炒南瓜的做法大全家常
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
炒南瓜的做法家常做法窍门
1、素炒南瓜
材料：南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。南瓜去皮、去籽，切成片状。将蒜瓣切成薄片。再在锅中加入少许油烧热后加入蒜片小炒几下后，倒入南瓜片加上少许的盐，再加入一碗清水翻炒几下，盖上锅盖用中火焖约10分钟左右，待南瓜熟透撒上白糖，炒至汁水吸收较少便可盛出使用了。这道菜步骤简单，用时较短。
2、咸鸭蛋炒南瓜
材料：南瓜500克，咸鸭蛋一颗。仍然是将南瓜去皮除籽，切成4mm左右薄片。拿来一个咸鸭蛋剥开壳放入碗中，用勺子将其搅拌弄碎，最好是黄白均匀。在锅中放入适量的油用中火加热，倒入南瓜片翻炒至九成熟，这时候将其沥干油装到碗中，油留在锅中加入搅拌好的咸鸭蛋改小火继续翻炒几下。将刚才的南瓜片重新倒入锅中，翻炒均匀捞出便可。此过程中为了南瓜更香口油是可以多一点的，且不需要加盐因为咸鸭蛋含有的盐分就代替了加盐。
3、蛋炒南瓜
材料：南瓜500克，鸡蛋一个，食盐，牛肉粉。将泡洗的南瓜冲洗干净，控干水分，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅中放入少许油，将鸡蛋摊入，放入南瓜一起翻炒，翻炒时切忌不要添加水，因为南瓜自身爱出很多水份。加入少许盐和牛肉粉翻炒片刻即可出锅，翻炒时间不宜过长。
炒南瓜
炒南瓜的做法是汤粥菜谱之一，以南瓜为制作主料，炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
中文名
炒南瓜
口味
咸
主要食材
南瓜
工艺
炒
拼音
chao nan gua
快速
导航
做法营养价值
菜品特色
南瓜是常见的瓜类菜之一，而炒南瓜顾名思义就是把南瓜炒着吃。需要南瓜500克，淀粉50克，姜、大蒜、白糖、花生油、盐各适量。
共5张
炒南瓜
做法
[烹饪过程]
1、南瓜洗净，去蒂、皮、籽，切成长条，抹上盐、拍匀淀粉，放入油锅内炸至金黄色捞出。
2、锅中注油烧热，下入姜、大蒜稍炒，放入南瓜及调味料，翻炒数均匀即可起锅
南瓜粥
炒嫩南瓜丝的制作材料：
主料：南瓜500克
辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克
调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜丝的特色：
质地脆嫩，鲜香微辣。
炒嫩南瓜丝的做法：
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；
3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。
百合炒南瓜
材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml做法：
百合炒南瓜
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
减肥原理：南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
百合具有滋补、安心养神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
炒南瓜怎么弄
答：在吃炒南瓜的时候还可以试试蛋炒南瓜的方法，首先要准备好材料，需要南瓜500克，鸡蛋一个，食盐，牛肉粉。将泡洗的南瓜冲洗干净，控干水分之后，我们就要把鸡蛋打入碗中了，充分的搅拌均匀之后。选择热锅，在其中放入少许食用油，然后再选择将鸡蛋摊入，然后放入南瓜一起翻炒，在翻炒的时候我们一定不能...
炒嫩南瓜的做法,炒嫩南瓜怎么做好吃,炒嫩南瓜的家常
答：1. 两个拳头大的嫩南瓜 2. 去掉两头，切片后切丝 3. 热锅冷油放入姜丝爆香 4. 放入嫩南瓜翻炒均匀，加盐，出锅前放入葱，搅拌一下就起锅
南瓜的18种家常做法 种种美味无穷
答：做法: (1)南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤; (2)擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝); (3)锅烧热放油,入葱花煸出香味; (4)入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。 2、香葱炒南瓜: 原料:南瓜1只; 调料:香葱、蒜末、橄榄油、盐; 做法: (1)将南瓜去皮,切成片...
炒南瓜的做法大全家常
答：1、素炒南瓜 材料：南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。南瓜去皮、去籽，切成片状。将蒜瓣切成薄片。再在锅中加入少许油烧热后加入蒜片小炒几下后，倒入南瓜片加上少许的盐，再加入一碗清水翻炒几下，盖上锅盖用中火焖约10分钟左右，待南瓜熟透撒上白糖，炒至汁水吸收较少便可盛出使用了。这道菜...
炒南瓜怎么做好吃,咸蛋炒南瓜的家常做法
答：咸蛋黄炒南瓜的做法步骤 1. 冷水煮开后，南瓜切条，盖锅盖煮至水再次沸腾后4分钟左右，用筷子撮一下，能撮动可夹断即可，不要煮太烂 2. 用漏勺剩出 3. 咸蛋黄蒸熟（我是用的空气炸锅）碾碎 4. 锅里倒入油，放入葱煸香 5. 倒入咸蛋黄，均匀翻炒，出泡 6. 倒入南瓜条，使南瓜条均匀裹上...
南瓜怎么做好吃 四种美味做法别错过
答：步骤：1.南瓜去皮切片。2.锅里热油，南瓜下锅翻炒几下，盖上锅盖小火焖煮。3.过几分钟翻动一下。4.加入盐，鸡粉炒匀后，再盖上焖几分钟入味。5.南瓜炒软后就可以出锅了。小贴士：1.南瓜本身水分多，因此炒南瓜时多放油就好了，无需加水。2.南瓜籽营养丰富，因此不要去掉，一起炒更香。蛋黄...
炒南瓜的家常做法
答：炒南瓜的家常做法如下：材料准备：南瓜、咸蛋黄、葱、食盐、白糖、淀粉、食用油、砧板、刀具、锅、盘子等。1、准备一块南瓜清洗干净。2、把外皮消掉、中间的瓤也去掉。3、再把南瓜切成条，准备咸蛋黄4个，放在锅里蒸熟，再把小葱切成葱花备用。4、下面把蒸熟的咸蛋黄取出来，用勺子压成末，在锅里烧...
南瓜怎么做好吃,西红柿炒南瓜的家常做法
答：西红柿2个2南瓜西红柿切片3锅放油葱炒香倒入南瓜翻炒，不停的炒五分钟4南瓜炒变色后加切好的西红柿翻炒5至到西红柿炒出水份加点盐6加一点点水煮一会7煮收汁南瓜烂后加点鸡精提味8好了，可以吃了小贴士这种是青南瓜炒的时候要加点水煮的，喜欢吃脆的人就不要加水炒炒就行了，...
花生米炒南瓜怎么做好吃,花生米炒南瓜的家常做法
答：主料南瓜250克花生米适量辅料油适量盐适量水适量 步骤 花生米炒南瓜的做法步骤11.花生一把，泡十分钟，捞起用刀压碎。如果是小孩子吃的可以再压碎些。花生米炒南瓜的做法步骤22.南瓜去皮切块， 盛盘备用。花生米炒南瓜的做法步骤33.锅烧热，加少许油，倒入花生，用中小火不停翻炒。花生米炒南瓜的做法...
南瓜一年四季都可在菜场买到，但进入秋季后买到的都是当季采收的，这时候的南瓜吃起来也更粉嫩。不仅我们可以买回来做各种的糕点、小吃，南瓜粥等等。今天我们要说的是炒南瓜丝，做法简单，几步就可出锅，但营养丰富，吃起来还很爽口。
食材：南瓜300克、红椒1个、青椒1个、蒜头2瓣
调料：盐1/4小勺、白醋少许
制作步骤：
南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。
适量清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出。
锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。
倒入南瓜丝、青红椒丝，翻炒至南瓜丝变软，调入少量的醋。
根据个人口味调入适量的盐。
充分翻炒匀后即可。
美食小贴士：
1、如果是比较嫩的南瓜，可以不用去皮，连皮一起炒制也很美味。
2、炒南瓜丝时，可以放少量的醋，不但可以保持南瓜的清香，也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形
材料
南瓜
1只
调料：
食盐4克
蒜5克
小葱适量
橄榄油适量
做法
1。将南瓜去皮，切成片
2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5。放入盐，炒匀
6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7。撒入香葱，即可出锅
1、素炒南瓜
材料：南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。南瓜去皮、去籽，切成片状。将蒜瓣切成薄片。再在锅中加入少许油烧热后加入蒜片小炒几下后，倒入南瓜片加上少许的盐，再加入一碗清水翻炒几下，盖上锅盖用中火焖约10分钟左右，待南瓜熟透撒上白糖，炒至汁水吸收较少便可盛出使用了。这道菜步骤简单，用时较短。
2、咸鸭蛋炒南瓜
材料：南瓜500克，咸鸭蛋一颗。仍然是将南瓜去皮除籽，切成4mm左右薄片。拿来一个咸鸭蛋剥开壳放入碗中，用勺子将其搅拌弄碎，最好是黄白均匀。在锅中放入适量的油用中火加热，倒入南瓜片翻炒至九成熟，这时候将其沥干油装到碗中，油留在锅中加入搅拌好的咸鸭蛋改小火继续翻炒几下。将刚才的南瓜片重新倒入锅中，翻炒均匀捞出便可。此过程中为了南瓜更香口油是可以多一点的，且不需要加盐因为咸鸭蛋含有的盐分就代替了加盐。
3、蛋炒南瓜
材料：南瓜500克，鸡蛋一个，食盐，牛肉粉。将泡洗的南瓜冲洗干净，控干水分，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅中放入少许油，将鸡蛋摊入，放入南瓜一起翻炒，翻炒时切忌不要添加水，因为南瓜自身爱出很多水份。加入少许盐和牛肉粉翻炒片刻即可出锅，翻炒时间不宜过长。
炒南瓜
炒南瓜的做法是汤粥菜谱之一，以南瓜为制作主料，炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
中文名
炒南瓜
口味
咸
主要食材
南瓜
工艺
炒
拼音
chao nan gua
快速
导航
做法营养价值
菜品特色
南瓜是常见的瓜类菜之一，而炒南瓜顾名思义就是把南瓜炒着吃。需要南瓜500克，淀粉50克，姜、大蒜、白糖、花生油、盐各适量。
共5张
炒南瓜
做法
[烹饪过程]
1、南瓜洗净，去蒂、皮、籽，切成长条，抹上盐、拍匀淀粉，放入油锅内炸至金黄色捞出。
2、锅中注油烧热，下入姜、大蒜稍炒，放入南瓜及调味料，翻炒数均匀即可起锅
南瓜粥
炒嫩南瓜丝的制作材料：
主料：南瓜500克
辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克
调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜丝的特色：
质地脆嫩，鲜香微辣。
炒嫩南瓜丝的做法：
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；
3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。
百合炒南瓜
材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml做法：
百合炒南瓜
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
减肥原理：南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
百合具有滋补、安心养神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
答：在吃炒南瓜的时候还可以试试蛋炒南瓜的方法，首先要准备好材料，需要南瓜500克，鸡蛋一个，食盐，牛肉粉。将泡洗的南瓜冲洗干净，控干水分之后，我们就要把鸡蛋打入碗中了，充分的搅拌均匀之后。选择热锅，在其中放入少许食用油，然后再选择将鸡蛋摊入，然后放入南瓜一起翻炒，在翻炒的时候我们一定不能...
答：1. 两个拳头大的嫩南瓜 2. 去掉两头，切片后切丝 3. 热锅冷油放入姜丝爆香 4. 放入嫩南瓜翻炒均匀，加盐，出锅前放入葱，搅拌一下就起锅
答：做法: (1)南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤; (2)擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝); (3)锅烧热放油,入葱花煸出香味; (4)入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。 2、香葱炒南瓜: 原料:南瓜1只; 调料:香葱、蒜末、橄榄油、盐; 做法: (1)将南瓜去皮,切成片...
答：1、素炒南瓜 材料：南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。南瓜去皮、去籽，切成片状。将蒜瓣切成薄片。再在锅中加入少许油烧热后加入蒜片小炒几下后，倒入南瓜片加上少许的盐，再加入一碗清水翻炒几下，盖上锅盖用中火焖约10分钟左右，待南瓜熟透撒上白糖，炒至汁水吸收较少便可盛出使用了。这道菜...
答：咸蛋黄炒南瓜的做法步骤 1. 冷水煮开后，南瓜切条，盖锅盖煮至水再次沸腾后4分钟左右，用筷子撮一下，能撮动可夹断即可，不要煮太烂 2. 用漏勺剩出 3. 咸蛋黄蒸熟（我是用的空气炸锅）碾碎 4. 锅里倒入油，放入葱煸香 5. 倒入咸蛋黄，均匀翻炒，出泡 6. 倒入南瓜条，使南瓜条均匀裹上...
答：步骤：1.南瓜去皮切片。2.锅里热油，南瓜下锅翻炒几下，盖上锅盖小火焖煮。3.过几分钟翻动一下。4.加入盐，鸡粉炒匀后，再盖上焖几分钟入味。5.南瓜炒软后就可以出锅了。小贴士：1.南瓜本身水分多，因此炒南瓜时多放油就好了，无需加水。2.南瓜籽营养丰富，因此不要去掉，一起炒更香。蛋黄...
答：炒南瓜的家常做法如下：材料准备：南瓜、咸蛋黄、葱、食盐、白糖、淀粉、食用油、砧板、刀具、锅、盘子等。1、准备一块南瓜清洗干净。2、把外皮消掉、中间的瓤也去掉。3、再把南瓜切成条，准备咸蛋黄4个，放在锅里蒸熟，再把小葱切成葱花备用。4、下面把蒸熟的咸蛋黄取出来，用勺子压成末，在锅里烧...
答：西红柿2个2南瓜西红柿切片3锅放油葱炒香倒入南瓜翻炒，不停的炒五分钟4南瓜炒变色后加切好的西红柿翻炒5至到西红柿炒出水份加点盐6加一点点水煮一会7煮收汁南瓜烂后加点鸡精提味8好了，可以吃了小贴士这种是青南瓜炒的时候要加点水煮的，喜欢吃脆的人就不要加水炒炒就行了，...
答：主料南瓜250克花生米适量辅料油适量盐适量水适量 步骤 花生米炒南瓜的做法步骤11.花生一把，泡十分钟，捞起用刀压碎。如果是小孩子吃的可以再压碎些。花生米炒南瓜的做法步骤22.南瓜去皮切块， 盛盘备用。花生米炒南瓜的做法步骤33.锅烧热，加少许油，倒入花生，用中小火不停翻炒。花生米炒南瓜的做法...
