总听长辈说「吃饭要吃七分饱」，有什么科学依据吗
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-21
“饭吃七分饱”有科学依据吗？
但平常说的七分饱，并不是把膳食指南中的 2000 千卡改成 1400 千卡。
吃饭要吃七分饱，其实是用于防止吃太多的一个直觉。也就是说，别吃成 2800 千卡了。
是不是因为“饱”的感觉传递需要一定的时间，觉得七分饱的时候，其实已经吃到了十分的东西了？
题目描述中的问题提得很好，以下主要处理“饱”的感觉是如何产生的。
简单来说，饱腹感是大脑根据进食时获得的感官信息，消化后获得的能量信息，综合学习以维持内稳态平衡的结果；这一学习过程不是“完美”的，特别是不能适应现代食品工业。所以为了避免代谢疾病，需要通过（在不同程度上）遵从膳食指南、“吃到七分饱” 等方法进行主动的行为干预。
七分饱的另一个说法是慢点吃。（两者达到的效果相同：限制进食量在适量而非过量。注意，这不等同于能量限制。）
吃多少食物很大程度上是通过学习调节的：我们的身体并没有在进食时直接探测食物热量的能力，而是通过经验和先天的倾向来判断该吃多少再停的。而其中一个重要的因素就是进食时间。
以下主要介绍 De Graaf 和 Kok 的文章《慢食，快食和进食控制》。
文章主要讨论了快速进食和进食时注意力分散所导致的进食 - 能耗平衡破坏。通俗地说，就是吃得太快、加上吃饭时分心，会干扰大脑对进食量的判断，从而不知不觉间就吃得太多了。
文中给出了一个形象的例子。考虑吃一个苹果和喝一杯果汁的不同：Haber 等人测量了吃 500 克苹果和喝 500 克苹果汁所需的时间，分别为 17 分钟和 1.5 分钟。按照 2000 千卡的每日能量需求计算，假如只吃苹果，需要两个小时；喝果汁的话，18 分钟就够了。这意味着相同的营养含量所带来的感官信息完全不同；特别地，液体食物由于饮用更快，进食过程中获得的总体感官信息少得多。这可能意味着我们的大脑还来不及感觉到饱就喝完了。
的确，有许多研究表明进食相同营养含量的液体食物带来的饱腹感不如固体食物。另一系列实验证据则表明液体食物的能量摄入补偿不如固体食物：能量摄入补偿是指增加一种食物的摄入量往往会减少其他食物的摄入。相比于固体食物，通过含糖饮料的方式摄入糖分则不易引起其他饮食的减少。
此外，同样是固体食物，减慢进食速度也会导致饱腹感“提前”到来，从而降低总进食量。
饭不可多吃,为什么吃饭要吃七分饱?
答：第一，因为七分饱对胃和身体来说就是刚刚好。吃饭吃到七分饱的时候，接下来就是可吃可不吃了。如果面前还有美味佳肴，看到了可能就忍不住又想再吃两口。但是这个时候如果有个事情分散一下注意力，那么就忘记了吃饭这件事，就可以不吃了。七分饱就足以提供人体所需要的能量了，能够让人维持在正常...
老话说“要想活到老,吃饭七分饱”,真的有科学依据吗?
答：有啊。因为人的肠胃，特别是胃，收缩能力很强的。如果吃得过少，则会导致能量供给不足。如果吃得过多，则会导致胃胀、肠道蠕动不畅等。所以，饭要吃到七分饱。
人们常说吃饭要吃七分饱,为什么这样说?
答：吃饭吃到七分饱才会健康，才会减少冠心病、心脏病、糖尿病、脑动脉血管硬化等病症的发病率。科学家在小白鼠身上做了试验，结果发现那些吃饭七成饱的小白鼠，也比那些能够吃饱饭的小白鼠长寿得多。但是，真正要达到七分饱的境界，并不是每个人都能拿捏得那么刚刚好。很多人要么是吃饱了撑，要么就是没吃...
都说吃饭要吃七分饱,这样做有何好处呢?
答：七分饱能够有效诱导细胞自噬受损的细胞器，提高机体的清除能力，从而降低动脉粥样硬化和癌症的发病率。日本科学家指出，吃得太饱会降低抑制细胞癌化因子的活动能力，吃饭吃到7分饱，可以避免餐后血糖升高要多，造成大脑血液供应不足，避免吃饱饭就犯困，效率低下。通过长期的减量，可以让人的心血管、肝肾、...
饭吃七分饱是最佳的状态,否则会“撑”出来哪些你意想不到的后果?_百度...
答：吃饭只吃七分饱，健康跟随你到老，在日常生活中，一日三餐是不可避免的，熟悉健康管理的朋友应该都知道，人一生大约可以吃下60吨食物，也就是说，我们基本上吃完这60吨食物，就差不多走到人生的终点了，健康管理师们经常说的一句话就是：”早吃完，早离开“。这句话听上去虽然很可怕，但很不幸的...
“想要活到老,吃饭七分饱”,这种说法有科学依据吗?
答：其实七分饱就够了。中国传统的养生观念和方式之一就是每餐只吃七分钟饱，感觉饥饿感适中。人们的日常饮食和习惯是影响其生理健康的主要因素之一。饮食的消化、吸收和运输主要依靠脾胃。如果吃得恰到好处，脾胃的消化吸收功能就会正常工作，人体就会及时得到营养，可以保证各种生理功能。饥饿或吃饱对人体健康没...
为什么说吃饭要吃七分饱?
答：七分饱是最佳的食量，可以避免出现以上的问题。当然，我们的七分饱也是有讲究的，吃饭养成细嚼慢咽的习惯，每口最少咀嚼20次，先吃粗纤维的蔬菜类，再吃高密度的蛋肉类。当你特别饿的时候，要先吃一些温热软和的东西来垫底，比如米粥，馒头等等。避免进食速度太快，肚子还没有反应过来饱，就已经吃多...
为什么强调吃饭要吃七分饱,不能是吃十分饱呢?
答：七分饱是一种合理的饮食习惯七分饱又叫「刚刚好」。它给人的感觉就像是——胃里已经开始感到满足，进食速度变慢，狼吞虎咽转换成细嚼慢咽模式，但会不自觉继续吃上几口，如果转移注意力，就会忘掉吃饭。之所以提倡吃饭吃到七分饱，是因为它既可以补充基本能量，下一餐之前不会提前饿，又能进一步限制...
"要想活到老,吃饭七分饱"有科学依据吗?
答："要想活到老，吃饭七分饱"是老一辈的生活经验，但也有一定的科学依据。第一，过分饱食的危害。相对于吃饭七分饱，过分饱食所造成的危害显而易见，有的人会因为暴饮暴食导致胃部不适，甚至出现呕吐等不良反应，也有的人因为过分饱食，而感觉到头晕想睡，就是因为吃的东西太多，血液都集中到了胃部进行...
专家建议晚饭只吃到七分饱,晚饭吃到七分饱会对我们身体有什么影响?
答：一、晚饭七分饱是否有道理中国是一个文化渊源流长的国家，在漫长的发展过程中我们的前辈们摸索了很多宝贵的生活经验，晚饭七分饱就是其中的一条。一直有人认为这种观念没有科学依据，这是错误的，晚饭吃七分饱对于肠胃、消化系统、睡眠方面都有好处。二、有利于肠胃保养一般晚上人的运动量都比较少，身体...
“吃顿饭七分饱”是有科学依据的。“七分饱”的科学定义是卡鲁勒限制(Carel restriction，CR)，它指的是一种人为减少饮食中卡路里的饮食。事实上，“七分饱”不仅可以减肥，而且科学家发现，“七分饱”对人体健康、身体机能等方面非常有益，甚至可能提高人们的预期寿命。
热量限制延长了动物的寿命。自上个世纪以来，科学家通过一系列从低等真核生物(酵母)到哺乳动物(小鼠)的铬实验发现，热量限制(CR)可以延缓不同物种从酵母到哺乳动物的衰老，延缓各种与年龄相关的疾病，并延长最长的寿命。
为什么“热量限制”能延长寿命？这是关于细胞自噬。自噬意味着吃掉自己。当细胞处于饥饿状态时，可以通过溶酶体去除细胞中受损的细胞器和生物大分子，降解得到的产物用于合成精细生存所需的蛋白质或修复受损细胞的原料，从而帮助细胞抵抗应激刺激，防止细胞受到干扰和有害物质的损失，达到延长细胞生存能力和寿命的生物效果。“简而言之，我们中国人常说必须吃七分饱。事实上，通过研究自噬，这个理论是非常合理的。”浙江大学医学院生物化学系主任刘伟说，七分饱可以使细胞自噬，维持细胞新陈代谢，从而使人活得更长。
这些证据表明自噬在生命过程和各种疾病的发生发展中起着重要作用。揭示自噬发生发展的分子调控机制及其背后的生物学功能尤为重要。限制热量可以加速细胞的自噬。科学研究发现，当细胞处于应激状态，如饥饿、氧化应激或内部需求增加时，细胞的自噬水平将显著增加。
首先是没有饿的感觉了，还有就是再吃点也可以，但不要继续吃了，差不多七分饱了，其实七分饱的意义并不是真正意义的几分
能量限制的作用机理尚不明确，不建议轻易尝试。但平常说的七分饱，并不是把膳食指南中的 2000 千卡改成 1400 千卡。
吃饭要吃七分饱，其实是用于防止吃太多的一个直觉。也就是说，别吃成 2800 千卡了。
是不是因为“饱”的感觉传递需要一定的时间，觉得七分饱的时候，其实已经吃到了十分的东西了？
题目描述中的问题提得很好，以下主要处理“饱”的感觉是如何产生的。
简单来说，饱腹感是大脑根据进食时获得的感官信息，消化后获得的能量信息，综合学习以维持内稳态平衡的结果；这一学习过程不是“完美”的，特别是不能适应现代食品工业。所以为了避免代谢疾病，需要通过（在不同程度上）遵从膳食指南、“吃到七分饱” 等方法进行主动的行为干预。
七分饱的另一个说法是慢点吃。（两者达到的效果相同：限制进食量在适量而非过量。注意，这不等同于能量限制。）
吃多少食物很大程度上是通过学习调节的：我们的身体并没有在进食时直接探测食物热量的能力，而是通过经验和先天的倾向来判断该吃多少再停的。而其中一个重要的因素就是进食时间。
以下主要介绍 De Graaf 和 Kok 的文章《慢食，快食和进食控制》。
文章主要讨论了快速进食和进食时注意力分散所导致的进食 - 能耗平衡破坏。通俗地说，就是吃得太快、加上吃饭时分心，会干扰大脑对进食量的判断，从而不知不觉间就吃得太多了。
文中给出了一个形象的例子。考虑吃一个苹果和喝一杯果汁的不同：Haber 等人测量了吃 500 克苹果和喝 500 克苹果汁所需的时间，分别为 17 分钟和 1.5 分钟。按照 2000 千卡的每日能量需求计算，假如只吃苹果，需要两个小时；喝果汁的话，18 分钟就够了。这意味着相同的营养含量所带来的感官信息完全不同；特别地，液体食物由于饮用更快，进食过程中获得的总体感官信息少得多。这可能意味着我们的大脑还来不及感觉到饱就喝完了。
的确，有许多研究表明进食相同营养含量的液体食物带来的饱腹感不如固体食物。另一系列实验证据则表明液体食物的能量摄入补偿不如固体食物：能量摄入补偿是指增加一种食物的摄入量往往会减少其他食物的摄入。相比于固体食物，通过含糖饮料的方式摄入糖分则不易引起其他饮食的减少。
此外，同样是固体食物，减慢进食速度也会导致饱腹感“提前”到来，从而降低总进食量。
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答：第一，因为七分饱对胃和身体来说就是刚刚好。吃饭吃到七分饱的时候，接下来就是可吃可不吃了。如果面前还有美味佳肴，看到了可能就忍不住又想再吃两口。但是这个时候如果有个事情分散一下注意力，那么就忘记了吃饭这件事，就可以不吃了。七分饱就足以提供人体所需要的能量了，能够让人维持在正常...
答：有啊。因为人的肠胃，特别是胃，收缩能力很强的。如果吃得过少，则会导致能量供给不足。如果吃得过多，则会导致胃胀、肠道蠕动不畅等。所以，饭要吃到七分饱。
答：吃饭吃到七分饱才会健康，才会减少冠心病、心脏病、糖尿病、脑动脉血管硬化等病症的发病率。科学家在小白鼠身上做了试验，结果发现那些吃饭七成饱的小白鼠，也比那些能够吃饱饭的小白鼠长寿得多。但是，真正要达到七分饱的境界，并不是每个人都能拿捏得那么刚刚好。很多人要么是吃饱了撑，要么就是没吃...
答：七分饱能够有效诱导细胞自噬受损的细胞器，提高机体的清除能力，从而降低动脉粥样硬化和癌症的发病率。日本科学家指出，吃得太饱会降低抑制细胞癌化因子的活动能力，吃饭吃到7分饱，可以避免餐后血糖升高要多，造成大脑血液供应不足，避免吃饱饭就犯困，效率低下。通过长期的减量，可以让人的心血管、肝肾、...
答：吃饭只吃七分饱，健康跟随你到老，在日常生活中，一日三餐是不可避免的，熟悉健康管理的朋友应该都知道，人一生大约可以吃下60吨食物，也就是说，我们基本上吃完这60吨食物，就差不多走到人生的终点了，健康管理师们经常说的一句话就是：”早吃完，早离开“。这句话听上去虽然很可怕，但很不幸的...
答：其实七分饱就够了。中国传统的养生观念和方式之一就是每餐只吃七分钟饱，感觉饥饿感适中。人们的日常饮食和习惯是影响其生理健康的主要因素之一。饮食的消化、吸收和运输主要依靠脾胃。如果吃得恰到好处，脾胃的消化吸收功能就会正常工作，人体就会及时得到营养，可以保证各种生理功能。饥饿或吃饱对人体健康没...
答：七分饱是最佳的食量，可以避免出现以上的问题。当然，我们的七分饱也是有讲究的，吃饭养成细嚼慢咽的习惯，每口最少咀嚼20次，先吃粗纤维的蔬菜类，再吃高密度的蛋肉类。当你特别饿的时候，要先吃一些温热软和的东西来垫底，比如米粥，馒头等等。避免进食速度太快，肚子还没有反应过来饱，就已经吃多...
答：七分饱是一种合理的饮食习惯七分饱又叫「刚刚好」。它给人的感觉就像是——胃里已经开始感到满足，进食速度变慢，狼吞虎咽转换成细嚼慢咽模式，但会不自觉继续吃上几口，如果转移注意力，就会忘掉吃饭。之所以提倡吃饭吃到七分饱，是因为它既可以补充基本能量，下一餐之前不会提前饿，又能进一步限制...
答："要想活到老，吃饭七分饱"是老一辈的生活经验，但也有一定的科学依据。第一，过分饱食的危害。相对于吃饭七分饱，过分饱食所造成的危害显而易见，有的人会因为暴饮暴食导致胃部不适，甚至出现呕吐等不良反应，也有的人因为过分饱食，而感觉到头晕想睡，就是因为吃的东西太多，血液都集中到了胃部进行...
答：一、晚饭七分饱是否有道理中国是一个文化渊源流长的国家，在漫长的发展过程中我们的前辈们摸索了很多宝贵的生活经验，晚饭七分饱就是其中的一条。一直有人认为这种观念没有科学依据，这是错误的，晚饭吃七分饱对于肠胃、消化系统、睡眠方面都有好处。二、有利于肠胃保养一般晚上人的运动量都比较少，身体...
