哪种酸奶是真正的酸奶？
伊利安慕希品牌是真正的酸奶。安慕希希腊酸奶是由伊利集团推出的一款高端希腊酸奶产品，而相比其它常温酸奶，伊利安慕希也具有明显的特色。我个人认为觉得酸奶不适合早上一起来的时候就喝，最好吃一点东西和酸奶搭配起来才比较有韵味。现在喝醉酒也成为了日常生活中很常见的了，那么这个时候酸奶也可以展现它的魅力了，虽然用酸奶解酒效果可能没有其他的好，不过还是有效的。
伊利详情说明
伊利集团稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一，也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。同时伊利还是中国唯家符合奥运会标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业。是中国唯一一家符合世博会标准，为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。
伊利安慕希酸奶、蒙牛纯甄原味酸牛奶、光明莫斯利安酸奶、三元芭缔欧冰岛风味酸牛奶、君乐宝涨芝士网红浓缩风味代餐酸牛奶。
超市真正的酸奶标注有“发酵乳”字样，酸奶配料表第一位应该是奶。
所谓的假酸奶是指含乳饮料，它是以水为基础，加入牛奶或乳制品，以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。
含乳饮料和真正酸奶的名称表示有所区别，像“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等，往往不是真正的酸奶。另外，酸奶的产品类别为“发酵乳”，含乳饮料则不能这样标注。
酸奶分类
根据国家标准，酸奶可分为4类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
1、酸乳
以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。
2、发酵乳
以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。
3、风味酸乳
酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。
4、风味发酵乳
除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。
以上内容参考 百度百科 酸奶
真正的酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加活性有益菌作为发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，为了保证其益生菌的活性，会要求存放在温度2—6度的环境中保存，以避免益生菌失活，降低营养价值，因此在超市要到冷藏柜才能买到真正的酸奶，那些放在常温处保存的均不是真正的酸奶。
2
看质地：要粘稠
酸奶的名字有很多种，如乳酸菌饮料、酸牛奶、益生菌发酵乳、风味发酵乳等等，其质地有水状、乳状、固体状等不同，而真正的酸奶是呈粘稠状的，口感较为浓稠，如果超市里的酸奶是水状或固体状的则是不正宗的，可能是未发酵的乳酸菌产品或添加了增稠剂或凝固剂的乳产品。
3
看保存时间：21天左右
由于正宗的酸奶是活性益生菌发酵而成的，其产品保存时间十分有限，一般放入冰箱冷藏也只能保存21天左右，而非正宗的酸奶则可以保存好几个月，因此超市里那些越是保存时间长的酸奶，就越不正宗，很可能添加了较多的防腐剂等成分来维持其保存期限。
4
看配料表：越简单越好
真正的酸奶其配料表是非常简单的，应该就是牛奶或奶粉、活性益生菌（如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌）就没了，如果希望口感好一些的，可以加上白糖，如果在超市里买酸奶发现配料表成分复杂，有各种添加糖、香精、调味剂、增稠剂等成分的，就说明酸奶中的添加剂越多，产品越不正宗，食用越没有营养。
5
看营养成分表：蛋白质高为佳
另外超市买酸奶还少不了看营养成分表，就是每一百克食物中所含有的营养成分多少，其中以蛋白质含量越高的酸奶越正宗，说明其原材料牛奶添加较多或较为纯正，而碳水化合物较高的酸奶则没有那么优质，说明糖分含量较高。
如果想要酸奶味道好又正宗，可以找找那种代糖的酸奶，其配料表里除了牛奶、益生菌以外还有阿斯巴甜、安赛蜜、木糖醇等代糖成分，这些可安全剂量下可食用的代糖不会对健康造成危害，还能改良酸奶的口味。
答：真正的酸奶包括：活菌酸奶、希腊酸奶、低脂酸奶等。以下是详细解释：1.活菌酸奶：这种酸奶含有活性乳酸菌，有助于调节肠道菌群平衡，促进消化和吸收。它是通过特定的乳酸菌发酵牛奶制成的，保留了牛奶的营养成分，同时增加了益生菌，对人体健康有益。希腊酸奶：希腊酸奶是经过多次过滤去除多余水分的酸奶，...
答：真正的酸奶通常是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，在牛奶中添加活性菌来发酵，而为了保证活性菌的活性，酸奶的存放温度一般在2到6度。所以在超市冷藏柜里售卖的酸奶才是真正的酸奶，那些放在常温货架的，其实并不是真正的酸奶。2、看酸奶的质地 现在超市里售卖的酸奶有很多种，而它们的质地也各不相同，有...
答：1、安慕希希腊酸奶 安慕希希腊酸奶是由伊利集团推出的一款高端希腊酸奶产品，名字来源于希腊的“Ambrosial”，意在将“极致的美味和丰富的营养”带给喜爱酸奶的中国消费者。伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。2、蒙牛纯甄 ...
答：伊利安慕希酸奶、蒙牛纯甄原味酸牛奶、光明莫斯利安酸奶、三元芭缔欧冰岛风味酸牛奶、君乐宝涨芝士网红浓缩风味代餐酸牛奶。超市真正的酸奶标注有“发酵乳”字样，酸奶配料表第一位应该是奶。所谓的假酸奶是指含乳饮料，它是以水为基础，加入牛奶或乳制品，以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。含乳...
答：酸奶品牌大全：安慕希、纯甄、莫斯利安酸奶、冠益乳、圣牧、达能碧悠。伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶...
答：超市里标着“发酵乳”的酸奶才是真正的酸奶。标有“发酵乳”字样的酸奶才是真正的酸奶，酸奶配料表第一位应该是牛奶。酸奶是一种酸甜口味的乳饮料。它是以牛奶为原料，在巴氏杀菌后的牛奶中添加有益菌，发酵，然后冷却灌装而成的乳制品。酸奶市面上的酸奶产品多为凝固型、搅拌型、果味型，搭配各种果汁...
答：1. 伊利安慕希是市场上的一种知名酸奶品牌。2. 安慕希希腊酸奶由伊利集团生产，它与常见的常温酸奶相比，有着独特的特色和口感。3. 有些人认为酸奶适合与其他食物搭配食用，而不是单独在早晨空腹时食用。4. 酸奶也逐渐成为解酒的一种流行选择，尽管其解酒效果可能不如其他饮品显著，但仍然具有一定的...
答：首先，让我们明确真正的酸奶的定义。真正的酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。这意味着，真正的酸奶主要成分是牛奶和有益菌，并且经过特定的发酵过程。现在，我们来分析一下这些分类：酸乳：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、...
答：超市哪些是真正的酸奶超市中标注有“发酵乳”字样的酸奶是真正的酸奶。标注有“发酵乳”字样的酸奶是真正的酸奶，酸奶配料表第一位应该是奶。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶 市场上...
答：1. 奶源：真正的酸奶应该使用牛奶作为原材料，因为牛奶的脂肪和蛋白质含量较高，可以使酸奶的口感更加顺滑。如果是用植物奶或者豆浆制作出来的酸奶就不能算是真正的酸奶。2. 酸度：酸奶的酸度是通过pH值来进行判定的，一般来说真正的酸奶的pH值在4.5左右，而饮料中提到的“酸奶”在pH值方面往往达不...
