紫薯馒头的做法花样
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
紫薯贝壳包的做法，花样馒头怎么做
紫薯馒头是一道家常点心。面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。
品特色
紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头，味甜。
做法
2、发酵好的两份面团，分成三份，比例为紫薯面团2:白面团1:紫薯面团0.5;
3、将三份面团分别搓成等长的面条;
4、将白面条擀成长圆面片，把最细的紫薯面条包在里面，收口全部捏紧，轻轻搓成圆柱形;
5、将最大的紫薯面条擀成长圆面片，把第4部做好的圆柱面条包在里面，收品捏紧成一个粗大面柱;
6、用刀将面柱切成约0.8cm的小段;
7、把每个小段的一端捏出一个小尖，每5个一组，尖部在中间，组成梅花型，放在蒸锅内做第二次发酵约20-25分钟，面发起来后，几个"花瓣"会涨大并粘在一起;
8、发酵好后，用刀在"花瓣"中划一下做装饰。
9、发酵好的面团揉匀，分成小份揉圆;
10、将小面团压扁，包入豆沙馅，收口收紧，轻轻压扁;
11、用剪刀在面饼周围剪8个口，再将剪口处向上翻起，豆沙露出，呈菊花样;
12、做好的菊花包放入蒸锅中第二次发酵，可在中心处撒上一些芝麻;
13、发酵好的梅花馒头和菊花包，蒸约20分钟即可。
营养价值
《本草纲目》记载，红薯有"补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴"的功效，紫薯作为红薯的衍生产品，在这方面与红薯有着异曲同工之妙。营养学认为，紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外，还富含硒元素、铁元素和花青素，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基。同时，紫薯中富含的膳食纤维能够给人体补充足够的能量，避免因能量不足导致的疲惫无力，适当吃点薯类食品对我们的健康有益无害。
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做"取之不尽的营养源"。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
参考资料:360百科-紫薯馒头
花瓣馒头的制作过程
答：面粉200克 水95克 酵母2克 把馒头做出花来。一直都很喜欢紫薯，颜色特别漂亮，用来做花样面食真的太赞了，天然的植物色素，富含花青素，既漂亮又有营养。这次做的小小的紫薯花朵馒头，受到了小朋友的热烈欢迎。花朵馒头的做法 步骤step 1 紫薯蒸熟去皮。步骤step 2 称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起...
紫薯花样馒头的做法
答：冰糖粉 各40克 食用油（无味的） 各10克 南瓜紫薯花样馒头的做法 500克面粉➕240克打出来的汁➕油10克➕糖40克➕酵母5克，揉成两个面团，分别发酵至2倍大。请点击输入图片描述 两个大面团，分别分割成3个等大小面团。然后用其中一个紫色小面团和黄色小面团做...
紫薯馒头的做法花样
答：我觉得紫薯馒头很好做 首先 你要把紫薯切成片儿 然后上锅中 中暑以后再把它怼碎 然后里面加面粉加水 如果感觉不甜的话 也可以放一些白糖 就可以把它包成各式各样的紫色小馒头 不仅小孩儿吃 而且味道非常的棒 而且紫薯还有很多的营养价值
紫薯花样馒头的做法紫薯花样馒头的做法步骤
答：1、紫薯蒸熟压成泥，加入自发粉。2、搓匀成碎屑，逐渐加入牛奶。3、揉成紫薯面团和白色面团，放在保鲜袋里醒发15分钟。4、把面团揉透搓匀成长条。5、分成同等数量的小剂子。6、白面擀皮，紫面当馅，7、包成一个个小包子。8、把小包子压扁，收口朝下，切出若干小口。用手把切过的地方扭一下，...
紫薯小馒头的做法
答：可以做这样的花样馒头，好看好吃有营养，制作简单，大家尝试一下。食材：紫薯半个、面粉400克、做法：1、 将紫薯洗净去皮切成小块，放入料理机，加少许清水打成汁，（或者上锅蒸熟，加入面粉中。）2、400克面粉分成2份，一份加入2克酵母，用温水和面，另一份加入2克酵母，加入紫薯汁和面。3、搅成...
南瓜紫薯花样馒头的做法步骤图,怎么做好吃
答：开花馒头做法～取紫色面皮包黄色面团，和包包子一样，收口向下。搓成圆馒头形状。用刀在馒头上面切十字花。做好的所有馒头，静置二十分钟左右，进行二次发酵。二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。蒸好后要焖五分钟，再开锅。可以出锅了。营养美味又漂亮的南瓜紫薯花样馒头，一起动手来做吧!
南瓜紫薯花样馒头怎么做如何做
答：南瓜紫薯花样馒头的做法步骤 1. 图片太多，繁琐步骤图只能拼图发出来！首先准备好，你想要做的什么颜色的食物！绿色菠菜，黄色南瓜，紫色紫薯，红色红曲粉！2. 然后把准备好洗干净的食材，分别绿色，菠菜切碎温开水榨汁，黄色，南瓜切片蒸熟捣碎，紫色，紫薯切片蒸熟捣泥状，红色，红曲粉温开水划开。3. ...
紫薯馒头是怎样做的?
答：紫薯馒头是紫色，做成花馒头特别好看，可以把剂子擀成圆形面皮，六个面皮叠在一起，从一头卷起来，从中间切一刀，这样就可以做出一个完美的玫瑰花的形状，蒸出来的花馒头更好看。如果想学习制作花馒头的，我昨天录制了一支视频，可以点我的头像进去直接看就可以了，找不到的也可以问我要链接，馒头做成...
12种花样紫薯馒头做法大全
答：花样紫薯馒头做法：1、首先在一个容器当中加入250克的面粉，一颗鸡蛋，酵母粉4克，少许的白糖，用温水和面。2、然后揉成光滑的面团，发酵到原先两倍大小就可以了。3、接着将紫薯蒸熟压成泥。4、然后把面团分成六个大小均匀的剂子擀成薄饼，一层薄饼一层紫薯梨，如此循环反五次。5、接着均匀的切成八...
这个视频是贝壳包子的做饭，虽然不是紫薯，但也有一定值得参考的地方。
中筋面粉 250克
紫薯 75克（蒸熟）
牛奶 110克
酵母 2.5克
白砂糖 8克
紫薯牛奶馒头的做法
紫薯削皮切片蒸15分钟捣成泥酵母用温牛奶化开面盆内面粉加入紫薯泥，温牛奶，白糖，搅拌成絮状，开始揉
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揉成光滑面团
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揉成长条
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等量分成12个小剂子
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用手掌压扁一个小剂子
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揉成细长条，大约32厘米
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用筷子在面条头部按压一下
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然后按一定距离间隔按下去
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把面条竖起来像图里这样卷起来
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收口处沾点清水粘住就成型了
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共做了12个
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准备入锅发酵
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提前锅内烧水到有一点点烫手的温度37度左右，关火，把馒头放到蒸架上，盖上锅盖进行发酵
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发酵到2倍大开大火蒸3分钟，转中火蒸七分钟，关火焖2分钟
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揭盖出炉
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看摆成花朵状，很应景
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再加一朵还是美美的造型
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反正好吃好做，一发又简单，造型也不费时特别的心意给家人们享用，520，造起来吧
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小贴士
注意加水或者牛奶的量，紫薯蒸完包含水份，加水可以少量多次慢慢调整，或者预留10-15克水，每个品牌面粉吸水性不同哦
紫薯馒头是一道家常点心。面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。
品特色
紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头，味甜。
做法
2、发酵好的两份面团，分成三份，比例为紫薯面团2:白面团1:紫薯面团0.5;
3、将三份面团分别搓成等长的面条;
4、将白面条擀成长圆面片，把最细的紫薯面条包在里面，收口全部捏紧，轻轻搓成圆柱形;
5、将最大的紫薯面条擀成长圆面片，把第4部做好的圆柱面条包在里面，收品捏紧成一个粗大面柱;
6、用刀将面柱切成约0.8cm的小段;
7、把每个小段的一端捏出一个小尖，每5个一组，尖部在中间，组成梅花型，放在蒸锅内做第二次发酵约20-25分钟，面发起来后，几个"花瓣"会涨大并粘在一起;
8、发酵好后，用刀在"花瓣"中划一下做装饰。
9、发酵好的面团揉匀，分成小份揉圆;
10、将小面团压扁，包入豆沙馅，收口收紧，轻轻压扁;
11、用剪刀在面饼周围剪8个口，再将剪口处向上翻起，豆沙露出，呈菊花样;
12、做好的菊花包放入蒸锅中第二次发酵，可在中心处撒上一些芝麻;
13、发酵好的梅花馒头和菊花包，蒸约20分钟即可。
营养价值
《本草纲目》记载，红薯有"补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴"的功效，紫薯作为红薯的衍生产品，在这方面与红薯有着异曲同工之妙。营养学认为，紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外，还富含硒元素、铁元素和花青素，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基。同时，紫薯中富含的膳食纤维能够给人体补充足够的能量，避免因能量不足导致的疲惫无力，适当吃点薯类食品对我们的健康有益无害。
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做"取之不尽的营养源"。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
参考资料:360百科-紫薯馒头
答：面粉200克 水95克 酵母2克 把馒头做出花来。一直都很喜欢紫薯，颜色特别漂亮，用来做花样面食真的太赞了，天然的植物色素，富含花青素，既漂亮又有营养。这次做的小小的紫薯花朵馒头，受到了小朋友的热烈欢迎。花朵馒头的做法 步骤step 1 紫薯蒸熟去皮。步骤step 2 称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起...
答：冰糖粉 各40克 食用油（无味的） 各10克 南瓜紫薯花样馒头的做法 500克面粉➕240克打出来的汁➕油10克➕糖40克➕酵母5克，揉成两个面团，分别发酵至2倍大。请点击输入图片描述 两个大面团，分别分割成3个等大小面团。然后用其中一个紫色小面团和黄色小面团做...
答：我觉得紫薯馒头很好做 首先 你要把紫薯切成片儿 然后上锅中 中暑以后再把它怼碎 然后里面加面粉加水 如果感觉不甜的话 也可以放一些白糖 就可以把它包成各式各样的紫色小馒头 不仅小孩儿吃 而且味道非常的棒 而且紫薯还有很多的营养价值
答：1、紫薯蒸熟压成泥，加入自发粉。2、搓匀成碎屑，逐渐加入牛奶。3、揉成紫薯面团和白色面团，放在保鲜袋里醒发15分钟。4、把面团揉透搓匀成长条。5、分成同等数量的小剂子。6、白面擀皮，紫面当馅，7、包成一个个小包子。8、把小包子压扁，收口朝下，切出若干小口。用手把切过的地方扭一下，...
答：可以做这样的花样馒头，好看好吃有营养，制作简单，大家尝试一下。食材：紫薯半个、面粉400克、做法：1、 将紫薯洗净去皮切成小块，放入料理机，加少许清水打成汁，（或者上锅蒸熟，加入面粉中。）2、400克面粉分成2份，一份加入2克酵母，用温水和面，另一份加入2克酵母，加入紫薯汁和面。3、搅成...
答：开花馒头做法～取紫色面皮包黄色面团，和包包子一样，收口向下。搓成圆馒头形状。用刀在馒头上面切十字花。做好的所有馒头，静置二十分钟左右，进行二次发酵。二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。蒸好后要焖五分钟，再开锅。可以出锅了。营养美味又漂亮的南瓜紫薯花样馒头，一起动手来做吧!
答：南瓜紫薯花样馒头的做法步骤 1. 图片太多，繁琐步骤图只能拼图发出来！首先准备好，你想要做的什么颜色的食物！绿色菠菜，黄色南瓜，紫色紫薯，红色红曲粉！2. 然后把准备好洗干净的食材，分别绿色，菠菜切碎温开水榨汁，黄色，南瓜切片蒸熟捣碎，紫色，紫薯切片蒸熟捣泥状，红色，红曲粉温开水划开。3. ...
答：紫薯馒头是紫色，做成花馒头特别好看，可以把剂子擀成圆形面皮，六个面皮叠在一起，从一头卷起来，从中间切一刀，这样就可以做出一个完美的玫瑰花的形状，蒸出来的花馒头更好看。如果想学习制作花馒头的，我昨天录制了一支视频，可以点我的头像进去直接看就可以了，找不到的也可以问我要链接，馒头做成...
答：花样紫薯馒头做法：1、首先在一个容器当中加入250克的面粉，一颗鸡蛋，酵母粉4克，少许的白糖，用温水和面。2、然后揉成光滑的面团，发酵到原先两倍大小就可以了。3、接着将紫薯蒸熟压成泥。4、然后把面团分成六个大小均匀的剂子擀成薄饼，一层薄饼一层紫薯梨，如此循环反五次。5、接着均匀的切成八...
