钵钵鸡和冷锅串串区别

钵钵鸡和串串香到底有什么区别啊？

7(1)来自美食的灵魂拷问：钵钵鸡和冷锅串串有什么区别？四川人都分不清

叶婆婆钵钵鸡是店内提前将各种菜品加工熟后，泡在装有汤料容器里，泡至入味。冷锅串串是顾客到店选好菜后，店内会在一个装有汤料的大锅内，将这些菜品加工至熟（烫熟）。烫熟后，再装入容器（盆、钵或碗）中，加入一些调料，调好味，端给顾客食用，不过个人比较喜欢吃钵钵鸡，味道要香些，冷锅串串感觉和串串味道差不多的，没什么特别的，看自己的口味，推荐叶婆婆钵钵鸡，非常好吃的，而且味道也不腻，也很干净

钵钵鸡和冷锅串串有原料、口味、食用方法区别。

一、原料：

1、原始的钵钵鸡材料大部分都是以去骨鸡片拌和而成，原材料相对于冷锅串串比较单一。

2、冷锅串串原料丰富有荤有素，包含各种肉类以及各种蔬菜。

二、口味：

1、钵钵鸡一般是口味为红油麻辣和清香藤椒味。

2、冷锅串串一般都是红油口味，与火锅的口味差不多。

三、食用方法：

1、钵钵鸡在食用的时候无须添加蘸料即可拿出食用。

2、冷锅串串在食用的时候都会添加蘸料进行食用，蘸料和火锅的蘸料相同。

综上所述，钵钵鸡和冷锅串串在大体上看上去相同，但是还是有很多细节不一样的地方。

扩展资料：

冷锅串串源自四川成都或四川乐山，是串串香火锅的一种演变，但比之略有不同。

它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。

冷锅串串不仅入口麻辣香味，价格也实惠，素的2-5毛不等，荤的1-2元不等，一些细竿竿穿的荤菜则和素菜价格类似。有些特质的荤菜2到3元不等。

参考资料来源：百度百科-冷锅串串

参考资料来源：百度百科-钵钵鸡

钵钵鸡是本来就最好的，直接食用，然后前面还要泡着，是真正的冷食品，然后冷锅串串是：虽然锅是冷的，但是菜品是热的，因为是你选好菜，老板给你煮好，用冷锅给你端上来，鸿餐荬底料更号

6(2)广东人最喜欢的4种食材，“万物皆可煲汤”，最接受不了也只有广东人敢吃了！

钵钵鸡和冷锅串串区别
答：钵钵鸡和冷锅串串的区别：原料不同、口味不同、食用方法不同。一、原料不同：1、原始的钵钵鸡材料大部分都是以去骨鸡片拌和而成，原材料相对于冷锅串串比较单一。2、冷锅串串原料丰富有荤有素，包含各种肉类以及各种蔬菜。二、口味不同：1、钵钵鸡一般是口味为红油麻辣和清香藤椒味。2、冷锅串串一般...

钵钵鸡和冷锅串串区别
答：钵钵鸡和冷锅串串有原料、口味、食用方法区别。一、原料：1、原始的钵钵鸡材料大部分都是以去骨鸡片拌和而成，原材料相对于冷锅串串比较单一。2、冷锅串串原料丰富有荤有素，包含各种肉类以及各种蔬菜。二、口味：1、钵钵鸡一般是口味为红油麻辣和清香藤椒味。2、冷锅串串一般都是红油口味，与火锅的口味...

钵钵鸡和冷锅串串区别是什么?
答：1、味道不一样：钵钵鸡的味道更佳偏向卤菜的味道，味道更加深入一些，而串串的味道还是更加偏向火锅一些，串串也是现煮的 味道更佳新鲜，钵钵鸡和串串在味道上就能吃出不同的地方，这也是成都人很熟悉的它们两者间的不同。2、价格不一样：钵钵鸡更佳偏向是一种路边美食，价格更加便宜一些，很多钵钵鸡的门...

冷锅串串和钵钵鸡区别
答：1、食用方式不同：冷锅串串是将串好的食材在特制汤料中煮熟后，放入冷锅中食用，而钵钵鸡是将煮熟的食材浸泡在特制的汤料中，食用时直接从汤料中取用。2、食材处理不同：冷锅串串的食材通常是煮熟的，而钵钵鸡的食材是提前煮熟或卤制好的，浸泡在冷汤料中。3、味道不同：冷锅串串的味道通常较重，而...

冷锅串串和钵钵鸡区别
答：1、食用方式不同，冷锅串串是将串好的食材煮熟后，放入特制的调料中浸泡，食用时通常配有油碟或干碟；钵钵鸡是将食材煮熟后浸泡在特制的汤料中，食用时直接从汤料中取用。2、食材处理不同，冷锅串串的食材通常是煮熟的，而钵钵鸡的食材主要是煮熟后浸泡在冷汤料中。3、发源地不同，冷锅串串起源于成都...

冷锅串串和钵钵鸡区别
答：钵钵鸡：是一种凉菜，其特点是提前将各种食材煮熟，然后浸泡在已经准备好的调料中腌渍入味。2、口味与食用状态：冷锅串串的味道更接近火锅，通常较为热烈麻辣，且提供即时烫煮的服务，食用时热度适中，可以搭配油碟或干碟调料。钵钵鸡则是凉菜，口感偏向于卤味，味道浓郁，以麻辣或藤椒味为主，适合喜欢麻辣...

钵钵鸡和冷锅串串区别
答：钵钵鸡和冷锅串串区别是：食物生熟程度不同、食物种类不同、食用方法不同。1、食物生熟程度不同 冷锅串串的食物是生的，事先串在签子上，顾客挑选好自己想要食用的串串然后统一交给后厨，后厨帮忙煮熟了之后，重新准备一个大碗，放上煮好的串串，然后浇上汤汁端给顾客食用。钵钵鸡是将提前煮好的汤汁放...

钵钵鸡和冷锅串串区别是什么?
答：钵钵鸡和冷锅串串的区别是：钵钵鸡是白水煮熟了之后再放到佐料当中浸泡，而冷锅串串就是直接拿到加有香料的锅当中进行加热。钵钵鸡是凉菜，而冷锅串串是热菜。钵钵鸡的由来 钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，"钵钵"其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的...

钵钵鸡和冷锅串串有什么区别
答：冷锅串串和钵钵鸡属于串串类小吃。钵钵鸡并不是只有鸡肉，鸡肉只是其中的菜品原材料之一。钵钵鸡菜品同样包括各种荤菜、素菜。比如：牛肉、排骨、丸子、脆肠、郡肝、毛肚、黄喉、鸭肠、千层肚、鹅肠、午餐肉、风爪等等，还有各种素菜，至少上百种。冷锅串串是顾客到店选好菜后，店内会在一个装有汤料的...

四川的钵钵鸡和冷锅串串有什么区别?
答：2.冷锅串串不是我们说的点火的那种串串，煮好端上来就可以食用了。而钵钵鸡就是我们说的清凉版的串串，这样说应该可以理解到一点吧。3.冷锅串串虽然有“冷字”，但它实际吃起来确实是热的，冷锅串串一般在成都地区比较普遍，适合于小店面的经营，食用起来很方便，物美价廉，在成都那边很受男女老少喜爱...