四川的钵钵鸡和冷锅串串有什么区别？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-28
钵钵鸡和串串香到底有什么区别啊？
2.冷锅串串不是我们说的点火的那种串串，煮好端上来就可以食用了。而钵钵鸡就是我们说的清凉版的串串，这样说应该可以理解到一点吧。
3.冷锅串串虽然有“冷字”，但它实际吃起来确实是热的，冷锅串串一般在成都地区比较普遍，适合于小店面的经营，食用起来很方便，物美价廉，在成都那边很受男女老少喜爱。
4.钵钵鸡是发源于乐山的本土特色美食，也可以把它分成冷串串的一种形式，一般不熟悉的人刚开始听到这个名字会觉得很新奇，其实就是把前期炒好的汤料放在钵盆，把菜品特殊加工后，再用专门的用竹签串起来，放进盆里，泡制入味就可以食用了。
5.钵钵鸡里的荤菜基本都是鸡肉，鸡胗，鸡皮，鸡爪等鸡为主的荤菜。素菜的选择性也是很多的，钵钵鸡是真正的冷锅，荤素都是熟的凉的（但是在冬天这种情况下有的店家会提供加热服务）。钵钵鸡是店里的（钵钵）泡着串串，自己拿小钵钵去取自己想吃的想吃的。还有店也是可以自己进行自己选菜加菜的，专卖钵钵鸡的店还会提供鸡汤饭。
6.冷锅串串荤菜什么肉都有，但是放在店里面的串串食物都是生的，选好交给师傅，让他煮好后放在一个有汤和红油的钵钵里，热腾腾的端上桌，开吃。
现在的乐山人在不断升级改良传统钵钵鸡配方的同时，对冷锅串串也进行了改良，相互取其长处，去其糟粕，形成了现在色香味俱佳的一道美食。
冷锅串串的做法是店家在大锅里煮好串串然后放在一个小些的盆里里面淋上汤汁端上桌，省去顾客自己烫的过程。钵钵鸡的做法是肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣油和卤汤调成的汤汁里面入味。
钵钵鸡起源于乐山，菜品一般都是在钵里面腌着，并且最初腌的多是鸡胗啊鸡肠鸡爪之类的，所以乐山人起名叫做钵钵鸡，而冷锅串串做法跟钵钵鸡类似，只是味道要更加辣一点。现在的乐山人在不断升级改良传统钵钵鸡配方的同时，对冷锅串串也进行了改良，相互取其长处，去其糟粕，形成了现在色香味俱佳的一道美食。
本质上来说，他们都是属于四川的特色，美食都是以辣为主。但是冷锅串串的话，他是可以不断地煮东西钵钵鸡的做法是肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣油和卤汤调成的汤汁里面入味。
区别就是冷锅串串的做法是店家在大锅里煮好串串然后放在一个小些的盆里里面淋上汤汁端上桌，省去顾客自己烫的过程。钵钵鸡的做法是肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣油和卤汤调成的汤汁里面入味。区别就是冷锅串串的做法是店家在大锅里煮好串串然后放在一个小些的盆里里面淋上汤汁端上桌，省去顾客自己烫的过程。钵钵鸡的做法是肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣油和卤汤调成的汤汁里面入味。
钵钵鸡和冷锅串串区别是什么?
答：钵钵鸡和冷锅串串的区别是：钵钵鸡是白水煮熟了之后再放到佐料当中浸泡，而冷锅串串就是直接拿到加有香料的锅当中进行加热。钵钵鸡是凉菜，而冷锅串串是热菜。钵钵鸡的由来 钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，"钵钵"其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的...
四川的钵钵鸡和冷锅串串有什么区别?
答：素菜的选择性也是很多的，钵钵鸡是真正的冷锅，荤素都是熟的凉的（但是在冬天这种情况下有的店家会提供加热服务）。钵钵鸡是店里的（钵钵）泡着串串，自己拿小钵钵去取自己想吃的想吃的。还有店也是可以自己进行自己选菜加菜的，专卖钵钵鸡的店还会提供鸡汤饭。6.冷锅串串荤菜什么肉都有，但是放在店...
钵钵鸡和冷锅串串有什么区别
答：但需要声明的是，冷锅串串菜品是热的。钵钵鸡是店内提前将各种菜品加工熟后，泡在装有汤料容器里，泡至入味。顾客到店，直接挑选喜爱的菜品食用。钵钵鸡售卖的菜品，是熟的，且是冷的。所以，钵钵鸡在某些地方，也叫冷串串。注意不是冷【锅】串串！而钵钵鸡在四川分红油和藤椒两种口味。
钵钵鸡和冷锅串串的区别是什么
答：钵钵鸡和冷锅串串的区别是钵钵鸡是白水煮熟了之后再放到佐料当中浸泡，而冷锅串串就是直接拿到加有香料的锅当中进行加热。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
冷串串和钵钵鸡一样吗
答：冷锅串串和钵钵鸡是不是一样的 相信大部分人都无法分辨出冷锅串串和钵钵鸡的区别，甚至有人会认为这俩是一种食品。冷锅串串和钵钵鸡难以分清也是正常的，它们不管是器具、做法还是食用方式，都有很大的相同之处。冷锅串串和钵钵鸡并不是一种东西，两者有轻微差别。冷锅串串是先用大锅煮好的串串，放入...
冷串串和钵钵鸡有什么不一样?
答：冷串和bobo鸡一样吗？姬伯是四川的传统小吃，起源于乐山，已有百年历史。早期是把去骨的鸡拌上各种调料，然后放在一起凉拌，放在陶碗里更好。现代的施舍鸡和早期的区别在于原料的选择。现代施舍鸡的原料除了鸡片，还有鸡爪、鸡翅、鸡片和各种素菜。然而，鸡肉沙拉的主要特点并没有改变，它已经从传统的...
钵钵鸡和冷串串是同一种东西吗
答：主要看地域，一般四川地区的钵钵鸡就是冷串串，还有一种是冷锅串串，就是将生串串烫熟后放进没有加热的底料中泡着。串串是热的。而其他地区可能有歧义，像四川地区的有许多专门做餐饮的品牌企业，像风苼记，签堆雪，捞现捞，闲食纪等等，基本上都囊括了川式餐饮的所有类型，至于选哪家看你自己。
钵钵鸡和串串香到底有什么区别啊?
答：2. 食材的区别：钵钵鸡的主要食材是鸡肉，辅以麻辣调料；而串串香的食材种类更为丰富，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，如毛肚、香肠、鱿鱼、火腿肠、肉片、藕片、香菇、豆皮、豆腐等。3. 起源地的区别：钵钵鸡起源于四川乐山，是一种具有地方特色的小吃；串串香起源于四川成都，不仅是成都地区的传统小吃，...
冷串串和钵钵鸡一样吗
答：冷串串和钵钵鸡不一样。冷串串是顾客将自己想吃的食物选好之后，再把食物放进已经装有汤汁的锅里面来烫熟，然后再取出装在容器里，这样食物出来的时候就是热的。钵钵鸡是提前将食物给做熟，然后把食物放进已经调好的汤料里并泡上一段时间，等到食物充分吸收汤料入味后再拿出，这时候的食物都是熟的且...
钵钵鸡和串串香的区别
答：2、食材：钵钵鸡：主要食材是鸡肉，搭配一些蔬菜和豆制品。串串香：食材种类丰富，包括各种蔬菜、豆制品、肉类、海鲜等，可以根据个人喜好选择。3、口味：钵钵鸡：口味偏辣，酸辣可口，具有四川特色的麻辣味道。串串香：口味也偏辣，但更接近火锅的味道，可以根据个人口味选择不同的火锅底料和调料。
7(1)来自美食的灵魂拷问：钵钵鸡和冷锅串串有什么区别？四川人都分不清
6(2)广东人最喜欢的4种食材，“万物皆可煲汤”，最接受不了也只有广东人敢吃了！
2.冷锅串串不是我们说的点火的那种串串，煮好端上来就可以食用了。而钵钵鸡就是我们说的清凉版的串串，这样说应该可以理解到一点吧。
3.冷锅串串虽然有“冷字”，但它实际吃起来确实是热的，冷锅串串一般在成都地区比较普遍，适合于小店面的经营，食用起来很方便，物美价廉，在成都那边很受男女老少喜爱。
4.钵钵鸡是发源于乐山的本土特色美食，也可以把它分成冷串串的一种形式，一般不熟悉的人刚开始听到这个名字会觉得很新奇，其实就是把前期炒好的汤料放在钵盆，把菜品特殊加工后，再用专门的用竹签串起来，放进盆里，泡制入味就可以食用了。
5.钵钵鸡里的荤菜基本都是鸡肉，鸡胗，鸡皮，鸡爪等鸡为主的荤菜。素菜的选择性也是很多的，钵钵鸡是真正的冷锅，荤素都是熟的凉的（但是在冬天这种情况下有的店家会提供加热服务）。钵钵鸡是店里的（钵钵）泡着串串，自己拿小钵钵去取自己想吃的想吃的。还有店也是可以自己进行自己选菜加菜的，专卖钵钵鸡的店还会提供鸡汤饭。
6.冷锅串串荤菜什么肉都有，但是放在店里面的串串食物都是生的，选好交给师傅，让他煮好后放在一个有汤和红油的钵钵里，热腾腾的端上桌，开吃。
现在的乐山人在不断升级改良传统钵钵鸡配方的同时，对冷锅串串也进行了改良，相互取其长处，去其糟粕，形成了现在色香味俱佳的一道美食。
冷锅串串的做法是店家在大锅里煮好串串然后放在一个小些的盆里里面淋上汤汁端上桌，省去顾客自己烫的过程。钵钵鸡的做法是肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣油和卤汤调成的汤汁里面入味。
钵钵鸡起源于乐山，菜品一般都是在钵里面腌着，并且最初腌的多是鸡胗啊鸡肠鸡爪之类的，所以乐山人起名叫做钵钵鸡，而冷锅串串做法跟钵钵鸡类似，只是味道要更加辣一点。现在的乐山人在不断升级改良传统钵钵鸡配方的同时，对冷锅串串也进行了改良，相互取其长处，去其糟粕，形成了现在色香味俱佳的一道美食。
本质上来说，他们都是属于四川的特色，美食都是以辣为主。但是冷锅串串的话，他是可以不断地煮东西钵钵鸡的做法是肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣油和卤汤调成的汤汁里面入味。
区别就是冷锅串串的做法是店家在大锅里煮好串串然后放在一个小些的盆里里面淋上汤汁端上桌，省去顾客自己烫的过程。钵钵鸡的做法是肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣油和卤汤调成的汤汁里面入味。区别就是冷锅串串的做法是店家在大锅里煮好串串然后放在一个小些的盆里里面淋上汤汁端上桌，省去顾客自己烫的过程。钵钵鸡的做法是肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣油和卤汤调成的汤汁里面入味。
答：钵钵鸡和冷锅串串的区别是：钵钵鸡是白水煮熟了之后再放到佐料当中浸泡，而冷锅串串就是直接拿到加有香料的锅当中进行加热。钵钵鸡是凉菜，而冷锅串串是热菜。钵钵鸡的由来 钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，"钵钵"其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的...
答：素菜的选择性也是很多的，钵钵鸡是真正的冷锅，荤素都是熟的凉的（但是在冬天这种情况下有的店家会提供加热服务）。钵钵鸡是店里的（钵钵）泡着串串，自己拿小钵钵去取自己想吃的想吃的。还有店也是可以自己进行自己选菜加菜的，专卖钵钵鸡的店还会提供鸡汤饭。6.冷锅串串荤菜什么肉都有，但是放在店...
答：但需要声明的是，冷锅串串菜品是热的。钵钵鸡是店内提前将各种菜品加工熟后，泡在装有汤料容器里，泡至入味。顾客到店，直接挑选喜爱的菜品食用。钵钵鸡售卖的菜品，是熟的，且是冷的。所以，钵钵鸡在某些地方，也叫冷串串。注意不是冷【锅】串串！而钵钵鸡在四川分红油和藤椒两种口味。
答：钵钵鸡和冷锅串串的区别是钵钵鸡是白水煮熟了之后再放到佐料当中浸泡，而冷锅串串就是直接拿到加有香料的锅当中进行加热。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
答：冷锅串串和钵钵鸡是不是一样的 相信大部分人都无法分辨出冷锅串串和钵钵鸡的区别，甚至有人会认为这俩是一种食品。冷锅串串和钵钵鸡难以分清也是正常的，它们不管是器具、做法还是食用方式，都有很大的相同之处。冷锅串串和钵钵鸡并不是一种东西，两者有轻微差别。冷锅串串是先用大锅煮好的串串，放入...
答：冷串和bobo鸡一样吗？姬伯是四川的传统小吃，起源于乐山，已有百年历史。早期是把去骨的鸡拌上各种调料，然后放在一起凉拌，放在陶碗里更好。现代的施舍鸡和早期的区别在于原料的选择。现代施舍鸡的原料除了鸡片，还有鸡爪、鸡翅、鸡片和各种素菜。然而，鸡肉沙拉的主要特点并没有改变，它已经从传统的...
答：主要看地域，一般四川地区的钵钵鸡就是冷串串，还有一种是冷锅串串，就是将生串串烫熟后放进没有加热的底料中泡着。串串是热的。而其他地区可能有歧义，像四川地区的有许多专门做餐饮的品牌企业，像风苼记，签堆雪，捞现捞，闲食纪等等，基本上都囊括了川式餐饮的所有类型，至于选哪家看你自己。
答：2. 食材的区别：钵钵鸡的主要食材是鸡肉，辅以麻辣调料；而串串香的食材种类更为丰富，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，如毛肚、香肠、鱿鱼、火腿肠、肉片、藕片、香菇、豆皮、豆腐等。3. 起源地的区别：钵钵鸡起源于四川乐山，是一种具有地方特色的小吃；串串香起源于四川成都，不仅是成都地区的传统小吃，...
答：冷串串和钵钵鸡不一样。冷串串是顾客将自己想吃的食物选好之后，再把食物放进已经装有汤汁的锅里面来烫熟，然后再取出装在容器里，这样食物出来的时候就是热的。钵钵鸡是提前将食物给做熟，然后把食物放进已经调好的汤料里并泡上一段时间，等到食物充分吸收汤料入味后再拿出，这时候的食物都是熟的且...
答：2、食材：钵钵鸡：主要食材是鸡肉，搭配一些蔬菜和豆制品。串串香：食材种类丰富，包括各种蔬菜、豆制品、肉类、海鲜等，可以根据个人喜好选择。3、口味：钵钵鸡：口味偏辣，酸辣可口，具有四川特色的麻辣味道。串串香：口味也偏辣，但更接近火锅的味道，可以根据个人口味选择不同的火锅底料和调料。
