鸡蛋和什么不可同时吃呢?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
鸡蛋不能和什么一起吃?

1、白糖
鸡蛋与白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
2、豆浆
鸡蛋与豆浆同食。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
3、兔肉
鸡蛋与兔肉同吃。鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

扩展资料:

日常吃鸡蛋的误区
用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋,可以防止碎蛋壳落入碗中,造成污染,同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力,还容易让蛋白留在蛋壳上,造成浪费。省时省力又不浪费的做法是,煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水,感觉不烫手时,尽快剥壳。
参考资料来源:人民网——鸡蛋不能和什么一起吃?吃鸡蛋容易出现这些误区

鸡蛋不能和什么一起吃?

吃鸡蛋能有效补充身体营养,但是吃鸡蛋还是有禁忌的,鸡蛋不能同以下食物一起吃。
·鸡蛋不能和红薯一起吃,一起吃的话会引起腹痛。即使不造成腹痛,蛋白质和淀粉都是大分子物质,也不利于吸收。
·生鸡蛋和红糖不能一起吃,一起吃会引起中毒。虽然这种情况很少,很少有人生吃鸡蛋,但是也有人这样做,就是用开水冲生鸡蛋然后加红糖,开水温度不够,加上红糖则相当于生鸡蛋加红糖。
·鸡蛋不能和甲鱼一起吃,这种吃法很少见,但是我们也要注意。鸡蛋和甲鱼一起吃尤其是孕妇和产后便秘者不能吃。
·鸡蛋不能和柿子一起吃。柿子本身就容易引起胃结石,和鸡蛋一起吃的话会更加厉害,导致腹泻、胃结石。严重者危及生命。
·鸡蛋不能和兔肉一起吃,一起吃的话刺激肠胃,引起腹泻和胃痛。鸡蛋和兔肉碰到一起的概率还是很大的,所以要十分注意。
·吃消炎药的时候不要吃鸡蛋,吃了消炎药在吃鸡蛋会引起中毒。看起来吃鸡蛋的禁忌还是很多的,在生活中鸡蛋我们常吃所以还是要注意为好哦!

红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。
2、鸡蛋与味精相克:破坏鸡蛋的天然鲜味
3、鸡蛋与茶相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。
5、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。
6、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。
7、鸡蛋与兔肉相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
8、鸡蛋与鹅肉相克:同食伤元气。
9、味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
10、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

  • 鸡蛋不能和什么一起吃?
    答:1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子 吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,...
  • 鸡蛋和什么一起吃会中毒如题 谢谢了
    答:不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 2...
  • 吃完鸡蛋千万别碰5种食物是什么?
    答:吃完鸡蛋千万别碰5种食物是:1、糖 鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生...
  • 红薯和鸡蛋不能同时吃吗?
    答:不要同时吃。红薯和鸡蛋同食后会很容易出现胀气的情况,因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,还会造成腹胀、腹痛,特别是生吃红薯。所以,红薯和鸡蛋不要一起吃。
  • 豆浆和鸡蛋为何不能同时吃呢?
    答:然而,从科学饮食的角度来看,豆浆味道甘平,含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分,单独饮用具有很好的滋补作用。但是,豆浆和鸡蛋不宜同时食用。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有粘性蛋白,可以与...
  • 鸡蛋和什么不可同时吃呢?
    答:吃鸡蛋能有效补充身体营养,但是吃鸡蛋还是有禁忌的,鸡蛋不能同以下食物一起吃。·鸡蛋不能和红薯一起吃,一起吃的话会引起腹痛。即使不造成腹痛,蛋白质和淀粉都是大分子物质,也不利于吸收。·生鸡蛋和红糖不能一起吃,一起吃会引起中毒。虽然这种情况很少,很少有人生吃鸡蛋,但是也有人这样做,...
  • 鸡蛋不能和什么一起吃?
    答:与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。3、兔肉 鸡蛋与兔肉同吃。鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
  • 鸡蛋可以和什么一起炒?
    答:9、鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有 *** 作用,且不利于消化吸收 10、鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气 11、鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化 问题二:鸡蛋不能和什么一起吃? 鸡蛋与豆浆同食不宜:人们经常...
  • 鸡蛋与什么不可以同时吃?
    答:不知道大家喜不喜欢吃鸡蛋,我个人是个比较喜欢吃鸡蛋的人~而且是生蛋黄的那种,从煮荷包蛋到鸡蛋羹,蛋花汤到炒鸡蛋,都是我的最爱 可是 吃鸡蛋也有几点需要注意的事情 鸡蛋也不能同时和几种食物一起吃的情况:大家再熟悉不过的许多人的早餐内容---鸡蛋一个,还配以豆浆食用,但鸡蛋与豆浆、白糖、兔肉...
  • 鸡蛋不能和什么一起吃?
    答:豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。5、鸡蛋+兔肉 鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘...