什么蔬菜有助于长寿？
根据近代医学研究，具有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，可起到很好的防老化功能。 所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多。此外，还有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以，人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。 另外，我们常吃的绿豆芽，则具有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。 利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方——— ★将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒； ★将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下； ★取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴； ★取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎； ★将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效； ★取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。
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最佳的蔬菜：茄子、卷心菜、花椰菜、地瓜、胡萝卜、芥兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜、蕃茄、白萝卜、黄瓜、芹菜、莴苣、洋葱、苦瓜。
最佳水果：木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子、西瓜。
最佳肉类：鹅，鸭肉的化学结构最接近于橄榄油，有利于心脏，鸡肉被称为蛋白质的最佳来源。
最佳实用油：玉米油，玉糠油，芝麻油等，植物油与动物油按1：0.5～1的比例调配食用最佳。
最佳汤类：鸡汤最优，特别是母鸡汤有防止感冒和治疗支气管炎的功效，尤其适用于秋冬食用。
最佳护脑食品：菠菜，韭菜，南瓜，葱，花椰菜，菜椒，芹菜，西红柿，胡萝卜，蒜苗，核桃，花生，开心果，腰果，松子，杏仁，大豆等颗粒食品。
最佳的蛋白质食品：麦芽、葵花子、南瓜子、芝麻和没有盐分的坚果如核桃、杏仁、腰果、花生、榛子等；豆类制品；鱼类则有鲤鱼、沙丁鱼、大比目鱼等；蛋奶类有脱脂奶、酸奶、水煮蛋等。
最佳的碳水化合物食品：糙米、玉米、全大麦、燕麦片和山药、甘薯、马铃薯等，这些食品具有健身益寿的作用。
1、芹菜。芹菜适合每天吃一点，适量的芹菜可以促进肠蠕动，因为芹菜中富含丰富的纤维素，有助于消化，让身体更加健康。
2、苦瓜。苦瓜能起到降糖的作用，现在很多药物中也是添加了苦瓜的成分，同时苦瓜也能起到清火的作用，所以上火的时候，可以服用，对于血糖高的患者，可以经常服用苦瓜，但是要注意的是，苦瓜不能代替药。所以，苦瓜对人的身体益处极大。
3、薤白。薤白是一种野菜，一般春天的时候会有售卖，季节性比较强，薤白这种蔬菜，药用价值也是非常强的，可以在开春的时候，吃上一段时间的薤白，这有通阳散结的作用。
4、菠菜。第三种是菠菜，菠菜中含有丰富的铁，所以能够作为缺铁性贫血的辅助蔬菜，能够帮忙补充铁离子，有助于血红蛋白的形成，常吃菠菜的人是不容易贫血的。
当然，一个人想要长寿，除了吃蔬菜，还需要注意一些生活习惯和心态的调整。比如，不能经常赖床，需要早睡早起，不要暴饮暴食；需要经常和亲朋好友聊天开展活动，释放压力，开心生活。平时生活和工作注意自律，还需要踏踏实实工作，爱岗敬业，不要怨天尤人等等，不要有负面情绪等等。
大白菜，胡萝卜都是说它是蔬菜中的人参果。西兰花能补充各种维青素花青素。这些青菜常吃有助于长寿健康。
每一种蔬菜都有不同的营养价值只有均衡饮食才能获取更全面的营养才有助于长寿
不是吃什么蔬菜可以长寿的，一个是跟家族的基因有关系，还有一个是跟你的生活是否规律，是否有健康的心态等等。
答：你好，有助于长寿的蔬菜其实是有很多的，比如白菜，萝卜，茄子、卷心菜、花椰菜、地瓜、胡萝卜、芥兰菜、金针菇、雪里蕻等等
答：如今随着生活质量的提高，越来越多的人都希望自己健康长寿，而想要实现这个目的，就要养成良好的生活饮食习惯，接下来小编就给大家分享一些有助于延年益寿的食物，大家不妨经常食用哦。1、葡萄干 葡萄干肉软清甜，营养丰富，是一种强碱性的食物，中医认为葡萄具有"补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水...
答：说到长寿，相信每个人都会很感兴趣。在我们的生活中有哪些方法可以使人长寿呢？长寿吃出来 想长寿多吃3种蔬菜6种米说到长寿，相信每个人都会很感兴趣。在我们的生活中有哪些方法可以使人长寿呢？想长寿多吃3种蔬菜 1、海带降血脂。海带的确是一种营养价值很高的菜。海带生长在海水中，是一种含碘量...
答：3. 菠菜：菠菜中含有铁元素，对调节人体气血有好处，适合气血不足的人食用。食用菠菜时，应注意不要长时间煮沸，以免营养成分流失。菠菜还含有维生素、胡萝卜素等多种营养物质，经常食用可以增强免疫力。4. 多食用蔬菜：蔬菜能提升免疫力，促进健康，同时补充体内所需营养物质。蔬菜在我们的生活中十分常见...
答：胡萝卜可以炒着吃，可以凉拌，更可以做馅包饺子。胡萝卜的价钱不贵，有的胡萝卜很甜，我喜欢把胡萝卜当成水果直接吃，也可以把胡萝卜榨成汁喝。结语中年人要学会合理安排饮食，要多吃有营养的食物，多吃一些坚果。每天保证新鲜蔬菜和水果的摄入量，多参加体育运动，保持良好的心态，就会长寿。
答：世界卫生组织(WHO)表示，空气污染是全球最大的环境健康风险。过多置身空气污染环境会增加中风、缺血性心脏病、急性呼吸道感染、慢阻肺(COPD)及某些癌症的风险。WHO数据显示，2012年有700万死亡病例(占死亡人数的1/8)与空气污染有关。2、长寿常见蔬菜长寿菜之一：含碘冠军———海带海带为大叶藻植物大叶...
答：白菜 白菜
答：现在越来越多的研究数据表明，美容和排毒有着密不可分的关系，健康和排毒的关系同样也十分密切。那么，想要身体健康，皮肤水水嫩嫩，排毒就很重要了。现在就一起看看，哪6种蔬菜，MM们吃了既健康又排毒吧！排毒抗癌6种蔬菜让你越吃越长寿 冬菇（Mushrooms）功效：提高人体排毒能力，降低胆固醇 冬菇含有...
答：在生活中有一些蔬菜也可以达到延年益寿的作用，其实在生活当中有这种作用的蔬菜也有很多种。每个人都希望自己能够长寿，而在我们平时的生活中，有些食物也是有助于我们健康长寿的，所以我们就一起来讨论一下吧。芹菜。芹菜是可以促进肠胃蠕动的，因为适量的芹菜中是富含丰富的纤维素，但是现在可以每天吃，...
答：人们都想要长寿，长寿是每个人都期望的，其实我们要有一个健康的生活方式，包括饮食啊，运动啊等等，同时也要适当的释放压力，对长寿是有帮助的，其实食物也是有这样的作用的哦，一起来看看可以长寿的食物。海带降血脂 海带的确是一种营养价值很高的菜。海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海...
答：做法：苦瓜洗净，切开两瓣，去蒂去籽，切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油，入肉丝，略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒，放苦瓜丝，加盐、味精，炒熟即可出锅。关于老年人吃什么蔬菜能够健康长寿的这个问题，推荐了苦瓜，了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，而且很适合老年人...
