浓郁奶香吐司怎么做？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-31
浓郁奶香吐司的做法：
用料：
高筋面粉：250克
酵母：3克
糖：50克
鸡蛋：1个
牛奶：20克
水：80克
盐：2克
黄油：50克
做法：
1、除黄油和盐外，所有材料拌在一起揉至粗糙的厚膜，加入黄油和盐继续揉至手套薄膜；
2、面团继续放在盆内静置发酵30分钟，封上保鲜膜避免表皮干燥；
3、30分钟后平均分成3个面团，揉圆排气，用擀面杖擀成牛舌状，卷起放入吐司模具内；
4、发酵约1个小时面团发至模具八分满，烤箱170摄氏度，烤15分钟后盖上锡纸（如果盖模具盖就省略这一步）以免表皮上色太重，再烤20分钟出炉出模。
答：步骤 1.先把液体倒入面包机（除黄油外，鸡蛋可留一小部分做刷液用）2.加入奶粉和低粉，酵母粉启动二次和面程序。3.在最后一次加入软化的黄油至完全阶段。4.揉好的面团取出。5.放温暖处发至二倍大。6.可以用手沾点面粉在中间插个洞，不回缩即可。7.把面团取出排气醒15分钟。8.再擀开。（擀的...
答：4、擀卷好的装入吐司盒即可 5、我用的简易发酵箱温度开37，加一碗热水进行发酵，发至8分满即可加盖 6、烤箱预热好，低糖吐司盒，上160下180烤33分钟，金波吐司盒️175下180烤38分钟左右 7、出炉放至手温，装密封袋即可，2.3天吃不完的，就冷冻保存 8、让我回味无穷的牛奶吐司，百吃不...
答：浓郁奶香吐司的做法: 用料: 高筋面粉:250克 酵母:3克 糖:50克 鸡蛋:1个 牛奶:20克 水:80克 盐:2克 黄油:50克 做法: 1、除黄油和盐外,所有材料拌在一起揉至粗糙的厚膜,加入黄油和盐继续揉至手套薄膜; 2、面团继续放在盆内静置发酵30分钟,封上保鲜膜避免表皮干燥; 3、30分钟后平均分成3个面团,揉圆...
答：⚫︎面包桶放入材料的顺序一般都是先放入牛奶（水）鸡蛋等之类的液体材料然后再放入酵母，酵母溶解于水中，之后加入面粉、糖、奶粉、盐等，这里需要注意盐和糖需要单独放在一个小角落里不能单独和酵母接触。 ⚫︎面团发酵状态很重要，根据图片的样子自行对比，一步错，步步错，...
答：制作方法：（1）根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。（2）取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。擀好的面片...
答：盖保鲜膜松驰15分钟。10/17 取1个面团擀成椭圆形。11/17 分三分之一往中间折叠。12/17 再擀成长条。13/17 由上而下卷起。14/17 依次卷好，放吐司盒里盖上保鲜膜放温暖处进行二次发酵。15/17 发至8分满。16/17 盖上吐司盒盖，放烤箱150度上下火下层45分钟。17/17 成品刚出炉的样子 ...
答：奶香土司的做法 准备好所有材料 把除黄油、酵母外的所有材料放入厨师机一档十分钟揉成面团，静置30分钟。静置30分钟后， 加入黄油及酵母， 厨师机二档揉到完全扩展阶段，这个过程我的厨师机是30分钟。开始一发，面团夏天在室温下发酵到2倍大，冬天面包机开发酵档发酵一个小时到2倍大。面团发好后，用...
答：将高粉，盐糖称好倒在台表面，鸡蛋液，牛奶，酵母菌，炼乳混合拌和，倒入粉类。揉搓结块。加上植物黄油，充裕拌和均匀后揉至扩展状况，能拉出一般厚度的塑料膜就可以了。分成大约80克每一个的面团，搓圆。擀成椭圆形长片，反过来，亮脸朝下，如下图，一侧压几下。卷起，缓缓的放进纸托内。空气相对...
答：7、卷好的面团收口朝下，放入到吐司内，接着第二、三个也按照这方法依次将面包胚放入土司模具里。8、把土司盒放入烤箱，并放一盘温度38度左右的温水，时间设置40分钟2，按发酵键，进行发酵。发酵到土司盒9分满时，取出土司盒盖上盖子，并把烤箱的温水取出。9、烤箱预热，上下火165度，时间设置35分钟...
答：【1次发酵牛奶吐司】（450克吐司模具2个）【食材】：高筋面包粉460克，鸡蛋2个，牛奶200克，细砂糖80克，盐4克，奶粉40克，酵母6克，无盐黄油50克 【制作方法】：1、准备好所用的食材，分别称重好重量，黄油切成小粒，提前软化备用。2、把配方里的食材，除黄油以外全部放入厨师机桶内，先放液体后...
