古代器皿介绍(二):鼎、鬲、甗、簋、盨、簠、敦、豆、盂、钟

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-16
1. 青铜鼎是古代重要的礼器,既有烹煮肉食的功能,也用于实牲祭祀和宴飨。《周礼·天官·亨人》中提到“掌共鼎镬”,郑玄注解称镬是煮肉及鱼腊的器皿,而鼎则用于膂熟食物。商周时代的青铜鼎不仅是实用的烹饪工具,更是权力和地位的象征,如夏禹九鼎便是此类器物的代表。
2. 鬲是一种炊粥器,在新石器时代广泛使用陶鬲。鬲的袋形腹设计旨在扩大受火面积,加快烹饪过程。到了商代晚期以后,鬲的袋腹逐渐简化,且许多青铜鬲具有精美的花纹,不再适合直接用于火煮,而更适合作为盛粥的容器。
3. 甗是一种蒸饭器,由上下两部分组成,上体称为甑,用于盛米;下部为鬲,用于煮水,中间的箅子使蒸汽可以通过以蒸熟甑中的米饭。青铜甗在商代早期已有铸造,但数量稀少。到了商代晚期至西周早期,其数量有所增加。
4. 簋是用于盛放煮熟的黍、稷、稻、粱等饭食的器具,在商周时期是重要的礼器。特别是在西周时代,簋与列鼎制度配合使用,根据史书记载,不同等级的官员使用簋的数量有严格规定,如天子用九鼎八簋,诸侯用七鼎六簋等。
5. 盨是盛放煮熟的黍、稷、稻、粱等饭食的器具,出现于西周中期后段,主要流行于西周晚期,至春秋初期已基本不再使用。
6. 簠是用于祭祀和宴飨时盛放煮熟的黍、稷、稻、粱等饭食的器具,出现于西周早期后段,主要盛行于西周与春秋初期,至战国晚期以后逐渐消失。
7. 敦是由鼎、簋的形制结合发展而成的器皿,用于盛放黍、稷、稻、粱等饭食。它产生于春秋中期,盛行于春秋晚期至战国时期,至秦代以后不再使用。
8. 豆是专门盛放腌菜、肉酱和调味品的器皿,也是礼器之一,常以偶数组合使用,但也有使用奇数组合的。
9. 盂是大型剩饭器,也可用于盛水盛冰,一般具有侈口深腹和圈足,带有兽首耳或附耳。由于其铸造需要大量铜材,耗资巨大,因此出土数量相对较少。
10. 俎是切肉、盛肉的案子,也是礼器之一,常与鼎豆一同使用。
11. 匕是古代挹取食物的匙子,形状像汤勺,长柄浅斗,用于取食。后来,“匕”字引申为匕首,即短剑或狭长的短刀。
12. 钟是大型单个打击乐器,盛行于春秋战国时期,贵族在宴飨或祭祀时会与编钟、编磬一同使用。
13. 铙钹是我国最早使用的青铜打击乐器之一,流行于商代晚期,后来演变为编钟。铙钹指的是铙和钹两种打击乐器。
14. 编钟是西周和东周时期的青铜打击乐器,其形式由铙演化而来,具有尖锐的扁体共鸣箱和平面上的悬挂柄。

  • 古代器皿介绍(二):鼎、鬲、甗、簋、盨、簠、敦、豆、盂、钟
    答:1. 青铜鼎是古代重要的礼器,既有烹煮肉食的功能,也用于实牲祭祀和宴飨。《周礼·天官·亨人》中提到“掌共鼎镬”,郑玄注解称镬是煮肉及鱼腊的器皿,而鼎则用于膂熟食物。商周时代的青铜鼎不仅是实用的烹饪工具,更是权力和地位的象征,如夏禹九鼎便是此类器物的代表。2. 鬲是一种炊粥器,在...
  • 古代器皿介绍(二):鼎、鬲、甗、簋、盨、簠、敦、豆、盂、钟
    答:敦是盛放黍、稷、稻、粱等饭食的器皿。由鼎、簋的形制结合发展而成,产生于春秋中期,盛行于春秋晚期到战国,秦代以后消失。专门盛放腌菜、肉酱和味品的器皿。豆也是礼器的一种,常以偶数组合使用,但是也有使用奇数组合的。盂是大型剩饭器,兼可盛水盛冰,一般为侈口深腹圈足,有兽首耳或附耳。体...
  • 青铜器主要种类有哪些 中国历史
    答:鼎相当于如今的锅,煮或盛放鱼肉用。大多是圆腹、两耳、三足,也有四足的方鼎。鬲(li,音历) 煮饭用:一般为侈口、三空足。甗(yan,音演) 相当于如今的蒸锅。全器分上、下两部分,上部为甑,置食物;下部为鬲,置水。甑与鬲之间有一铜片,叫做箄。上有通蒸气的十字孔或直线孔。簋(guǐ青铜...
  • 中国古代器皿名称与器形
    答:中国古代器皿名称与器形鼎拼音dǐng部首“鼎”本义:古代烹煮用的器物置于宗庙作铭功记绩的礼器。描述:青铜制,三、四足两耳,盛行于商、周。鼎,三足两耳,和五味之宝器也。——《说文》  鬲拼音lì部首“鬲”本义:古代炊器。描述:金文字形,象饮食器具形。用于烧煮或烹炒的锅...
  • 急求古代器皿名称及用处。
    答:鼎 相当于现在的锅,煮或盛放鱼肉用。大多是圆腹、两耳、三足,也有四足的方鼎。鬲(li,音历) 煮饭用:一般为侈口、三空足。甗(yan,音演) 相当于现在的蒸锅。全器分上、下两部分,上部为甑,置食物;下部为鬲,置水。甑与鬲之间有一铜片,叫做箅。上有通蒸气的十字孔或直线孔。角 饮酒器...
  • 青铜器的使用范围
    答:各类青铜器的名称、用途和形制特征做具体介绍:一、食器。包括炊煮器、盛食器和取食器。主要有鼎、鬲、甗 、簋、盨、簠、敦、豆、匕 等。(1)鼎:古代炊器,有烹煮肉食或盛放鱼肉的用途。形状大多数是圆形、三足、两耳;也有四足的方鼎和圆形、方形的扁足鼎等形式。圆形鼎的器身,一般为盆、...
  • 中国古代青铜器皿的用途的演变
    答:甗 甗(yan,音演):相当于现在的蒸锅。有圆体三足和方体四足两类。全器分上、下两部分,上部为甑(zeng,音赠),放置食物;下部为鬲,盛水。如甑与鬲铸为一体称为合体甗,其中部有一铜片,叫做箄(bi,音比)。上有能够通蒸气的十字孔或直线孔。匕 匕:相当于现在的汤匙、调羹,是古代挹取食物...
  • 古代青铜器分类
    答:1、食器 食器是青铜器的类型之一,而食器主要包括鼎、鬲、甗、簋、簠、盨、敦、豆等青铜器,其中鼎相当于锅,鬲用于煮饭,甗相当于蒸锅,簋相当于大碗。2、酒器 青铜器酒器类包括爵、角、斝、罍、卣、觚、兕觥、壶、觯、尊,其中爵相当于酒杯,斝是温酒器,角、觚、觯是饮酒器,兕觥是盛酒或...
  • 青铜器的分类
    答:2、盉:盛酒器和盛水器,大腹敛口,前有长流,后有鋬,有盖,下多为三足,盛行于殷代及西周初期。3、簋:古代盛食物的器具,自商代开始出现,延续到战国时期。4、甗:是蒸食器,分上下两部分甑和鬲,有的是连体,有的是分开的。5、敦:古代用来盛放黍隐雹、稷、粱、稻等饭食的器皿,由鼎...
  • 青铜器盉、甗、簋、罍、卣、斝等都会是啥东西,又有啥用途?
    答:甗圆身直耳, 侈口束腰,器形厚重。鬲由三个中空的足组成,足间烧火加热。1976年,河南省安阳市的妇好墓中出土了三联甗,高68厘米、长103.7厘米、重138.2千克。三联甗采用一鬲三甗,可以同时蒸煮几种食物,与如今的多眼灶十分相似。簋 北京东直门外,有一条名为“簋(音guǐ)街”...