普洱茶汤色品鉴分析:汤色的如何判别?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
一些老茶人,判断普洱茶的好坏直接可以从普洱茶的汤色就能判别,这都是多喝的出来的经验,新手就算给你普洱茶茶汤、茶饼,你都不一定能判别普洱茶好在哪里。
在喝茶的时候,很多茶友都会自觉不自觉的拿起茶汤来看看。很多人看茶汤第一目的是看看漂亮不漂亮,这是从美学的角度来看。也就是看茶汤的表象;而品评普洱茶的人看的是茶的内质,虽然茶汤不能单独作为鉴定普洱茶的依据,但是却是鉴定普洱茶的依据之一。
一、要干净
漂亮的茶汤一定要干净。如果茶汤中有肉眼可见的漂浮物(水杂质、茶毫、茶渣、白霜点),那么看起来就会影响漂亮的层度。所以,茶漏一定要选择网眼孔小的。盛茶汤器具要清洁干净。
二、要透亮
普洱茶的茶汤透亮,一般都出现在陈年的普洱茶中,当然一些优质的新制普洱茶也会有。这种透亮有的清淡,有的粘稠。
三、要质感
普洱茶汤的质感,茶汤看上去是粘稠状的,这种粘稠是常规泡法下出现的,不是用闷泡的形式泡出来的,也不是用新工艺制作出来的。这种有质感的茶汤,是普洱茶汤中最迷人的。(本文来源:勐海兰帛茶业)

  • 普洱茶汤色品鉴分析
    答:普洱茶汤色分析(1)浅黄:汤色黄而浅,又称“淡黄色”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如是原料细嫩的茶品表现出这类汤色,多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶摊凉干燥不及时造成。(2)黄绿:是绿中微黄的汤色,似半成熟的橙子色泽,又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色,此汤色多出现在春茶中,加工...
  • 普洱茶汤色品鉴分析:汤色的如何判别?
    答:一、要干净 漂亮的茶汤一定要干净。如果茶汤中有肉眼可见的漂浮物(水杂质、茶毫、茶渣、白霜点),那么看起来就会影响漂亮的层度。所以,茶漏一定要选择网眼孔小的。盛茶汤器具要清洁干净。二、要透亮 普洱茶的茶汤透亮,一般都出现在陈年的普洱茶中,当然一些优质的新制普洱茶也会有。这种透亮有的清...
  • 如何从普洱茶的汤色辨别普洱茶的好坏?
    答:1 红艳:汤红艳,欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。"五成熟"的熟茶常见此汤色。2 红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称"红亮",光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较"酽","六成熟"的普洱茶常见此汤色。3 红浓:汤色红而暗,略...
  • 普洱茶品鉴︱汤色(一)生茶汤色
    答:汤色暗黄,深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色,但老茶黄汤者,亮度一定很好。(7)青暗:汤色泛青,无光泽。多为花青素含量较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶,或受“新铁”污染的茶叶。滋味往往较苦涩。受“新铁”污...
  • 普洱茶品鉴︱汤色(一)生茶汤色
    答:8. 混暗汤色,浑浊且沉淀物多,表明加工时茶叶未充分干燥,味道涩淡。9. 红汤,褐色变红,是鲜叶严重变质的标志,有馊味,属于劣质茶。10. 黄汤,过黄无绿,是加工不当或受沤变黄的产物,不建议选择。通过观察生茶的汤色,可以初步判断其新鲜度、品质和加工工艺,为品鉴提供重要参考。
  • 如何识别普洱生茶的十种汤色
    答:汤色暗黄,颜色较深却没有什么亮度。新茶如果有这样的汤色,大多是几天采的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。而老生茶有这种汤色的话,茶汤黄的同时,亮度会比新茶要好。青暗 汤色泛青,没有光泽。多为花青素含量较高的紫芽茶或高锰土壤环境下生产的晒青茶,或受“新铁”(普洱“八病”...
  • 怎样从汤色辩别普洱茶的优劣?
    答:普洱茶的汤色,与渥堆质量、发酵程度有着非常密切的关系,那么怎样从汤色辩别普洱茶优劣,下面就讲讲汤色辩别普洱茶优劣。褐色:茶汤黑中透紫,红而亮,有鲜活感。叶底色多呈暗褐而硬,滋味较醇和,"九成熟"的熟普常见此汤色 红色:汤红艳,欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。叶底多呈暗红透青绿,...
  • 如何通过汤色分辨熟普品质?这7种茶汤一定要记住
    答:汤色是评估熟普洱茶品质的重要依据。熟普洱的汤色受渥堆质量和发酵程度影响显著,通过观察茶汤颜色,可以大致判断茶叶的品质等级。以下是七种常见的熟普洱汤色特征:1. 红艳欠亮:汤色红但不亮,叶底暗红透青绿,口感苦涩,通常代表五成熟的熟茶。2. 红亮:茶汤红且透明,有光泽,叶底暗红微黄,滋味较浓...
  • 普洱茶汤色品鉴分析
    答:普洱熟茶汤色品鉴分析:1、红艳:汤红艳,欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。“五成熟”的熟茶常见此汤色。2、红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”,“六成熟”的普洱茶常见此...
  • 普洱茶茶品“汤色”标准范畴
    答:色主要看汤色的深浅、明亮,优质的普洱熟茶,泡出的茶汤红浓明亮,具”金圈“,汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,浓而不透,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称酱油汤。优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层...