做法,清蒸塘虱鱼怎么做好吃,清蒸塘虱鱼的家常做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
清蒸塘鲺怎么做好吃,清蒸塘鲺的家常做法

辅料
小葱
3棵

适量
调料
食盐
适量
白糖
适量
白酒
适量
清蒸塘虱鱼的做法
1.塘虱鱼宰杀去鳃及内脏,洗净斩断,并在鱼身上划几刀,加入盐、姜丝、糖、白酒拌匀腌渍30分钟入味
2.蒸锅烧开后,将塘虱鱼放入隔水蒸8-10分钟,出锅前撒上葱花即可

1.塘鲺买的时候叫人杀好,回来洗净切块沥干一点水分,加入枸杞、红枣,蒜蓉

2.加入适量的调味料(盐,糖,豉油,生粉)

3.加入几滴油拌均匀

4.放入锅里大火蒸13分钟

5.洒上葱花

  • 主料

  • 塘鲺鱼

    2条

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 步骤

  • 1.准备好塘鲺鱼。

  • 2.塘鲺鱼切好。

  • 3.塘鲺鱼加姜丝、盐腌10分钟左右。

  • 4.姜、蒜、葱切好。

  • 5.腌好的塘鲺鱼摆到盘里。

  • 6.上锅大火烧开蒸10分钟左右。

  • 7.热锅煎香姜、蒜。

  • 8.下葱花一起煎香。

  • 9.加入蒸鱼豉油煎好鱼汁。

  • 10.将煎好的汁浇在蒸好的塘鲺鱼上即可。



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