塘鲺鱼的做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-06
1、做法一
用料：塘鲺鱼1条、花生油2汤匙、食用盐1/2茶匙、豆豉1汤匙、料酒1茶匙、鱼露1茶匙、大蒜5瓣、生抽2茶匙、姜1小块。
把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。
2、做法二
用料：塘鲺鱼1条、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量。
鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。鱼块撒上一些淀粉。烧热油，放入锅里煎。煎到有少少金黄就可以了。
把蒜头爆香。加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。倒入鱼块。轻轻翻动，让鱼块上色。加入适量清水，撒入姜丝，放盐，糖中火焖。焖至熟就可以，撒点葱段就可以出锅了。
3、做法三
用料：塘鲺鱼、沙姜、洋葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、姜、料酒。
塘鲺鱼宰杀后清洗干净。用刀在鱼背部每隔两厘米切开，不要切断。切好的鱼摆放在盘中，加入姜丝和料酒。大蒜，洋葱，沙姜切碎。锅中热油爆香沙姜洋葱大蒜碎。加入两勺豆瓣酱。加入适量生抽。炒好的酱料平铺在鱼身上。把鱼放入蒸锅中。上汽后蒸10分钟至鱼熟透即可。
广东塘鲺鱼做法
答：蒸塘鲺鱼的做法 把鱼洗干净改刀，用盐涂抹全身去除粘液 姜切片或丝，葱切片或丝，把葱姜放进鱼肚里，一片一片放进改刀后的肉里，料酒涂抹全身（我用的是白酒），身上均匀撒盐，腌制10分钟，开水下锅，转中小火蒸20分钟出锅 出锅撒一些葱、蒜末，以个人口味添加 ...
塘鲺鱼可以做成什么美食?
答：清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方法之一。将塘鲺鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。红烧塘鲺鱼 红烧塘鲺鱼是一种色香味俱全的菜肴。
塘鲺鱼有什么吃法分享?
答：清蒸塘鲺鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方法。将塘鲺鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油，即可食用。红烧塘鲺鱼 红烧是中国菜中的...
塘鲺鱼的做法大全
答：把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。2、做法二 用料：塘鲺鱼1条、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量。鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切...
塘虱鱼怎样煮才好吃?
答：最简单的塘鲺鱼煲仔饭做法: 糖鲺鱼切成一指宽厚度,放油、盐、酱油、姜丝腌好。把白米洗干净,放入砂锅,加入适量的水,用中火慢慢煮到烧开之后,转成中小火,等米饭成型之后了,下腌好的塘鲺鱼块,然后盖上盖焖一分钟左右就可以熄火了。 豪华版的糖鲺鱼煲仔饭 会加上广东特产的腊味,用腊肠是最适合的。做法跟...
塘鲺鱼汤的做法大全
答：塘虱鱼汤的做法 黑豆泡发、塘虱鱼去除内脏洗干净，其他配件准备好；请点击输入图片描述 热锅热油将处理好的塘虱鱼表面煎一下，这样炖汤时不容易碎裂，热油可防止鱼皮粘锅，使表皮迅速收紧定型；请点击输入图片描述 加入开水没过塘虱鱼，把陈皮、黑豆、姜片加入一起炖煮；请点击输入图片描述 大火烧开后，...
豉汁蒸塘鲺鱼的家常做法大全怎么做好吃视
答：1.准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好。2.把生姜切丝，蒜切大块。3.把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟。4.把盘中的水份去掉，热水上锅蒸8分钟。5.蒸鱼时另起油锅把姜蒜下锅。6.接着加入豆豉，中火煸香出味。7.加入适量盐。8.调入适量生抽。9.调入适量鱼露搅匀后关火...
塘鲺鱼煲黑豆的家常做法
答：01 准备好所有原材料：塘鲺鱼两条、黑豆适量、姜适量、葱两根。 塘鲺鱼最好可以买到野生的，这样就更加美味了。02 塘鲺鱼是鱼店老板给杀好的，拿回家清洗几遍，把塘鲺鱼身上黏糊糊的东西给清洗干净。塘鲺鱼是生命力很强的鱼类，离开水很多天都还可以存活，如果喜欢吃的话，可以多买几条放家...
蒸塘鲺鱼的做法蒸塘鲺鱼的做法介绍
答：1、食材：塘鲺2条，姜适量，酱油适量，蚝油适量，花生油适量，盐适量。2、把塘鲺放在案板上，用刀背拍一下它的头部，确定死了以后，在锅里放点清水，煮沸，把塘鲺放下去焯一下，捞起来。3、这时塘鲺身上会有些清黄色的东西，拿刀子刮掉，再拿清水洗干净，切成一小块一小块，头劈开两半，拿个圆盘...
用料：塘鲺鱼1条、花生油2汤匙、食用盐1/2茶匙、豆豉1汤匙、料酒1茶匙、鱼露1茶匙、大蒜5瓣、生抽2茶匙、姜1小块。
把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。
2、做法二
用料：塘鲺鱼1条、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量。
鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。鱼块撒上一些淀粉。烧热油，放入锅里煎。煎到有少少金黄就可以了。
把蒜头爆香。加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。倒入鱼块。轻轻翻动，让鱼块上色。加入适量清水，撒入姜丝，放盐，糖中火焖。焖至熟就可以，撒点葱段就可以出锅了。
3、做法三
用料：塘鲺鱼、沙姜、洋葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、姜、料酒。
塘鲺鱼宰杀后清洗干净。用刀在鱼背部每隔两厘米切开，不要切断。切好的鱼摆放在盘中，加入姜丝和料酒。大蒜，洋葱，沙姜切碎。锅中热油爆香沙姜洋葱大蒜碎。加入两勺豆瓣酱。加入适量生抽。炒好的酱料平铺在鱼身上。把鱼放入蒸锅中。上汽后蒸10分钟至鱼熟透即可。
答：蒸塘鲺鱼的做法 把鱼洗干净改刀，用盐涂抹全身去除粘液 姜切片或丝，葱切片或丝，把葱姜放进鱼肚里，一片一片放进改刀后的肉里，料酒涂抹全身（我用的是白酒），身上均匀撒盐，腌制10分钟，开水下锅，转中小火蒸20分钟出锅 出锅撒一些葱、蒜末，以个人口味添加 ...
答：清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方法之一。将塘鲺鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。红烧塘鲺鱼 红烧塘鲺鱼是一种色香味俱全的菜肴。
答：清蒸塘鲺鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方法。将塘鲺鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油，即可食用。红烧塘鲺鱼 红烧是中国菜中的...
答：把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。2、做法二 用料：塘鲺鱼1条、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量。鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切...
答：最简单的塘鲺鱼煲仔饭做法: 糖鲺鱼切成一指宽厚度,放油、盐、酱油、姜丝腌好。把白米洗干净,放入砂锅,加入适量的水,用中火慢慢煮到烧开之后,转成中小火,等米饭成型之后了,下腌好的塘鲺鱼块,然后盖上盖焖一分钟左右就可以熄火了。 豪华版的糖鲺鱼煲仔饭 会加上广东特产的腊味,用腊肠是最适合的。做法跟...
答：塘虱鱼汤的做法 黑豆泡发、塘虱鱼去除内脏洗干净，其他配件准备好；请点击输入图片描述 热锅热油将处理好的塘虱鱼表面煎一下，这样炖汤时不容易碎裂，热油可防止鱼皮粘锅，使表皮迅速收紧定型；请点击输入图片描述 加入开水没过塘虱鱼，把陈皮、黑豆、姜片加入一起炖煮；请点击输入图片描述 大火烧开后，...
答：1.准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好。2.把生姜切丝，蒜切大块。3.把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟。4.把盘中的水份去掉，热水上锅蒸8分钟。5.蒸鱼时另起油锅把姜蒜下锅。6.接着加入豆豉，中火煸香出味。7.加入适量盐。8.调入适量生抽。9.调入适量鱼露搅匀后关火...
答：01 准备好所有原材料：塘鲺鱼两条、黑豆适量、姜适量、葱两根。 塘鲺鱼最好可以买到野生的，这样就更加美味了。02 塘鲺鱼是鱼店老板给杀好的，拿回家清洗几遍，把塘鲺鱼身上黏糊糊的东西给清洗干净。塘鲺鱼是生命力很强的鱼类，离开水很多天都还可以存活，如果喜欢吃的话，可以多买几条放家...
答：1、食材：塘鲺2条，姜适量，酱油适量，蚝油适量，花生油适量，盐适量。2、把塘鲺放在案板上，用刀背拍一下它的头部，确定死了以后，在锅里放点清水，煮沸，把塘鲺放下去焯一下，捞起来。3、这时塘鲺身上会有些清黄色的东西，拿刀子刮掉，再拿清水洗干净，切成一小块一小块，头劈开两半，拿个圆盘...
