吐司面包早餐做法大全？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
面包吐司创意早餐做法
1、酸奶布丁烤吐司。
用料:
白吐司3片、浓稠酸奶100g、细砂糖10g、玉米淀粉10g、鸡蛋2个。
做法:
(1)准备好需要的食材:
(2)把其中一个鸡蛋的蛋黄分离出来,另一个鸡蛋和剩余的蛋清放入大碗中。
(3)往全蛋和蛋清的碗中加入细砂糖、浓稠酸奶和玉米淀粉。
(4)用筷子混合搅拌均匀。
(5)用勺子给吐司表面压扁,边缘不用压。
(6)往吐司上倒入酸奶布丁液。
(7)用勺子取蛋黄液淋在吐司表面上。
(8)入预热的烤箱中层,上下火200度约16分钟。
(9)非常美味的酸奶布丁吐司就制作完成了。
(10)超级好吃,边角酥的掉渣渣。
2、波兰种原味吐司。
用料:
波兰种:高筋面粉(吐司粉)60克、波兰种:普通高活性干酵母1克、波兰种:室温凉水60克、高筋面粉(吐司粉)200克、耐高糖干酵母1克、全脂奶粉6克、细砂糖40克、盐3克、牛奶130克、黄油22克、表面刷黄油液6克。
做法:
(1)提前制作波兰种,吐司粉、干酵母、凉水同入碗中。
(2)混合成团即可,蒙保鲜膜室温下发酵数小时;或者室温下发酵1小时,再入冰箱冷藏发酵过夜,时间不超过14小时。
(3)波兰种面团是原来的2-3倍,透过表面能看到大小不等的气泡。
(4)波兰种面团和主面团材料大合影。
(5)除了黄油外的所有材料全部入揉面桶中;面粉的吸水性和牛奶的浓稠度不一样,可预留20克左右牛奶,看面团状态再酌情添加。
(6)低速搅拌成团后转高速,面团柔软滋润,能撑出粗膜后加软化的黄油。
(7)先低速将黄油全部融入面团,再转高速搅打,面团柔软滋润,不粘盆壁,能撑出透明有弹性的薄膜。
(8)面团收圆放盆里,蒙保鲜膜在温暖湿润处基础发酵;发酵箱温度28,湿度75;烤箱温度不高于30度,喷适量水增加湿度。
(9)面团2倍大,手指蘸面粉在面团顶部戳洞,不塌陷、微微回缩。
(10)面团倒在案板上,轻轻拍打排气,称重分成3等份,分别揉圆,用盆扣住松弛20分钟左右。
(11)手指稍用力按面团,指坑不回弹即为松弛到位;面团擀成牛舌状。
(12)光面朝下,左右两边向中间折叠。
(13)擀成长约40公分的面条。
(14)从上向下卷成卷。
(15)3个面团依次处理,朝一个方向码放在450克低糖吐司盒内,温暖湿润处二次发酵;发酵箱温度38,湿度85;烤箱温度35-40之间,喷少许水增加湿度。
(16)面坯发至9分满,烤箱预热180/190度。
(17)面坯送入预热好的烤箱中层,上下火180/190度,30分钟;根据烤箱实际情况和模具材质调整温度和时间。
(18)出炉后端起模具震几下,脱模,将提前融化的黄油液刷在顶部,凉后入袋保存,切片或者手撕均可。
3、椰蓉吐司面包。
用料:
高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克、#豆果10周年生日快乐#椰香十足的椰蓉吐司面包的做法:
(1)面包部分除黄油外所有食材混合,放入厨师机,揉出粗膜,放入室温软化的黄油。
(2)揉出手套膜。
(3)整理成圆形,室温发酵至两倍大。
(4)发酵好的面团用手指戳洞不回缩不塌陷。
(5)椰蓉夹馅制作:室温软化的黄油+糖粉搅拌均匀。
(6)加入鸡蛋液搅打均匀。
(7)加入奶粉与椰蓉。
(8)搅拌均匀。
(9)发酵好的面团排气后平均分为2份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
(10)将面团擀成长方形,翻面使光面朝下,抹上椰蓉馅。
(11)卷起,收口捏紧,继续松弛10分钟。
(12)将松驰好的面团稍微搓长条,分三段,顶部不要切断。
(13)编成麻花辫,底部收口捏紧。
(14)放入模具中,放入烤箱,选择发酵功能33度,放入一碗温水,进行二次发酵约40分钟。
(15)发酵至模具8分满。
(16)将发酵的面团放入热好的烤箱170度烘烤30分钟,中途加盖锡纸防止上色过深~烤好后倒出晾凉。
最近每天早餐变成了面包和鸡蛋，自己烤的面包真的很不错，朋友都说好吃，而且吐司面包做起来也非常简单方便，主要就是用高筋面粉和黄油，面粉我用的是金像面包粉，很好出手膜，是开烘焙店的朋友给我推荐的，做出来面包拉丝效果好，而且奶香松软，非常好吃，一点都不输店里卖的，黄油和淡奶油我用的是安佳的，效果不错，很绵密。
用料
金像面包粉 500克，奶粉 20克，盐 6克，细砂糖 82克，鲜酵母 15克，蛋 100克，淡奶油 160克，牛奶 184克，黄油 12克。
做法
1、将黄油以外的所有食材混合，放厨师机搅拌成团，再加入软化的黄油，揉至出膜。
2、取出面团，进行60分钟基础发酵，发酵至2.5倍左右，取出面团排气后等分为6份。
3、滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟，取松弛好的面团，擀开排气，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，稍擀长，自上而下卷起，三个一组分别放入吐司盒。
4、放在温度32度环境下发酵至9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
5、烤箱提前15分钟预热，上火160下火220度烘烤28分钟
出炉，震模脱模冷却就可以吃了！既能做早餐又能做零食，配上喜欢的果酱，简直太好吃了！希望能给个采纳！有其他问题可以追加我！
准备食材，蛋液50g，盐20g，酵母20g，高粉200g，橄榄油20g，牛奶500ml，糖20g。
1.打散的蛋液中倒入牛奶和酵母，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。
2.所有材料揉成面团，加入橄榄油，揉至完全阶段至有光滑薄膜。
3.发酵完后，取出，排气，分成三等份，滚圆，取一个面团，擀成牛舌状，翻面卷起。
4.放入烤箱180度，下层火烤40分钟左右即可。
: 煎肉松夹心面包：准备用料：切片面包250g、油适量、沙拉酱适量、鸡肉松适量 1、准备好原材料。2、取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。3、在其中一片面包上撒上...
白吐司吃腻了,来换个花样吧!还有什么美味做法?
答：1.鸡蛋1个，火腿肠一部分，沙拉少量，面包片4片，随机小菜少量。2. 鸡蛋盘里打匀，火腿肠切丁，菜叶切丁。面包片单面在蛋液中蘸匀取出，抹上沙拉酱（个人口味，可不加），菜叶均匀撒上，火腿肠均匀撒上，入微波炉中火加热1分钟 3. 切好，装盘，美味的土司早餐完成。做法二 1.吐司切成厚度为1...
吐司面包早餐做法大全?
答：1、准备好原材料。2、取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。3、在其中一片面包上撒上鸡肉松。4、拿起另一片面包，涂沙拉酱那面朝里，稍微用力捏一下，两片面包就粘一起了。5、锅里倒油，文火加热，把做好的夹心面包放锅里煎片刻。6、煎一下就马上翻面，煎另一面。7、两面都煎好，取出来...
吐司早餐各种做法
答：吐司早餐各种做法：香煎法式吐司、香蕉土司片、多样三明治、吐司煎蛋、蒜香吐司条。1、香煎法式吐司 准备一片吐司，切成4片备用。2个鸡蛋打入碗中，加入100ml的牛奶，加入20g的细砂糖搅拌均匀，吐司加入鸡蛋液中浸泡3分钟。锅里放入少许的黄油，然后放入吐司块，小火慢煎至2面金黄即可，差不多2分钟时...
好吃的吐司面包怎么做?
答：做法步骤：第1步、把材料放进面包机，调和面，发酵功能。第2步、和好面团，拿出来排气。第3步、整形，放进吐司模里面。第4步、让它发酵到八分满 第5步、放进烤箱160度20分钟 第6步、趁热脱模 第7步、让它散热后再切。
早餐吐司的30种吃法有哪些?
答：蜂糖菠萝蜜核面包的做法 1、中种面团：高筋粉88克，水50克，干酵母1.5克，盐1.2克，奶粉2.6克主面团：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠萝蜜核粉32克，奶粉4克，盐1.2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黄油10克，熟菠萝蜜核50克。2、将中种料混合。3、揉匀成光滑面团，放入冰箱冷藏17...
吐司能做什么吃!
答：5、烟熏三文鱼吐司这道早餐也完全不用开火，需要准备牛油果、烟熏三文鱼片、山葵酱和吐司面包。牛油果取出切成片，准备好的三文鱼片放在吐司面包上，涂上山葵酱，再码上切好的牛油果就完成了。山葵酱辛辣微苦，味道很独特，一点都不亚于芥末，但没有芥末那么刺激，配上三文鱼正好。三文鱼一般可以在日料店...
如何做吐司面包
答：黄油27g 简单易做的吐司面包的做法步骤 1. 1、除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。2. 2、面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。3. 3、继续揉面，将面团揉至“完成阶段”（可拉开较薄的膜，破洞后，洞边缘为光滑状）因为制作时没拍照片，不理解的...
吐司面包的配方?
答：第14步、卷起来。第15步、依次放入吐司盒。第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。第21步、吐司装入吐司袋中保存。
吐司面包怎么做?
答：甜品名称：吐司面包 主料：面包粉250克 辅料：鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 1、除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。2、揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做...
吐司有哪些吃法?它的做法是什么?
答：吐司是我家早餐中最常出现的食材了，别小看只是简简单单的面包片，它能变化出各种让你流口水的美食呢。一、三明治。作为上班族三分钟就可以搞定，平底锅刷上薄薄的一层油，打入一颗鸡蛋，小火慢煎变成微黄色，撒上些许的食盐和胡椒粉，火腿切片煎熟。铺上保鲜膜，上面放一片吐司，挤上番茄酱或者沙拉...
【海苔肉松吐司卷】
食材：吐司2-4片，海苔肉松适量，沙拉酱适量，鸡蛋2-3个，火腿肠1根，葱花适量。
做法：1.吐司用大概2-4片，切掉吐司四个边，因为吐司皮比较硬，切掉外皮再制作会让吐司口感好一些。
2.葱花少许，火腿肠切成碎末，拌入2-3个鸡蛋，一般制作4片吐司需要用到3个鸡蛋左右的分量，把三样材料充分拌匀。
3.取一片吐司浸入蛋液内，两面都要均匀的沾上蛋液。
4.依次把准备好的吐司片都沾上蛋液和火腿葱花碎末，不粘锅加热，倒入适量底油后，把沾好蛋液的吐司片放入锅内，小火煎至吐司两面微微焦黄。
5.煎吐司片的空档，咱们合理利用时间，准备一些肉松还有沙拉酱，肉松是许多孩子都喜欢的，有时间可以自己试着做肉松哈，做法也不难。
6.煎好的吐司片放在保鲜膜上，在其中一面挤上适量沙拉酱和一些肉松。
7.把肉松卷起，利用保鲜膜卷紧实成型后的肉松卷（如图），在吐司卷的两端分别沾上沙拉酱和肉松。
这样一个海苔肉松吐司卷就完成了，码放在盘子里，配上一些孩子喜欢的水果，加上一杯牛奶，早餐用不了几分钟就准备好。
【小提示】：
煎吐司时要用小火，炉火太大容易把沾着蛋液的吐司煎糊，用小火煎上1分钟即可翻面。吐司卷营养比较全面，有鸡蛋有面包，还搭配适量酸甜开胃的沙拉酱，酸甜口味的早餐比较容易增进食欲。
煎肉松夹心面包：
准备用料：切片面包250g、油适量、沙拉酱适量、鸡肉松适量
1、准备好原材料。
2、取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。
3、在其中一片面包上撒上鸡肉松。
4、拿起另一片面包，涂沙拉酱那面朝里，稍微用力捏一下，两片面包就粘一起了。
5、锅里倒油，文火加热，把做好的夹心面包放锅里煎片刻。
6、煎一下就马上翻面，煎另一面。
7、两面都煎好，取出来就可以了。
煎肉松夹心面包：
准备用料：切片面包250g、油适量、沙拉酱适量、鸡肉松适量
1、准备好原材料。
2、取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。
3、在其中一片面包上撒上鸡肉松。
4、拿起另一片面包，涂沙拉酱那面朝里，稍微用力捏一下，两片面包就粘一起了。
5、锅里倒油，文火加热，把做好的夹心面包放锅里煎片刻。
6、煎一下就马上翻面，煎另一面。
7、两面都煎好，取出来就可以了。
1、酸奶布丁烤吐司。
用料:
白吐司3片、浓稠酸奶100g、细砂糖10g、玉米淀粉10g、鸡蛋2个。
做法:
(1)准备好需要的食材:
(2)把其中一个鸡蛋的蛋黄分离出来,另一个鸡蛋和剩余的蛋清放入大碗中。
(3)往全蛋和蛋清的碗中加入细砂糖、浓稠酸奶和玉米淀粉。
(4)用筷子混合搅拌均匀。
(5)用勺子给吐司表面压扁,边缘不用压。
(6)往吐司上倒入酸奶布丁液。
(7)用勺子取蛋黄液淋在吐司表面上。
(8)入预热的烤箱中层,上下火200度约16分钟。
(9)非常美味的酸奶布丁吐司就制作完成了。
(10)超级好吃,边角酥的掉渣渣。
2、波兰种原味吐司。
用料:
波兰种:高筋面粉(吐司粉)60克、波兰种:普通高活性干酵母1克、波兰种:室温凉水60克、高筋面粉(吐司粉)200克、耐高糖干酵母1克、全脂奶粉6克、细砂糖40克、盐3克、牛奶130克、黄油22克、表面刷黄油液6克。
做法:
(1)提前制作波兰种,吐司粉、干酵母、凉水同入碗中。
(2)混合成团即可,蒙保鲜膜室温下发酵数小时;或者室温下发酵1小时,再入冰箱冷藏发酵过夜,时间不超过14小时。
(3)波兰种面团是原来的2-3倍,透过表面能看到大小不等的气泡。
(4)波兰种面团和主面团材料大合影。
(5)除了黄油外的所有材料全部入揉面桶中;面粉的吸水性和牛奶的浓稠度不一样,可预留20克左右牛奶,看面团状态再酌情添加。
(6)低速搅拌成团后转高速,面团柔软滋润,能撑出粗膜后加软化的黄油。
(7)先低速将黄油全部融入面团,再转高速搅打,面团柔软滋润,不粘盆壁,能撑出透明有弹性的薄膜。
(8)面团收圆放盆里,蒙保鲜膜在温暖湿润处基础发酵;发酵箱温度28,湿度75;烤箱温度不高于30度,喷适量水增加湿度。
(9)面团2倍大,手指蘸面粉在面团顶部戳洞,不塌陷、微微回缩。
(10)面团倒在案板上,轻轻拍打排气,称重分成3等份,分别揉圆,用盆扣住松弛20分钟左右。
(11)手指稍用力按面团,指坑不回弹即为松弛到位;面团擀成牛舌状。
(12)光面朝下,左右两边向中间折叠。
(13)擀成长约40公分的面条。
(14)从上向下卷成卷。
(15)3个面团依次处理,朝一个方向码放在450克低糖吐司盒内,温暖湿润处二次发酵;发酵箱温度38,湿度85;烤箱温度35-40之间,喷少许水增加湿度。
(16)面坯发至9分满,烤箱预热180/190度。
(17)面坯送入预热好的烤箱中层,上下火180/190度,30分钟;根据烤箱实际情况和模具材质调整温度和时间。
(18)出炉后端起模具震几下,脱模,将提前融化的黄油液刷在顶部,凉后入袋保存,切片或者手撕均可。
3、椰蓉吐司面包。
用料:
高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克、#豆果10周年生日快乐#椰香十足的椰蓉吐司面包的做法:
(1)面包部分除黄油外所有食材混合,放入厨师机,揉出粗膜,放入室温软化的黄油。
(2)揉出手套膜。
(3)整理成圆形,室温发酵至两倍大。
(4)发酵好的面团用手指戳洞不回缩不塌陷。
(5)椰蓉夹馅制作:室温软化的黄油+糖粉搅拌均匀。
(6)加入鸡蛋液搅打均匀。
(7)加入奶粉与椰蓉。
(8)搅拌均匀。
(9)发酵好的面团排气后平均分为2份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
(10)将面团擀成长方形,翻面使光面朝下,抹上椰蓉馅。
(11)卷起,收口捏紧,继续松弛10分钟。
(12)将松驰好的面团稍微搓长条,分三段,顶部不要切断。
(13)编成麻花辫,底部收口捏紧。
(14)放入模具中,放入烤箱,选择发酵功能33度,放入一碗温水,进行二次发酵约40分钟。
(15)发酵至模具8分满。
(16)将发酵的面团放入热好的烤箱170度烘烤30分钟,中途加盖锡纸防止上色过深~烤好后倒出晾凉。
最近每天早餐变成了面包和鸡蛋，自己烤的面包真的很不错，朋友都说好吃，而且吐司面包做起来也非常简单方便，主要就是用高筋面粉和黄油，面粉我用的是金像面包粉，很好出手膜，是开烘焙店的朋友给我推荐的，做出来面包拉丝效果好，而且奶香松软，非常好吃，一点都不输店里卖的，黄油和淡奶油我用的是安佳的，效果不错，很绵密。
用料
金像面包粉 500克，奶粉 20克，盐 6克，细砂糖 82克，鲜酵母 15克，蛋 100克，淡奶油 160克，牛奶 184克，黄油 12克。
做法
1、将黄油以外的所有食材混合，放厨师机搅拌成团，再加入软化的黄油，揉至出膜。
2、取出面团，进行60分钟基础发酵，发酵至2.5倍左右，取出面团排气后等分为6份。
3、滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟，取松弛好的面团，擀开排气，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，稍擀长，自上而下卷起，三个一组分别放入吐司盒。
4、放在温度32度环境下发酵至9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
5、烤箱提前15分钟预热，上火160下火220度烘烤28分钟
出炉，震模脱模冷却就可以吃了！既能做早餐又能做零食，配上喜欢的果酱，简直太好吃了！希望能给个采纳！有其他问题可以追加我！
准备食材，蛋液50g，盐20g，酵母20g，高粉200g，橄榄油20g，牛奶500ml，糖20g。
1.打散的蛋液中倒入牛奶和酵母，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。
2.所有材料揉成面团，加入橄榄油，揉至完全阶段至有光滑薄膜。
3.发酵完后，取出，排气，分成三等份，滚圆，取一个面团，擀成牛舌状，翻面卷起。
4.放入烤箱180度，下层火烤40分钟左右即可。
: 煎肉松夹心面包：准备用料：切片面包250g、油适量、沙拉酱适量、鸡肉松适量 1、准备好原材料。2、取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。3、在其中一片面包上撒上...
答：1.鸡蛋1个，火腿肠一部分，沙拉少量，面包片4片，随机小菜少量。2. 鸡蛋盘里打匀，火腿肠切丁，菜叶切丁。面包片单面在蛋液中蘸匀取出，抹上沙拉酱（个人口味，可不加），菜叶均匀撒上，火腿肠均匀撒上，入微波炉中火加热1分钟 3. 切好，装盘，美味的土司早餐完成。做法二 1.吐司切成厚度为1...
答：1、准备好原材料。2、取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。3、在其中一片面包上撒上鸡肉松。4、拿起另一片面包，涂沙拉酱那面朝里，稍微用力捏一下，两片面包就粘一起了。5、锅里倒油，文火加热，把做好的夹心面包放锅里煎片刻。6、煎一下就马上翻面，煎另一面。7、两面都煎好，取出来...
答：吐司早餐各种做法：香煎法式吐司、香蕉土司片、多样三明治、吐司煎蛋、蒜香吐司条。1、香煎法式吐司 准备一片吐司，切成4片备用。2个鸡蛋打入碗中，加入100ml的牛奶，加入20g的细砂糖搅拌均匀，吐司加入鸡蛋液中浸泡3分钟。锅里放入少许的黄油，然后放入吐司块，小火慢煎至2面金黄即可，差不多2分钟时...
答：做法步骤：第1步、把材料放进面包机，调和面，发酵功能。第2步、和好面团，拿出来排气。第3步、整形，放进吐司模里面。第4步、让它发酵到八分满 第5步、放进烤箱160度20分钟 第6步、趁热脱模 第7步、让它散热后再切。
答：蜂糖菠萝蜜核面包的做法 1、中种面团：高筋粉88克，水50克，干酵母1.5克，盐1.2克，奶粉2.6克主面团：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠萝蜜核粉32克，奶粉4克，盐1.2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黄油10克，熟菠萝蜜核50克。2、将中种料混合。3、揉匀成光滑面团，放入冰箱冷藏17...
答：5、烟熏三文鱼吐司这道早餐也完全不用开火，需要准备牛油果、烟熏三文鱼片、山葵酱和吐司面包。牛油果取出切成片，准备好的三文鱼片放在吐司面包上，涂上山葵酱，再码上切好的牛油果就完成了。山葵酱辛辣微苦，味道很独特，一点都不亚于芥末，但没有芥末那么刺激，配上三文鱼正好。三文鱼一般可以在日料店...
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答：第14步、卷起来。第15步、依次放入吐司盒。第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。第21步、吐司装入吐司袋中保存。
答：甜品名称：吐司面包 主料：面包粉250克 辅料：鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 1、除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。2、揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做...
答：吐司是我家早餐中最常出现的食材了，别小看只是简简单单的面包片，它能变化出各种让你流口水的美食呢。一、三明治。作为上班族三分钟就可以搞定，平底锅刷上薄薄的一层油，打入一颗鸡蛋，小火慢煎变成微黄色，撒上些许的食盐和胡椒粉，火腿切片煎熟。铺上保鲜膜，上面放一片吐司，挤上番茄酱或者沙拉...
