凉拌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-03
凉拌青瓜的做法步骤图，凉拌青瓜怎么做好吃
夏日清爽开胃，凉拌黄瓜做法大放送！
炎炎夏日，来盘酸爽可口的凉拌黄瓜，岂不美哉？黄瓜清脆爽口，配上酸甜的酱汁，开胃解腻，让你味蕾大开。今天，我们就来揭秘凉拌黄瓜的美味秘诀，手把手教你制作出一道令人垂涎三尺的凉菜。
第一步：挑选黄瓜
挑选新鲜翠绿的黄瓜，表面光滑无斑点。太老的黄瓜容易发苦，太嫩的又不够脆爽。
第二步：清洗黄瓜
用清水将黄瓜洗净，用削皮刀削去外皮。也可以保留部分外皮，增加口感的层次。
第三步：拍碎黄瓜
将黄瓜切成小段，用刀背轻轻拍碎。拍碎的黄瓜更容易入味，口感也更脆嫩。
第四步：腌制黄瓜
把拍碎的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制30分钟。腌制过程中，黄瓜会析出水分，变得更加爽脆。
第五步：调制酱汁
趁着黄瓜腌制的时候，调制酱汁。蒜末、香醋、生抽、香油、白糖、芝麻油等调味料根据个人口味适量加入，搅拌均匀。
第六步：沥干黄瓜
将腌制好的黄瓜沥干水分，挤出多余的水分。这一步很重要，否则酱汁会太稀，影响口感。
第七步：拌入酱汁
把沥干的黄瓜放入调好的酱汁中，充分搅拌均匀。让每一块黄瓜都裹上酸甜可口的酱汁。
第八步：冷藏入味
拌好的黄瓜放入冰箱冷藏至少30分钟以上，让黄瓜充分入味。这样吃起来口感更佳。
Tips：
黄瓜拍碎时不要拍得太碎，否则容易出水过多，影响口感。
酱汁的调味比例可以根据自己的口味调整，喜欢酸一点就多加点香醋，喜欢甜一点就多加点白糖。
凉拌黄瓜可以根据个人喜好加入其他配料，比如香菜、辣椒圈、花生碎等，丰富口感。
凉拌黄瓜最好现做现吃，放久了黄瓜会变软，口感就不那么脆爽了。
炎热的夏天，来上一盘凉拌黄瓜，酸甜爽口，开胃解暑。自己动手做，不仅健康卫生，还能享受美食带来的乐趣。照着上面的步骤，你也可以制作出一道色香味俱全的凉拌黄瓜，让这个夏天清爽又开胃！
用料
蒜 1个
鸡精 1克
盐 1克
米醋 1克
香油 1克
味极鲜 2克
花椒油
凉拌黄瓜做法-六种凉拌黄瓜做法
答：麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。特点：清爽、美味。凉拌黄瓜做法四、油激黄瓜 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透...
怎么做凉拌黄瓜简单做法
答：10、黄瓜凉拌好吃的做法如下用料黄瓜3根小葱3根蒜瓣3颗油15克盐3克生抽10克醋10克糖10克步骤1买三颗新鲜的黄瓜，洗干净2用刀面把黄瓜拍散3切成段4把切好的黄瓜放入碗中，加入盐。11、凉拌黄瓜又脆又好吃的做法如下准备新鲜黄瓜大蒜生姜小米辣花椒食盐生抽老抽香醋白糖鸡精第一步准备需要的食材黄瓜不...
凉拌黄瓜的做法
答：5分钟凉拌黄瓜必学家常菜好吃又爽口 这个拍黄瓜一个礼拜吃3次超喜欢这个凉拌菜,做法简单,而且又开胃,大家一起来做呀。 食材:黄瓜1根,小米椒2根切成圈,大蒜头2瓣切碎切碎 做法:1.黄瓜清洗千净拍扁切块,放入碗中备用。 2.凉拌汁跳起来,蒜末加辣椒圈加两勺生抽加一小勺食盐加一勺蚝油加搅拌均匀。 3.把凉...
凉拌黄瓜的做法步骤图,怎么做好吃
答：用料 老黄瓜 2根 里仁糙米醋 30克 里仁有机砂糖 30克 里仁淡酱油 20克 盐 10克 凉拌黄瓜的做法 老黄瓜用刨刀略略刨去一半的表皮。去掉黄瓜芯。麻辣酱中倒入油，做成辣油。如图中所示。准备好调料。将所有调料拌入黄瓜。使用乐扣方便上下倒置、左右摇晃使拌菜入味。经过两小时即可...
凉拌黄瓜怎么做
答：凉拌黄瓜 食材: 黄瓜2根,炒花生米 做法: ①酱汁:1勺辣椒粉+1勺葱花+1勺白芝麻+1勺蒜末+少许花椒粒+淋上热油+3勺生抽+2勺香醋+半勺盐+1勺白糖+1勺香油拌匀备用; ②黄瓜整个用刀拍扁切段,放入酱汁中。加入熟花生米,香菜段,用手抓匀即可。这样一道凉拌美食做好了。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
凉拌黄瓜的做法
答：凉拌黄瓜的做法如下：主料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克。辅料：盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。1、买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。2、用刀面把黄瓜拍散。3、切成段。4、把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。5、在锅内加热适量油，到6、7成热。6、把切好的蒜末葱花下...
凉拌黄瓜的简单做法
答：在准备凉拌黄瓜之前，务必确保黄瓜洗净，并用刀拍碎，避免直接切片导致不易入味。此外，将黄瓜腌制十分钟，可以有效去除多余水分和涩味，提升黄瓜的口感。所需材料包括：2根黄瓜、3颗小米辣、6瓣蒜、1勺盐、半勺味精、半勺糖、半勺鸡精、1勺生抽、2勺醋、20粒花生、1棵香菜、1根葱和1勺辣椒油。
凉拌黄瓜手拍青瓜的做法步骤图,怎么做好吃
答：用料 黄瓜 一根 蒜 七八瓣 醋 适量 芝麻 适量 香菜 适量 盐 适量 生抽 适量 香油 适量 白糖 适量 花生米 适量 老干妈 适量 凉拌黄瓜手拍青瓜的做法 青瓜一根，洗干净，晾干水，放在保鲜袋里，用擀面杖或者刀背拍烂。拍烂的青瓜放在一个饭盒里，要是太长可以用...
凉拌黄瓜怎么做才好吃?需要准备什么材料?
答：花生米拌黄瓜,爽口凉拌菜,简单方便。 原料:黄瓜、花生米、蒜、生抽、醋、盐、糖、老干妈。 做法步骤: 1、黄瓜用刀拍扁,用刀切成小块,蒜切末,把切好的黄瓜和蒜末放入盆中。 2、锅中放入适量植物油,放入花生米翻炒,翻炒至红衣爆开。 3、把花生米放入黄瓜上面。 4、加入适量生抽,醋,盐,加入适量老干妈,搅拌...
用料
老黄瓜 2根
里仁糙米醋 30克
里仁有机砂糖 30克
里仁淡酱油 20克
盐
10克
凉拌黄瓜的做法
老黄瓜用刨刀略略刨去一半的表皮。
去掉黄瓜芯。
麻辣酱中倒入油，做成辣油。
如图中所示。
准备好调料。
将所有调料拌入黄瓜。
使用乐扣方便上下倒置、左右摇晃使拌菜入味。
经过两小时即可食用。
夏日清爽开胃，凉拌黄瓜做法大放送！
炎炎夏日，来盘酸爽可口的凉拌黄瓜，岂不美哉？黄瓜清脆爽口，配上酸甜的酱汁，开胃解腻，让你味蕾大开。今天，我们就来揭秘凉拌黄瓜的美味秘诀，手把手教你制作出一道令人垂涎三尺的凉菜。
第一步：挑选黄瓜
挑选新鲜翠绿的黄瓜，表面光滑无斑点。太老的黄瓜容易发苦，太嫩的又不够脆爽。
第二步：清洗黄瓜
用清水将黄瓜洗净，用削皮刀削去外皮。也可以保留部分外皮，增加口感的层次。
第三步：拍碎黄瓜
将黄瓜切成小段，用刀背轻轻拍碎。拍碎的黄瓜更容易入味，口感也更脆嫩。
第四步：腌制黄瓜
把拍碎的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制30分钟。腌制过程中，黄瓜会析出水分，变得更加爽脆。
第五步：调制酱汁
趁着黄瓜腌制的时候，调制酱汁。蒜末、香醋、生抽、香油、白糖、芝麻油等调味料根据个人口味适量加入，搅拌均匀。
第六步：沥干黄瓜
将腌制好的黄瓜沥干水分，挤出多余的水分。这一步很重要，否则酱汁会太稀，影响口感。
第七步：拌入酱汁
把沥干的黄瓜放入调好的酱汁中，充分搅拌均匀。让每一块黄瓜都裹上酸甜可口的酱汁。
第八步：冷藏入味
拌好的黄瓜放入冰箱冷藏至少30分钟以上，让黄瓜充分入味。这样吃起来口感更佳。
Tips：
黄瓜拍碎时不要拍得太碎，否则容易出水过多，影响口感。
酱汁的调味比例可以根据自己的口味调整，喜欢酸一点就多加点香醋，喜欢甜一点就多加点白糖。
凉拌黄瓜可以根据个人喜好加入其他配料，比如香菜、辣椒圈、花生碎等，丰富口感。
凉拌黄瓜最好现做现吃，放久了黄瓜会变软，口感就不那么脆爽了。
炎热的夏天，来上一盘凉拌黄瓜，酸甜爽口，开胃解暑。自己动手做，不仅健康卫生，还能享受美食带来的乐趣。照着上面的步骤，你也可以制作出一道色香味俱全的凉拌黄瓜，让这个夏天清爽又开胃！
用料
蒜 1个
鸡精 1克
盐 1克
米醋 1克
香油 1克
味极鲜 2克
花椒油
答：麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。特点：清爽、美味。凉拌黄瓜做法四、油激黄瓜 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透...
答：10、黄瓜凉拌好吃的做法如下用料黄瓜3根小葱3根蒜瓣3颗油15克盐3克生抽10克醋10克糖10克步骤1买三颗新鲜的黄瓜，洗干净2用刀面把黄瓜拍散3切成段4把切好的黄瓜放入碗中，加入盐。11、凉拌黄瓜又脆又好吃的做法如下准备新鲜黄瓜大蒜生姜小米辣花椒食盐生抽老抽香醋白糖鸡精第一步准备需要的食材黄瓜不...
答：5分钟凉拌黄瓜必学家常菜好吃又爽口 这个拍黄瓜一个礼拜吃3次超喜欢这个凉拌菜,做法简单,而且又开胃,大家一起来做呀。 食材:黄瓜1根,小米椒2根切成圈,大蒜头2瓣切碎切碎 做法:1.黄瓜清洗千净拍扁切块,放入碗中备用。 2.凉拌汁跳起来,蒜末加辣椒圈加两勺生抽加一小勺食盐加一勺蚝油加搅拌均匀。 3.把凉...
答：用料 老黄瓜 2根 里仁糙米醋 30克 里仁有机砂糖 30克 里仁淡酱油 20克 盐 10克 凉拌黄瓜的做法 老黄瓜用刨刀略略刨去一半的表皮。去掉黄瓜芯。麻辣酱中倒入油，做成辣油。如图中所示。准备好调料。将所有调料拌入黄瓜。使用乐扣方便上下倒置、左右摇晃使拌菜入味。经过两小时即可...
答：凉拌黄瓜 食材: 黄瓜2根,炒花生米 做法: ①酱汁:1勺辣椒粉+1勺葱花+1勺白芝麻+1勺蒜末+少许花椒粒+淋上热油+3勺生抽+2勺香醋+半勺盐+1勺白糖+1勺香油拌匀备用; ②黄瓜整个用刀拍扁切段,放入酱汁中。加入熟花生米,香菜段,用手抓匀即可。这样一道凉拌美食做好了。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
答：凉拌黄瓜的做法如下：主料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克。辅料：盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。1、买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。2、用刀面把黄瓜拍散。3、切成段。4、把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。5、在锅内加热适量油，到6、7成热。6、把切好的蒜末葱花下...
答：在准备凉拌黄瓜之前，务必确保黄瓜洗净，并用刀拍碎，避免直接切片导致不易入味。此外，将黄瓜腌制十分钟，可以有效去除多余水分和涩味，提升黄瓜的口感。所需材料包括：2根黄瓜、3颗小米辣、6瓣蒜、1勺盐、半勺味精、半勺糖、半勺鸡精、1勺生抽、2勺醋、20粒花生、1棵香菜、1根葱和1勺辣椒油。
答：用料 黄瓜 一根 蒜 七八瓣 醋 适量 芝麻 适量 香菜 适量 盐 适量 生抽 适量 香油 适量 白糖 适量 花生米 适量 老干妈 适量 凉拌黄瓜手拍青瓜的做法 青瓜一根，洗干净，晾干水，放在保鲜袋里，用擀面杖或者刀背拍烂。拍烂的青瓜放在一个饭盒里，要是太长可以用...
答：花生米拌黄瓜,爽口凉拌菜,简单方便。 原料:黄瓜、花生米、蒜、生抽、醋、盐、糖、老干妈。 做法步骤: 1、黄瓜用刀拍扁,用刀切成小块,蒜切末,把切好的黄瓜和蒜末放入盆中。 2、锅中放入适量植物油,放入花生米翻炒,翻炒至红衣爆开。 3、把花生米放入黄瓜上面。 4、加入适量生抽,醋,盐,加入适量老干妈,搅拌...
