凉拌椒蒿怎么做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-11
凉拌椒蒿土豆丝的做法

原料:土豆300克,鲜椒蒿50克或成品椒蒿1袋,青红椒5克。

配料:香油、葱油各10克,盐5克,糖少许,味精5克。

制作方法:

1.土豆洗净去皮切成细丝,泡在凉水中,青红椒切丝。

2.鲜椒蒿洗净待用或成品椒蒿放入凉开水中净泡待用。

3.将土豆丝,青红椒丝放入沸水锅中焯烫熟。

4.捞出用凉开水过凉,鲜椒蒿切三段过水焯熟捞出用凉开水过凉,袋装椒蒿直接抖开切碎。

5.把晾凉的土豆丝和鲜椒蒿、青红椒丝,放入碗内加盐、味精、糖、香油、葱油拌匀装盘即可。

特点:口感清淡,色泽明亮,咸香鲜,味突出。

1.土豆2个洗干净。
2.土豆切片越薄越好在切细丝,把切好的细丝放到水里沁泡,最好洗上2遍把土豆里的淀粉洗干净,以免粘锅。
3.椒蒿用清水洗干净备用。
4.锅中倒入油,葱姜、蒜炝锅,倒入土豆丝。
5.土豆丝炒到变色,倒入盐、酱油在次翻炒。
6.等土豆丝快熟时,到入椒蒿翻炒几下,最后放入鸡精,出锅。

芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。芦蒿在生长期很少发生病虫害,是一种高效、无公害的绿色食品。食材 主料芦蒿
300g
辅料凉拌酱油
100ml
蒜苗
50g
红椒
10g
步骤1.准备好原料。

2.蒜苗切碎。

3.红椒切碎。

4.锅中放水,水烧开后,放入芦蒿,等芦蒿烫出香味了,捞出沥干水份。

5.把芦蒿切约一厘米的段,放入盘中。

6.准备好凉拌酱油。

7.把芦蒿放入盘中。

8.把切好的蒜苗、红椒放在芦蒿上,倒入生抽就可以了。

这个不用放盐,有凉拌酱油就可以了

  • 春天到了,你们当地都有什么可以吃的野菜?
    答:不一会儿,那盘凉拌椒蒿的碟子就底儿朝天了,只剩下一点汤汁,仍在散发着奇诱人的芳香。 吃法: 凉拌、炒羊肉、炒鸡蛋、包饺子,做鱼,也可在做汤饭时调味,腌成咸菜或晒干了冬季泡开吃,有一道椒蒿炖鱼的菜也很受欢迎。如果到新疆巴里坤、吉木萨尔、博乐等地 旅游 ,别忘了尝尝这些地方的野生椒蒿。 3蒲公英 又叫...
  • 野菜椒蒿的吃法
    答:椒蒿的吃法有很多。将其洗干净後用来凉拌、炒羊肉、包饺子,也可在做汤饭时调味。
  • 你们知道这些奇怪的野菜要如何做才好吃吗
    答:粥、笼蒸、包饺子等...凡是颇为不错的选着 二丶野椒蒿又叫狭叶青蒿,高约三五十厘米,植株顶端渐尖,柳叶形四月份的椒蒿最嫩,滋味最 美,过了四月椒蒿就老了,不在有甘美可口的感触 吃法:凉拌、炒羊肉、炒鸡蛋、包饺子,做鱼,也可在做汤饭时调味,腌成咸菜或晾干了冬日泡开 吃。三丶苦菜...
  • 巴里坤有哪些名小吃?
    答:椒蒿 巴里坤的一种可食野菜,叶细长、翠绿,具有开胃、解毒、清热明目利胆的药用价值,是无污染的“绿色食品”,巴里坤县野生椒蒿被誉为草原“珍宝”,素有“森林蔬菜”之称,当地人有用它代替花椒的习俗。凉拌椒蒿,则突出个“麻”字,嚼在嘴里,起初觉得有些发苦、麻烈烈的,细嚼慢咽就觉得满口清香...
  • 椒蒿不能和什么同食
    答:1,胃虚泄泻者不能吃茼蒿。2,茼蒿不能和柿子同食。
  • 农村相似的菜有哪些?如何区别?
    答:2. 苦菜与曲曲芽:苦菜是春季常见的野菜,叶片宽而薄,花色多变。曲曲芽与苦菜形态相似,但味道迥异。苦菜味道苦涩,而曲曲芽口感清脆,适合凉拌或做馅料。3. 荠菜与椒蒿:荠菜是一种颇受欢迎的野生蔬菜,口感鲜嫩,富含营养。椒蒿外观与荠菜相似,但可通过触摸叶片核心来区分。荠菜的叶子像雨伞一样...
  • 农村相似的菜有哪些?如何区别?
    答:三、荠菜和椒蒿 荠菜是近年来很受欢迎的一种野生蔬菜,因为荠菜的味道很嫩,无论是做饺子馅、包子馅、凉拌还是油炸食品,味道都很好。而且,荠菜营养丰富,富含维生素C和胡萝卜素等人体所需的营养素。椒蒿是一种看起来很像荠菜的杂草,这导致很多人无法区分他们。事实上,这两道菜是可以区分的。在我们...
  • 诱人的锡伯族美食,口水止不住...
    答:尝一块鱼肉,鲜嫩肥美,呷一口鱼汤,回味绵长。椒蒿炖鱼 “做鱼所用的椒蒿是锡伯族人十分喜爱的野菜,这种植物会散发出类似花椒的独特香气。椒蒿的嫩茎可以吃,故锡伯族人常在春季采摘其嫩茎,焯过后,同韭菜等鲜菜一起凉拌食用。椒蒿具有开胃、健脾等功效。
  • 你吃过最奇葩的饺子是什么馅儿的?
    答:我吃过最奇葩的饺子是西红柿鸡蛋馅的!众所周知,饺子馅不能水份太大,否则皮是包不住馅的,也因此,我虽然从小就爱吃饺子,后来也喜欢自己包饺子,而且各种馅料都用过了,比如:香椿 丝瓜 芹菜 白菜 南瓜 小瓜 韭菜 茴香 猪肉大葱等还有自己过年把钱币藏在饺子里等等,就是没想过西红柿鸡蛋也可以做...
  • 椒蒿和肉松能一起吃吗
    答:可以的 最好用滚水过一下凉拌 龙蒿又称香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草,菊科多年生草本植物,原产于西伯利亚和西亚。阿拉伯人统治西班牙时期,才引入欧洲。中文圈里,俗误称为茵陈蒿