小苏打老百姓叫什么？
小苏打也叫碳酸氢钠，可以分为工业使用小苏打和可食用小苏打，颜色呈现出白色，有着颗粒较为细小。
一般来说，小苏打在50度时开始分解，可以分解成碳酸钠、二氧化碳和水，但是只有温度达到270度才能完全分解。
小苏打属于强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，酸碱性方面呈现出弱碱性，所以根据这种特性，可使其作为食品制作过程中的膨松剂，使用过多会使成品有碱味。
可食用小苏打在生活中较为常见，在食品加工方面有着重要的地位，尤其是大批量生产馒头、油条等食物时。
在制作馒头时加入小苏打，起到的作用主要是让馒头更加蓬松，因为小苏打融水拌入面中，达到一定温度时会分解出二氧化，进而使得面更加蓬松。
当然，小苏打除了用于制做馒头、油条，还用于制做饼干、糕点、馒头、面包等，用途是比较多的。
除了上面说的这些，可食用小苏打还可以和明矾复合变成碱性发酵粉，还可以用作黄油保存剂。
小苏打其他作用
1、去除异味：在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防足癣。
2、防霉变：将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。
3、去污神器：灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污，具体方法是：将小苏打粉和水（比例为1:5）调成稀糊状，涂抹在污渍上，半小时后再用抹布擦拭。
小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。
1家庭清洁：
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。
在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
2个人清洁和美容：
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。
3小苏打的药用：
如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。
在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。
双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳。
小苏打，俗称叫起子，就是可以使面粉发起来的意思。小苏打的化学成分是碳酸氢钠，遇到酸性物质会放出气体二氧化碳，使面团变得蓬松，是制作食品的一种常用添加剂。
小苏打民间叫小苏打，它的学名叫做碳酸氢钠。碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
小苏打就是老百姓叫的名字，小苏打的学名应该叫碳酸氢钠。
小苏打化学名称是碳酸氢钠，老百姓俗称为面起子，碱起子。
答：小苏打老百姓一般叫“面起子”。面起子一般指老面，有丰富的酵母菌。是蒸馒头时用于发酵的老面团，也叫酵子，一般是上一次蒸馒头拽下一团留下来的，现在普遍都用发酵粉、酵母粉。没有“老面”酵母粉之类的，小苏打是可以用来发面的，所以老百姓也管小苏打叫“面起子”。在面粉中加入小苏打，一斤面粉...
答：小苏打老百姓一般叫碱面，也叫碳酸氢钠，是一种碱性厨房用品，是日常生活中他有很多用处，可以去污，做菜，等
答：碳酸氢钠。小苏打:学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳酸钠。俗名除小苏打外,还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。小苏打具有缓解反酸、调节尿酸、除臭等功效。缓解反酸胃酸可以促进机体的消化,但胃酸过多会损伤胃肠道黏膜,而小苏打偏碱性,可以与胃酸中和,以起到保护胃黏膜的作用,可帮助缓解反酸症状。食用碱...
答：小苏打老百姓叫苏打粉、面起子，作为疏松剂，在做馒头、面包等食品时使用。小苏打指碳酸氢钠，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。小苏打用途：小苏打固体在50℃以上，会逐渐...
答：面起子是小苏打在老百姓中的俗称。这种称呼源于小苏打在面粉发酵过程中的作用，类似于老面（酵子）的功能。老面是通过保留一部分上一次蒸馒头后的面团而得到的，它富含酵母菌，用于后续面团的发酵。虽然现代烹饪中普遍使用发酵粉和酵母粉，但小苏打依然可以作为发酵剂使用，因此人们也习惯性地称它为“面...
答：小苏打老百姓通常称之为苏打粉，化学名称为碳酸氢钠，是一种常见的碱性物质。在家庭中，它具有多种用途，例如清洁厨房用具、烘焙时作为膨松剂，以及用于制作食品等。
答：蒸馒头用的碱，多为苏打与发酵面酸碱中和之用。苏打也就是老百姓叫的纯碱，蒸馒头也可以使用小苏打。苏打的化学式为Na2CO3。学名碳酸钠，俗称纯碱。小苏打的化学式是NaHCO3。学名碳酸氢钠，俗名小苏打。
答：2. 小苏打是指碳酸氢钠，这是一种无机盐，以白色结晶状粉末形式存在，无味且易溶于水。在潮湿的环境或高温下，它会缓慢分解产生二氧化碳；而在高温下（270℃）则会完全分解。3. 当小苏打与酸接触时，会迅速分解并释放出二氧化碳。这一特性使其成为制作饼干、糕点等食品的重要膨松剂。然而，若使用过量...
答：小苏打:也叫“苏打粉”、“重曹”食用纯碱:也叫苏打，面碱。碱起子。小苏打和食用纯碱在日常生活当中用途是完全不同的 在制作面食上两者表现不同。食用纯碱刺激性较大，在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。可以让食物蓬松多孔口感更好 ...
答：所以就在胃中产生很多的二氧化碳，导致胃胀、打嗝。如果吃的太多了，让胃酸都消耗得差不多了，这会破坏人体内的酸碱平衡，但你只需要马上喝很多水人体就可以自行代谢掉，顶多难受几个小时，也没有什么后遗症。问题二：碳酸氢钾老百姓叫什么 碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打。白色细小晶体，在...
