早餐凉拌小菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-17
一、拌红萝卜丝
材料：红萝卜180g、葱、干辣椒、花椒适量
做法：
1、葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。
2、红萝卜刨成丝，撒入适量盐腌制十几分钟，然后轻轻挤掉多余水分。
3、红萝卜丝上放上葱根。炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油，待油热，将花椒和干红椒挑出来。
4、炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上，然后调入适量生抽和白醋。
5、拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可。
二、凉拌芦笋
材料：芦笋10根、花生油1大匙、芝麻油1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、盐1小匙
蒜2瓣。。
做法：
1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。
2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
三、酸辣开胃凉拌红油金针菇
材料：金针菇、红罗卜、紫甘蓝、小米椒、小葱、蒜、白醋、红椒油、盐各适量。
做法：
1、将金针菇的底端的根切去。烧锅开水，加入点盐和油，放入金针菇进去煮；
2、金针菇煮到九成熟时加入红萝卜丝一起煮，全部煮熟后过凉沥干水分放入碗内；
3、加入准备好的紫甘蓝丝，再加入蒜末、小米椒段、盐和白醋；
4、加入准备好的红辣椒油，拌均匀，在碗中间放上圆模具，将凉拌好的金针菇放入中间；
5、抽掉模具，最后在表面撒上些小葱末。
早餐凉拌小菜
答：一、拌红萝卜丝 材料：红萝卜180g、葱、干辣椒、花椒适量 做法：1、葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。2、红萝卜刨成丝，撒入适量盐腌制十几分钟，然后轻轻挤掉多余水分。3、红萝卜丝上放上葱根。炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油，待油热，将花椒和干红椒挑出来。4、炸好的花椒油...
适合早餐的小菜
答：1.胡萝卜切成丝，香菜切断 2.蒜剁碎，加入香油，白糖，白醋，适量盐拌均。七、凉拌海带丝 1.海带洗干净，放入热水中煮15分钟，捞出控干水分。2.葱切碎，蒜姜切末，辣椒剁碎，一起放入装有海带的碗中。3.锅中烧热油，直接淋在调料上即可！八、凉拌紫甘蓝 1.紫甘蓝，一片片剥下后，放入盐水中...
关于40种特色凉拌菜早餐
答：25. 凉拌莴笋肉丝 这道菜是由莴笋、豆芽和瘦肉混合而成的，是一道简单又美味的冷菜。26. 油麦菜拌豆皮 将
特色凉拌菜早餐
答：做法：圆白菜用手撕成小片、锅中烧开水、将圆白菜片放入开水中就关火、待菜叶变成嫩绿色就捞出过凉。倒入生抽、醋、白糖、少许盐和花椒油、根据个人口味可以放些蒜末或者是辣椒油拌匀。【凉拌腐竹】凉拌菜比较快手省时、是我家早餐必备的。凉拌腐竹中还加了木耳、黄瓜和煮熟的黄豆、营养丰富、清爽又开...
凉拌海带丝怎么做好吃?
答：下面我便会将凉拌海带丝的做法分享给大家，用其当作宴客的凉拌菜也是非常不错的选择，大方有面子，而且还可帮助解腻。凉拌海带丝的做法：备用食材：海带丝1份，小米辣5个，生姜1小块，香葱2根，生抽2勺，香油1勺，花椒油少许，醋少许，白糖少许，油辣子2勺；制作过程：第一步，海带丝准备出需要的量...
早餐吃凉拌菜好不好?
答：回答：不好,对身体不好 中午和晚上吃不要紧 早晨温度低 需要吃一些热能量的东西 最好不要吃凉的 伤胃
早餐自助的凉菜该上什么?
答：1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。2. 虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同...
豆腐干凉拌怎么做好吃
答：豆腐干凉拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。4、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后...
适合夏天吃的凉拌菜
答：适合夏天吃的凉拌菜一、黄瓜+油条 一个是早餐的C位，一个是夏日果蔬的王者，两者毫无关联，能将其搭配在一起也算是奇缘，二次油炸过的油条酥香可口，拌上水灵灵爽脆脆的黄瓜，淋上甜腻腻的料汁，这个味道夏天吃真的是绝了。二、大蒜+鸡蛋 大蒜加煮熟捣碎的鸡蛋，这个口感真是绝了，爱吃辣的再拌...
材料：红萝卜180g、葱、干辣椒、花椒适量
做法：
1、葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。
2、红萝卜刨成丝，撒入适量盐腌制十几分钟，然后轻轻挤掉多余水分。
3、红萝卜丝上放上葱根。炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油，待油热，将花椒和干红椒挑出来。
4、炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上，然后调入适量生抽和白醋。
5、拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可。
二、凉拌芦笋
材料：芦笋10根、花生油1大匙、芝麻油1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、盐1小匙
蒜2瓣。。
做法：
1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。
2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
三、酸辣开胃凉拌红油金针菇
材料：金针菇、红罗卜、紫甘蓝、小米椒、小葱、蒜、白醋、红椒油、盐各适量。
做法：
1、将金针菇的底端的根切去。烧锅开水，加入点盐和油，放入金针菇进去煮；
2、金针菇煮到九成熟时加入红萝卜丝一起煮，全部煮熟后过凉沥干水分放入碗内；
3、加入准备好的紫甘蓝丝，再加入蒜末、小米椒段、盐和白醋；
4、加入准备好的红辣椒油，拌均匀，在碗中间放上圆模具，将凉拌好的金针菇放入中间；
5、抽掉模具，最后在表面撒上些小葱末。
答：一、拌红萝卜丝 材料：红萝卜180g、葱、干辣椒、花椒适量 做法：1、葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。2、红萝卜刨成丝，撒入适量盐腌制十几分钟，然后轻轻挤掉多余水分。3、红萝卜丝上放上葱根。炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油，待油热，将花椒和干红椒挑出来。4、炸好的花椒油...
答：1.胡萝卜切成丝，香菜切断 2.蒜剁碎，加入香油，白糖，白醋，适量盐拌均。七、凉拌海带丝 1.海带洗干净，放入热水中煮15分钟，捞出控干水分。2.葱切碎，蒜姜切末，辣椒剁碎，一起放入装有海带的碗中。3.锅中烧热油，直接淋在调料上即可！八、凉拌紫甘蓝 1.紫甘蓝，一片片剥下后，放入盐水中...
答：25. 凉拌莴笋肉丝 这道菜是由莴笋、豆芽和瘦肉混合而成的，是一道简单又美味的冷菜。26. 油麦菜拌豆皮 将
答：做法：圆白菜用手撕成小片、锅中烧开水、将圆白菜片放入开水中就关火、待菜叶变成嫩绿色就捞出过凉。倒入生抽、醋、白糖、少许盐和花椒油、根据个人口味可以放些蒜末或者是辣椒油拌匀。【凉拌腐竹】凉拌菜比较快手省时、是我家早餐必备的。凉拌腐竹中还加了木耳、黄瓜和煮熟的黄豆、营养丰富、清爽又开...
答：下面我便会将凉拌海带丝的做法分享给大家，用其当作宴客的凉拌菜也是非常不错的选择，大方有面子，而且还可帮助解腻。凉拌海带丝的做法：备用食材：海带丝1份，小米辣5个，生姜1小块，香葱2根，生抽2勺，香油1勺，花椒油少许，醋少许，白糖少许，油辣子2勺；制作过程：第一步，海带丝准备出需要的量...
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答：1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。2. 虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同...
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