怎么蒸红薯馍好吃
立秋前的20多天，红薯叶子还很鲜嫩，每到这个时节，就和妈妈到地里掐一堆的红薯叶嫩芽回来烙饼吃，蘸上调好的蒜汁，特别好吃！
用料
面粉克
红薯叶适量
生抽适量
香油适量
盐适量
红薯叶菜馍的做法
早晨和妈妈一起到地里采红薯叶，准备做烙馍，叶子要挑尖上的嫩叶采摘红薯叶菜馍的做法 步骤1
回来后洗干净，晾干水分红薯叶菜馍的做法 步骤2
切碎待用红薯叶菜馍的做法 步骤3
和面红薯叶菜馍的做法 步骤4
将和好的面切成大小均匀的剂子红薯叶菜馍的做法 步骤5
擀成这样薄厚均匀的面饼红薯叶菜馍的做法 步骤6
把切碎的红薯叶放在面饼上，然后再在叶子上面再放一块面饼红薯叶菜馍的做法 步骤7
放入电饼档内，5分钟左右，面饼上均匀的烙上花，就熟透了红薯叶菜馍的做法 步骤8
取出来，切成块，蘸着蒜汁吃就好了
蒜汁的做法，蒜捣碎，搅热油适量，加入一点凉开水，一点生抽，一点盐，一点香油，搅拌一下，就好了！
做法二：
把红薯叶叶子，杆子分开，红薯叶择好放带子里，放冰箱等第二天中午烙菜馍用，红薯叶杆子配了辣椒，鸡蛋，做了一盘菜。吃着比吃肉还好吃。
今天中午，红薯叶洗净，切碎。和面，擀成烙馍。开电饼铛，等电饼铛热了，放一个洛馍，上面摊上一层红薯叶，在上面再盖一个烙馍。盖上电饼铛，看洛馍上都是馍花，菜馍就烙熟了。这算是一盒，看菜量和面，连着烙了四盒，菜用完了，和的面还有，剩的面烙了个油馍。
接着调了吃菜馍用的汁。
红薯泥加中筋面粉揉面。具体做法如下：
准备材料：中粉，红薯泥，水，酵母，水。
1、红薯泥。
2、中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里，先用筷子搅成絮状，开始揉面。
3、揉到三光状态即可。
4、发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。
5、发好的面团取出来开始排气，再揉。
6、揉好的面团开始分割。
7、分割好的滚圆。
8、整形好的生坯放入蒸笼。
9、开始二发，到大概两倍大，馒头更松软。
10、上屉蒸熟。
食材
面粉 500g
红薯 500g
酵母 4g
方法/步骤
1.红薯去皮洗净切块放入压力锅蒸熟。
2.趁热压成泥,加入酵母静置融化。
3.趁热加入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。
4.面团发酵两倍大,用手指插入试一下,不反弹就好。
5.案板上撒些干面粉,取出面团排气孔、揉匀,搓成条。
6.用刀切,即成刀切馒头。
7.用手搓成圆的,光面向上,即成圆馒头。
8.卷成卷。
9.搓成条,做成蝴蝶。
10.做成玫瑰花……根据个人爱好做成各种萌宠。
11.将做好的馒头松懈二十分钟，即可上锅蒸,大火蒸20～25分钟,关火。焖5分钟即可出笼。
注意事项
松懈时应盖上干毛巾或干净的干布,以免表皮变干。
红薯泥可以用红薯洗净削皮切片蒸熟，然后压成泥。通常紫薯的水份比红薯的水份要少点，所以用紫薯的话，可以适当多加10g左右的水。
红薯中含有多种人体需要的营养物质，根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品，它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
先煎成两面黄，再蒸熟，吃起来又甜又香又软
答：1/10红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟 2/10放入面包机中 3/10加入白糖，趁热搅均 4/10加入牛奶，等红薯摊凉 5/10放入面粉和酵母 6/10按发面键，让其自动和面 7/101小时50分后，面已经发好了 8/10整形 9/10分成大小相同的小团 10/10揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右 做法2 第1步...
答：1、配方。红薯190克、面粉500克、牛奶70克、凉水150克、酵母6克、油少许。2、半块红薯称重，红薯去外皮，用勺子按压成泥，入面包桶内，再倒入面粉，酵母。3、把小半袋牛奶倒进面粉中，再倒入适量的凉水，红薯的稀稠度不好掌握，所以水可以预留一部分。4、将桶安放在面包机中，启动揉面程序，很快就...
答：1.先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）2.然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟 3.再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了 4.再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的...
答：晒干的红薯片可以磨成面蒸馍。红薯去皮切片上锅蒸熟趁热压成泥放凉，将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序面团发至2倍大取出排气，这个要多揉会将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止卷成长条切成小块根据自己需求整形，上锅松弛15分钟，然后开火蒸10分钟左右，最后关火虚蒸片刻即可。红薯馍馍具...
答：⑦：锅中倒水，蒸笼上放上馒头纸，均匀地将面剂子摆在上面，盖上盖子，水开后蒸15分钟。⑧：暄软筋道、香甜可口，奶香红薯馒头制作完成。小帖士 （1）面和红薯泥的比例，根据自己的需要进行调整，想吃硬一点的馒头就少放点水，想吃软的馒头就多放一点水。（2）本身红薯馒头已经有甜味，就无需再...
答：红薯馍馍的做法：1、将煮熟的红薯去皮用勺子捻成泥状备用。2、将酵母加入35度左右的温水中，手放入不觉得烫，搅拌均匀。3、将酵母水加入面中，与面混合起来成絮状。4、将红薯泥加入到刚刚放入酵母的面絮中，用筷子使劲搅拌，根据红薯的湿度加水，大概用了350毫升水。南北方面的湿度不同稍有差异，注意...
答：红薯叶馍最正确的做法如下：工具/材料：红薯叶、面粉、酵母、温水、花生油、食用盐、保鲜膜、蒸锅、蒸屉、笼布、砧板、碗。1、酵母用温水化开，加上面粉和1勺花生油和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。2、红薯叶去梗，择洗干净，沥干水分后切碎加入食用盐，用手将盐揉到红薯叶中，将汁液倒掉。3、...
答：1. 红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。2. 然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。3. 然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。4. 蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、...
答：红薯叶馍馍 / 食材 / 红薯叶、面粉、鸡蛋1个、盐少许 / 步骤 / 1.将红薯叶子给择洗净切碎，用盐腌一会儿备用；2.腌制20分钟左右，打入一枚鸡蛋搅拌均匀；3.倒入面粉，和面成团；4.将面团分成小剂子，然后团成小团；5.用拇指在面团的中间捏出一个小洞，继续把边缘地区捏薄；6.上锅蒸十五分钟...
答：红薯叶馍馍是一道地道的古老特色美食，在北方地区广受欢迎。其主要原材料为红薯叶，里面还包括面粉、葱花、油和盐等。首先需要将红薯叶清洗干净，然后用开水焯烫一下，切成细丝。接着将面粉和开水混合，揉成面团，搓成小馍馍，然后将红薯叶丝均匀地撒在馍馍表面。最后将馍馍放在锅中蒸约8-10分钟，直至...
