净利暴跌9成，海底捞正面临一场火锅革命，如何改变这种现状？
海底捞经历暴跌从2020年疫情期就已经显现出来了，上座率变低，人们出来吃饭的少。而火锅这种聚在一起吃的方式更让人不能接受。但疫情过后净利润仍然下跌说明海底捞自身出了问题，主打服务至上的火锅品牌必然就会增高服务成本，而消费者真的需要这么细致的服务吗，不一定见得，很多消费者觉得这种服务侵犯了自己。
服务至上变成产品至上
自己只是想安安稳稳吃个火锅，而你却老是打扰。而且你提高了服务，那么你的产品就会低于服务，对于一些对口味，食物新鲜度有要求的消费者就会放弃海底捞这个品牌。
所以改变这种现状需要从服务至上变成产品至上。毕竟消费者消费的是产品而不是服务，你服务再好别人不喜欢也是无用之举。
从改变产品开始
吃过海底捞的人很多，但是吃完之后从没见过有人去夸海底捞的口味有多好、食物有多新鲜。都是在夸海底捞的服务有多好，有多细致。什么都会准备好，就差喂嘴里了。所以对于海底捞来说自己的产品没有打动消费者，没有在消费者心理留下印象。
只是把服务至上的品牌力留给了消费者。所以海底捞应该从升级产品方便下手。火锅这个东西去哪吃都是吃，但是你口味好，食物好总是第一竞争力。海底捞的产品在众多火锅品牌力只能说是中等，所以首先要提高口味，改变食材。这样才会改变现状。
大众是否需要这么细致的服务
海底捞服务打破了传统餐饮行业的标准，让人有宾至如归的感觉，所以海底捞从服务下手迅速在众多火锅品牌中脱颖而出。刚开始是觉得很好，但是海底捞的服务慢慢变的病态，让人觉得不适。消费者真的需要这样的服务吗，我觉得不尽然。
可能有些消费者喜欢这种服务，但是大部分消费者会觉得这种服务太过细致了。为什么很多没有导购的服饰店就会有很多人，而有导购的服务店人就会很少。
这是因为消费者喜欢那种自然的感觉，不会让人觉得自己的领地被冒犯。所以海底捞深思一下，服务是不是过头了，是不是应该回到常态化的服务，而不是这种病态的服务。
结语：最后要说一点提高品牌竞争力才是改变现状最重要的法门，只有在众多火锅品牌中有好口碑，消费者觉得你的产品好，才能一直走的稳当。
我觉得海底捞还是要更多的注重质量问题，对食品的选材，保证食物好，火锅的口感好吃就行，不需要太细致的服务，吃火锅本身就是为了随意一些，可能并不希望老是被打扰，所以服务只要满足最基本的一些问题就行。
我认为海底捞应该降低它菜品的价格。很多人因为它的消费水平越来越高而不去用餐，所以只有降价才是唯一的出路。
我认为海底捞的服务方面已经做的够好了，所以说变革可以将重点放在菜品的成本上，或者是员工的薪资，提升自己的品质，加强品牌效应。
我感觉最好的改变现状的就是稍微降低一下自己的价格，当然，时代可以盈利的基础上。
答：海底捞经历暴跌从2020年疫情期就已经显现出来了，上座率变低，人们出来吃饭的少。而火锅这种聚在一起吃的方式更让人不能接受。但疫情过后净利润仍然下跌说明海底捞自身出了问题，主打服务至上的火锅品牌必然就会增高服务成本，而消费者真的需要这么细致的服务吗，不一定见得，很多消费者觉得这种服务侵犯了自...
答：海底捞净利暴跌90％，我个人认为海底捞之所以越来越不受群众待见，主要是价格贵，并且有些事情做的真的有点过于的“任性”了。比如：海底捞花钱就可以免排队一事；还有海底捞菜品水平下降一事；还有海底捞服务外面看着花里胡哨，但是里子逐渐在敷衍一事；最为重要的是，最近海底捞办了一件让消费者...
答：近期又被爆出“大豆换牛肉粒”风波，食品安全、卫生问题、涨价风波、付费插队、过度服务……海底捞最近负面消息缠身，口碑有点难“捞”。服务是餐饮业的核心，到食材安全、口味、价格也同样重要，现在的消费者越来越理性，也越来越趋于现实，不会为过度的“花里胡哨”去买单！2020年海底捞扩张脚步没有停下...
答：海底捞的净利润之所以会出现业绩下滑，甚至已经超过了90%，但是我们要知道，之所以会出现这样的现象，原因非常的简单，主要就是因为新冠疫情的影响导致海底捞长时间的关店。而且从现在的市场也可以看出，在关店期间，海底捞几乎都没有倒闭，在疫情结束之后又重新开张。而且在整个疫情期间，海底捞并没有停止自己...
答：涨价后净利仍暴跌 3月1日，海底捞发布了最新盈利警告，预计2020年净利为23.47亿元，同比下降约90%。至于业绩下降原因，海底捞表示，主要是疫情及各地对消费场所实施限制造成的。作为重点依托线下门店场景的消费企业，海底捞从疫情爆发之初就受到“重大影响”，一度关闭全国数百家门店长达45天，业绩受损严重。
答：日前海底捞，由于其56天暴跌2,000亿的新闻而登上热搜海底捞的市值接近腰斩，股价由之前的83元跌至现在的几乎只到了一半。同时根据海底捞此前公布的2020年财务报告来看，2020年海底捞的净利润下滑近一倍，全年净利润下降了近87%，但是其总收入却在增加。对此可能会降低投资者的信心，因此导致了其股价下跌。...
答：让人费解的是，海底捞一边是净利润的暴跌，一边却是股价逆势暴涨。3月2日，海底捞总市值突破3638亿港元。2020年至今，海底捞的股价累计涨幅超过了120%，市值增长近2000亿港元。业绩下滑严重的海底捞为何还能受到资本市场的青睐和追捧？在疫情最严重的时候，狂开新店 去年年初，突如其来的疫情对餐饮行业而言...
答：换算成日常用语其实就是:生意不好,生意差,所以要关店。 这则消息很快就登上了各大平台的热搜,不到1小时的时间里阅读量过千万,同时也引起了网友们的热议。 有网友表示:海底捞人均150元以上,主要东西就那样,没什么特色,还是偏贵了。 也有网友表示:对于社恐症来说,海底捞的这个服务确实有点过头了。 正所谓“管中...
答：9月26日,海底捞上市开盘价为188港元/股,股价最高涨至1964港元/股,市值曾一度突破1000亿港元。但新京报记者注意到,上市首日,海底捞股价并未持续高涨,收盘价为1782港元/股,微涨011%,最低股价则为178港元/股,险些破发。 海底捞股价接近腰斩,市值暴跌2000亿!暴跌的原因到底是什么? 海底捞正在占领着我国火锅市场,海底...
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