请高人指点,开咖啡店的流程应该是怎样的?重要的考虑因素有哪些?
咖啡太热怎么办
刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
喝咖啡与用点心
有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
怎样拿咖啡杯
在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳端杯子。正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
怎样用咖啡匙
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
咖啡太热怎么办
刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等自然冷却后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或右侧，杯耳应指向右方。喝咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不要满把握杯、大口吞咽，也不要俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
既然喝咖啡在目前的中国是一件很有品位、很“低调的走在时尚前沿”的事情，我们就不妨更认真一些，讲究讲究喝咖啡的程序，让咖啡喝起来起来更文化、更小资。
严谨一些的话，喝咖啡还是比较有层次的（我们首先排除那种把咖啡当可乐喝的人），是需要按部就班的，对人的耐心是有一些特殊要求的。我们慢慢来。
按照大多数老咖啡客的规矩，喝咖啡的程序也是由三部分组成的。这三步骤之于咖啡客就如读书之于天才少年韩寒。天才少年韩寒是这样总结的，在读书成才的道路上是烟雾笼罩、关卡重重的，人们必须得拿出关羽过五关、斩六将那样的精神去面对，从小学、初中到高中这“三重门”是必定躲不过的，所谓“必由之路”是也，谁也不能置身事外。“葫芦”没有依照原样画好，关羽就见不着他的义兄刘备，成就不了蜀国大业；我们这等小民也吃不了兜着走，副教授转不了正，如夫人即便心头上其他的“千言万语”也只有等正室寿终正寝才可能有机会接班，想和咖啡一起“如今迈步重头越”的豪言壮语自然也只能憋着。
喝咖啡的“三重门”大致如下：
先是把咖啡端过来闻香，并喝一口水漱口；然后，用舌尖去品尝黑咖啡。这水主要是为了清除口腔内存储的异味，跟古人闻香识玉人的方法差不多的意思；都是要沐浴静思，将情绪一直调整到神宁气闲才能罢休的，说白了也就是表示尊敬、虔诚，向咖啡、美女致意；而且，好象也唯有这样，才能忘却身外之物，免受干扰全心全意的感受咖啡、美女的诗韵优雅。我还要强调一点的是，这个动作严格起来的还要象古人所说的那样要席地而坐，连膝盖也是要盘起来的。作到了这一点，你才可以说你喝咖啡“形似”了。
但是，要“神似”而登堂入室的话，则还要再下一番工夫的。用舌头品尝就不能那么没见过世面的张牙舞爪的去舔，而是要用舌尖顶住门牙，慢慢吞下，这样才会有咖啡的感觉，才是喝咖啡入门的长远打算。我记得《笑傲江湖》里面华山派的剑宗和气宗争论不休的话题就是到底哪一边的修炼会更有成就一些，虽然后来风清扬老前辈为剑宗赢了一口气，但那是孤证，而孤证素来是难鸣的。我们不能一叶障目，看不到金字塔底层的劳苦大众，还是要相信群众雪亮的眼睛。在岳不群们那样没落而大众化成规模成建制的一代的手上，还是由气宗胜了。根据小说里面的说法，气宗的尚方宝剑就是他们的练的是浩然正气，不是吃速溶奶粉长大的。我们的这些出身良好的咖啡客显然是受了气宗的指点，真正作到了“从娃娃抓起”。
品尝黑咖啡以后，再漱口一次，放糖，并搅拌两圈，再次品尝其感觉。这次是加了糖的咖啡了，是递进了一层的品尝。这个没什么好说的，主要是提醒你咖啡里面别有洞天，咖啡的味道也是象三文治那样里里外外三层的，除了黑咖啡那样单纯而天然的风味（咖啡味道三文治内层）和奶粒、糖以及其他掺和物（咖啡味道三文治外层）以外，还有仅仅加糖的这一夹层，让你在喝咖啡的整个过程里面能够全方位的感受咖啡。漏掉了就不是用“可惜”就能够担当得起的。这样你喝咖啡那种残缺不全的感觉可就一言难尽了，所谓喝咖啡“最痛苦之事莫过于此”罢。
体会到我们第二次品尝的良苦用心后，我们可以良性循环的进入品咖啡的第三阶段了。这一次我们依然要不畏烦难的漱第三次口，驱除前两次对你继续品尝所带来的滞后影响；并加入奶粒，奶粒可以沿着杯边慢慢倒入，不需搅拌，与此同时可以欣赏奶粒在杯中的变化和形成的精美图案。这个思想准备一定要有的，否则你的损失可就大了，咖啡本来“色、香、味”三足鼎立的局面就有可能被你打破，这个可跟咱们咖啡客追求“自然均衡”哲学不是那么匹配。而这个阶段咖啡的味道自是妙不可言，个中冷暖咖啡客们自知，我就不罗嗦了。
有必要强调一下的是，喝咖啡一定要把它们喝的一滴不剩，这个是礼节，必须是天地良心，来不得半点蒙混的。
希望对你有所帮助
才300平，注册个体就行了。跟公司比，管理上省了很多东西，餐饮服务许可证该办照办，税也比公司少。关键就是你这规模，只有300平，太小了！完全没必要注册公司，除非你有打算要发展成连锁企业！
1、首先要定位确定是带餐还是不带，因为涉及到设备采购
2、风格化
咖啡店的装饰装潢，环境优雅与否是影响顾客的重要因素，是选择简约时尚，还是复古休闲
3、品味
包括产品的出品和环境都是与你的定位紧密联系的
4、位置
把上面3 个问题考虑清楚，这个因素范围就会相对缩小，是自有的产权还是要租赁，考虑咖啡店的客流因素，没有长期的固定的一部分顾客，咖啡店很艰难的
5、人的因素
包括员工和你自己，对于一个咖啡店的老板，至少要精通下面的一种：
烹饪——包括中餐、西餐（至少中级烹饪师技能）
酒水——包括咖啡、红酒、洋酒等（至少中级调酒师技能）
咖啡——包括咖啡烘焙、研磨、煮制
1 做好市场调查
2 打算花多少钱，什么花钱。
3 想好在什么地段
4 做好产品定位，菜单设计。
5 选好装修施工团队，想好设计风格。
6 做好各个部门从业人员的服务和出品培训。
7 各方面准备好就开始试业
8 营业
答：1、首先要定位 确定是带餐还是不带，因为涉及到设备采购 2、风格化 咖啡店的装饰装潢，环境优雅与否是影响顾客的重要因素，是选择简约时尚，还是复古休闲 3、品味 包括产品的出品和环境都是与你的定位紧密联系的 4、位置 把上面3 个问题考虑清楚，这个因素范围就会相对缩小，是自有的产权还是要租赁，考...
答：先要了解红酒咖啡适合的人群，然后选择合理的位置开店，比较重要的就是店面的设计，要有特殊的元素，具体的话，店主自己思考吧，在之后就是对红酒咖啡这些饮品的学习和了解，多掌握一些饮品的知识对你也有好处。我觉得学会调酒和调对咖啡适合了不起的，然后就是一定要请比较有经验的服务生或是调酒师，不...
答：第一步：做些DM宣传单 举办几次咖啡品鉴会 把你的店推向市场 让人知道 这一步解决客人不进门的问题。第二步：提供优质咖啡 这里的优质说的通俗一点就是咖啡一定要好喝 这一步解决能否留住客人的问题。第三步：经营策略要得当 能提供给消费者多少的实惠或是提供如何优质的服务。这一步解决消...
答：怎么派出所来抓人？你们咖啡厅手续齐全吗？？如果手续齐全，并且里面没有违法的事情，合法经营！完全可以去投诉对方呀，或者直接提出行政诉讼！以后他们要来抓人，叫他们拿出书面的决定出来，拘留有居留证，搜查有搜查令！凭这个可以直接去行政诉讼，告他们去！
答：点拿铁啊，蓝山咖啡啊，都可以的。如果是普通的咖啡，会有奶和糖给你，这要看是什么样的咖啡厅了，高级一点的话是用瓷器装的奶和方糖，一般放两粒，普通的咖啡厅的话就类似KFC的了小包装的奶和糖。放完之后呢，小勺子用来搅拌，千万不能用力过猛弄得叮叮当当的哦！搅拌完之后把勺子放回托盘就可以...
答：第一是食品经营卫生许可证，第二是营业执照。剩下的基本没有什么了，加起来应该不超过一千块钱。选址和经营很关键的，我支持你做实业！
答：带着前置许可证、身份证、1寸免冠照片、你的店面的房产证（如没有房产证，那么去当地居委会、镇政府等机构开具房产证明，如果是租的店面还需要租赁合同），银行存折（有些工商所会指定要某个银行的存折，当时候别忘了咨询）。如果不需要办理前置许可，那其他的步骤相同，只是省略了办理前置许可的过程...
答：首先.虹吸壶并不是什么高级货,它也不叫虹吸壶,准确的说来应该叫塞风壶,做好一杯咖啡需要有一定的基本功,最重要的就是水温和咖啡粉的研磨程度,国内比较多的是埃塞俄比亚摩卡,香气比较浓郁,做的时候注意搅拌的时间和冷却下壶的时机就行,要想做好的话还要不断的摸索和调整其中的一些可变因素 ...
答：那么这些都不会怎么提高营业额呢? 那就是让客户体验你产品的价值或者部分价值。 还是举咖啡馆的例子吧: 我们先跟其它没有利益冲突的商家合作,免费给他们的客户送两杯咖啡喝。这样这些客户就会来我们的咖啡馆免费喝咖啡,很多地方没有形成咖啡的文化,所以很多人不会喝咖啡,其实咖啡最重要的是美式咖啡,因为美式咖啡的...
答：场景:布置成咖啡馆 道具:一张桌子,两把椅子,两杯咖啡,餐巾纸 人物:花花啦啦男服务生 (黑场追光)一个女孩子举着提示牌上场,提示牌上写着:"第一幕摩卡--花心的人。 [下场灯亮 啦啦:(在桌前坐着四下张望,手指不停地敲着桌子)。 花花:(打着手机从后台扭着屁股上甜蜜的夸张的):"花花?当然是我真名了(坐...
