豆腐饺子的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-06
豆腐馅饺子的家常做法大全怎么做好吃

食材明细
北豆腐
500克
猪肉馅
150克
香菇
5朵

适量
五香粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香油
适量

适量

适量
咸鲜
口味

工艺
一小时
耗时
普通
难度
豆腐馅饺子的做法步骤
豆腐馅饺子的做法步骤:1 1准备北豆腐500克。
豆腐馅饺子的做法步骤:2 2准备香菇5朵。
豆腐馅饺子的做法步骤:3 3将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟。
豆腐馅饺子的做法步骤:4 4香菇切末、葱、姜切末。
豆腐馅饺子的做法步骤:5 5将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内拌匀。
豆腐馅饺子的做法步骤:6 6豆腐上锅蒸15钟。
豆腐馅饺子的做法步骤:7 7豆腐晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内。
豆腐馅饺子的做法步骤:8 8和面一团,饧20分钟。
豆腐馅饺子的做法步骤:9 9面团揉好,切成剂子,擀皮。
豆腐馅饺子的做法步骤:10 10包成饺子,下锅煮熟即可。

主料豆腐1000克面粉800克辅料猪肉200克盐适量胡椒粉适量葱100克姜50克鸡蛋4个老抽适量油适量
步骤
豆腐饺子的做法步骤11.面粉里放入一个鸡蛋。
豆腐饺子的做法步骤22.揉成面团放置一旁饧一饧备用。
豆腐饺子的做法步骤33.把豆腐放入开水中煮一煮,煮去涩味。
豆腐饺子的做法步骤44.捞出晾凉备用。
豆腐饺子的做法步骤55.把豆腐用刀背压碎。
豆腐饺子的做法步骤66.把猪肉倒上老抽。
豆腐饺子的做法步骤77.和老抽剁匀了。
豆腐饺子的做法步骤88.把葱和姜切碎。
豆腐饺子的做法步骤99.盆中放入豆腐、葱、姜、肉、3个鸡蛋、胡椒粉、油、味精、盐。
豆腐饺子的做法步骤1010.一起搅拌均匀。
豆腐饺子的做法步骤1111.把面切成小剂。
豆腐饺子的做法步骤1212.把面擀成圆形。
豆腐饺子的做法步骤1313.包入和好的馅。
豆腐饺子的做法步骤1414.对折捏紧,就可以了。
豆腐饺子的做法步骤1515.锅中烧开水,下入饺子,煮到饺子浮起再煮上一分钟就可以了。

豆腐饺子的做法
1.面粉里放入一个鸡蛋。
2.揉成面团放置一旁饧一饧备用。
3.把豆腐放入开水中煮一煮,煮去涩味。
4.捞出晾凉备用。
5.把豆腐用刀背压碎。
6.把猪肉倒上老抽。
7.和老抽剁匀了。
8.把葱和姜切碎。
9.盆中放入豆腐、葱、姜、肉、3个鸡蛋、胡椒粉、油、味精、盐。
10.一起搅拌均匀。
11.把面切成小剂。
12.把面擀成圆形。
13.包入和好的馅。
14.对折捏紧,就可以了。
15.锅中烧开水,下入饺子,煮到饺子浮起再煮上一分钟就可以了。

素饺子馅的材料:
1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备).
/2豆腐250克左右.
/3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等).
/4姜
调料:
盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
做法步骤:
1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水
2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.
3用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.

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