干粽叶要泡多久!糯米呢??鲜的粽叶呢?如果泡过了还能包吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
干粽叶要泡多久!糯米呢??鲜的粽叶呢?如果泡过了还能包吗

干粽叶要泡半天,等粽叶舒展开就行了,糯米泡两小时以内,不泡也可以,鲜粽叶不用泡,洗干净就可以,泡了也没什么影响

将粽叶提前浸泡12小时或用沸水煮软,也可以用热水烫过,最后将粽叶洗净沥干。“青箬笠 ,绿蓑衣,‘合口味’美不须归”。在华南市场里,一个叫“合口味”品牌的粽子脱颖而出。合口味是什么味道呢?尝一口“合口味”,清香扑鼻,丝丝入滑,柔嫩可口,肉味浓郁,回味绵长,“”鲜、香、爽”,对,就是这三个感觉,“合口味”的味道完全符合人们口味,符合人们心意。

干粽叶浸泡时间为3-5小时,具体时间看叶子的干燥程度。可以在浸泡后用手摸一些叶子的柔韧性,折叠的时候不会断裂就说明已经泡的差不多了。如果觉得不卫生可以将干粽叶清洗干净后,放入盐水中煮一段时间,这样能起到浸泡和杀菌的双重作用。

糯米浸泡的时间为5-10小时,浸泡的时间越长,做出来的粽子口感越黏糯,而且煮制的过程也可以适当缩短。需要注意的是,浸泡糯米要勤换几次水,放在阴凉处,防止米质变酸。

鲜的粽叶只能不是烂成一团,浸泡后可以包粽子。

扩展资料

挑选粽叶的方法:

1、查看外观

染色粽叶具有均匀的青绿色,表面色泽光鲜,看上去很诱人。而原色粽叶颜色发黄发暗。

2、闻气味

染色粽叶包装的粽子煮熟后,粽子的清香味不足,其至反而会有淡淡的硫磺味道。

3、看煮粽子 的水

由于经过化学处理,返青粽叶的颜色相对稳定,加热后水的颜色变化不大,或呈轻微绿色,绿色明显者其化学原料含量高。而原色粽叶加热后,水的颜色则会呈现淡黄色。

参考资料来源:人民网-粽子剥开两小时后别吃了!端午粽子挑选攻略都在这



干粽叶要泡半天,等粽叶舒展开就行了,糯米泡两小时以内,不泡也可以,鲜粽叶不用泡,洗干净就可以,泡了也没什么影响

要泡一天左右的

  • 干粽叶要泡多久!糯米呢??鲜的粽叶呢?如果泡过了还能包吗
    答:干粽叶要泡半天,等粽叶舒展开就行了,糯米泡两小时以内,不泡也可以,鲜粽叶不用泡,洗干净就可以,泡了也没什么影响
  • 干粽叶要泡多久!糯米呢??鲜的粽叶呢?如果泡过了还能包吗
    答:干粽叶浸泡时间为3-5小时,具体时间看叶子的干燥程度。可以在浸泡后用手摸一些叶子的柔韧性,折叠的时候不会断裂就说明已经泡的差不多了。如果觉得不卫生可以将干粽叶清洗干净后,放入盐水中煮一段时间,这样能起到浸泡和杀菌的双重作用。糯米浸泡的时间为5-10小时,浸泡的时间越长,做出来的粽子口感越...
  • 包粽子叶要泡多久 粽叶需要泡多长时间才可以包粽子
    答:一般来说,只需要1-2个小时。2、新鲜粽叶:两小时。这主要是因为提前浸泡可以更好地清除叶子上的污垢,而且许多用粽子包裹的叶子会相对坚硬。浸泡一段时间也可以使不同的叶子变软,所以包裹起来会更方便。最好把它放在炉子上慢慢煮十分钟。这将有助于粽子的叶子更好地消毒,使粽子的味道更令人放心。
  • 包粽子干粽叶怎么处理
    答:1、首先准备一盆温水,将干粽叶浸泡2小时左右,如下图所示。2、干粽叶一般比较轻,浸泡在水中容易上浮,所以需要拿东西压住粽叶,如下图所示。3、浸泡时间到后,叶子表面都会有灰尘等杂种,使用牙刷或其他刷洗工具进行刷洗,如下图所示。4、刷洗完表面后,再用清水进行冲洗,如下图所示。5、清洗完成...
  • 包粽子的方法? 米还要在水中泡吗?要泡多久?
    答:米需要在水中泡一夜。方法如下:1、新鲜的粽叶买回来洗净。2、粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶。3、粽叶晾干,需把两面都擦干。4、糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可。5、准备好米、蜜枣、粽子叶等。6、取出粽叶,卷起。7、加入糯米、蜜枣等。8、两边对折。9、再将...
  • 干的粽叶要泡多久
    答:干粽叶在使用之前,需要放在冷水中浸泡十二个小时,再放入沸水中煮十分钟,新鲜的粽子叶不需要浸泡,放在沸水中煮几分钟即可。粽子是中国传统的美食,是由粽子叶、糯米以及馅料制作而成。吃不完的粽子可以用食品袋包好,放在冰箱冷藏或是冷冻保存。
  • 粽叶要泡多长时间
    答:3、往锅里加入适量清水,大火烧开,将洗好的粽叶和粽绳放入开水中,煮3分钟左右;4、最后将粽叶洗净晾干,这样处理过的粽叶更好包,更加柔韧,不容易断。干粽叶一定要泡一夜吗 干粽叶一般比较硬,如果直接包粽子的话会容易破掉。因此,在包之前要先用水泡一下。那么,干粽叶泡多长时间?干粽叶要泡...
  • 包粽子的叶子要泡多久
    答:1、糯米先淘洗干净,然后沥水 2、粽叶用清水浸泡清洗,浸泡半天时间即可,泡过的粽叶比较好包 3、拿出三张粽叶 4、将粽叶尾部反折,变成圆锥状 5、将糯米放入粽叶内,盖上粽叶折好 6、用棉线包扎紧,防止粽叶散开 7、包好的粽子进高压锅,加入漫过粽子的水,蒸15分钟左右就好了 8、成品图 ...
  • 粽子叶要泡多久
    答:我基本就是把粽叶与冷水一起煮开3分钟后关火,然后拿出来洗,这样粽香味不会流失。
  • 棕叶要泡多久才可以包粽子
    答:1. 干粽叶:一晚上左右 在浸泡之前,干粽叶需要先煮沸约10分钟,然后放入清水中浸泡。一般来说,干粽叶需要浸泡一晚,直到变得柔软。这样,在制作粽子的过程中粽叶不易受损。若时间紧迫,也可以用温水浸泡干粽叶,这样所需时间会短一些,一般1-2个小时即可。2. 新鲜粽叶:两小时 提前浸泡新鲜粽叶可以更...