电饭煲如何做菜才会更加美味
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
电饭煲只能用来做饭吗?你太小看它啦!家家必备的电饭煲君，不只是这点能耐。它可以做出很多好吃的菜肴的，那么该怎么使用它进行做菜呢?以下是懂视小编为你整理的电饭煲如何做菜，希望能帮到你。
电饭煲如何做菜电饭煲黑胡椒奶油意面
材料：叉烧、黑胡椒粉、蒜、淡奶油、盐、黄油
做法：
1、把烧开的水倒进电饭煲，等水开后放入适量盐和意面，煮10分钟左右
2、把煮熟的意面放入冷水里过一下，会使面口感更Q。
3、电饭煲里加入黄油、蒜沫、淡奶油(条件允许再加入一片芝士片，会有拉丝的效果)筷子搅拌，全部化开后加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4、放入切好的叉烧(如果是培根的话需要再加入淡奶油前把培根煎熟)。
5、倒入冷却的意面，翻炒均匀。over!
注意：开锅前尝一下，自己觉得意面软硬适中就可起锅。
电饭煲土司披萨
材料：土司、青椒、培根、玉米粒、芝士、黄油
做法：
1、电饭煲预热后放入黄油，融化后抹匀锅底
2、培根切小丁放入电饭煲，按煮饭键，听到滋滋作响的声音，过一会捞出来
3、切成圈的青椒和玉米放入锅中，焖一会捞出来
4、再放一小块黄油到电饭煲中，在土司上涂一层番茄酱，放入锅中
5、土司上铺一层芝士、一层玉米青椒和培根，再铺一层芝士
6、按煮饭键，调至保温后焖一会儿，再按煮饭键，等1分钟左右就可以吃了
电饭煲做菜的方法电饭煲_鸡
材料：鸡、盐
做法：
1、鸡洗干净摸上盐
2、将整只鸡放进电饭煲，按下煮饭按钮(不放水)
3、等电饭煲变成保温时，放半碗水，按下煮饭键继续。次过程重复一次，即放两次水。
4、再次变成保温时，就可以看到鸡已经金黄金黄的，用筷子将鸡分好，拌着里面的鸡汁就可以上桌啦
电饭煲蛋糕
材料：鸡蛋、糖、牛奶、色拉油、柠檬汁、低筋面粉
做法：
1、4个蛋黄加40g白糖打匀
2、加入色拉油和牛奶打匀
3、低筋面粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀
4、在蛋白中加柠檬汁分3次加入40g白糖，不停搅打，直到成为摩丝状
5、蛋白拌入蛋黄糊中，上下翻动搅拌成蛋糕糊
6、电饭煲里涂一层油，预热1分钟后倒入蛋糕糊，按下煮饭键，按键跳起后不用管它，继续焖20分钟，再重复煮焖过程一遍就可以出锅了。
电饭煲做菜的技巧电饭煲之香菇糯米鸡饭
材料：鸡肉、香菇、糯米、油、姜、
做法：
1、香菇泡发、切片，鸡块加入姜、盐、油、糖、蚝油和香菇腌制
2、糯米淘洗干净，事先泡发一下，加入比平时煮饭少一半量的水，用电饭煲煮饭
3、电饭煲还没跳时，但是煮开了后，加入腌好的香菇鸡块，盖上盖焖煮
4、熟时拌匀，加入香菜或者葱花即可
妙招：用保鲜纸包起来做成饭团，放在冰箱，可以做早点;出门郊游时带几个也很不错，可以当正餐或者是小点心
电饭煲煎饺
材料：速冻水饺、油、水
做法：
1、电饭煲擦干，倒入平铺锅底的油烧热，码好速冻饺子，按煮饭
2、电饭煲跳至保温时，开盖，加入没过饺子三分之一多一点的水，盖好，继续按煮饭键
3、等再次跳起至保温时，煎饺就做好啦
注意：中间加水时记得给饺子翻面
猜你感兴趣：
1.电饭锅应该怎么去煮饭好吃
2.电饭锅的好吃食谱应该如何制作
3.好吃的电饭锅食谱样式有几种
4.该怎么去用电饭锅进行煮饭最省电
5.在家如何利用电饭锅煮出好吃的米饭
电饭煲烹饪美味佳肴的秘诀
电饭煲作为现代厨房不可或缺的烹饪工具，不仅能轻松烹制米饭，还能制作出令人垂涎的各种美味佳肴。掌握巧妙的烹饪技巧，让你的电饭煲料理升华至全新境界。
食材准备，巧妙搭配
开启电饭煲烹饪之旅的首要步骤便是悉心挑选和搭配食材。新鲜的食材自然是美味的基石。不妨考虑结合多种食材，创造令人惊喜的口感层次。例如，在米饭中加入色彩缤纷的蔬菜，或是在炖菜中加入香*和香料，这些微妙的搭配将赋予菜肴全新的风味维度。
加水比例，影响口味
水量的拿捏至关重要。不同的菜肴要求不同的加水比例。过多的水会稀释味道，而过少的水则会导致食材过硬或烧焦。遵循菜谱的建议或参考经验法则是确保水量适当的简单方法。一般来说，煮米饭时的水量应与米饭持平；而炖菜时，水量应足以没过食材即可。
烹饪模式，选择得宜
电饭煲通常提供多种烹饪模式，包括煮饭、炖汤、蒸煮、慢炖等。根据所制作的菜肴选择合适的模式至关重要。煮饭模式顾名思义，适用于米饭的烹饪；而炖汤模式则适合长时间慢炖肉类或蔬菜，使其变得柔嫩多汁。蒸煮模式保留了食材的营养和风味，非常适合清蒸蔬菜或鱼肉。慢炖模式可在低温下长时间烹饪，让肉质软烂入口即化。
调味时机，影响入味
时机是调味的关键。过早调味会使食材失水变硬，而过晚调味则会导致味道不均匀。一般来说，在烹饪过程中分阶段调味效果最佳。先用少许盐调味，然后在烹饪过程中根据个人口味逐步添加调味料。对于炖菜来说，在长时间炖煮过程中分次加入调味料能使味道更深入食材之中。
收汁提味，提升风味
对于炖菜或酱汁类菜肴，收汁是提升风味不可忽视的一步。在烹饪即将结束时，将汤汁倒入一个小锅中，用中火煮沸，直至汤汁变浓稠。这不仅能浓缩味道，还能赋予菜肴更丰富的口感层次。
焖制锁鲜，口感升级
焖制是电饭煲烹饪中常被忽视的技巧，却能显著提升食材的鲜嫩度。在烹饪结束后，将电饭煲电源关闭，让食物在有余热的锅中继续焖制一段时间。这能使食材充分吸收汤汁，变得更加软嫩多汁。
巧用配件，拓展功能
部分电饭煲配有蒸笼或其他配件，为烹饪提供了更多可能。蒸笼可用于蒸制蔬菜、肉类或鱼肉，不仅保留了食材的营养，还避免了与汤汁的混合。其他配件，如陶瓷内胆或不粘锅涂层内胆，也能改善烹饪效果，让菜肴更美味、易清洗。
小贴士，巧妙应用
预热电饭煲：在烹饪前预热电饭煲能缩短烹饪时间，让食材均匀受热。
浸泡米饭：在煮饭前将米饭用水浸泡半小时，能去除多余淀粉，使煮出的米饭更粒粒分明。
使用高汤代替水：用高汤代替水煮饭或炖汤，能提升菜肴的鲜味。
添加酱油或蚝油：在煮饭时添加少许酱油或蚝油，能使米饭带有浓郁的酱香。
放入姜片或蒜瓣：在炖汤时放入几片姜或几瓣蒜，能去除腥味，提升汤汁的风味。
电饭煲如何做菜才会更加美味
答：电饭煲如何做菜电饭煲黑胡椒奶油意面材料：叉烧、黑胡椒粉、蒜、淡奶油、盐、黄油做法：1、把烧开的水倒进电饭煲，等水开后放入适量盐和意面，煮10分钟左右2、把煮熟的意面放入冷水里过一下，会使面口感更Q。3、电饭煲里加入黄油、蒜沫、淡奶油(条件允许再加入一片芝士片，会有拉丝的效果)筷子搅拌，...
如何用电饭煲来做菜呢?
答：- 将猪肉切块，用油炒至微黄色，加入姜蒜、糖、酱油、料酒等调味品翻炒均匀。- 将炒好的肉放入电饭煲内胆，加入适量清水或高汤，选择“炖煮”或“煮粥/慢煮”模式，按下开始键。- 等待电饭煲自动跳转至保温状态后，可适当搅拌一下，再焖几分钟即可。3. 鸡汤：- 将鸡肉洗净切块，冷水下锅焯水去血...
电饭锅做出美味佳肴的秘诀有哪些
答：电饭锅做菜的秘诀：水煎包原料：速冻包子、油。做法：1.电饭锅内锅四壁刷点油，如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。2.速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭”键。3.煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮。4.等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五...
应该要如何使用电饭煲进行做菜
答：用电饭煲做菜的技巧羊肉蒸饭做法：1.将羊肉洗干净，切成丁状;2.用一汤匙孜然粉，一汤匙生抽，一汤匙料酒，两汤匙生抽糖.一汤匙盐搅拌均匀调成腌料，加到羊肉丁里去再，腌料和羊肉一起搅拌均匀，腌制半个小时以上。.3.将姜块磨成姜末,萝卜洗干净，切成萝卜丁;4.洗好米放入电饭锅中，加平时煮饭的水...
如何使用电饭煲做一餐神仙美食?
答：装盘：将烹饪好的美食盛出，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜或芝麻等装饰，增加色彩和风味。享用：现在，一餐美味的神仙美食就完成了。可以搭配一些清爽的小菜或汤品，和家人或朋友一起享受这顿美食。通过以上步骤，你可以利用电饭煲轻松制作出美味的一餐。电饭煲的便利性和多功能性使得它成为现代家庭...
电饭锅怎样做饭好吃又简单
答：1、选择大颗粒大米，比如珍珠米，颗颗饱满圆润，做饭的时候能很容易吸收锅内的美味。2、淘两次大米，洗去大米表面的一些悬浮杂质和灰尘，以免影响大米饭的口感。3、用净化水做饭，使用净水器先把我们的饮用水净化一下，去除水里面的杂质，让大米的味道能充分展示。4、加一小作盐，在米饭到了开始沸腾的...
如何用电饭煲煮出各种美食
答：最后，打开，吃超级美味，又香又好吃哦！四、水蒸蛋 1、材料：2个鸡蛋 2、配料：水/盐 3、做法：把鸡蛋打均匀，然后加水（记住不能用开水，最好是凉白开）加少许盐（BB不喜欢加味精，感觉这样才原味，当然如果喜欢也可以加喽）在电饭褒里加水。BB一般加温水，把架子放好，然后放上上面准备好的...
电饭煲都能做哪些特色美食
答：材料：新鲜或速冻鸡翅＋洋葱（或红葱头）做法：将鸡翅解冻后，用油、盐、酱油、蚝油腌制入味。大概放一个小时。将腌好的鸡翅放在电饭煲内，尽量让鸡翅贴近煲底，再放入切碎的洋葱或红葱头。“啪”一次即可。鸡翅刚好熟，嫩滑得很。一般不用啪两次，因为这样会炖得太烂了。三、 全家大细都中意……劲霸...
使用电饭锅做菜的方法有哪些
答：使用电饭锅做菜的方法：糖醋排骨原料：猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。做法：1、猪小排冼净，晾干水份备用。2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺...
电饭锅烹制菜肴的诀窍有哪些
答：将五花肉豆角一并倒进去，加适量清水，焖米饭的量即可。6、自选加压15-20分钟，时间到泻压开。电饭锅烹制菜肴的诀窍：腊肉焖饭原料：大米1.5杯、腊肉200克、胡萝卜1根、土豆200克、植物油适量。做法：1、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃2、腊肉洗净切成小粒备用。
电饭煲如何做菜电饭煲黑胡椒奶油意面
材料：叉烧、黑胡椒粉、蒜、淡奶油、盐、黄油
做法：
1、把烧开的水倒进电饭煲，等水开后放入适量盐和意面，煮10分钟左右
2、把煮熟的意面放入冷水里过一下，会使面口感更Q。
3、电饭煲里加入黄油、蒜沫、淡奶油(条件允许再加入一片芝士片，会有拉丝的效果)筷子搅拌，全部化开后加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4、放入切好的叉烧(如果是培根的话需要再加入淡奶油前把培根煎熟)。
5、倒入冷却的意面，翻炒均匀。over!
注意：开锅前尝一下，自己觉得意面软硬适中就可起锅。
电饭煲土司披萨
材料：土司、青椒、培根、玉米粒、芝士、黄油
做法：
1、电饭煲预热后放入黄油，融化后抹匀锅底
2、培根切小丁放入电饭煲，按煮饭键，听到滋滋作响的声音，过一会捞出来
3、切成圈的青椒和玉米放入锅中，焖一会捞出来
4、再放一小块黄油到电饭煲中，在土司上涂一层番茄酱，放入锅中
5、土司上铺一层芝士、一层玉米青椒和培根，再铺一层芝士
6、按煮饭键，调至保温后焖一会儿，再按煮饭键，等1分钟左右就可以吃了
电饭煲做菜的方法电饭煲_鸡
材料：鸡、盐
做法：
1、鸡洗干净摸上盐
2、将整只鸡放进电饭煲，按下煮饭按钮(不放水)
3、等电饭煲变成保温时，放半碗水，按下煮饭键继续。次过程重复一次，即放两次水。
4、再次变成保温时，就可以看到鸡已经金黄金黄的，用筷子将鸡分好，拌着里面的鸡汁就可以上桌啦
电饭煲蛋糕
材料：鸡蛋、糖、牛奶、色拉油、柠檬汁、低筋面粉
做法：
1、4个蛋黄加40g白糖打匀
2、加入色拉油和牛奶打匀
3、低筋面粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀
4、在蛋白中加柠檬汁分3次加入40g白糖，不停搅打，直到成为摩丝状
5、蛋白拌入蛋黄糊中，上下翻动搅拌成蛋糕糊
6、电饭煲里涂一层油，预热1分钟后倒入蛋糕糊，按下煮饭键，按键跳起后不用管它，继续焖20分钟，再重复煮焖过程一遍就可以出锅了。
电饭煲做菜的技巧电饭煲之香菇糯米鸡饭
材料：鸡肉、香菇、糯米、油、姜、
做法：
1、香菇泡发、切片，鸡块加入姜、盐、油、糖、蚝油和香菇腌制
2、糯米淘洗干净，事先泡发一下，加入比平时煮饭少一半量的水，用电饭煲煮饭
3、电饭煲还没跳时，但是煮开了后，加入腌好的香菇鸡块，盖上盖焖煮
4、熟时拌匀，加入香菜或者葱花即可
妙招：用保鲜纸包起来做成饭团，放在冰箱，可以做早点;出门郊游时带几个也很不错，可以当正餐或者是小点心
电饭煲煎饺
材料：速冻水饺、油、水
做法：
1、电饭煲擦干，倒入平铺锅底的油烧热，码好速冻饺子，按煮饭
2、电饭煲跳至保温时，开盖，加入没过饺子三分之一多一点的水，盖好，继续按煮饭键
3、等再次跳起至保温时，煎饺就做好啦
注意：中间加水时记得给饺子翻面
猜你感兴趣：
1.电饭锅应该怎么去煮饭好吃
2.电饭锅的好吃食谱应该如何制作
3.好吃的电饭锅食谱样式有几种
4.该怎么去用电饭锅进行煮饭最省电
5.在家如何利用电饭锅煮出好吃的米饭
电饭煲烹饪美味佳肴的秘诀
电饭煲作为现代厨房不可或缺的烹饪工具，不仅能轻松烹制米饭，还能制作出令人垂涎的各种美味佳肴。掌握巧妙的烹饪技巧，让你的电饭煲料理升华至全新境界。
食材准备，巧妙搭配
开启电饭煲烹饪之旅的首要步骤便是悉心挑选和搭配食材。新鲜的食材自然是美味的基石。不妨考虑结合多种食材，创造令人惊喜的口感层次。例如，在米饭中加入色彩缤纷的蔬菜，或是在炖菜中加入香*和香料，这些微妙的搭配将赋予菜肴全新的风味维度。
加水比例，影响口味
水量的拿捏至关重要。不同的菜肴要求不同的加水比例。过多的水会稀释味道，而过少的水则会导致食材过硬或烧焦。遵循菜谱的建议或参考经验法则是确保水量适当的简单方法。一般来说，煮米饭时的水量应与米饭持平；而炖菜时，水量应足以没过食材即可。
烹饪模式，选择得宜
电饭煲通常提供多种烹饪模式，包括煮饭、炖汤、蒸煮、慢炖等。根据所制作的菜肴选择合适的模式至关重要。煮饭模式顾名思义，适用于米饭的烹饪；而炖汤模式则适合长时间慢炖肉类或蔬菜，使其变得柔嫩多汁。蒸煮模式保留了食材的营养和风味，非常适合清蒸蔬菜或鱼肉。慢炖模式可在低温下长时间烹饪，让肉质软烂入口即化。
调味时机，影响入味
时机是调味的关键。过早调味会使食材失水变硬，而过晚调味则会导致味道不均匀。一般来说，在烹饪过程中分阶段调味效果最佳。先用少许盐调味，然后在烹饪过程中根据个人口味逐步添加调味料。对于炖菜来说，在长时间炖煮过程中分次加入调味料能使味道更深入食材之中。
收汁提味，提升风味
对于炖菜或酱汁类菜肴，收汁是提升风味不可忽视的一步。在烹饪即将结束时，将汤汁倒入一个小锅中，用中火煮沸，直至汤汁变浓稠。这不仅能浓缩味道，还能赋予菜肴更丰富的口感层次。
焖制锁鲜，口感升级
焖制是电饭煲烹饪中常被忽视的技巧，却能显著提升食材的鲜嫩度。在烹饪结束后，将电饭煲电源关闭，让食物在有余热的锅中继续焖制一段时间。这能使食材充分吸收汤汁，变得更加软嫩多汁。
巧用配件，拓展功能
部分电饭煲配有蒸笼或其他配件，为烹饪提供了更多可能。蒸笼可用于蒸制蔬菜、肉类或鱼肉，不仅保留了食材的营养，还避免了与汤汁的混合。其他配件，如陶瓷内胆或不粘锅涂层内胆，也能改善烹饪效果，让菜肴更美味、易清洗。
小贴士，巧妙应用
预热电饭煲：在烹饪前预热电饭煲能缩短烹饪时间，让食材均匀受热。
浸泡米饭：在煮饭前将米饭用水浸泡半小时，能去除多余淀粉，使煮出的米饭更粒粒分明。
使用高汤代替水：用高汤代替水煮饭或炖汤，能提升菜肴的鲜味。
添加酱油或蚝油：在煮饭时添加少许酱油或蚝油，能使米饭带有浓郁的酱香。
放入姜片或蒜瓣：在炖汤时放入几片姜或几瓣蒜，能去除腥味，提升汤汁的风味。
答：电饭煲如何做菜电饭煲黑胡椒奶油意面材料：叉烧、黑胡椒粉、蒜、淡奶油、盐、黄油做法：1、把烧开的水倒进电饭煲，等水开后放入适量盐和意面，煮10分钟左右2、把煮熟的意面放入冷水里过一下，会使面口感更Q。3、电饭煲里加入黄油、蒜沫、淡奶油(条件允许再加入一片芝士片，会有拉丝的效果)筷子搅拌，...
答：- 将猪肉切块，用油炒至微黄色，加入姜蒜、糖、酱油、料酒等调味品翻炒均匀。- 将炒好的肉放入电饭煲内胆，加入适量清水或高汤，选择“炖煮”或“煮粥/慢煮”模式，按下开始键。- 等待电饭煲自动跳转至保温状态后，可适当搅拌一下，再焖几分钟即可。3. 鸡汤：- 将鸡肉洗净切块，冷水下锅焯水去血...
答：电饭锅做菜的秘诀：水煎包原料：速冻包子、油。做法：1.电饭锅内锅四壁刷点油，如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。2.速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭”键。3.煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮。4.等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五...
答：用电饭煲做菜的技巧羊肉蒸饭做法：1.将羊肉洗干净，切成丁状;2.用一汤匙孜然粉，一汤匙生抽，一汤匙料酒，两汤匙生抽糖.一汤匙盐搅拌均匀调成腌料，加到羊肉丁里去再，腌料和羊肉一起搅拌均匀，腌制半个小时以上。.3.将姜块磨成姜末,萝卜洗干净，切成萝卜丁;4.洗好米放入电饭锅中，加平时煮饭的水...
答：装盘：将烹饪好的美食盛出，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜或芝麻等装饰，增加色彩和风味。享用：现在，一餐美味的神仙美食就完成了。可以搭配一些清爽的小菜或汤品，和家人或朋友一起享受这顿美食。通过以上步骤，你可以利用电饭煲轻松制作出美味的一餐。电饭煲的便利性和多功能性使得它成为现代家庭...
答：1、选择大颗粒大米，比如珍珠米，颗颗饱满圆润，做饭的时候能很容易吸收锅内的美味。2、淘两次大米，洗去大米表面的一些悬浮杂质和灰尘，以免影响大米饭的口感。3、用净化水做饭，使用净水器先把我们的饮用水净化一下，去除水里面的杂质，让大米的味道能充分展示。4、加一小作盐，在米饭到了开始沸腾的...
答：最后，打开，吃超级美味，又香又好吃哦！四、水蒸蛋 1、材料：2个鸡蛋 2、配料：水/盐 3、做法：把鸡蛋打均匀，然后加水（记住不能用开水，最好是凉白开）加少许盐（BB不喜欢加味精，感觉这样才原味，当然如果喜欢也可以加喽）在电饭褒里加水。BB一般加温水，把架子放好，然后放上上面准备好的...
答：材料：新鲜或速冻鸡翅＋洋葱（或红葱头）做法：将鸡翅解冻后，用油、盐、酱油、蚝油腌制入味。大概放一个小时。将腌好的鸡翅放在电饭煲内，尽量让鸡翅贴近煲底，再放入切碎的洋葱或红葱头。“啪”一次即可。鸡翅刚好熟，嫩滑得很。一般不用啪两次，因为这样会炖得太烂了。三、 全家大细都中意……劲霸...
答：使用电饭锅做菜的方法：糖醋排骨原料：猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。做法：1、猪小排冼净，晾干水份备用。2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺...
答：将五花肉豆角一并倒进去，加适量清水，焖米饭的量即可。6、自选加压15-20分钟，时间到泻压开。电饭锅烹制菜肴的诀窍：腊肉焖饭原料：大米1.5杯、腊肉200克、胡萝卜1根、土豆200克、植物油适量。做法：1、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃2、腊肉洗净切成小粒备用。
