冷冻金枪鱼怎么吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-25
金枪鱼的吃法有哪些呢

金枪鱼是一种海鱼,所以本身就具备着鲜香,用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂,只需要简单的煎制,撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量,是减肥时期的理想选择。

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美。向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一,经常用来做寿司。

金枪鱼的菜谱 1、金枪鱼、蔬菜大拼盘(1)将金枪鱼肉切成宽5-6厘米、厚1米的片状待用。(2)将芜菁去皮后切成薄片,稍加盐,取嫩叶稍煮,再与芜菁一起搅拌,将小红萝卜切片,稍加盐。将嫩黄瓜切成易食用的片状,稍加盐。 (3)将芝麻酱与豆瓣酱油搅拌,然后再加入其他调味品。(4)将1、2项盛盘,再浇上芝麻酱调料。 2、柠檬味的金枪鱼肉圆拼盘(1)金枪鱼生鱼片400克、山药300克、西红柿1个(大)、黄瓜2根、萝卜丝80克、芥末2小匙、胡葱4根(切段)、色拉油、柠檬汁、多味辣椒待用。(2)先用纸巾去除金枪鱼肉中所含的水分(约30分钟)。(3)在平底锅中预热2大匙色拉油,将1项的鱼肉用中火烤至轻度变色。(4)将柠檬汁和萝卜丝搅拌,制成鱼肉酱,再放入冰箱中冷却。(5)山药去皮,切成丁,浇上柠檬汁,西红柿去皮去籽,切成丁,把黄瓜去皮后切成1厘米直径的圆片。(6)把3项中的鱼肉酱团切成大小适中的肉圆,盛于盘中,再制备萝卜丝、芥末、胡葱以及辣椒,再配上4项的辅料。 3、金枪鱼卷大葱(1)用金枪鱼生鱼片300克、大葱1根、蘸汁蒜末1小勺、调料酱1小勺半、酱油3大勺、砂糖、酒各1大勺待用。(2)将金枪鱼切成宽5-6厘米、厚5毫米的薄片,再放入调料汁中浸15分钟。(3)将大葱切成6-7厘米的细丝,然后再用1项中的金枪鱼肉卷起来。盛盘后洒上香菜。 4、烤金枪鱼盖交饭(1)热米饭4碗、金枪鱼生鱼片200克、紫菜、芥茉各适量待用。(2)用刀将金枪鱼肉切碎,然后用蛋黄和加热后的酱油搅拌调匀。(3)大碗盛饭,再浇上鱼肉制品,撒上紫菜片,浇上芥末。

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美。向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一,经常用来做寿司。



冰冻金枪鱼块
配料:
80-100克 罐头金枪鱼
4叶 生菜
80克 黄瓜
1/2个 西红柿,切成半月状
10-12粒 橄榄,切成圈状
50克 羊乳酪
洋葱
盐和胡椒(随好)

俄勒冈醋汁:

2大勺 橄榄油
1大勺 柠檬汁
1/2小勺 干俄勒冈香草(新鲜用1/2大勺)

做法:
1、黄瓜削皮,去籽,然后切成1寸块状。
2、把醋汁的所有原料调匀。
把生菜,黄瓜先铺入沙拉碗。西红柿围圈摆放。然后把橄榄圈,金枪鱼和乳酪摆在沙拉上面。
3、入冰箱冰镇(冷藏),食用时配上醋汁。盐和胡椒粉调味。

番茄汁烧一下

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    答:1.金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分 2.锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼 3.一面煎4分钟,翻面煎4分钟 4.趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,蒜爆香 5.倒入料酒,醋(多放些),老抽,少量糖,炖鱼 6.翻面一次继续炖3-5分钟,(可以加入少量盐调味),关火,放入香菜 ...
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  • 冷冻金枪鱼最佳吃法
    答:香煎。根据查询下厨房官网得知,将金枪鱼从冷藏室中取出,放置在室温下1小时,使其稍微解冻,将金枪鱼切成薄片,用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制一段时间,热锅凉油,将鱼片放入锅中,煎至两面金黄是最佳吃法。
  • 冷冻金枪鱼怎么做好吃
    答:一、2条金枪鱼适量化冻,洗净吸干表面水分。去除内脏,清洗干净切块备用。二、适量的葱姜蒜切好备用。三、锅内倒入少许油,放入切好的葱姜蒜,煸炒出香味,然后放入金枪鱼。四、加入少许料酒,加入半瓶啤酒,然后加入适量酱油,一小勺醋,和2勺大糖,不用加锅盖,炖10分钟左右就好。收汤装盘。
  • 金枪鱼怎么吃?
    答:1、冰冻金枪鱼解冻,在约40℃的温水了中加入食盐制作温盐水,浓度大约为3%左右。也可自然解冻,自然解冻是指将冻品放置在室温的环境下进行解冻,而冷藏库解冻一般是将金枪鱼放置在0℃的冷藏库中进行 2、将冷冻的金枪鱼块放入温盐水中,浸泡约1—3分钟 3、把取出的金枪鱼块用干净的吸水纸或毛巾将表面...
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    答:红烧金枪鱼是一道常见的美食,其口感细腻可口,入口即化。具体做法为将金枪鱼解冻后切成适当大小的块状,在热锅中放入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入适量的豆瓣酱炒香,接着放入金枪鱼块,煎至两面微黄,加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水,烧开后转小火慢炖20分钟左右,最后加入少许...
  • 冷冻金枪鱼的做法有哪些
    答:05.不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去 煎即可。06.感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香,鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺,其他的小刺软小炸了就酥了,鱼肉剥离很方便,吃的非常过瘾。二.冷冻金枪鱼的做法2 1.备料 超低温金枪鱼 300克,白饭3杯,白醋1/4杯,糖1茶匙,...