每年有多少粮食被“蒸发“不见？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
在前三问中，我们得知了我国粮食产量的数据、大国粮仓的存储情况，那这些粮全部都能进入我们的饭碗吗？当然不能。有专家推算，从生产到消费，粮食的浪费率约在28%-30%之间。
那我国每年有多少粮食“蒸发“不见？都是在哪个环节损耗的呢？
0 1
储存环节
要回答这个问题，我们应从整个损耗的开端开始。粮食怕鼠害、虫害、霉变，而这些造成了储存环节粮食的浪费。
粮食一般储存在哪呢？我们在第二问中介绍了我国粮食储备体系，除了储存在粮仓，还有大量粮食储存在农户的家里。
我国农户家庭阶段性储存的粮食每年大约2500亿公斤，约占全国粮食总产量的一半。尤其是云、贵、川等地，存粮意愿更强。由于储存设施条件简陋，烘干能力不足，缺乏技术指导服务，每年因虫霉鼠雀造成的损失比例在8%左右，核算下来，全年粮食损失浪费大约在400亿斤以上。
但随着社会的发展，我国各地区也在不断推行科学储粮专项行动，教授农户科学储粮技术，发放标准化小型粮仓，改善储粮条件，以此减少粮食产后的损失。
那国家存储也会造成粮食损失吗？答案是当然的，如果储存在老旧仓库，储粮条件差、损失也会大。如2013年中储粮林甸直属库“5·31”火灾事故，当时过火粮食4万余吨，直接经济损失为307.9万元人民币。
除此之外，在运输过程中也会造成损失，大多数粮食运输采用传统的包粮运输方式，即基本采用麻袋、塑料编织袋，在储存环节拆包散储，到中转和运输环节又转为包装形态，这样多次搬倒转运的包粮在装卸、运输当中的抛洒以及包装物的遗留造成的损失率高达5%以上。
但智慧的人民总是在不断的解决问题。新中国第一代粮食人，登房顶、端雀窝，爬地垄、堵鼠洞，灭鼠保粮，虫口夺粮，于1954年创建出：无虫(蛀)、无霉(变)、无鼠(害)、无雀(扰)的“四无粮仓”。到今天，“四合一”储粮也在不断升级，综合运用机械通风、环流熏蒸、电子测温、谷物冷却四项技术保管粮食，最大程度的降低粮食损耗。
0 2
加工环节
“吃得太讲究“，也会造成粮食的浪费。有数据显示，目前粮食的加工普遍超过国家规定的质量标准。以前大米加工去壳后简单清理就行了，但现在消费者要求“光鲜”，大多数大米都会进行抛光，甚至多次抛光。同样数量的稻谷，抛光越多，产出的大米成品就越少，既损失粮食营养素又明显降低出品率。
中国粮食行业协会大米分会曾做过测算，以20%的大米被加工成特制米为例，我国每年就损失大米约80亿斤，相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万人一年的口粮。数据显示小麦加工环节损失率为1.96%，粮油加工环节损失在150亿斤以上。
0 3
消费环节
如果说储存和加工环节的浪费和我们个人关系不那么紧密，那么消费环节便与我们每个人息息相关。有数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食约为500亿公斤，单看这个数字可能没太大的概念，我们来简单的算一笔账：
1、2019年我国粮食总产量是6640亿公斤，500亿公斤已经接近总产量的十分之一
2、统计数据显示2019年中国各类粮食的播种总面积为174095万亩，平均亩产约为762斤（381公斤），那么浪费的粮食相当于13123万亩耕地的产量
3、按前文中的计算方式，每人每天消耗主粮0.72千克，仅浪费的粮食都能够2亿人吃一年
这一数字的庞大更加警醒我们要节约粮食。如何才能减少消费环节的浪费？
在德国、瑞士等地，如果浪费粮食被人发现，会有人向相关机构进行举报并处以罚款。我国一些地方也出台了惩治浪费的法律法规。但节约粮食需要我们每个人都付出努力。对我们个人而言，做到光盘行动，合理点餐、打包剩饭，正是每人一小步的积累才能减少粮食的浪费。
粮食增产永远无法弥补粮食浪费的巨大黑洞。增产和减损是中国粮食安全战略的两条腿，粮食的节约减损贯穿在粮食生产和消费的全过程。减少粮食浪费是保障国家粮食安全最现实可行的，也是最经济合理的途径。
【参考资料】
1. cctv17节目《中国人的饭碗》
2. 《国家粮食安全中长期规划纲要（2008-2020年）》
3. 国家统计局数据库，http://data.stats.gov.cn/
4. 每年浪费粮食达2000亿元 ，业内呼吁促进绿色消费.新京报
5. 百度百科.四无粮仓.四合一储粮
主编：李莎莎
作者：杨 轩
编辑：杨 轩
每年有多少粮食被“蒸发“不见?
答：我国农户家庭阶段性储存的粮食每年大约2500亿公斤，约占全国粮食总产量的一半。尤其是云、贵、川等地，存粮意愿更强。由于储存设施条件简陋，烘干能力不足，缺乏技术指导服务，每年因虫霉鼠雀造成的损失比例在8%左右，核算下来，全年粮食损失浪费大约在400亿斤以上。但随着社会的发展，我国各地区也在不断...
周朝储存一年粮食损耗有多少
答：”即储存三年的粮食，自然损耗率为1%；五年以上的，提高至2%。为了对比，根据现行《粮油仓储管理办法》，我国目前储粮设定的自然损耗率为半年内不超过0.1%，半年以上一年以内不超过0.15%，一年以上不超过0.2%。
现在山东的旱情怎么样?
答：2008年冬季到2009年早春,山东省也发生过类似情况的严重旱灾,但当年全省粮食依旧增产。 农业部副部长危朝安最近对媒体称,虽然自然灾害对我国粮食产量每年都造成不少损失,但我国地域辽阔,每年总有受灾减产的地方,也有无灾增产的地方。他介绍,2010年大丰收,但也有12个省份是减产的;虽然连续7年增产,但每年都还有减产的...
关于节水节粮节电的资料
答：粮食是我们人类赖以生存的宝贵资源。 窍门: 1.珍惜粮食,适量定餐,避免剩餐,减少浪费. 2,不攀比,以节约为荣,浪费为耻. 3,吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜. 4,看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费. 5,做节约宣传员,向家人,亲戚,朋友宣传浪费的可怕后果. 6.不偏食,不挑食。 7、到饭店吃饭时,点饭点...
“粮耗子”每虚报0.1%,就有数十吨粮食进入个人口袋,如何有效监管?
答：次年粮食收割好后，会对粮食再进行一次粮食化验评估，确定最终价格。有些人就利用这个漏洞压低粮食价格牟利。所以要加强监管。第二、要做好粮食重损评估，杜绝粮耗子出现：所谓重损评估，就是粮食在仓储时水分会蒸发，这样会损失一部分重量。损失这部分重量就是重损。话句话说，在一定范围内，粮食经过仓储...
有关地球资源枯竭的资料
答：2、物种灭绝：曾经生活在地球上的冰岛大海雀、北美旅鸽、南非斑驴、澳洲袋狼、直隶猕猴、高鼻羚羊、台湾云豹、中国犀牛、南极狼等物种已不复存在。白鱀豚、苏门答腊虎、北部白犀牛、.奥里诺科鳄鱼、小嘴狐猴等动物也濒临灭绝。3、淡水污染：水污染有三个主要来源，生活废水、工业废水和含有农业污染物的地面...
我的低碳小窍门 征文
答：如果全国平均每人每年减少粮食浪费0.5千克，每年可节能约24.1万吨标准煤，减排二氧化碳61.2万吨。爱惜每一粒米,低碳生活就从我们身边的小事开始做起吧.学校里,再也不要有人端着半盘的米饭旁若无人地倒进垃圾桶,让人痛心,打饭时我们可以量力少要,尽量不要有剩饭,不够了可以再盛,剩下了实在可惜,...
南方种植的小麦为什么感觉比北方的少?
答：小麦是三大谷物之一，是在世界范围内广泛种植的粮食作物，在我国小麦的种植面积仅次于水稻。那么为什么南方种植的小麦比北方少？稼兴农业认为这应该跟小麦的生长习性和南方的气候、环境因素有关，那么我就以我们地的冬小麦为例，先来简单的介绍一下小麦的生长习性。一、小麦的生长习性我国种植的小麦分为冬...
土地荒漠化的危害
答：据采样分析，在毛乌素沙地，每年土壤被吹失5〜7厘米，每公顷土地损失有机质7700公斤，氮素387公斤，磷素549公斤，小于0.01毫米的物理粘粒3.9万公斤。中国科学院测算，沙漠化致使全国每年损失土壤有机质及氮、磷、钾等达5590万吨，折合化肥2.7亿吨，相当于1996年全国农用化肥产量的9.5倍。三...
16个月蒸发5400亿,“油中茅台”金龙鱼咋了?外资身份被发现了?
答：随着全球粮价的暴涨以及黑天鹅事件的频繁发生，有着几千年农耕传统的中国，对粮食自给自足问题开始愈发重视。然而让很多人意想不到的是，在国内的各大商超里，一些号称“国民品牌”的副食品，却有着浓厚的“外国血统”。比如河南双汇，控股方是美国高盛；银鹭食品，是瑞士雀巢的下属品牌；哈尔滨啤酒，...
那我国每年有多少粮食“蒸发“不见？都是在哪个环节损耗的呢？
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储存环节
要回答这个问题，我们应从整个损耗的开端开始。粮食怕鼠害、虫害、霉变，而这些造成了储存环节粮食的浪费。
粮食一般储存在哪呢？我们在第二问中介绍了我国粮食储备体系，除了储存在粮仓，还有大量粮食储存在农户的家里。
我国农户家庭阶段性储存的粮食每年大约2500亿公斤，约占全国粮食总产量的一半。尤其是云、贵、川等地，存粮意愿更强。由于储存设施条件简陋，烘干能力不足，缺乏技术指导服务，每年因虫霉鼠雀造成的损失比例在8%左右，核算下来，全年粮食损失浪费大约在400亿斤以上。
但随着社会的发展，我国各地区也在不断推行科学储粮专项行动，教授农户科学储粮技术，发放标准化小型粮仓，改善储粮条件，以此减少粮食产后的损失。
那国家存储也会造成粮食损失吗？答案是当然的，如果储存在老旧仓库，储粮条件差、损失也会大。如2013年中储粮林甸直属库“5·31”火灾事故，当时过火粮食4万余吨，直接经济损失为307.9万元人民币。
除此之外，在运输过程中也会造成损失，大多数粮食运输采用传统的包粮运输方式，即基本采用麻袋、塑料编织袋，在储存环节拆包散储，到中转和运输环节又转为包装形态，这样多次搬倒转运的包粮在装卸、运输当中的抛洒以及包装物的遗留造成的损失率高达5%以上。
但智慧的人民总是在不断的解决问题。新中国第一代粮食人，登房顶、端雀窝，爬地垄、堵鼠洞，灭鼠保粮，虫口夺粮，于1954年创建出：无虫(蛀)、无霉(变)、无鼠(害)、无雀(扰)的“四无粮仓”。到今天，“四合一”储粮也在不断升级，综合运用机械通风、环流熏蒸、电子测温、谷物冷却四项技术保管粮食，最大程度的降低粮食损耗。
0 2
加工环节
“吃得太讲究“，也会造成粮食的浪费。有数据显示，目前粮食的加工普遍超过国家规定的质量标准。以前大米加工去壳后简单清理就行了，但现在消费者要求“光鲜”，大多数大米都会进行抛光，甚至多次抛光。同样数量的稻谷，抛光越多，产出的大米成品就越少，既损失粮食营养素又明显降低出品率。
中国粮食行业协会大米分会曾做过测算，以20%的大米被加工成特制米为例，我国每年就损失大米约80亿斤，相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万人一年的口粮。数据显示小麦加工环节损失率为1.96%，粮油加工环节损失在150亿斤以上。
0 3
消费环节
如果说储存和加工环节的浪费和我们个人关系不那么紧密，那么消费环节便与我们每个人息息相关。有数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食约为500亿公斤，单看这个数字可能没太大的概念，我们来简单的算一笔账：
1、2019年我国粮食总产量是6640亿公斤，500亿公斤已经接近总产量的十分之一
2、统计数据显示2019年中国各类粮食的播种总面积为174095万亩，平均亩产约为762斤（381公斤），那么浪费的粮食相当于13123万亩耕地的产量
3、按前文中的计算方式，每人每天消耗主粮0.72千克，仅浪费的粮食都能够2亿人吃一年
这一数字的庞大更加警醒我们要节约粮食。如何才能减少消费环节的浪费？
在德国、瑞士等地，如果浪费粮食被人发现，会有人向相关机构进行举报并处以罚款。我国一些地方也出台了惩治浪费的法律法规。但节约粮食需要我们每个人都付出努力。对我们个人而言，做到光盘行动，合理点餐、打包剩饭，正是每人一小步的积累才能减少粮食的浪费。
粮食增产永远无法弥补粮食浪费的巨大黑洞。增产和减损是中国粮食安全战略的两条腿，粮食的节约减损贯穿在粮食生产和消费的全过程。减少粮食浪费是保障国家粮食安全最现实可行的，也是最经济合理的途径。
【参考资料】
1. cctv17节目《中国人的饭碗》
2. 《国家粮食安全中长期规划纲要（2008-2020年）》
3. 国家统计局数据库，http://data.stats.gov.cn/
4. 每年浪费粮食达2000亿元 ，业内呼吁促进绿色消费.新京报
5. 百度百科.四无粮仓.四合一储粮
主编：李莎莎
作者：杨 轩
编辑：杨 轩
答：我国农户家庭阶段性储存的粮食每年大约2500亿公斤，约占全国粮食总产量的一半。尤其是云、贵、川等地，存粮意愿更强。由于储存设施条件简陋，烘干能力不足，缺乏技术指导服务，每年因虫霉鼠雀造成的损失比例在8%左右，核算下来，全年粮食损失浪费大约在400亿斤以上。但随着社会的发展，我国各地区也在不断...
答：”即储存三年的粮食，自然损耗率为1%；五年以上的，提高至2%。为了对比，根据现行《粮油仓储管理办法》，我国目前储粮设定的自然损耗率为半年内不超过0.1%，半年以上一年以内不超过0.15%，一年以上不超过0.2%。
答：2008年冬季到2009年早春,山东省也发生过类似情况的严重旱灾,但当年全省粮食依旧增产。 农业部副部长危朝安最近对媒体称,虽然自然灾害对我国粮食产量每年都造成不少损失,但我国地域辽阔,每年总有受灾减产的地方,也有无灾增产的地方。他介绍,2010年大丰收,但也有12个省份是减产的;虽然连续7年增产,但每年都还有减产的...
答：粮食是我们人类赖以生存的宝贵资源。 窍门: 1.珍惜粮食,适量定餐,避免剩餐,减少浪费. 2,不攀比,以节约为荣,浪费为耻. 3,吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜. 4,看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费. 5,做节约宣传员,向家人,亲戚,朋友宣传浪费的可怕后果. 6.不偏食,不挑食。 7、到饭店吃饭时,点饭点...
答：次年粮食收割好后，会对粮食再进行一次粮食化验评估，确定最终价格。有些人就利用这个漏洞压低粮食价格牟利。所以要加强监管。第二、要做好粮食重损评估，杜绝粮耗子出现：所谓重损评估，就是粮食在仓储时水分会蒸发，这样会损失一部分重量。损失这部分重量就是重损。话句话说，在一定范围内，粮食经过仓储...
答：2、物种灭绝：曾经生活在地球上的冰岛大海雀、北美旅鸽、南非斑驴、澳洲袋狼、直隶猕猴、高鼻羚羊、台湾云豹、中国犀牛、南极狼等物种已不复存在。白鱀豚、苏门答腊虎、北部白犀牛、.奥里诺科鳄鱼、小嘴狐猴等动物也濒临灭绝。3、淡水污染：水污染有三个主要来源，生活废水、工业废水和含有农业污染物的地面...
答：如果全国平均每人每年减少粮食浪费0.5千克，每年可节能约24.1万吨标准煤，减排二氧化碳61.2万吨。爱惜每一粒米,低碳生活就从我们身边的小事开始做起吧.学校里,再也不要有人端着半盘的米饭旁若无人地倒进垃圾桶,让人痛心,打饭时我们可以量力少要,尽量不要有剩饭,不够了可以再盛,剩下了实在可惜,...
答：小麦是三大谷物之一，是在世界范围内广泛种植的粮食作物，在我国小麦的种植面积仅次于水稻。那么为什么南方种植的小麦比北方少？稼兴农业认为这应该跟小麦的生长习性和南方的气候、环境因素有关，那么我就以我们地的冬小麦为例，先来简单的介绍一下小麦的生长习性。一、小麦的生长习性我国种植的小麦分为冬...
答：据采样分析，在毛乌素沙地，每年土壤被吹失5〜7厘米，每公顷土地损失有机质7700公斤，氮素387公斤，磷素549公斤，小于0.01毫米的物理粘粒3.9万公斤。中国科学院测算，沙漠化致使全国每年损失土壤有机质及氮、磷、钾等达5590万吨，折合化肥2.7亿吨，相当于1996年全国农用化肥产量的9.5倍。三...
答：随着全球粮价的暴涨以及黑天鹅事件的频繁发生，有着几千年农耕传统的中国，对粮食自给自足问题开始愈发重视。然而让很多人意想不到的是，在国内的各大商超里，一些号称“国民品牌”的副食品，却有着浓厚的“外国血统”。比如河南双汇，控股方是美国高盛；银鹭食品，是瑞士雀巢的下属品牌；哈尔滨啤酒，...
