晚餐决定体重！用水果代替晚饭的你，可能真走在增肥的路上

那些不爱运动、但是又想快速瘦身的小姐姐，可能正在把减肥的目光转向晚餐，不吃晚餐、用水果代替晚餐正在成为她们心目中最首要、最重要的减肥策略，但是，她们还不知道， 不正确的晚餐减肥法，不仅伤害身体，还可能弄巧成拙、导致增肥！

1.不吃晚饭减肥

首先，这种方法就不切实际，同时会导致身体的新陈代谢速度变慢，虽然那句“不吃饱哪有力气减肥”听起来像句玩笑话，实际上是有一定道理的，不吃晚饭减下来的体重，会在恢复正常饮食后，以更快的速度把体重反弹回来！

2.水果代替晚饭

看似很有道理，实则不然。水果虽然富含丰富的膳食纤维和维生素，但是蛋白质含量、脂肪含量极少，长时间吃水果不吃晚饭，同样会造成基础代谢缓慢，反而不利于减肥、更容易反弹。如果水果选择不当，就像夏日最受欢迎的西瓜，含糖量极高，一不小心吃了半个，那热量相当于三碗米饭，试想一下，一晚上吃三碗米饭，到底是能减肥，还是能增肥？

3.晚饭不要吃的太晚、太多。

现在人的饮食可能受到工作和生活的营养，正在走向一个误区：早餐马虎，午餐应付，晚餐丰富，而且晚饭吃的比较晚，造成热量消耗比较少，脂肪堆积，从而诱发肥胖。

下面，就是一道晚上吃的清淡菜，可以只吃菜，不吃主食，蛋白质、维生素、纤维都富含。

【西芹炒虾仁】

1. 西芹削去根部，把外皮上的粗纤维削去，粗纤维不好消化，还影响口感。处理好以后斜刀切成菱形块，放在盆里，加入清水泡一会以免水分流失、增加清脆的口感。

2. 红椒、青椒去籽后，切成菱形片；大蒜切成片，大葱白切成碎末备用。

3. 提前处理好的虾仁泡在清水中，加入一点料酒去腥，拍一块生姜和虾仁放在一起，生姜也可以起到去腥的作用，放置20分钟左右。

4. 锅内烧水，水烧开后，倒入虾仁焯水30秒倒出控水。

5. 锅内重新加清水，水烧开后，把西芹倒入锅内焯一下水，30秒钟即可倒出控水，焯过水的虾仁和西芹更容易炒熟，便于保持鲜香脆嫩的口感。

6. 锅内烧油，油烧至6成热时，倒入葱蒜炒出香味，倒入青红椒片快速翻炒一会，再倒入西芹和虾仁再翻炒片刻，起锅调味，勺子里加入食盐，鸡粉，勾入一点水淀粉，调匀化开调料后倒入锅内，开大火快速翻炒收汁后，淋入一点明油，就可以起锅装盘了。

阿飞有话说：

1.西芹外面的粗纤维要去除，不好消化还会影响口感。

2.虾仁用料酒、生姜去腥，最好是放置20分钟左右。

好了，晚餐选对了才有助于减肥，小姐姐们不要再瞎吃了。