茭白有丰富的蛋白质，油焖茭白有哪些好吃的做法？

有人炒肉，有人油焖，有人切丝清炒，有人烤肉，有人凉拌，有人炒青椒，有人炒虾，有人炒芦笋都不奇怪，每个人都是美食界的创意师。调料；葱段15克、姜片10克、干豆豉15克、郫县豆瓣酱20克、绍酒10克、鲜酱油10克、精盐1克、白糖3克、味精1克、烹调油适量。

把茭白的外衣扒了，然后切成滚刀块，在油锅里炸一下，炸至稍微微黄捞出备用。锅底放点猪油。葱姜蒜爆香，加生抽、蚝油、白糖、加点水炖一会儿，加点味精收汁就行了，撒点小葱花。锅里倒油烧热下蒜片炒香，油可以多一点点，然后下茭白翻炒2分钟，加入准备好的生抽老抽翻炒焖十分钟之后加入生抽香葱提鲜点缀一下即可。

首先准备一坨二刀肉煮熟切片备用，茭白的外壳剥掉切片备用，小料准备姜蒜粒，本地二荆条辣椒切片，永川豆豉少许，蒜苗一小把切小段备用。下面开始炒制锅洗净放少许油，放入切好的回锅肉煸炒热锅冷油，放入肉丝，变色后放入茭白丝，翻炒至软榻，放入适量的盐，生抽，在放入胡萝卜丝跟黄瓜丝 翻炒一分钟后轻微出水，大火收汁出锅。

油热下入姜蒜炒香，下入豆干先炒一会，下入茭白、黄酒、生抽，茭白炒软下入肉丝、辣椒丝炒匀，加盐、白糖炒匀出锅即可。新鲜的茭白不用剥皮蒸熟蘸酱油又鲜又甜好吃！稍微老一点的切丝炒肉丝和青椒再放点榨菜丝也是极好吃。或者和肉丝木耳丝青椒丝烧鱼香肉丝！切滚刀块红烧也好吃，和黄鳝一起红烧也可以！烧热不粘锅或炒锅，倒入炒菜差不多的油加热，茭白不是很吃油，所以不需要倒太多的油。中小火加热，在油温热时，就可以把茭白放进去，先不要急着翻炒，让每块茭白都平铺在锅底，均匀受热。

比如说可以做成肉炒茭白，制作方法非常简单，首先准备好新鲜的食材，然后起锅烧油倒入葱姜蒜爆香，然后放入准备好的食材，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖翻炒均匀就可以了。

油焖茭白的做法  

1. 茭白剥去外壳，洗净后切成滚刀块。
2. 炒锅放油烧热(油可适量的多一些)，放入茭白块，小火翻炒，翻炒至茭白块微软。
3. 加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水，盖上锅盖中火焖烧。
4. 焖烧约六、七分钟至汤汁浓稠，就可以关火了。出锅前滴几滴芝麻油即可

茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒两分钟。加入食盐调味。加入一勺白糖调味。加入老抽调色，翻炒均匀后，加入适量清水。大火烧开，转中火闷至入味即可。

油焖茭白的最正宗做法
答：9、把煎好的茭白装入碗里备用。10、锅留底油，放入青红椒、蒜碎炒香。11、然后倒入煎好的茭白略炒，倒入调好的酱汁煮两分钟，使茭白充分的吸收汤汁，再煮至汤汁浓稠即可出锅享受美食了。茭白的生产地：茭白主要产在南方地区，生长在水里，茭白肉质甜美肥嫩，纤维非常的少，营养丰富蛋白质含量高，有...

油焖茭白的做法
答：做法1、茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块；2、炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色淡黄；3、加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水烧开，盖上锅盖中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可。 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量...

茭白有什么营养价值?如何制作菜肴?
答：茭白是我国独有的水生蔬菜，材质很细嫩，吃起来凉刺啦的含有一些清甜味，简直是蔬菜水果里的上品，茭白营养丰富，带有多种多样身体必须氨基酸，而且非常容易被身体所消化吸收！茭白的营养成分茭白寒性味辛，每100克茭白发热量为104千卡，茭白中关键含有蛋白质，人体脂肪，糖原，维生素b21，维生素b22，维生素...

茭白是“江南三大名菜”之一,有什么好吃又健康的做法吗?
答：具体方法如下所示：新鲜的茭白除去机壳，清理整洁，切滚刀块，在淡盐开水中绰水就可以捞起来，锅内下油，将绰水后的茭白倒进翻炒，翻炒一会儿后加耗油，再加适当冷水和生抽酱油调料，用文火焖煮，茭白很容易煮开，料汁收湿，彻底着色后就可以起锅！作法5：油焖茭白 提前准备食物如下所示：茭白3根...

油焖茭白具有哪些特别的做法?
答：出锅装盘：将油焖茭白装盘，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。这道油焖茭白的特点是色泽红亮，口感鲜嫩，味道醇厚。在烹饪过程中，炸茭白的步骤能够使茭白更加入味，同时也能保持其脆嫩的口感；而油焖的过程则能使茭白充分吸收调料的味道，使其更加美味可口。此外，这道菜还具有一定的营养价值，茭白...

茭白怎么炒好吃
答：茭白是我们很常见的水生蔬菜，每年的5-6月、10-12月份会上市，含有丰富的维生素、蛋白质及一些碳水化合物，常被拿来烹炒或者凉拌食用，具有很高的食用价值，那么茭白怎么烹炒比较好吃呢?跟着本文一起来了解下茭白的做法吧。茭白的做法 1、油焖茭白：首先将茭白去皮后洗净，然后切成滚刀块待用;油锅烧热...

油焖茭白有哪些详细的做法分享?
答：油焖茭白是一道传统的中国菜肴，主要原料是茭白，通过油焖的方式烹饪而成。这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，营养丰富，深受人们喜爱。下面是油焖茭白的一种详细做法：【材料】茭白（也称茭瓜或白茭）适量 生姜几片 蒜瓣几瓣 青红椒各适量（可选，增加色彩和口感）食用油适量 盐适量 鸡精或味精少许（可选）...

茭白是什么 茭白的营养价值
答：二、营养价值：茭白营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素以及较多的氨基酸；现代研究指出，茭白含水92.2%，100克鲜茭白仅含热能23卡，属低热能、低脂肪（含0.02%）的清淡性食物。同时，茭白高钾低钠，对保护心脑血管有益。茭白有祛热、止渴、利尿的...

油焖茭白有哪些常见的做法?
答：油焖茭白是一道以茭白为主要食材的家常菜，常见于中国南方地区。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。下面将介绍几种常见的油焖茭白的做法：经典油焖茭白：材料：茭白、葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、糖、料酒、鸡精或味精。做法： a. 茭白去皮切片或切段，葱姜蒜切碎备用。 b. ...