路边摊的炒饭,饭是蒸出来的还是煮出来的，炒饭之前已经一粒粒了怎么做的
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
原先炒饭都是一粒一粒的为什么今天炒饭会都黏在一起呢？
一粒粒是整出来的，这样米饭不容易粘连，比较好炒，受热均匀。但是建议不要吃路边摊的小吃，不卫生。
弄散，晾干了的
路边摊的炒饭,饭是蒸出来的还是煮出来的,炒饭之前已经一粒粒了怎么做...
答：蒸的，蒸的不用去管它 放在电饭煲里就好了。煮的的话还要控制时间什么的。一粒粒的话，蒸好的饭冷了放在冰箱一两个小时，用勺子搅一搅就是一粒粒的了。
路边摊的炒饭,饭是蒸出来的还是煮的
答：有些是蒸出来的，有些是煮的，吃得出来的
大妈路边摆摊卖“它”,每份8元,每天卖出上百碗,收入让人眼红
答：听大妈说她用来做炒饭的糯米是头一天正好的，然后经过隔夜以后，第二天就会用来做蛋炒饭了，如果是当天现蒸熟的糯米饭的话，那么是根本无法用来做炒饭的，因为太难了，那么炒出来的口感，吃起来也是不好吃的。
炒饭这样做才好吃,米饭松散入味,粒粒分明,一碗下肚,超满足的
答：炒出来比较容易粒粒分明，其次，米饭在下锅炒的时候，一定要大火将它的水汽给炒干，要不然炒好的饭软趴趴的，自然没有街边摊的感觉，而且在炒的时候，油的用量可以适当多一点点，这样炒好的饭会更加油亮干香。注意事项说了这么多，那接下来就把这道街边风味炒饭具体做法分享给你们，感兴趣的朋友可以试...
路边摊炒饭
答：展开全部 路边摊炒饭 做法: 包菜切丝,火腿切片,油热下锅煎火腿,下入鸡蛋滑散盛出,加入豆芽,包菜翻炒到断生,加入米饭,火腿,鸡蛋翻炒,加入两勺生抽,一勺辣椒面,一勺孜然粉,适量盐,一勺蚝油,翻炒均匀出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
豪华版路边摊炒饭的做法步骤图,怎么做好吃
答：豪华版路边摊炒饭的做法 第一步，把如上材料都准备好，虾仁切段（避免不熟）第二步，锅里下油，虾仁、肉丝下锅炒，炒到不生……太过了就不好吃……第三步，虾仁肉丝起锅，加丢丢油，鸡蛋直接打进锅里翻炒（不用在碗里打散，路边摊都这么打），炒至成型后放入青菜继续炒……第四步，虾仁肉丝...
路边摊炒饭的做法
答：路边摊炒饭 准备食材：蛋液、包菜、胡萝卜丝、葱花、米饭、香肠 做法：1.锅里多倒一点油，油热倒蛋液炒散；2.倒入香肠翻炒个一分钟，炒到卷边；3.倒入包菜和胡萝卜丝翻炒至断生；4.倒入米饭炒散，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，适量盐调味，大火继续翻炒个一两分钟；5.最后撒上葱花翻炒均匀出...
剩米饭做出路边摊炒饭味道
答：展开全部 准备材料: 包菜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、米饭、葱 制作步骤: 1.锅中倒油,下鸡蛋炒到定型盛出备用 2.锅中倒油下葱花爆香,下包菜和胡萝卜丝炒软,加入2勺生抽、1勺蚝油,下剩米饭炒匀,加鸡蛋和火腿肠炒匀就可以出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
路边摊蛋炒饭要买哪种米?
答：1．为了使炒出来的米饭颗粒分明，经常使用隔夜的剩米饭。也可以用新鲜的米饭，趁焖好的米饭还热的时候，在里面打撒几个鸡蛋黄，热的米粒很容易就与蛋黄包裹在一起了，炒出来的米饭色泽金黄、颗粒分明。2．用蛋黄包裹米粒的时候就要加盐了，之后再翻炒的过程中就不用加了。因为米粒被包裹在蛋液里，...
饭在炒之前没分开，还有就是饭炒的时候没有搅开
可以做炒饭，但是炒出后的饭粒不是一粒粒的，如果煮出来的饭，水分比较多的话，那么炒出来的也许是一团，口感没有放过夜的米饭炒出来好吃～
蒸的，蒸的不用去管它 放在电饭煲里就好了。煮的的话还要控制时间什么的。一粒粒的话，蒸好的饭冷了放在冰箱一两个小时，用勺子搅一搅就是一粒粒的了。一粒粒是整出来的，这样米饭不容易粘连，比较好炒，受热均匀。但是建议不要吃路边摊的小吃，不卫生。
弄散，晾干了的
答：蒸的，蒸的不用去管它 放在电饭煲里就好了。煮的的话还要控制时间什么的。一粒粒的话，蒸好的饭冷了放在冰箱一两个小时，用勺子搅一搅就是一粒粒的了。
答：有些是蒸出来的，有些是煮的，吃得出来的
答：听大妈说她用来做炒饭的糯米是头一天正好的，然后经过隔夜以后，第二天就会用来做蛋炒饭了，如果是当天现蒸熟的糯米饭的话，那么是根本无法用来做炒饭的，因为太难了，那么炒出来的口感，吃起来也是不好吃的。
答：炒出来比较容易粒粒分明，其次，米饭在下锅炒的时候，一定要大火将它的水汽给炒干，要不然炒好的饭软趴趴的，自然没有街边摊的感觉，而且在炒的时候，油的用量可以适当多一点点，这样炒好的饭会更加油亮干香。注意事项说了这么多，那接下来就把这道街边风味炒饭具体做法分享给你们，感兴趣的朋友可以试...
答：展开全部 路边摊炒饭 做法: 包菜切丝,火腿切片,油热下锅煎火腿,下入鸡蛋滑散盛出,加入豆芽,包菜翻炒到断生,加入米饭,火腿,鸡蛋翻炒,加入两勺生抽,一勺辣椒面,一勺孜然粉,适量盐,一勺蚝油,翻炒均匀出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
答：豪华版路边摊炒饭的做法 第一步，把如上材料都准备好，虾仁切段（避免不熟）第二步，锅里下油，虾仁、肉丝下锅炒，炒到不生……太过了就不好吃……第三步，虾仁肉丝起锅，加丢丢油，鸡蛋直接打进锅里翻炒（不用在碗里打散，路边摊都这么打），炒至成型后放入青菜继续炒……第四步，虾仁肉丝...
答：路边摊炒饭 准备食材：蛋液、包菜、胡萝卜丝、葱花、米饭、香肠 做法：1.锅里多倒一点油，油热倒蛋液炒散；2.倒入香肠翻炒个一分钟，炒到卷边；3.倒入包菜和胡萝卜丝翻炒至断生；4.倒入米饭炒散，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，适量盐调味，大火继续翻炒个一两分钟；5.最后撒上葱花翻炒均匀出...
答：展开全部 准备材料: 包菜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、米饭、葱 制作步骤: 1.锅中倒油,下鸡蛋炒到定型盛出备用 2.锅中倒油下葱花爆香,下包菜和胡萝卜丝炒软,加入2勺生抽、1勺蚝油,下剩米饭炒匀,加鸡蛋和火腿肠炒匀就可以出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
答：1．为了使炒出来的米饭颗粒分明，经常使用隔夜的剩米饭。也可以用新鲜的米饭，趁焖好的米饭还热的时候，在里面打撒几个鸡蛋黄，热的米粒很容易就与蛋黄包裹在一起了，炒出来的米饭色泽金黄、颗粒分明。2．用蛋黄包裹米粒的时候就要加盐了，之后再翻炒的过程中就不用加了。因为米粒被包裹在蛋液里，...
