冰粉粉是什么

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-12
冰粉粉是什么


冰粉的主要原料产自“冰粉树”,学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。冰粉树原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉。

冰粉粉,是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。清凉可口,解暑去热又便宜,在夏天的时候非常受人青睐。
冰粉粉是用冰粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。
冰粉粉可以做凉粉,并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的,因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西。其实从口感和用料上还是有区别的。
扩展资料:
中文名:冰粉
主要原料:假酸浆,凝固剂
是否含防腐剂:否
主要食用功效:镇静、祛痰、清热、解毒,解渴、凉爽
适宜人群:老少皆宜
储藏方法:阴凉处,不宜暴晒
冰粉粉中的假酸浆是一种中草药,全草入药,名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮;全草含假酸浆甙苦素;根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效,治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。
参考资料:搜狗百科-冰粉

  • 冰粉粉是什么
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  • 冰粉粉是什么东西
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  • 冰粉粉是化学品吗
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  • 冰粉粉对人有没有害
    答:冰粉实际上是假酸浆,四川当地就有种植,种子就叫冰粉籽,拿来做冰粉的主要材料。冰粉籽用纱布包好,放在水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液溶在水里,把溶了粘液的水放在凉处,慢慢就变成凝固物,冰粉就做好了。假酸浆是一种中草药,有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效。但是市面上出售的...
  • 冰粉粉和冰粉籽有什么区别
    答:冰粉粉和冰粉籽的区别是冰粉粉是由冰粉籽制作而成的粉末状物质,冰粉籽则泛指所有的野生或人工种植的假酸浆种籽,冰粉是用冰粉籽手工搓制而成,是取自于大自然中的植物。冰粉,部分地区又称凉粉,起源于四川彭山(武阳),近年在成都颇为流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火...
  • 冰粉粉是什么东西
    答:冰粉粉,是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。清凉可口,解暑去热又便宜,在夏天的时候非常受人青睐。它的制作方法很简单,将冰粉粉末用水或果汁制成混合液,并在制成的混合液中加入糖、果粒等食罩漏材,等待凝固即可食用。冰粉粉是一种低热量、低脂肪、低胆固醇的...
  • 冰粉粉是什么东西
    答:冰粉粉,是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。清凉可口,解暑去热又便宜,在夏天的时候非常受人青睐。冰粉粉是用冰粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多。制作冰粉的主要原料是一种叫酸浆的中药材的种子磨成粉,再加...
  • 冰粉粉和白凉粉一样吗
    答:冰粉粉和白凉粉的区别。白凉粉是用绿色植物凉粉草做成,口味嫩滑可口,形状洁白无瑕,具备解暑退热、养颜美容的作用。冰粉粉是用冰粉籽做成,冰粉籽中带有多种营养元素和矿物,其营养成分比苞米、麦子等粮食作物要高上很多,具备清热去火、镇定安神助眠和化痰的作用。
  • 冰粉和凉粉有区别吗
    答:1、区别之原料不同:白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透,如图例一所示。冰粉粉是用冰粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多,如图例二所示。图例一:图例二:2、区别之作用不同:白凉粉具有消暑解热、美容养颜的功效。冰粉粉具有...