东菱面包机发面最近半年发不起来烤面包没问题

面团发不起来，应该不会是机器的问题。酵母最好在温水或者温热的牛奶里融化5-10分钟，再按配方加入面包机里面发面。还有时间的问题，如果你用的不是机器用的快速发酵粉，时间就得长一点。我蒸馒头发面至少得3-4个小时才能发到最佳效果。

气温问题，现在进入秋季，温度有所下降，若材料和以前完全一样，需要发面的时间要相对长一点，但程序已经设定好了，只有从配料中想办法：水比以前少15ML左右试试，开始搅拌的时候会很干，到了醒面的时候才会发起来。这也是一个月前困扰我的一个问题，现在用减少水的方法把它解决了。
再看看别人怎么说的。

东菱面包机做面包总是失败,面没发起来,半生不熟,颜色上面是白的 有没...
答：不要用说明书上的配方，你先用这个方试试，牛奶1包，盐1/2小匙，糖6大匙，面包粉（OR水饺粉2。5大杯），酵母1。5小匙，鸡蛋2个，用甜面包菜单750克，中色，还有20分钟时在面上涂鸡蛋液，这样面就光滑上色了。

东菱面包机BM-1139SP做面包不发酵是什么原因
答：可能有多种原因吧,酵母失效了,酵母份量放少了,放的水温太低了,面包机本身故障.我自己的经验吧,如果以上都正常的情况下,在面团还没烘烤前,你如果感觉面团发酵得不理想,可以取消操作,延长面才发酵时间,过个把小时后,看面团发起来了,再按烘烤功能,单独烘烤,这样能保证每回都发起来.

东菱面包机做面包发不起来怎么回事呢
答：有可能你的酵母坏了，酵母不能放在冰箱里冷藏。还有就是水温的变化，像现在这种天我建议用温水，就是你摸上去有点烫手的这种水温，你再试一下。

为什么我用面包机做的面包发不起来那
答：我用面包机做过几次面包。其中前两次的面包非常成功！但是越往后越...前期面包特征：1.进入发酵阶段很长时间了，但是面团总是发不起来。2.烘烤时间都结束了，但是面包并没有涨开。3.当切开面包（准确地说应该是撕开）时，有一股很浓的酸味，几乎不能吃。前几次做面包成那个样子之后，我们一家人...

我用的东菱面包机,从买到现在,做的面包都发不起来,做完都是外皮干干...
答：然后盖好盖子再运行一个自动的面包程序，比如法式面包 或者欧式面包 和风面包啥的程序，说不定就好一些，开着盖子和面是为了降低搅拌温度。和好的面团应该比做饺子的面要软一些的，这样面团才能出筋，才能做出好的面包。有时候用量杯称量不太准确，建议自己买一个电子秤秤一下。面团太干适当加一点水。

我用东菱面包机做面包从和面到发酵再到烘烤将近三个小时了,面还是半生...
答：我家也是东菱的，最近迷上各种做面包，只要按照一定配方比例不会出现这种情况，刚开始我不知道随自己心情放的烤出来的面包像石头坨一样都没有发起来，后来按照别人的比例做出来的就特别松软还拉丝

我用东菱面包机做面包,面总发不起来,成功的朋友请给我个配方!_百度知 ...
答：1：你的面粉确认是高筋面粉 2：你的面粉和水的比列合理吗 3：你的酵母没有失效如果您所在的地区不能买到专门的面包粉，您需要使用“高筋特精粉”或“饺子面条专用粉”或者到当地的面包房了解面包师所用面粉的品牌。不是随便任何面粉都可以做出好的面包来，包括自发粉。面粉“筋性”好坏(即蛋白质...

东菱面包机做面包发不起来是怎么回事?
答：酵母不能碰到盐和水 不然会失效 和面时发起来会不会是温度太高了 我也刚买的面包机 做了两个都挺成功的 你可以网上找些视频看看 很有用 面粉湿度不同 别人的方子你不一定适用 可以作为参考标准 再以搅拌时目测为准（ 搅拌成团）

...面包机,我家严格按照制作步骤和配料,可是做出来的面包发不起来...
答：可能是你的材料有问题，面包一定要用高筋面粉，酵母也很重要。只要材料好按照购买机器是厂家提供的食谱做一定能成功的

用东菱面包机制作的面包怎么都发不起来,是什么原因呢?
答：还有，不同牌子的面粉吸水必不一样，所需水份也是有区别的，得注意一下。面包机刚开始揉的时候应该感觉比较湿一点（就是不要一下子成球状了，那偏干了，可以加点水），最后停止揉面发酵之前，面团应该是光滑饱满的球状哦。我用东菱1139S的，第一次做只是水量偏多了点，但还可以的，从没出现过你说...