清蒸鲈鱼的做法步骤图,清蒸鲈鱼怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
清蒸鲈鱼的正宗做法,清蒸鲈鱼怎样做才好吃的做法步骤


清蒸鲈鱼在制作的时候,注意控制好时间,一般情况都是在6-8分钟左右,蒸熟之后用葱姜丝高油温炸过之后,香味更好

具体步骤

1、原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。

2、在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用太多;

3、在鱼身的花刀口放上姜片,上面铺上葱段和姜丝,碟子上铺葱段,鱼放在葱段上面;

4、锅里烧开一锅水,放进鲈鱼;

5、大火蒸5分钟,关火后虚蒸2分钟,出锅;

6、把鱼身上和碟子上的姜葱夹掉,倒掉碟子里的汤汁;

7、在鱼身上面铺上葱丝和红椒;

8、另起一小锅,倒入1大勺子的橄榄油,烧热;

9、 倒入大喜大鲜味汁,小火烧开,趁热把煮滚的热油鲜味汁淋在鱼身上;

10、美味的清蒸鲈鱼做好了,趁热吃,冷了就不好吃啦!

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