松下面包机105做包子怎么发面?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-08
松下面包机105做包子怎么发面

准备材料:中筋面粉750g、温水390g、酵母8g、白糖15g、内馅根据个人喜欢、五花肉750g、香葱10颗、香菇16朵、豆干一包65g、生姜3颗、酱油、老抽、盐巴、鸡精适量

制作步骤:
1、酵母倒入温水里,搅匀,可以放一会,放酵母充分融化。


2、混合好的酵母水倒入面包桶。


3、再倒入全部面粉,弄平。


4、加入15g白糖,最好把白糖分开放到4个角最好,会更均匀。


5、开启和面功能,到25分钟的时候关掉。


6、揉好的面是光滑无颗粒的,拿出来盖上保鲜膜,温暖处发酵至两倍大,手指按下去一个孔不会弹,拉起来有蜂窝。


7、面团发好了,在房间里发了45分钟。


8、手上抹点干面粉,揉搓排气,搓成条,切成同等大小的剂子。


9、擀皮包馅。


10、冷水上锅盖上锅盖,二次醒发十到十五分钟,直接开大火蒸十五分钟闷五分钟开盖。


11、成品图。

准备材料:面粉500g、水250g、酵母6克
第一步、把准备好的材料全部放入松下面包机中,如下图所示:

第二步、然后食用面粉发酵程序,等待90分钟,如下图所示:

第三步、时间到后面团也就发酵完了,如下图所示;

第四步、取出面团后揉制成馒头的样子,大火烧开改成中火烧15分钟,如下图所示:

第五步、时间到后关火,5分钟之后揭开锅盖即可。

一,主要原料

粉,水,少许盐,少许糖,酵母。

二,发面步骤

1. 以上材料放入面包机,酵母放进酵母盒,选取“披萨”功能,机器开始工作,大约40多分钟后机器发出“哔哔”声,工作完毕。
2. 不要取出面团,让它继续停留在面包机里,大约再停放30-40分钟。
3. 然后取出面团,照馒头包子的方法继续。



  • 松下面包机105做包子怎么发面
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