如何用面包机发面

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-20
面包机上一般有和面和发面档。

如果做馒头,需要发面 就把面粉和水,酵母放进去,按发面就可以了,1小时50分钟后就发好了,面包机会提醒了,然后出来整型就可以蒸了,我蒸过好几次全麦的,好吃。
如果不需要发面的,就用和面键。

建议之前先上网研究一下所要做的面食需要不需要发面,用冷水和面还是温水,软一点好还是硬一点好。

如果不知道改加多少水可以先少放点,然后再慢慢往里加,一般十分钟后应该是个成型的面团了,再看软硬度是否适合想要的面食。

最后,酵母要放在面粉上面,和水隔开。

另外,面包机揉的面很好,我用的ACA的,如果不爱吃面包,但但为了揉面,现在市面上有和面机,不过那个不能发面的。

  • 面包机发面的步骤
    答:一、面包机发面步骤1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。
  • 如何用面包机和面?
    答:1、准备好面包机的量杯、量勺,还有电子称和各种需要的食材。2、按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中,如果是普通食用油则作为液体类一起加入,如果是黄油则后加。3、如果面包机有单独揉面、发酵、生面团功能,那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油,然后发酵一次大约40分...
  • 面包机和面的步骤面包机和面的注意事项
    答:一、面包机和面的步骤1.发面程序一共1小时50分钟,其中前20分钟揉面,后1个小时30分钟发酵(所以真正揉面的只有20分钟,我们这次需要用两次发面程序:也就是第一次完成20分钟揉面后,再次重启选择发面进行揉面)2.选择好了程序,进行称量,把面包机内桶放在电子称上归零.先加入3g盐、35g糖.电子秤归零...
  • 面包机的使用方法?以及注意事项有哪些?
    答:1.将面包桶从面包机中取出,用水清洁干净,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。2.可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖,然后将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。3.先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞...
  • 如何使用面包机和面
    答:一,如何使用面包机和面1,面包机和面,先把糖放入40度以下的温水中溶解,再把酵母放入糖水中搅拌均匀,静置5-10分钟让酵母活化。面粉过筛后倒入水中,启动发面程序,成团后慢慢倒入油,我们继续搅拌至面团表面光滑,开始发酵。等面团体积发酵至原先两倍后取出,放置在案板上。把面团擀成长条形面皮。2,...
  • 如何用面包机和面?
    答:面包机和面的做法具体如下:准备食材:普通面粉300g,水180g,糖10g,黄油10g,酵母4g。1、把糖放入40度以下的温水中溶解。2、把糖水和酵母一起搅拌均匀,静置5-10分钟让酵母活化。3、面粉过筛后倒入水中。4、把面包机启动发面程序。5、面粉成团后慢慢倒入油,开始发酵,大概30分钟就可以取出。6、...
  • 怎样用面包机和面发面
    答:把面粉500g放到面包机里,加250g水,6克酵母。2/6 选择面粉发酵程序,安心静待1.5小时。3/6 1.5小时之后,面粉发酵完成。4/6 发酵完成后,继续向面包机里加60克面粉,启动和面程序,15分钟之后,面包机里取出光滑的面团。5/6 取出面团后,揉面,挤出面团中的气体,分成相同大小的面块,揉制成...
  • 面包机能和面吗?
    答:1、准备好做面包的材料和份量。2、除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入面包机里,启动标准面包程序。3、和面28分后拉一个手套膜。4、面团整理一下,放回面包机发酵。5、发酵完成后面包机简单排气(为了省电,面包机排气后可以关闭面包机电源)。6、把面团取出来挤掉大的气泡,滚圆用保鲜膜盖...
  • 面包机怎么用 使用方法和注意事项
    答:选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。保养方法 使用时,应清除机身内外的杂物,并确定所有器件是...
  • 面包机发面的做法步骤图,面包机发面怎么做
    答:用料 中筋面粉 600克 水或奶 300克 酵母 6-8克 糖 60克 盐 3克 油 20g 面包机发面的做法 全部放面包机中,“发面模式”完成“发面模式”,直接按“和面模式”期间慢慢加入少量的面粉,直至面团拿起不粘手,若面团分离即太干,用手抹点水即可 完成“和面模式”,分成每个30g...