做面包时如果没有烤箱可以用普通的灶锅代替吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
在家自己做面包，没有烤箱可以用什么代替？？
一般面包表面只有用烤箱或面包机才能烘焙出来。
不过，如果没有烤箱或面包机，又不介意没有一般面包表面我颜色和口感，可以试下用铁锅代替烤箱。
制作过程
1.材料
高筋面粉200克
水120克
盐4克
糖22克
即发酵母 2克
2. 混和所有材料，搓揉至没有颗粒，滚成球状後。放入盤子作第1次发酵，若40分钟。
发酵一次之後，可以排气、分割、做形。
然後放在烤盤垫纸， 发酵1小时左右，视乎面团体积能发涨至2倍大左右。
3. 明火预热一个平底锅(空的锅连盖烧10-20秒) ，大概在快要冒烟时关火， 同时把面团连垫纸不起放入锅，盖上盖焗10-20秒。
4. 像煎包子一样，翻一下面包，再开火10-20秒关火。
5. 重覆第4步，空至面包表面出现金黄色。 小心避免烧糊了面包。
p. s. 烤箱温度一般要近恒温200°c, 而平底锅很难做到恒温，温度难控制，这便很易烤糊面包。所以要慢慢试才会成功。
可以尝试，但是做出来成品的口感和形状可能都与烤箱的有所不同哦
做面包时，如果没有烤箱，也可以用普通的炉灶代替。
做面包时如果没有烤箱可以用灶锅代替。
面包没有烤箱情况下能做出来吗?
答：用刀子划上几刀，卷起来，放在一边。面包 5、全都做好之后，把做好的面包胚放在面板上面盖上一层纱布，给它醒发半小时，放在一边备用。面包 6、锅里面加上一些油，等到油温升高之后，把饧发好的面包胚放到油锅里面，把它炸到表面金黄色的时候，就可以把它取出装在盘子里面，就能吃了。
微波炉可以当烤箱用来烤面包吗
答：这两者的功能有很大差异，可比性不强，用途有很大不同。微波炉现在多数用途就是加热，热饭热菜热牛奶，电烤箱主要用作烘焙食品制作，诸如蛋糕、饼干、面包等。在微波炉擅长的方面，电烤箱的效果是不好的，比如加热食物，热牛奶，用烤箱那就是遭罪，慢且效果差，不如拿着奶锅放煤气灶上加热来得痛快。而...
在家不用烤箱怎样做面包
答：不用烤箱，可以用电饭锅做面包的。方法如下：材料：低粉120克、鸡蛋4个、白糖80克、油30克、牛奶50克、无铝泡打粉1克、盐适量 制作方法：1、蛋黄和蛋白分开，蛋白倒在无油无水的容器中;2、蛋黄加入白糖20克搅拌;3、分次加入油，加入牛奶搅拌;4、倒入过筛后的面粉搅拌至蛋白硬性发泡;5、和蛋黄糊自...
古代没有烤箱欧洲人是怎样做面包的?
答：如果嫌麻烦的话，直接用炭火烧烤制作也不是不可以（真的吗？）。当然，因为当时保鲜技术不过关等种种原因，面包的质量肯定不如现在，而且想要吃到新鲜的面包也不那么容易，上面往往长满霉斑，下口的地方得选了又选。另外，即使是简陋的面包制作，古代欧洲的普通农民或农奴也没有权力自制面包，而必须使用...
在家自己做面包,没有烤箱可以用什么代替
答：首先用烤箱烤面包温度不是很好控制，再者揉面发酵过程中有好多不确定的因素对于非专业者不是很好把握，也就造成面包制作不太成功也就不足为奇了。所以建议你还是用面包机机吧，现在的面包机一般都是傻瓜型设计，非常适合家庭制作面包，可以做出好多种不同风味的面包，你需要做的就是按面包机附带的面包...
在家自己做面包,没有烤箱可以用什么代替
答：没有烤箱可以用电饭煲制作。【电饭煲胡萝卜面包】材料：主料：奶粉20克、高筋面粉250克、鸡蛋1个、糖30克、玉米油25克、胡萝卜泥140克 辅料：酵母3克、盐3克 步骤：1、首先要做胡萝卜泥，胡萝卜泥可以用生胡萝卜或者熟胡萝卜来搅打都行，但我推荐用熟胡萝卜，胡萝卜切片用蒸锅蒸10分钟就行，蒸好...
不用烤箱做面包的方法
答：面包的家常做法大全，轻松在家做面包，好吃又简单!m.dianping.com广告查看详情 用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层...
不用烤箱如何做面包?
答：12、盖上进行二次发酵。当发酵至2倍大左右时，刷上一层蛋液。13、启动煮饭模式，煮约45分钟。注意面包在电饭煲煮的过程中千万别揭盖，否则会影响成品。另外，现在很多电饭煲都有蛋糕功能，如果没有的话就按煮饭键。14、45分钟之后，就可以揭盖脱模，这样就是做好了。参考资料：百度百科-电饭煲面包 ...
做面包糕点必须用烤箱还是微波炉?
答：用烤箱。电烤箱：外层酥脆有热度，内层是冷的，加热时间短。烤箱做面包主要是表皮能比较脆，其它和微波炉差别不是很大，烤箱主要是烤蛋糕用的，做面包微波炉就可以了。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，...
在家做面包不用烤箱，蒸的面包做法简单也好吃，没有烤箱也能做
如果是烤面包的话 可以用电饭锅
你好，灶锅在中餐多用于蒸，而做面包是需要烘烤的，因为烤箱是给了面包一个温度稳定热量均匀的环境，而灶锅是做不到这一点的，如果单纯考虑熟成的话，是可以代替的，但实际上用灶锅做出来的已经不能算典型的面包了，除非你有烤馕那种灶炉哈，可以看一看om.ic.k，可以帮你解答很多一般面包表面只有用烤箱或面包机才能烘焙出来。
不过，如果没有烤箱或面包机，又不介意没有一般面包表面我颜色和口感，可以试下用铁锅代替烤箱。
制作过程
1.材料
高筋面粉200克
水120克
盐4克
糖22克
即发酵母 2克
2. 混和所有材料，搓揉至没有颗粒，滚成球状後。放入盤子作第1次发酵，若40分钟。
发酵一次之後，可以排气、分割、做形。
然後放在烤盤垫纸， 发酵1小时左右，视乎面团体积能发涨至2倍大左右。
3. 明火预热一个平底锅(空的锅连盖烧10-20秒) ，大概在快要冒烟时关火， 同时把面团连垫纸不起放入锅，盖上盖焗10-20秒。
4. 像煎包子一样，翻一下面包，再开火10-20秒关火。
5. 重覆第4步，空至面包表面出现金黄色。 小心避免烧糊了面包。
p. s. 烤箱温度一般要近恒温200°c, 而平底锅很难做到恒温，温度难控制，这便很易烤糊面包。所以要慢慢试才会成功。
可以尝试，但是做出来成品的口感和形状可能都与烤箱的有所不同哦
做面包时，如果没有烤箱，也可以用普通的炉灶代替。
做面包时如果没有烤箱可以用灶锅代替。
答：用刀子划上几刀，卷起来，放在一边。面包 5、全都做好之后，把做好的面包胚放在面板上面盖上一层纱布，给它醒发半小时，放在一边备用。面包 6、锅里面加上一些油，等到油温升高之后，把饧发好的面包胚放到油锅里面，把它炸到表面金黄色的时候，就可以把它取出装在盘子里面，就能吃了。
答：这两者的功能有很大差异，可比性不强，用途有很大不同。微波炉现在多数用途就是加热，热饭热菜热牛奶，电烤箱主要用作烘焙食品制作，诸如蛋糕、饼干、面包等。在微波炉擅长的方面，电烤箱的效果是不好的，比如加热食物，热牛奶，用烤箱那就是遭罪，慢且效果差，不如拿着奶锅放煤气灶上加热来得痛快。而...
答：不用烤箱，可以用电饭锅做面包的。方法如下：材料：低粉120克、鸡蛋4个、白糖80克、油30克、牛奶50克、无铝泡打粉1克、盐适量 制作方法：1、蛋黄和蛋白分开，蛋白倒在无油无水的容器中;2、蛋黄加入白糖20克搅拌;3、分次加入油，加入牛奶搅拌;4、倒入过筛后的面粉搅拌至蛋白硬性发泡;5、和蛋黄糊自...
答：如果嫌麻烦的话，直接用炭火烧烤制作也不是不可以（真的吗？）。当然，因为当时保鲜技术不过关等种种原因，面包的质量肯定不如现在，而且想要吃到新鲜的面包也不那么容易，上面往往长满霉斑，下口的地方得选了又选。另外，即使是简陋的面包制作，古代欧洲的普通农民或农奴也没有权力自制面包，而必须使用...
答：首先用烤箱烤面包温度不是很好控制，再者揉面发酵过程中有好多不确定的因素对于非专业者不是很好把握，也就造成面包制作不太成功也就不足为奇了。所以建议你还是用面包机机吧，现在的面包机一般都是傻瓜型设计，非常适合家庭制作面包，可以做出好多种不同风味的面包，你需要做的就是按面包机附带的面包...
答：没有烤箱可以用电饭煲制作。【电饭煲胡萝卜面包】材料：主料：奶粉20克、高筋面粉250克、鸡蛋1个、糖30克、玉米油25克、胡萝卜泥140克 辅料：酵母3克、盐3克 步骤：1、首先要做胡萝卜泥，胡萝卜泥可以用生胡萝卜或者熟胡萝卜来搅打都行，但我推荐用熟胡萝卜，胡萝卜切片用蒸锅蒸10分钟就行，蒸好...
答：面包的家常做法大全，轻松在家做面包，好吃又简单!m.dianping.com广告查看详情 用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层...
答：12、盖上进行二次发酵。当发酵至2倍大左右时，刷上一层蛋液。13、启动煮饭模式，煮约45分钟。注意面包在电饭煲煮的过程中千万别揭盖，否则会影响成品。另外，现在很多电饭煲都有蛋糕功能，如果没有的话就按煮饭键。14、45分钟之后，就可以揭盖脱模，这样就是做好了。参考资料：百度百科-电饭煲面包 ...
答：用烤箱。电烤箱：外层酥脆有热度，内层是冷的，加热时间短。烤箱做面包主要是表皮能比较脆，其它和微波炉差别不是很大，烤箱主要是烤蛋糕用的，做面包微波炉就可以了。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，...
