古代没有烤箱欧洲人是怎样做面包的？
用一个比较厚的大锅子，里面放上怎么着也得一半沙子，开火，等锅里的温度够了的时候，把做面包的模具放进去就行了。另外，烤红薯见过吧，那不就是吗，只不过把红薯换成面包模具而已，古代人是很聪明的当然，因为当时保鲜技术不过关等种种原因，面包的质量肯定不如现在，而且想要吃到新鲜的面包也不那么容易，上面往往长满霉斑，下口的地方得选了又选。另外，即使是简陋的面包制作，古代欧洲的普通农民或农奴也没有权力自制面包，而必须使用公共付费的场所进行烤制。如果被逮到私自烤面包可是要受罚的——磨面粉什么的也一样。
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没有烤箱用电饭煲也可以做，用料：高筋面粉250g、纯牛奶100g、鸡蛋1个、细砂糖25g、盐2g、无盐黄油20g、酵母3g、蔓越莓干适量、植物油适量 ，具体做法如下：
1、磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。加入盐和纯牛奶，再次拌匀。
2、加入酵母，搅拌均匀。再倒入高筋面粉当中，边倒边用筷子搅拌。
3、拌至絮状后，开始手揉。一直揉至面团表面光滑为止。
4、每个牌子的面粉吸湿性不一样，要根据面团的状态，及时调整水量或者面粉量。
5、在案板上撒一层面粉防粘，像搓洗衣服一样，一手按住面团一边，一手用力来回揉搓。
6、揉约3分钟后，加入室温软化好的黄油。注意是软化不是融化，把黄油从冰箱取出后，放至用手指轻轻一按可以按压下去的状态，就是软化好了。
7、继续揉至面团出膜。整成面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵。
8、发酵至两倍大。把发酵好的面团揉搓排气。
9、分成9等份，盖上保鲜膜，让面团松弛10分钟左右，适应新的面筋结构。
10、接着分别擀成牛舌状。撒上蔓越莓碎等充当内陷。
11、卷起来，电饭锅的锅胆内壁刷上薄油，方便脱模。面团像上面的图片一样依次摆入。
12、盖上进行二次发酵。当发酵至2倍大左右时，刷上一层蛋液。
13、启动煮饭模式，煮约45分钟。注意面包在电饭煲煮的过程中千万别揭盖，否则会影响成品。另外，现在很多电饭煲都有蛋糕功能，如果没有的话就按煮饭键。
14、45分钟之后，就可以揭盖脱模，这样就是做好了。
参考资料：百度百科-电饭煲面包
如果嫌麻烦的话，直接用炭火烧烤制作也不是不可以（真的吗？）。
当然，因为当时保鲜技术不过关等种种原因，面包的质量肯定不如现在，而且想要吃到新鲜的面包也不那么容易，上面往往长满霉斑，下口的地方得选了又选。
另外，即使是简陋的面包制作，古代欧洲的普通农民或农奴也没有权力自制面包，而必须使用公共付费的场所进行烤制。如果被逮到私自烤面包可是要受罚的——磨面粉什么的也一样。
答：是从埃及和罗马最先开始的，传入中国是在清末民初时期，70年代后期得到升华。据食品历史学家们的记录，第一个熟练的面包师（蛋糕师）应该是早期的埃及人，也是最先把烘烤作为一种艺术的民族。在历史的长河里，无论是早期的埃及人还是中世纪的欧洲人，他们所谓的“蛋糕”不是今天的样子。我国的面包制作...
答：为何吐司面包出产地欧洲吐司面包味儿反倒那么淡而无味呢？其实这也是有原因的，大家都不掌握是，古代欧洲是一个比较欠缺食用糖的区域。欧洲食用糖大多都是向古代的中国进口的。清甜味在国外古时候，其实一直都是一种高端大气“奢侈品牌”。一直到了西方人殖民者美洲地区以后，在美洲地区很多设立甘蔗园，这种...
答：204摄氏度），蒸汽的注入使得面包外皮在被加热充分之前就已经开始膨胀，最后形成一个又轻又有空气感的面包。1920年，法律开始规定面包师不应该早上4点之前工作，这就使得当时人们在早餐时食用的圆形面包难以完成制作，而这个问题被后来出现的细长的法棍解决了，因为它的准备和烘焙更为迅速。
答：13世纪欧洲人面包蘸的是甜面酱
答：公元10世纪左右,饼干的制造技术传到了欧洲。到了公元14世纪,饼干已经成为欧洲人最喜欢的零食之一。那时候,从皇室厨房到平民街巷,到处都弥漫着烤饼干的香味。不过,在这以后,这种外来的饼干逐渐被欧洲的面包所替代。松软可口的面包最终成为欧洲人餐桌上的主要食品,而饼干则被“打入冷宫”,直至没有厂家再生产饼干,生产...
答：没有粮食，没有积蓄的欧洲人民就只能依靠这仅有的面包和一块钱来生活。他们基本吃不上肉。令人心酸的面包还是只有家境比较富裕的人才能吃到，普通的平民老百姓连面包都是奢侈的，实在走投无路便只能去乞讨。因此，在当时的情况下，他们并不需要为如何解油腻而发愁，需要发愁的问题是如何解决自己的温饱...
答：法棍的起源至少有三种猜测：第一种猜想来自拿破仑军队中的面包师。欧洲人喜食面包，拿破仑时代，他率领军队四处征战，面包自然是随行军粮的重要部分之一。但在当时，欧洲的面包基本都是圆形的，特别不方便将士们携带，于是，面包师灵机一动，以刚刚可以塞进军装裤腿里的尺寸，将面包制作成长棍形。这样，将士...
答：虽然1590年被围困的巴黎人可能不知道欧洲人在19世纪早期就意识到了这一点.1815年，拿破仑战争结束拿破仑在滑铁卢战役中战败后的埃德.这场重大冲突导致许多士兵在战场上丧生，滑铁卢事件后几年，他们的骨头（连同马的骨头）被运走（通常）运到赫尔，然后被送到绞骨机.然而，地骨并不是用来做面包的，而是...
答：没有粮食，没有积蓄的欧洲人民就只能依靠这仅有的面包和一块钱来生活。他们基本吃不上肉。令人心酸的面包还是只有家境比较富裕的人才能吃到，普通的平民老百姓连面包都是奢侈的，实在走投无路便只能去乞讨。因此，在当时的情况下，他们并不需要为如何解油腻而发愁，需要发愁的问题是如何解决自己的温饱...
答：一开始是在：“德意志北出现这样的情况，后来就开始慢慢扩大，最后扩大到整个欧洲。”当地的政府害怕这些吃不饱饭的会做出一些反抗的事情。就给每个人发了“一个面包还有一块钱”，之后就将政府的大门锁上。二、欧洲人是把面包作为主食。有一篇关于欧洲人的书中曾写道“大...
