小猪肚煲鸡怎么做法大全图解
主料猪肚600克鸡750克辅料胡椒适量盐适量
步骤
猪肚煲鸡的做法步骤11.完整的猪肚，分别用盐、碱、洗米水等反复洗几遍，里外都要反复洗多遍
猪肚煲鸡的做法步骤22.鸡洗净，去掉骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿，爪子斩下
猪肚煲鸡的做法步骤33.把爪子放在鸡肚子中，再放一些砸碎的胡椒粒
猪肚煲鸡的做法步骤44.把整鸡塞入猪肚中
猪肚煲鸡的做法步骤55.用牙签封住口
猪肚煲鸡的做法步骤66.把猪肚放在砂锅中，因为砂锅比较浅，所以猪肚底下放两根筷子架住，如果是用深的汤煲就可以不用
猪肚煲鸡的做法步骤77.胡椒砸碎
猪肚煲鸡的做法步骤88.放在汤煲中
猪肚煲鸡的做法步骤99.盖上锅盖，大火煮开，改小火
猪肚煲鸡的做法步骤1010.煲30分钟左右，关火
猪肚煲鸡的做法步骤1111.把猪肚捞出，先稍摊凉
猪肚煲鸡的做法步骤1212.把猪肚切开
猪肚煲鸡的做法步骤1313.鸡先取出
猪肚煲鸡的做法步骤1414.猪肚切成小条
猪肚煲鸡的做法步骤1515.继续放入锅中煲1.5-2小时
猪肚煲鸡的做法步骤1616.鸡手撕成块，放入砂锅中，调味
猪肚煲鸡的做法步骤1717.再煲20分钟左右即可
食材
主料
猪肚
600克
鸡
750克
辅料
胡椒
适量
盐
适量
步骤
1.完整的猪肚，分别用盐、碱、洗米水等反复洗几遍，里外都要反复洗多遍
2.鸡洗净，去掉骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿，爪子斩下
3.把爪子放在鸡肚子中，再放一些砸碎的胡椒粒
4.把整鸡塞入猪肚中
5.用牙签封住口
6.把猪肚放在砂锅中，因为砂锅比较浅，所以猪肚底下放两根筷子架住，如果是用深的汤煲就可以不用
7.胡椒砸碎
8.放在汤煲中
9.盖上锅盖，大火煮开，改小火
10.煲30分钟左右，关火
11.把猪肚捞出，先稍摊凉
12.把猪肚切开
13.鸡先取出
14.猪肚切成小条
15.继续放入锅中煲1.5-2小时
16.鸡手撕成块，放入砂锅中，调味
17.再煲20分钟左右即可
主料
猪肚
600g
鸡
750g
辅料
胡椒
适量
盐
适量
步骤
1.完整的猪肚，分别用盐、碱、洗米水等反复洗几遍，里外都要反复洗多遍
2.鸡洗净，去掉骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿，爪子斩下
3.把爪子放在鸡肚子中，再放一些砸碎的胡椒粒
4.把整鸡塞入猪肚中
5.用牙签封住口
6.把猪肚放在砂锅中，因为砂锅比较浅，所以猪肚底下放两根筷子架住，如果是用深的汤煲就可以不用
7.胡椒砸碎
8.放在汤煲中
9.盖上锅盖，大火煮开，改小火
10.煲30分钟左右，关火
11.把猪肚捞出，先稍摊凉
12.把猪肚切开
13.鸡先取出
14.猪肚切成小条
15.继续放入锅中煲1.5-2小时
16.鸡手撕成块，放入砂锅中，调味
17.再煲20分钟左右即可
小贴士
中途取出鸡，是因为猪肚需要比较长的时间才能煲烂，如果鸡一直煲，就会变老，先煲至七、八成熟，然后等猪肚煲烂后再放入，猪肚和鸡都一样的美味。
答：一、猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了，如下图所示。二、然后放入锅中焯一下水，焯水后放旁边备用，如下图所示。三、用菜刀将鸡切块，放旁边留着备用，如下图所示。四、生姜切片，枸杞和胡椒粒待用，放旁边备用，如下图所示。五、将胡椒，食盐，生姜，鸡块塞入猪肚内，然后用针线...
答：1、猪肚一个。如下图所示：2、土鸡剁块加水浸泡。如下图所示：3、猪肚切条，入锅焯水后洗净。如下图所示：4、土鸡下锅焯水。5、洗净油汁沥水。6、焯水的春笋，白胡椒等配料准备。7、春笋切块，白胡椒压碎，生姜切片。8、处理好的干辣椒，生姜，白胡椒入电炖锅中。9、加入猪肚。10、加足够量的热...
答：1、准备好食材。2、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克。3、焯水去腥去血沫。4、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，搅拌均匀。5、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时。6、最后加入纯牛奶，继续煲15分钟即可...
答：1.完整的猪肚，分别用盐、碱、洗米水等反复洗几遍，里外都要反复洗多遍 2.鸡洗净，去掉骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿，爪子斩下 3.把爪子放在鸡肚子中，再放一些砸碎的胡椒粒 4.把整鸡塞入猪肚中 5.用牙签封住口 6.把猪肚放在砂锅中，因为砂锅比较浅，所以猪肚底下放两根筷子架住，如果是用...
答：1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。3、用清水反复冲洗干净后，翻面，图3，是猪肚正面的样子。4、一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。5、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。6、猪肚用筷子可...
答：猪肚，鸡 白胡椒粒，沙参，玉竹，党参，淮山，红枣，枸杞 生姜片，白酒，盐，生粉，白醋，葱段，沙姜，生抽，油 胡椒猪肚鸡煲的做法 猪肚必须清洗干净，用盐，醋，生粉，来回分别搓洗好几遍，然后用一节葱段，油在抓洗一会去腥。请点击输入图片描述 洗干净的猪肚焯一下水，放入姜片，白酒再次去腥。
答：猪肚一个 白胡椒粒一小把 黄芪6片 阿胶枣5颗 枸杞适量 辅料 盐适量 姜片适量 步骤1猪肚鸡（汤，火锅底）的做法大全 先来个大集合，红枣忘记加了。猪肚买来后，用面粉反复搓，把黏液搓掉。然后再加入白醋和盐洗到没有异味，将有褶皱的一面朝外 步骤2猪肚鸡（汤，火锅底）的做法图解 如图，把白...
答：葱1根相克食物 当归茯苓少许 盐适量 淀粉适量 料酒适量 肚煲鸡的做法 肚煲鸡的做法图解11.猪肚正反面用盐搓洗两遍，可以去除很多黄色粘液，再用淀粉蒸饭抓洗，冲干净，最后浸泡在料酒中片刻，清洗干净，可以去除异味。肚煲鸡的做法图解22.开水煮去掉血水和浮沫。肚煲鸡的做法图解33.开水一焯，猪肚很...
答：具体做法步骤如下：第一步：猪肚买回来可以先清水冲一遍，然后加上面粉，加多几勺，再加上点清油 第二步：用手不停地抓，这样可以慢慢地把猪肚上那些粘液去除，大概抓五六分钟，然后放温水冲洗，这两个步骤重复三到四次 第三步：抓洗到猪肚面上没有粘液了，然后翻过面来，把猪肚里的那些油去掉 第...
