鳝丝汤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-11
鳝丝汤软嫩色美,汤鲜味浓,富含优质蛋白质、维生素B、维生素A等营养物质,是孕妇的理想汤品。
工具/材料材料:鳝鱼500克,鸡蛋1个,姜片、葱段各适量;调料:料酒、盐、酱油、香油、干淀粉、醋各适量。
具体内容步骤一:先把鳝鱼洗干净切成丝,再加入料酒腌制7~10分钟左右,最后撒上一些淀粉搅拌均匀;鸡蛋打匀后放入平底锅煎成薄薄的蛋皮,切成丝备用。
步骤二:在锅内倒入少许油煮热,然后把研制好的鳝鱼放入锅中爆炒,炒至金黄后捞出来沥油。
步骤三:接着将蒜、葱、姜切好后放入油中爆炒,再加入醋、酱油、盐等调味料,最后往锅中倒入足量的清水,煮沸至汤浓。
步骤四:待到汤浓之后,放入炒好的鳝鱼丝和提前备好的蛋皮丝,微火煮6~8分钟左右,关火盛出即可。
答:具体内容步骤一:先把鳝鱼洗干净切成丝,再加入料酒腌制7~10分钟左右,最后撒上一些淀粉搅拌均匀;鸡蛋打匀后放入平底锅煎成薄薄的蛋皮,切成丝备用。步骤二:在锅内倒入少许油煮热,然后把研制好的鳝鱼放入锅中爆炒,炒至金黄后捞出来沥油。步骤三:接着将蒜、葱、姜切好后放入油中爆炒,再加入醋...
答:黄鳝丝汤制作完成后,可以根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量,并撒上一些葱花或香菜点缀即可食用。
答:11、黄鳝鱼汤做法一,黑豆首乌鳝鱼汤 材料 黄鳝100克,黑豆90克,何首乌9克,红枣,生姜食盐味精各少许补肝益肾,同时也是很好的抗衰老靓汤做法 1将泡好的黑豆洗净,黄鳝去除内脏洗净,用开水焯2何首乌红枣。12、简要回答 鳝丝汤软嫩色美,汤鲜味浓,富含优质蛋白质维生素B维生素A等营养物质,是孕妇的...
答:要做一道美味的鳝丝三鲜汤,首先,将新鲜的鳝鱼冲洗干净,放入烧开的沸水中烫至熟透,然后取出肉,细心地切成细丝。接着,将黄瓜去皮去籽,同样切成丝,为汤品增添清新的口感。瘦猪肉也要洗净,切成细丝,以增加汤的丰富度和营养价值。制作蛋皮是另一个步骤,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后倒入热油中煎...
答:做法 1、鳝鱼宰杀,剖腹后去骨,切成长10厘米的细丝备用;银丝粉放入60℃的温水中浸泡20分钟,取出备用;姜、蒜洗净后剁成细末;香葱洗净切成葱花。2、锅内放入色拉油,烧至三成热时下鳝丝、姜末、蒜末小火煸炒5分钟至出香,下鸡汤小火烧沸再入银丝粉,调入鸡粉、味精、盐调匀后烹入陈醋、花椒油小...
答:参枣鳝鱼汤的做法:1.活鳝鱼宰杀后去内脏,洗净切段,党参用纱布包好,同大枣共入锅中,加水适量煮熟,调入盐,味精,葱,姜末即成.2.每日二次,食肉,大枣,喝汤.绿球鳝鱼汤 原 料:活鳝鱼1条,鲩鱼肉、熟鸡胸脯肉丝各200克,木耳丝(水发)、绿菜叶丝、熟火腿丝各30克,蛋皮丝100克,鳝鱼清汤2000毫升...
答:做法1:黄鳝炒蒜苗 1、鳝鱼宰杀,洗净切丝待用,蒜苗也切段 2、锅中放油,油热后放大蒜头爆香一下,大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒,酱油煸炒至半熟 3、放蒜苗段、小干红辣椒,放入白糖、盐调味,稍微可以加些水混炒熟 做法2:私房黄鳝饭 1、米淘洗干净,用水泡30分钟 2、黄鳝叫摊贩...
答:鳝丝青菜粥是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式早餐,主要由鳝鱼丝和新鲜蔬菜熬制而成。以下是鳝丝青菜粥的一种做法:【材料】大米:100克 鳝鱼:1条(约200克)青菜(如小白菜、菠菜等):适量 姜片:几片 清水:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许(可选)香葱:适量(切碎备用)白胡椒粉:少许 芝...
答:准备用料:鳝丝560g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、小葱适量、老抽适量、胡椒粉适量、大蒜适量。1、鳝丝清洗干净。2、切段。3、热油锅放葱姜大蒜爆香。4、放入鳝丝翻炒。5、放料酒翻炒。6、炒匀以后加入盐、老抽、白糖、适量胡椒粉。一开始混合的清水要“适量”,汤汁收...