鳝丝汤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
鳝丝汤软嫩色美，汤鲜味浓，富含优质蛋白质、维生素B、维生素A等营养物质，是孕妇的理想汤品。
工具/材料材料：鳝鱼500克，鸡蛋1个，姜片、葱段各适量；调料：料酒、盐、酱油、香油、干淀粉、醋各适量。
具体内容步骤一：先把鳝鱼洗干净切成丝，再加入料酒腌制7~10分钟左右，最后撒上一些淀粉搅拌均匀；鸡蛋打匀后放入平底锅煎成薄薄的蛋皮，切成丝备用。
步骤二：在锅内倒入少许油煮热，然后把研制好的鳝鱼放入锅中爆炒，炒至金黄后捞出来沥油。
步骤三：接着将蒜、葱、姜切好后放入油中爆炒，再加入醋、酱油、盐等调味料，最后往锅中倒入足量的清水，煮沸至汤浓。
步骤四：待到汤浓之后，放入炒好的鳝鱼丝和提前备好的蛋皮丝，微火煮6~8分钟左右，关火盛出即可。
答：具体内容步骤一：先把鳝鱼洗干净切成丝，再加入料酒腌制7~10分钟左右，最后撒上一些淀粉搅拌均匀；鸡蛋打匀后放入平底锅煎成薄薄的蛋皮，切成丝备用。步骤二：在锅内倒入少许油煮热，然后把研制好的鳝鱼放入锅中爆炒，炒至金黄后捞出来沥油。步骤三：接着将蒜、葱、姜切好后放入油中爆炒，再加入醋...
答：黄鳝丝汤制作完成后，可以根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量，并撒上一些葱花或香菜点缀即可食用。
答：11、黄鳝鱼汤做法一，黑豆首乌鳝鱼汤 材料 黄鳝100克，黑豆90克，何首乌9克，红枣，生姜食盐味精各少许补肝益肾，同时也是很好的抗衰老靓汤做法 1将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯2何首乌红枣。12、简要回答 鳝丝汤软嫩色美，汤鲜味浓，富含优质蛋白质维生素B维生素A等营养物质，是孕妇的...
答：要做一道美味的鳝丝三鲜汤，首先，将新鲜的鳝鱼冲洗干净，放入烧开的沸水中烫至熟透，然后取出肉，细心地切成细丝。接着，将黄瓜去皮去籽，同样切成丝，为汤品增添清新的口感。瘦猪肉也要洗净，切成细丝，以增加汤的丰富度和营养价值。制作蛋皮是另一个步骤，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后倒入热油中煎...
答：做法 1、鳝鱼宰杀，剖腹后去骨，切成长10厘米的细丝备用；银丝粉放入60℃的温水中浸泡20分钟，取出备用；姜、蒜洗净后剁成细末；香葱洗净切成葱花。2、锅内放入色拉油，烧至三成热时下鳝丝、姜末、蒜末小火煸炒5分钟至出香，下鸡汤小火烧沸再入银丝粉，调入鸡粉、味精、盐调匀后烹入陈醋、花椒油小...
答：参枣鳝鱼汤的做法：1.活鳝鱼宰杀后去内脏,洗净切段,党参用纱布包好,同大枣共入锅中,加水适量煮熟,调入盐,味精,葱,姜末即成.2.每日二次,食肉,大枣,喝汤.绿球鳝鱼汤 原 料：活鳝鱼1条，鲩鱼肉、熟鸡胸脯肉丝各200克，木耳丝（水发）、绿菜叶丝、熟火腿丝各30克，蛋皮丝100克，鳝鱼清汤2000毫升...
答：做法1：黄鳝炒蒜苗 1、鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段 2、锅中放油，油热后放大蒜头爆香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟 3、放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加些水混炒熟 做法2：私房黄鳝饭 1、米淘洗干净，用水泡30分钟 2、黄鳝叫摊贩...
答：鳝丝青菜粥是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式早餐，主要由鳝鱼丝和新鲜蔬菜熬制而成。以下是鳝丝青菜粥的一种做法：【材料】大米：100克 鳝鱼：1条（约200克）青菜（如小白菜、菠菜等）：适量 姜片：几片 清水：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）香葱：适量（切碎备用）白胡椒粉：少许 芝...
答：准备用料：鳝丝560g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、小葱适量、老抽适量、胡椒粉适量、大蒜适量。1、鳝丝清洗干净。2、切段。3、热油锅放葱姜大蒜爆香。4、放入鳝丝翻炒。5、放料酒翻炒。6、炒匀以后加入盐、老抽、白糖、适量胡椒粉。一开始混合的清水要“适量”，汤汁收...
