冻豆腐要怎么吃才好吃?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
冻豆腐怎么做才好吃
冻豆腐的吃法太多啦，介绍几个好做，又好吃的方法：
一： 烧冻豆腐：
主料：冻豆腐250克
辅料：腌雪里蕻50克,猪肉(肥瘦)100克
调料：植物油25克,盐1克,味精2克,酱油5克,料酒15克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油2克
做法：
1. 冻豆腐放清水解冻后洗净，挤去水，切成1厘米宽长条；
2. 猪肉洗净切末；
3. 雪里蕻用水多洗几遍，去其咸味，再切成末；
4. 将精盐、味精、酱油、料酒、高汤对好成调味汁；
5. 旺火坐勺，打底油，葱丝、姜丝、蒜片沧勺；
6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐条，雪里蕻末煸炒，随即倒入调味汁；
7. 等烧到汤汁不多时，用水淀粉勾芡，淋上香油后就可以出锅吃啦！
二：海带炖豆腐：
主料：冻豆腐250克
辅料：海带(鲜)100克
调料：猪油（炼制）50克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克
特色： 松软酥烂、鲜香可口。
做法：
1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块；
2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；
3. 锅放火上，放油烧到七八成热，放入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖到海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，就可以出锅吃啦。
三： 白菜顿炖冻豆腐：
主料：冻豆腐250克,白菜300克
调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克
特色： 白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。
做法：
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油就好了。
谢谢~~
冻豆腐的吃法太多啦，介绍几个好做，又好吃的方法:
一: 烧冻豆腐:
主料:冻豆腐250克
辅料:腌雪里蕻50克，猪肉(肥瘦)100克
调料:植物油25克，盐1克，味精2克，酱油5克，料酒15克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，香油2克
做法:
1. 冻豆腐放清水解冻后洗净，挤去水，切成1厘米宽长条；
2. 猪肉洗净切末；
3. 雪里蕻用水多洗几遍，去其咸味，再切成末；
4. 将精盐、味精、酱油、料酒、高汤对好成调味汁；
5. 旺火坐勺，打底油，葱丝、姜丝、蒜片沧勺；
6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐条，雪里蕻末煸炒，随即倒入调味汁；
7. 等烧到汤汁不多时，用水淀粉勾芡，淋上香油后就可以出锅吃啦，
二:海带炖豆腐:
主料:冻豆腐250克
辅料:海带(鲜)100克
调料:猪油（炼制）50克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜2克
特色: 松软酥烂、鲜香可口。
做法:
1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块；
2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；
3. 锅放火上，放油烧到七八成热，放入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖到海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，就可以出锅吃啦。
三: 白菜顿炖冻豆腐:
主料:冻豆腐250克，白菜300克
调料:花生油50克，盐6克，味精2克，姜2克，大葱5克，香油10克
特色: 白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。
做法:
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油就好了。
冻豆腐烧肉，可以吸收肉的味道，吃起来一点不腻
剁点肉丁一起烧！我们这里卖的很好！
豆腐在冻的过程中，里面的水体积变大，是豆腐充满孔，所以炖的话汤汁才能渗入到豆腐里。
冻豆腐怎么炒才好吃
答：1 第一步：新鲜老豆腐一块放入冰箱冷冻一夜取出。2 第二步：室温化冰后切方块。也可直接浸入冷水盆中化冰。3 第三步：豆腐块下锅焯一下挤去豆腐中的水份。青椒红椒切块、咸肉切丁、葱花。4 第四步：热锅冷油放入咸肉丁把肉油炒出再加入青红椒翻炒出香味盛起待用。5 第五步：锅内再放入稍多...
凉拌冻豆腐怎么做好吃
答：原料：冻豆腐 做法：1、干香菇泡软，放到盐水中煮熟，去蒂切小块；2、冻豆腐先化冻，然后切方丁，放到煮香菇的锅中焯一下，捞出挤干水份；3、柿子椒与彩椒洗净后切与冻豆腐大小差不多的丁；4、加入调味料拌匀装盘，点缀薄荷叶即可。
冻豆腐跟什么菜做好吃
答：冻豆腐烧排骨 材料 冻豆腐一块，排骨 做法 步骤1：冻豆腐买回来的时候，可以用冷水泡几分钟，以方便切块。冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的，因为冻豆腐里的蜂窝组织...
豆腐冻了怎么做好吃
答：1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；5、锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。
冻豆腐怎么做才能好吃
答：主料 娃娃菜 2棵 粉丝 1把 冻豆腐 300克 辅料 食盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 1.食材：娃娃菜、红薯粉丝、冻豆腐。2.娃娃菜洗净切大块。3.粉丝用温水泡软。4.炒锅放底油，放入葱、姜末爆香。5.放入娃娃菜，煸炒出水汽。6.加入冻豆腐。7.加入豆腐翻炒几下，加入一碗...
冬瓜炖冻豆腐的家常做法
答：冬瓜切片，豆腐切块，热锅冷油，加入葱姜蒜，炒出香味，加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒，翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。
冻豆腐营养丰富而且很好吃,冻豆腐怎么做最好呢?
答：在我看来，小时候长的饮食习惯可能和我们一辈子差不多。我不管去哪里，都会想念妈妈做的食物。我平时也喜欢吃柔软好吃的豆腐。口感好的冻豆腐当然也不会错过。其中我更喜欢我们主厨做的芹菜番茄冻豆腐。专门搭配桃园健民西瓜场，味道也更好了。对于喜欢吃东西的零食产品，我认为去菜市场买食物的次数应该...
冻豆腐怎么吃好吃
答：冻豆腐的吃法有很多，可以炒、炖或者煮着吃，下面介绍两种常见的做法：1、冻豆腐炖鸡：将冻豆腐切成块，将鸡切成块，然后将葱姜蒜、花椒、大料、酱油、盐、鸡精等调料备好，在锅中倒入油，倒入冻豆腐和鸡肉，翻炒一会儿，再倒入一些水，大火烧开后改小火炖二十分钟左右，加入一些香菜即可，这种做法...
冻豆腐炖什么好吃
答：1、白菜：白菜和冻豆腐搭配炖制，可以让菜肴更加美味可口。冻豆腐的嫩滑搭配上白菜的清爽，味道更加鲜美。同时，白菜的清脆与冻豆腐的细腻相互搭配，形成了一道美味可口的搭配。炖制时需要注意掌握好时间，让冻豆腐和白菜充分融合。2、鲢鱼：炖冻豆腐最好吃，搭配鲢鱼头一起炖煮，汤汁会充分吸收冻豆腐的...
冻豆腐做法如下：1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃
你好，朋友
个人认为。冻豆腐烧着也是非常好吃。
首先买一块豆腐放到冰箱里冻一夜，第2天拿出来切成小薄片。
热锅凉油，慢慢放入切好的冻豆腐片，小火油煎一会，
冻豆腐会出水，直接盖上锅盖转中火焖两分钟。
大火再收汁，调入食盐、生抽、蚝油翻拌均匀，好吃的冻豆腐就做好了
冻豆腐做火锅的时候吃味道也是非常好吃的，谢谢。
冻豆腐的吃法太多啦，介绍几个好做，又好吃的方法：
一： 烧冻豆腐：
主料：冻豆腐250克
辅料：腌雪里蕻50克,猪肉(肥瘦)100克
调料：植物油25克,盐1克,味精2克,酱油5克,料酒15克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油2克
做法：
1. 冻豆腐放清水解冻后洗净，挤去水，切成1厘米宽长条；
2. 猪肉洗净切末；
3. 雪里蕻用水多洗几遍，去其咸味，再切成末；
4. 将精盐、味精、酱油、料酒、高汤对好成调味汁；
5. 旺火坐勺，打底油，葱丝、姜丝、蒜片沧勺；
6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐条，雪里蕻末煸炒，随即倒入调味汁；
7. 等烧到汤汁不多时，用水淀粉勾芡，淋上香油后就可以出锅吃啦！
二：海带炖豆腐：
主料：冻豆腐250克
辅料：海带(鲜)100克
调料：猪油（炼制）50克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克
特色： 松软酥烂、鲜香可口。
做法：
1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块；
2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；
3. 锅放火上，放油烧到七八成热，放入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖到海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，就可以出锅吃啦。
三： 白菜顿炖冻豆腐：
主料：冻豆腐250克,白菜300克
调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克
特色： 白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。
做法：
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油就好了。
谢谢~~
冻豆腐的吃法太多啦，介绍几个好做，又好吃的方法:
一: 烧冻豆腐:
主料:冻豆腐250克
辅料:腌雪里蕻50克，猪肉(肥瘦)100克
调料:植物油25克，盐1克，味精2克，酱油5克，料酒15克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，香油2克
做法:
1. 冻豆腐放清水解冻后洗净，挤去水，切成1厘米宽长条；
2. 猪肉洗净切末；
3. 雪里蕻用水多洗几遍，去其咸味，再切成末；
4. 将精盐、味精、酱油、料酒、高汤对好成调味汁；
5. 旺火坐勺，打底油，葱丝、姜丝、蒜片沧勺；
6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐条，雪里蕻末煸炒，随即倒入调味汁；
7. 等烧到汤汁不多时，用水淀粉勾芡，淋上香油后就可以出锅吃啦，
二:海带炖豆腐:
主料:冻豆腐250克
辅料:海带(鲜)100克
调料:猪油（炼制）50克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜2克
特色: 松软酥烂、鲜香可口。
做法:
1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块；
2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；
3. 锅放火上，放油烧到七八成热，放入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖到海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，就可以出锅吃啦。
三: 白菜顿炖冻豆腐:
主料:冻豆腐250克，白菜300克
调料:花生油50克，盐6克，味精2克，姜2克，大葱5克，香油10克
特色: 白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。
做法:
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油就好了。
冻豆腐烧肉，可以吸收肉的味道，吃起来一点不腻
剁点肉丁一起烧！我们这里卖的很好！
豆腐在冻的过程中，里面的水体积变大，是豆腐充满孔，所以炖的话汤汁才能渗入到豆腐里。
答：1 第一步：新鲜老豆腐一块放入冰箱冷冻一夜取出。2 第二步：室温化冰后切方块。也可直接浸入冷水盆中化冰。3 第三步：豆腐块下锅焯一下挤去豆腐中的水份。青椒红椒切块、咸肉切丁、葱花。4 第四步：热锅冷油放入咸肉丁把肉油炒出再加入青红椒翻炒出香味盛起待用。5 第五步：锅内再放入稍多...
答：原料：冻豆腐 做法：1、干香菇泡软，放到盐水中煮熟，去蒂切小块；2、冻豆腐先化冻，然后切方丁，放到煮香菇的锅中焯一下，捞出挤干水份；3、柿子椒与彩椒洗净后切与冻豆腐大小差不多的丁；4、加入调味料拌匀装盘，点缀薄荷叶即可。
答：冻豆腐烧排骨 材料 冻豆腐一块，排骨 做法 步骤1：冻豆腐买回来的时候，可以用冷水泡几分钟，以方便切块。冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的，因为冻豆腐里的蜂窝组织...
答：1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；5、锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。
答：主料 娃娃菜 2棵 粉丝 1把 冻豆腐 300克 辅料 食盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 1.食材：娃娃菜、红薯粉丝、冻豆腐。2.娃娃菜洗净切大块。3.粉丝用温水泡软。4.炒锅放底油，放入葱、姜末爆香。5.放入娃娃菜，煸炒出水汽。6.加入冻豆腐。7.加入豆腐翻炒几下，加入一碗...
答：冬瓜切片，豆腐切块，热锅冷油，加入葱姜蒜，炒出香味，加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒，翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。
答：在我看来，小时候长的饮食习惯可能和我们一辈子差不多。我不管去哪里，都会想念妈妈做的食物。我平时也喜欢吃柔软好吃的豆腐。口感好的冻豆腐当然也不会错过。其中我更喜欢我们主厨做的芹菜番茄冻豆腐。专门搭配桃园健民西瓜场，味道也更好了。对于喜欢吃东西的零食产品，我认为去菜市场买食物的次数应该...
答：冻豆腐的吃法有很多，可以炒、炖或者煮着吃，下面介绍两种常见的做法：1、冻豆腐炖鸡：将冻豆腐切成块，将鸡切成块，然后将葱姜蒜、花椒、大料、酱油、盐、鸡精等调料备好，在锅中倒入油，倒入冻豆腐和鸡肉，翻炒一会儿，再倒入一些水，大火烧开后改小火炖二十分钟左右，加入一些香菜即可，这种做法...
答：1、白菜：白菜和冻豆腐搭配炖制，可以让菜肴更加美味可口。冻豆腐的嫩滑搭配上白菜的清爽，味道更加鲜美。同时，白菜的清脆与冻豆腐的细腻相互搭配，形成了一道美味可口的搭配。炖制时需要注意掌握好时间，让冻豆腐和白菜充分融合。2、鲢鱼：炖冻豆腐最好吃，搭配鲢鱼头一起炖煮，汤汁会充分吸收冻豆腐的...
