冬瓜炖冻豆腐的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
冻豆腐冬瓜汤的做法，冻豆腐冬瓜汤怎么做好吃
冻豆腐冬瓜炖
“炖菜好吃又健康营养。今天用冻豆腐和冬瓜加红萝卜和芹菜一起炖着吃，清淡爽口吃着营养。”
用料
主料
冬瓜
600克
冻豆腐
250克
辅料
红萝卜
1个
胡椒粉
1克
鸡粉
1.5克
西芹
2根
葱
10克
姜
10克
蒜
2瓣
调和油
20毫升
八角
2瓣
花椒
10颗
盐
5克
冻豆腐冬瓜炖的做法
1.
冬瓜洗净削皮去瓤，切成块。
2.
红萝卜洗净削皮切块，芹菜洗净切块。
3.
冻豆腐挤干水切成和冬瓜相似的块。
4.
姜切成末，葱切粒，蒜切成片。
5.
起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。
6.
加入萝卜和姜翻炒匀。
7.
加入葱蒜翻炒香。
8.
加入冬瓜翻炒匀。
9.
加入适量水，放入豆腐炖至萝卜八成熟。
10.
加入芹菜、盐、胡椒粉和鸡粉炖熟既可。
11.
炖熟的菜。
12.
装盘的菜。
冻豆腐冬瓜炖成品图
烹饪技巧
炖菜不要加过多水，因为汤多就得多加盐，吃着就不健康了。
拓展知识：
冬瓜炖豆腐的家常做法
分步阅读
做法简单，营养美味好懂易学。
食材
冬瓜 适量
豆腐 适量
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
辣椒 少许
八角 一粒
酱油 适量
蒜 少许
鸡粉 少许
方法/步骤
1
冬瓜洗净去皮籽切成小块，用水冲洗干净。
2
豆腐切成菱形备用。
3
准备好八角和辣椒，葱姜切片，蒜切成沫备用。
4
锅中放入适量的油烧热，豆腐放入锅中炸。
5
豆腐炸至两面金黄捞出沥出多余的油。
6
将油盛出留有少许底油烧热，将八角，辣椒和葱姜爆香。
7
倒入冬瓜块翻炒。
8
加入适量的酱油炒匀。
9
冬瓜炒至变色变得透明，倒入炸好的豆腐块继续炖。
10
豆腐吸进冬瓜汁撒入蒜沫和适量盐炒匀关火盛出。
11
冬瓜炖豆腐就做好了。
END
注意事项
冬瓜含有大量水分经过炒至会出水，再次炖豆腐时不用加水炖煮。
豆腐排骨汤的做法
答：操作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。功能：玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。六、冻豆腐炖排骨 原料：冻豆腐250克，猪排骨200克，西红柿100克，花生油75...
炖猪蹄可以放什么配菜
答：炖猪脚可以放莲藕、冬瓜、洋葱、冻豆腐、海带根、土豆、西兰花等配菜，可以去油腻。做法：1、用姜片葱段煮开水，焯猪蹄一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净；2、锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪蹄翻炒两分钟；3、放入姜片葱段，八角草果继续翻炒...
关东煮的素菜都放啥
答：一般来说关东煮的素菜有白萝卜、红萝卜、海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋等。以下介绍一款简单的家庭关东煮方法。食材 主料：昆布3片、柴鱼花适量、包菜4片、山药1小节，肉糜200克，鱼丸适量 辅料：生抽15克、味啉15克、盐适量、日式七味粉适量 一、准备材料。 鱼丸用竹签串起放一边待用。
这么样做简单好吃的豆腐???
答：（3）卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。产品特点色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。[原料]1. 家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙 2. 青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克 [调味料]1....
熬菜,炖菜,大锅菜,怎么做好吃
答：2.锅中烧热2大匙油,先加入大白菜炒至略微变软后,起锅移入砂锅中垫底,再倒入木耳、金针、卤汁和可淹盖过食材的水,以中小火炖煮约5-10分钟后,放入冻豆腐、红烧肉和蹄膀,加入盐调味煮滚后,放入宽粉条再继续炖煮3分钟左右即可完成 大锅菜的做法,大锅菜怎么做好吃,大锅菜的家常 用料 主料 五花肉300克 辅料 红薯...
我想吃豆腐,怎么做好吃呀,快帮帮忙吧!谢谢!
答：1、豆腐洗净后放于上汤内文火开盖煮10分钟, 取出隔去水份摊冻切1.2公分粒放碟上。 2、皮蛋去壳切与豆腐同样大小之粗粒,以糖捞匀,与苹果粒同加在豆腐上。 3、调味料和匀平均流在皮蛋豆腐上,即可上桌。 13、麻婆豆腐: 原料:家庭自制豆腐1块,肉末100克,湿淀粉30克,高汤250克,油100克,麻婆豆腐料(葱丁、...
高考喝什么汤好推荐这几款,营养又好喝
答：(白豆腐、香菇等也不错);葱;姜;蒜;做法1、鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分,下锅煎至两面变黄,煎的过程中可以撒上适量的盐;2、将鱼头盛出沥油,下葱段、姜片爆香,之后放进鱼头,倒入足量的开水沫过材料;3、大火将汤汁烧开后,转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白,之后加入盐调味,加入切好的冻豆腐,一起再炖3-...
请列举简单的煲汤,食材要常见且经济
答：做法：将茄子用微波炉烤一下，然后去皮并捣碎。茄子和海带清汤一同煮熟即可。蔬菜汤原料：卷心菜50克，胡萝卜50克，西兰花5克，海带清汤适量，盐少许。做法：将胡萝卜、卷心菜、西兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。蔬菜煮软后加适量的盐调味即可 多款家常汤菜的做法 ---做汤大全 金针豆腐瘦肉汤材料：...
今天晚上想做一顿有营养的饭菜 你们推荐一下吧。 没有肉的
答：1、冬瓜不用去皮,否则蒸出来的容易烂。 2、冬瓜蒸完后,一定要控干盘中的水分。 25.炸蔬菜球 原料:豆腐一块、紫菜三张、马蹄(荸荠)10个、香菇五、六朵、小菠菜 做法: 1、豆腐用盐水煮10分钟,捞出控干水,捣碎,用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。 2、马蹄去皮,香菇洗净,两样切碎粒,一起入油锅炒香备用。 3...
1.冻豆腐洗干净，备用
2.冬瓜洗干净，切成片备用
3.把冻豆腐放入骨头汤一起煮
4.待豆腐煮开之后准备放冬瓜
5.把冬瓜倒入锅中，然后放适量水，开大火煮之后转小火炖
6.待冬瓜煮熟之后即可关火，放适量盐和鸡精调味即可
7.这样一碗冻豆腐冬瓜骨头汤就做好咯
冬瓜切片
，豆腐切块
，热锅冷油
，加入葱姜蒜，炒出香味
，加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒
，翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。
冻豆腐冬瓜炖
“炖菜好吃又健康营养。今天用冻豆腐和冬瓜加红萝卜和芹菜一起炖着吃，清淡爽口吃着营养。”
用料
主料
冬瓜
600克
冻豆腐
250克
辅料
红萝卜
1个
胡椒粉
1克
鸡粉
1.5克
西芹
2根
葱
10克
姜
10克
蒜
2瓣
调和油
20毫升
八角
2瓣
花椒
10颗
盐
5克
冻豆腐冬瓜炖的做法
1.
冬瓜洗净削皮去瓤，切成块。
2.
红萝卜洗净削皮切块，芹菜洗净切块。
3.
冻豆腐挤干水切成和冬瓜相似的块。
4.
姜切成末，葱切粒，蒜切成片。
5.
起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。
6.
加入萝卜和姜翻炒匀。
7.
加入葱蒜翻炒香。
8.
加入冬瓜翻炒匀。
9.
加入适量水，放入豆腐炖至萝卜八成熟。
10.
加入芹菜、盐、胡椒粉和鸡粉炖熟既可。
11.
炖熟的菜。
12.
装盘的菜。
冻豆腐冬瓜炖成品图
烹饪技巧
炖菜不要加过多水，因为汤多就得多加盐，吃着就不健康了。
拓展知识：
冬瓜炖豆腐的家常做法
分步阅读
做法简单，营养美味好懂易学。
食材
冬瓜 适量
豆腐 适量
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
辣椒 少许
八角 一粒
酱油 适量
蒜 少许
鸡粉 少许
方法/步骤
1
冬瓜洗净去皮籽切成小块，用水冲洗干净。
2
豆腐切成菱形备用。
3
准备好八角和辣椒，葱姜切片，蒜切成沫备用。
4
锅中放入适量的油烧热，豆腐放入锅中炸。
5
豆腐炸至两面金黄捞出沥出多余的油。
6
将油盛出留有少许底油烧热，将八角，辣椒和葱姜爆香。
7
倒入冬瓜块翻炒。
8
加入适量的酱油炒匀。
9
冬瓜炒至变色变得透明，倒入炸好的豆腐块继续炖。
10
豆腐吸进冬瓜汁撒入蒜沫和适量盐炒匀关火盛出。
11
冬瓜炖豆腐就做好了。
END
注意事项
冬瓜含有大量水分经过炒至会出水，再次炖豆腐时不用加水炖煮。
答：操作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。功能：玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。六、冻豆腐炖排骨 原料：冻豆腐250克，猪排骨200克，西红柿100克，花生油75...
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答：做法：将茄子用微波炉烤一下，然后去皮并捣碎。茄子和海带清汤一同煮熟即可。蔬菜汤原料：卷心菜50克，胡萝卜50克，西兰花5克，海带清汤适量，盐少许。做法：将胡萝卜、卷心菜、西兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。蔬菜煮软后加适量的盐调味即可 多款家常汤菜的做法 ---做汤大全 金针豆腐瘦肉汤材料：...
答：1、冬瓜不用去皮,否则蒸出来的容易烂。 2、冬瓜蒸完后,一定要控干盘中的水分。 25.炸蔬菜球 原料:豆腐一块、紫菜三张、马蹄(荸荠)10个、香菇五、六朵、小菠菜 做法: 1、豆腐用盐水煮10分钟,捞出控干水,捣碎,用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。 2、马蹄去皮,香菇洗净,两样切碎粒,一起入油锅炒香备用。 3...
