怎样使粽子又糯又黏
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
1、把粽叶用开水煮，糯米洗净侵泡12小时，洗红枣，用凉水泡软，蛋黄可以切两半，可以每次包一半，再加一个红枣，味道咸甜适宜。
2、把泡好的糯米沥干水分，加红烧酱油拌匀，在加少许盐的拌均匀。
3、取一片粽叶，卷成漏斗状。
4、装一半糯米，加一个红枣和半个蛋黄，再加糯米，用勺子压实。
5、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用粽叶绳绑扎好粽子。
6、粽叶绳是吃过的旧粽叶，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合。
7、包好的粽子加进电高压锅，加入清水。把盖子盖好，通电按下功能键，按牛蹄筋功能，可以设置时间多压一会。在进入保温状态不要拔掉电源，要继续保温，电压力锅的作用是粽子熟的快，但是米不是很黏，继续通电保温一夜米又黏又糯。
铁锅小米粽子怎么做又糯又软
答：4、取两片粽叶交叠在一起；5、在粽叶的三分之一处围成漏斗状，注意漏斗尖端要重合紧。右手用勺子挖一些小米进去，并在中间夹一颗红枣，直至小米的量与粽叶的开口平齐。右手将粽叶口稍用力捏窄；6、左手顺势盖上另一端的粽叶。手掌全部将其盖、压住并包住粽体；7、将多余的粽叶捏合在一起向粽身...
粽子煮出来不黏是什么原因-粽子煮出来不黏怎么办
答：粽子是很不错的一种食物，它的做法比较多，大多数人都会直接将它放水里面煮，煮出来的粽子是软软糯糯的，还会比较黏，这是比较正常的，而有些人煮出来的粽子不怎么黏，糯米颗粒分明，这种可能是米不行，或者煮的不到位。一、煮熟的粽子不粘怎么回事1.大米的种类 粽子之所以不那么粘，可能是因为他...
黑糯米粽子怎么做才能又软又糯
答：要做出又软又糯的黑糯米粽子，选材是关键。优质的黑糯米是做出香软粽子的必要条件之一。选择头善粮食，质量有保证的黑糯米，洗净后浸泡约两个小时，并在水中加入少量盐或清水，这样可以使黑糯米多吸收些水分，口感会特别糯。黑糯米粽子是通过煮熟后得到软糯口感，所以煮熟前需要注意几个细节。首先是固定...
煮粽子时都是只加清水,加入什么粽子香甜又软糯?
答：【煮粽子】【制作食材】粽子，食盐，食用碱 【方法及步骤】1、首先我们要按照自己喜欢的方式，把粽子包好以后，先用清水对粽子进行浸泡两个小时。用清水浸泡后的粽子，在熬煮的时候，才更容易让粽子被煮得更熟，这样煮出来的粽子，口感吃起来就会更软糯。粽子浸泡好以后，将其控水捞出。然后准备铁锅，...
粽子不粘怎么回事 为什么包的粽子不粘
答：1 粽子不粘怎么回事 我们所做的粽子，里面是糯米，而糯米是用叶子包裹起来的。当粽子包裹的不紧的话，在煮的过程中，就容易将其煮散，从而就容易使其失去一定的粘性，使其粘性不好了。所以在包粽子的时候，尽可能的将其捆绳扎紧扎牢，使糯米可以紧紧的黏在一起。2 为什么包的粽子不粘 ...
黄米粽子怎么做又糯又软
答：1. 前言 在中国传统的端午节，我们常常会吃到美味的粽子。粽子是一种以糯米为主要原料制成的中式传统糕点，外面包裹着竹叶、荷叶等材料，内里包裹着各种不同的馅料。在粽子的制作过程中，糯米的软硬度是掌握制作技巧的关键之一。这篇文章将教你如何制作又糯又软的黄米粽子。2. 原料准备 制作黄米粽子所...
包粽子糯米需要泡几个小时?怎样才能做得软糯?
答：很多人包粽子时，比较纠结用长糯米还是圆糯米？或者煮粽子开水下锅，还是冷水下锅？又或者包粽子放什么馅料？其实要我说这些问题都是次要的，主要弄清楚包粽子时，糯米需要泡几个小时？把这个问题弄明白了，做好的粽子才会软糯好吃，而好多人弄错，难怪粽子夹生不软糯！泡糯米是很重要的，你清楚糯...
粽子怎样做才有粘性有弹性
答：3、糯米的调味：洗好的糯米加入盐、头抽拌匀，然后再加入适量的花生油拌好，这样出来的鲜肉粽会又香又滑。【豆沙粽】这是今年很受朋友们欢迎的一款甜粽子。1、糯米的腌制：洗好的糯米拌入枧水，拌匀（大约分量不好说，大概就是拌好后糯米呈淡黄色便够了）2、拌入枧水后把米放上5-10分钟，...
粽子里要放碱,这是为什么呢?
答：生活中对于很多人来说，他们都是非常喜欢吃粽子的，粽子她也是非常美味的，所以我们平时家里面也是会去包这个粽子吃的，有一些人他们在煮粽子的时候，也会放入一些使食用碱，这些使用食用碱也是可以起到让粽子能够粘度更大，吃起来黏黏的，而且放碱的话，这样粽子煮起来它熟的相对来说也是比较快的。一...
怎样做粽子又糯又好吃
答：其中一端的线要留长一些，打个死结，以免散开9粽子放入有清水的锅中浸泡至少三小时以上开火，将粽子#8203煮熟，大概半小时左右即可享受美味啦而且小米粽相比糯米粽，更养胃哦~。第一步煮粽子时，糯米别用清水泡了，加点它，粽子又粘又糯，好吃不夹生包粽子时，要想粽子吃着更香，需要一种特殊的食材，...
2、把泡好的糯米沥干水分，加红烧酱油拌匀，在加少许盐的拌均匀。
3、取一片粽叶，卷成漏斗状。
4、装一半糯米，加一个红枣和半个蛋黄，再加糯米，用勺子压实。
5、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用粽叶绳绑扎好粽子。
6、粽叶绳是吃过的旧粽叶，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合。
7、包好的粽子加进电高压锅，加入清水。把盖子盖好，通电按下功能键，按牛蹄筋功能，可以设置时间多压一会。在进入保温状态不要拔掉电源，要继续保温，电压力锅的作用是粽子熟的快，但是米不是很黏，继续通电保温一夜米又黏又糯。
答：4、取两片粽叶交叠在一起；5、在粽叶的三分之一处围成漏斗状，注意漏斗尖端要重合紧。右手用勺子挖一些小米进去，并在中间夹一颗红枣，直至小米的量与粽叶的开口平齐。右手将粽叶口稍用力捏窄；6、左手顺势盖上另一端的粽叶。手掌全部将其盖、压住并包住粽体；7、将多余的粽叶捏合在一起向粽身...
答：粽子是很不错的一种食物，它的做法比较多，大多数人都会直接将它放水里面煮，煮出来的粽子是软软糯糯的，还会比较黏，这是比较正常的，而有些人煮出来的粽子不怎么黏，糯米颗粒分明，这种可能是米不行，或者煮的不到位。一、煮熟的粽子不粘怎么回事1.大米的种类 粽子之所以不那么粘，可能是因为他...
答：要做出又软又糯的黑糯米粽子，选材是关键。优质的黑糯米是做出香软粽子的必要条件之一。选择头善粮食，质量有保证的黑糯米，洗净后浸泡约两个小时，并在水中加入少量盐或清水，这样可以使黑糯米多吸收些水分，口感会特别糯。黑糯米粽子是通过煮熟后得到软糯口感，所以煮熟前需要注意几个细节。首先是固定...
答：【煮粽子】【制作食材】粽子，食盐，食用碱 【方法及步骤】1、首先我们要按照自己喜欢的方式，把粽子包好以后，先用清水对粽子进行浸泡两个小时。用清水浸泡后的粽子，在熬煮的时候，才更容易让粽子被煮得更熟，这样煮出来的粽子，口感吃起来就会更软糯。粽子浸泡好以后，将其控水捞出。然后准备铁锅，...
答：1 粽子不粘怎么回事 我们所做的粽子，里面是糯米，而糯米是用叶子包裹起来的。当粽子包裹的不紧的话，在煮的过程中，就容易将其煮散，从而就容易使其失去一定的粘性，使其粘性不好了。所以在包粽子的时候，尽可能的将其捆绳扎紧扎牢，使糯米可以紧紧的黏在一起。2 为什么包的粽子不粘 ...
答：1. 前言 在中国传统的端午节，我们常常会吃到美味的粽子。粽子是一种以糯米为主要原料制成的中式传统糕点，外面包裹着竹叶、荷叶等材料，内里包裹着各种不同的馅料。在粽子的制作过程中，糯米的软硬度是掌握制作技巧的关键之一。这篇文章将教你如何制作又糯又软的黄米粽子。2. 原料准备 制作黄米粽子所...
答：很多人包粽子时，比较纠结用长糯米还是圆糯米？或者煮粽子开水下锅，还是冷水下锅？又或者包粽子放什么馅料？其实要我说这些问题都是次要的，主要弄清楚包粽子时，糯米需要泡几个小时？把这个问题弄明白了，做好的粽子才会软糯好吃，而好多人弄错，难怪粽子夹生不软糯！泡糯米是很重要的，你清楚糯...
答：3、糯米的调味：洗好的糯米加入盐、头抽拌匀，然后再加入适量的花生油拌好，这样出来的鲜肉粽会又香又滑。【豆沙粽】这是今年很受朋友们欢迎的一款甜粽子。1、糯米的腌制：洗好的糯米拌入枧水，拌匀（大约分量不好说，大概就是拌好后糯米呈淡黄色便够了）2、拌入枧水后把米放上5-10分钟，...
答：生活中对于很多人来说，他们都是非常喜欢吃粽子的，粽子她也是非常美味的，所以我们平时家里面也是会去包这个粽子吃的，有一些人他们在煮粽子的时候，也会放入一些使食用碱，这些使用食用碱也是可以起到让粽子能够粘度更大，吃起来黏黏的，而且放碱的话，这样粽子煮起来它熟的相对来说也是比较快的。一...
答：其中一端的线要留长一些，打个死结，以免散开9粽子放入有清水的锅中浸泡至少三小时以上开火，将粽子#8203煮熟，大概半小时左右即可享受美味啦而且小米粽相比糯米粽，更养胃哦~。第一步煮粽子时，糯米别用清水泡了，加点它，粽子又粘又糯，好吃不夹生包粽子时，要想粽子吃着更香，需要一种特殊的食材，...
