下列有关生活中的生物技术的叙述，正确的是（ ）A．冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物B．
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）A．冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物B．白
B、酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．故不符合题意；
C、制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响；然后冷却．再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天．故符合题意；
D、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量．因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了造成缺氧的环境，利于乳酸发酵．故不符合题意．
故选：C
下列有关生物技术的说法,正确的是( )A.DNA粗提取时,用体积分数为95%的...
答：A、DNA粗提取时，用体积分数为95%的冷却酒精可溶解杂质，析出DNA，可进一步纯化DNA，A正确；B、果醋是醋酸菌，代谢类型是异养需氧型，制作果醋时需要持续通入无菌空气，保证醋酸菌正常代谢，B错误；C、自然发酵过程中，起主要作用的是葡萄皮上野生型的酵母菌，则制作果酒时应避免反复冲洗葡萄，C错误；D...
下列关于现代生物技术的叙述正确的是( )A.基因工程中常用DNA探针检测目的...
答：A、DNA探针能够检测目的基因是否导入或是否发生转录，但是不能检测目的基因是否发生完整的表达，检测目的基因是否表达产生相应的蛋白质，应用抗原--抗体杂交技术，A错误；B、动物体细胞培养所依据的原理是细胞增殖，B错误；C、愈伤组织再分化需要用一定比例的生长素和细胞分裂素进行调控，C正确；D、生态农业...
下列关于现代生物技术的叙述正确的是( )A.在植物细胞与组织培养中,花药...
答：A、花药中含有精子，也含有该物种全部的遗传物质，具有全能性，可以作为植物组织培养的材料，A错误；B、在动物细胞培养中，用胰蛋白酶处理肝组织可将细胞分散成单个细胞，B错误；C、多种显微操作和处理技术使体外受精、胚胎移植和胚胎分割成为可能，C正确；D、从大肠杆菌细胞中提取到人胰岛素基因说明相应的...
下列关于现代生物科学技术应用的叙述,正确的是()。
答：本题考查现代生物技术的应用。 A项，Taq聚合酶需要在70~75°C起作用，所以需要耐高温才可以应用于PCR技术。A选项有误。 B项，滋养层细胞与胚胎都是由受精卵发育而来，具有与胚胎相同的基因。所以用DNA探针的Amel位点分析就可以分辨出胚胎是女性还是男性。故B项有误。 C项，生态农业利用了废弃物中的...
下列有关生活中生物技术的叙述,错误的是( )A.冷藏食物不易变质是由于...
答：A、冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，正确；B、制作泡菜要创造无氧的环境，因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止氧气的进入．错误．C、制作酸奶时，先将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响．正确．D、酿酒要酵母菌...
下列有关生物技术在实践中的应用的叙述,正确的是( )A.加酶洗衣粉就是...
答：A、加酶洗衣粉就是添加了酶，没有固定化，因此不能反复利用；A错误．B、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，它们不都是来源于动物原料；B错误．C、果酒制成后，可将装置转移至温度30-35℃的环境中并持续通氧制果醋；C正确．D、腐乳发酵过程中毛霉和根霉为竞争关系；D错误．故选C．
下列有关生物技术的问题,叙述正确的是( )A.克隆人是完全可行的,在法律...
答：并日益影响和改变着人们的生产和生活方式．科学家们公认，当前生物技术正在引发新的技术革命．B正确；D、克隆就是不经过受精作用而获得新个体的方法．利用人体细胞克隆出组织或器官，不仅可以消除人体器官移植中的排异反应，而且还可以解决可供移植的人体器官严重缺乏的问题．D错误．故选：B．
下列对生物技术及应用的有关叙述中,正确的是
答：会导致发酵失败；作为消化酶使用时，蛋白酶制剂可以口服方式给药；将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2；植物组织培养时需要对外植体进行的处理是消毒而不是灭菌。故选A 考点：本题考查生物技术及应用。点评：本题意在考查考生的识记能力和理解应用能力，属于中等难度题。
下列有关生物技术实践的叙述中,正确的是( )A.在果酒的制作中,榨出的...
答：解答：解；A、果酒的制作中，榨出的葡萄汁不需要经过高压蒸汽灭菌，B错误；B、菊花组织培养中，细胞分裂素用量与生长素用量的比例影响植物细胞的发育方向，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成，比值低时，有利于根的分化、抑制芽的形成，比值适中时，促进愈伤组织的生长，B正确；C、在以尿素为唯一...
下列有关生物技术实践的叙述正确的是( )A.生产腐乳所用的毛霉能够耐受高...
答：C错误；D、电泳法的原理是带电荷的供试品（蛋白质、核酸等）在惰性支持介质中，于电场的作用下，向其对应的电极方向按各自的速度进行泳动，使组分分离成狭窄的区带，用适宜的检测方法记录其电泳区带图谱或计算其含量（%）的方法，因此可用于蛋白质、DNA、RNA等生物大分子的分离，D正确．故选：D．
A、冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，错误；B、酿酒要酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．错误．C、制作酸奶时，先将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响．正确．D、制作酸奶是利用了乳酸菌的发酵作用；而酿酒主要依靠酵母菌的发酵作用．错误．故选：C．
A、冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，正确；B、制作泡菜要创造无氧的环境，因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止氧气的进入．错误．C、制作酸奶时，先将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响．正确．D、酿酒要酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．正确．故选：B．
A、细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，故不符合题意；B、酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．故不符合题意；
C、制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响；然后冷却．再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天．故符合题意；
D、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量．因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了造成缺氧的环境，利于乳酸发酵．故不符合题意．
故选：C
答：A、DNA粗提取时，用体积分数为95%的冷却酒精可溶解杂质，析出DNA，可进一步纯化DNA，A正确；B、果醋是醋酸菌，代谢类型是异养需氧型，制作果醋时需要持续通入无菌空气，保证醋酸菌正常代谢，B错误；C、自然发酵过程中，起主要作用的是葡萄皮上野生型的酵母菌，则制作果酒时应避免反复冲洗葡萄，C错误；D...
答：A、DNA探针能够检测目的基因是否导入或是否发生转录，但是不能检测目的基因是否发生完整的表达，检测目的基因是否表达产生相应的蛋白质，应用抗原--抗体杂交技术，A错误；B、动物体细胞培养所依据的原理是细胞增殖，B错误；C、愈伤组织再分化需要用一定比例的生长素和细胞分裂素进行调控，C正确；D、生态农业...
答：A、花药中含有精子，也含有该物种全部的遗传物质，具有全能性，可以作为植物组织培养的材料，A错误；B、在动物细胞培养中，用胰蛋白酶处理肝组织可将细胞分散成单个细胞，B错误；C、多种显微操作和处理技术使体外受精、胚胎移植和胚胎分割成为可能，C正确；D、从大肠杆菌细胞中提取到人胰岛素基因说明相应的...
答：本题考查现代生物技术的应用。 A项，Taq聚合酶需要在70~75°C起作用，所以需要耐高温才可以应用于PCR技术。A选项有误。 B项，滋养层细胞与胚胎都是由受精卵发育而来，具有与胚胎相同的基因。所以用DNA探针的Amel位点分析就可以分辨出胚胎是女性还是男性。故B项有误。 C项，生态农业利用了废弃物中的...
答：A、冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，正确；B、制作泡菜要创造无氧的环境，因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止氧气的进入．错误．C、制作酸奶时，先将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响．正确．D、酿酒要酵母菌...
答：A、加酶洗衣粉就是添加了酶，没有固定化，因此不能反复利用；A错误．B、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，它们不都是来源于动物原料；B错误．C、果酒制成后，可将装置转移至温度30-35℃的环境中并持续通氧制果醋；C正确．D、腐乳发酵过程中毛霉和根霉为竞争关系；D错误．故选C．
答：并日益影响和改变着人们的生产和生活方式．科学家们公认，当前生物技术正在引发新的技术革命．B正确；D、克隆就是不经过受精作用而获得新个体的方法．利用人体细胞克隆出组织或器官，不仅可以消除人体器官移植中的排异反应，而且还可以解决可供移植的人体器官严重缺乏的问题．D错误．故选：B．
答：会导致发酵失败；作为消化酶使用时，蛋白酶制剂可以口服方式给药；将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2；植物组织培养时需要对外植体进行的处理是消毒而不是灭菌。故选A 考点：本题考查生物技术及应用。点评：本题意在考查考生的识记能力和理解应用能力，属于中等难度题。
答：解答：解；A、果酒的制作中，榨出的葡萄汁不需要经过高压蒸汽灭菌，B错误；B、菊花组织培养中，细胞分裂素用量与生长素用量的比例影响植物细胞的发育方向，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成，比值低时，有利于根的分化、抑制芽的形成，比值适中时，促进愈伤组织的生长，B正确；C、在以尿素为唯一...
答：C错误；D、电泳法的原理是带电荷的供试品（蛋白质、核酸等）在惰性支持介质中，于电场的作用下，向其对应的电极方向按各自的速度进行泳动，使组分分离成狭窄的区带，用适宜的检测方法记录其电泳区带图谱或计算其含量（%）的方法，因此可用于蛋白质、DNA、RNA等生物大分子的分离，D正确．故选：D．
