遇上突发的食物中毒事件，第一要做什么？
若在家出现中毒首先需要明确被污染食物来源，及时催吐及导泻，前往就近医院治疗。
在家出现中毒一般都有明确病因，也就是进食被毒素污染的食物，或者是由细菌污染的食物所引起。此时需要明确被污染食物来源，如细菌性的食物中毒，或进食化学性毒物污染食物，也可以引起食物中毒。判断失误中毒，往往会出现一系列胃肠道症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。一般的食物中毒，呕吐腹泻的症状不是很严重可以及时催吐、导泻，暂时在家里观察，服用庆大霉素，奥美拉唑，口服补液盐等药物治疗。但是如果自觉病情加重的话，如出现呕吐腹泻的次数比较多的话，严重的会引起脱水，水电解质大量的流失造成体内电解质紊乱，此时需立即前往就近医院对症支持治疗，告知医师其进食食物、在家处理过程，以便医师做出判断后精准治疗。
中毒情况
1.食物中毒最常见的情况是病人吃变质生的食物，如变质的肉、鸡蛋、超过保质期的乳制品、剩菜和冷沙拉。这些变质或未加工的食品可能含有有毒菌落。
2.有的食物含有毒素，如果被人吃了会致使食物中毒
3.食用未经清洗的蔬菜时，蔬菜上可能会有农药残留，或者在社区和家庭中杀死老鼠和昆虫时，老鼠和昆虫会被放在角落里，被儿童误吃。
食物中毒该怎么办？
一旦病人发现食物中毒，他们应该立即喝大量的水来稀释胃里的毒物。然后诱导呕吐，并尝试吐出胃里所有的食物。应该注意的是，呕吐物不应被丢弃或直接冲入下水道。取而代之的是，部分呕吐物应该被密封起来进行医院检测，其余的应该被密封处理以避免更多的人受伤。如果食物中毒症状轻微，你可以自己去医院。如果症状已经特别严重，你必须拨打120急救电话。
这一过程应在食物中毒发作后几个小时准备，因为一旦超过几小时，毒素就会进入血液系统，使治疗更加困难。
预防中毒非常重要
1.别吃吃生冷食物。肉类、乳制品和鸡蛋等动物性食品时，一定要确保使用材料的新鲜，确认它们没有坏(或没有超过保质期)，并在完全煮熟后食用。
2.如果动物原料需要冷藏，它们必须放在冰箱里。室温条件会促进病原菌的生长；
3.如果你在做饭的时候发现自己可能有食物中毒情况，你如果不能坚持把这顿饭做好，尤其是对于抵抗力弱的老人和孩子或者孕妇。食物中毒患者烹调的食物，很容易将有毒病菌传染给其他人。
4.注意保鲜最重要，千万不吃垃圾食品啊。
食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：
1、催吐
对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
2、导泻
如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
3、解毒
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
4、保留食物样本
由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
如果遇上突发的食物中毒，事件第一时间要做的就是拨打急救电话，这样就会有医护人员接听电话。这样可以根据医护人员的提示进行暂时的急救，这样会缩短病人的痛苦也会给医护人员提供患者的状况。如果遇上突发的食物中毒，事件第一时间要做的就是拨打急救电话，这样就会有医护人员接听电话。这样可以根据医护人员的提示进行暂时的急救，这样会缩短病人的痛苦也会给医护人员提供患者的状况。如果遇上突发的食物中毒，事件第一时间要做的就是拨打急救电话，这样就会有医护人员接听电话。这样可以根据医护人员的提示进行暂时的急救，这样会缩短病人的痛苦也会给医护人员提供患者的状况。如果遇上突发的食物中毒，事件第一时间要做的就是拨打急救电话，这样就会有医护人员接听电话。这样可以根据医护人员的提示进行暂时的急救，这样会缩短病人的痛苦也会给医护人员提供患者的状况。如果遇上突发的食物中毒，事件第一时间要做的就是拨打急救电话，这样就会有医护人员接听电话。这样可以根据医护人员的提示进行暂时的急救，这样会缩短病人的痛苦也会给医护人员提供患者的状况。
遇上突发的食物中毒事件，第一要做的是立即停止食用可疑食物，拔达120急救中心电话，在急救人员来到之前，可用手指、筷子等刺激其舌根部位的方法催吐，以减少毒素的吸收。
停止进食并催吐！！！
当我们发现食物中毒的第一时间，我们需要将体内所吃进去的食物立刻吐出来，防止有毒食物在肠胃当中继续消化。不过正常情况下，我们吃了之后，立刻是吐不出来的，但我们可以选择用催吐的方法来进行缓解，可以多喝一些姜汁和食盐水来缓解。
如果患者吃下中毒食物时间较长，一般超过2到3小时，而且精神较好，可以服用一些泻药排出体内有毒食物，减少肠胃对毒素吸收，降低中毒伤害。在腹泻过程中，要适度补充水分，以免引起身体脱水。中毒症状缓解后，可以吃些清淡并且容易消化的食物，如面条、豆浆、牛奶稀粥等。而且要忌吃辛辣食物；喝些淡盐水或者糖水，避免喝浓茶或咖啡，免得刺激到肠胃。
为了更好让医生确定中毒物质，患者应该及时保留导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者排泄物和呕吐物，方便医生确诊和治疗。
平常生活中应该如何预防食物中毒呢，首先要注意挑选食材，不要食用本身就含有毒性食物，比如毒毛菇、发芽的土豆、河豚等；其次不要吃未熟或者是腐败变质食物，储存食物要彻底加熟才能食用，做好的食材也要马上食用，避免过剩；菜市场购买瓜果和蔬菜要彻底清洗干净，饭前和饭后也要注意用肥皂洗手。
发生食物中毒是很多人都不想遇到的事情。
第一、要保持冷静。根据生物学和心理学的相关研究表明，在突发事件中保持冷静的人往往能最先摆脱困境，不仅如此，领导者处变不惊的姿态也会对下属及周边产生正面和积极的影响。第二、迅速作出分析和判断，果断决策，采取有力措施，全力稳定事态。第三、随机应变，力争损失、风险最小化和利益最大化。第四、在适当的范围内公布处置结果和善后措施，但具体内容应服从大局。第五、深入剖析事件背后的因果关系，总结经验，吸取教训，形成预案。
答：1、催吐 对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
答：a. 催吐：对于未出现明显呕吐症状的患者，可以通过刺激舌根催吐，或大量饮用温开水促使呕吐，减少毒素吸收。如呕吐物变得清澈，可适量饮用牛奶保护胃黏膜。若呕吐物含血性液体，应停止催吐并寻求医疗帮助。b. 导泻：如果中毒时间较长（超过两小时）且患者精神状态良好，可以通过服用泻药如大黄、番泻叶来排出...
答：- 导泻：如果中毒食物摄入时间较长（超过两小时）且患者精神状况良好，可以服用泻药如大黄或番泻叶溶液以促使有毒食物排出。- 解毒：对于鱼、虾、蟹等海鲜引起的食物中毒，可服用稀释的食醋溶液。误食防腐剂或变质饮料时，可用鲜牛奶等含蛋白质的饮料灌服。- 保留食物样本：为便于医生确诊和治疗，应保留...
答：3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。四、突发性事件的处置 1、发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门]报告，配合卫生防疫部门现场调查...
答：①事关孩子生命安危，我将竭尽全力处理好食物中毒事件。②第一时间奔赴现场，在途中抓紧时间通知卫生、公安、质检等相关部门到达现场。③到达现场后，按照相关事故制定的预案，成立领导小组，负责全方面的工作。领导组下设相关小组并开展相关工作：一是抢救组，千方百计抢救中毒者；二是事故调查组，迅速查明...
答：一旦发生师生食物中毒事件，可以按下列程序处理： 1、立即报教育局办公室和业务科室，同时报县疾控中心。学校应立即把患者送往医院救治。2、学校主要领导要召开突发事件处理小组会议，研究情况，制订有效措施，具体落实人员分工。3、学校卫生老师要做好食物中毒事件的专册登记，统计好患病师生的具体情况 ( ...
答：首先，播打120急救把已经中毒的人员迅速送到医院进行抢救。同时通知家属到医院进行陪护。其次，迅速隔离现场请卫生防疫部门到现场了解中毒情况。第三，协助了解食物中毒的原因安排相关人员协助调查。第四，对相关人员进行处理根据情节轻重进行处分。第五。以此为戒对其他人员进行教育 第六，对中毒人员进行适当...
答：五、明确突发事件应急处理职责 1、凡在校内发现食物中毒或疑似食物中毒病人的任何人，都要及时向校办、德育处或总务处报告，各处（办）在接到报告后应在第一时间向校领导小组汇报。2、领导小组应立即下令停止食用造成食物中毒或可能造成中毒的食品，立即封存造成中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。3、...
答：食物中毒应急预案 (一) 为了有效预防食物中毒事件的发生,保障校园师生的身体健康和生命安全,及时、科学、高效地处置可能发生的食物中毒事件,把中毒事件造成的损害降到最低程度,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》、《食物中毒事故处理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有...
答：一、指导思想 提高认识,加强领导,把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作,减少学生群体性食物中毒事件的发生,保障师生的身体健康和生命安全,保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度,充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性,牢固树立学校教育“健康安全第一,责任重于泰山”的指导思想,切实...
