雪花牛肉的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
雪花牛肉的家常做法
4A澳洲雪花牛肉250克。
调料：
腌料400克，鸡蛋清1/3个，黑胡椒、生粉各3克，干葱头150克，无味黄油6克，迷迭香、盐各2克，干百里香1克，天成一味特级鲜味酱油5克。
制作：
1、雪花牛肉切成边长1.5厘米的方块，加入腌料，放入冷鲜箱中腌1小时，取出用毛巾吸干水分，加入鸡蛋清、生粉拌匀。
2、干葱头切块，用煎锅加黄油煎香，加盐、黑胡椒，起锅装一边做菜底。
3、煎锅入黄油，煎制雪花牛肉至六成熟，加迷迭香、干百里香炒至雪花牛肉八成熟，起锅前喷天成一味特级鲜味酱油即成。
腌料（2000克牛肉）：
牛奶50克、杂菜汁3000克（胡萝卜、香芹）、黑胡椒粒150克混合即可。
雪花牛肉怎么吃
答：1、将雪花牛肉洗净之后把水沥干，切成颗粒状，并用黑胡椒粉和烧汁腌制半个小时左右;2、铁板上放少许油，铁板烧热之后转小火加入雪花牛肉粒，翻转煎制1分钟即可。家常雪花牛肉做法 食材准备 雪花牛肉1块，海盐，橄榄油，菜籽油，现磨黑胡椒，蒜头，香草。方法步骤 1、用少许橄榄油、蒜头与香草...
雪花牛肉的做法步骤图,雪花牛肉怎么做好吃
答：安格斯雪花牛肉 安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。PS:三成熟牛肉内部温度15-20度（用烤箱焗约1分钟），七成熟牛肉内部温度80度（用烤箱焗约6分钟）...
雪花牛肉怎样做好吃 雪花牛肉的做法
答：1、雪花牛肉切法跟其他部位的牛肉切法一样，先顺着纹路切大块，再逆着纹路切薄片，2、牛肉切好后放入盘中，加上点料酒，胡椒粉，一个鸡蛋清，再来点生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后，加1勺淀粉，少许的花生油，再来把它搅拌一下，搅拌好后腌制15分钟。3、准备一个碗，碗中加清水，加上胡椒粉，适...
雪花牛肉的做法
答：1、雪花牛肉切成边长1.5厘米的方块，加入腌料，放入冷鲜箱中腌1小时，取出用毛巾吸干水分，加入鸡蛋清、生粉拌匀。2、干葱头切块，用煎锅加黄油煎香，加盐、黑胡椒，起锅装一边做菜底。3、煎锅入黄油，煎制雪花牛肉至六成熟，加迷迭香、干百里香炒至雪花牛肉八成熟，起锅前喷天成一味特级鲜味酱油即成...
雪花牛肉片怎么做好吃
答：香煎雪花牛肉片的用料 牛肉片 十片洋葱 半个孜然粉 一勺辣椒粉 一勺盐 少量 香煎雪花牛肉片的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 热锅下 油炒洋葱丝 步骤 2 洋葱炒出 香 味后 放入牛肉片翻炒 步 骤 3 牛肉变色 后加入盐、孜然 粉、辣椒粉后 快速出锅 ...
如何煎雪花牛排
答：准备材料：雪花牛排100克，盐2克，橄榄油10克，黑胡椒颗粒1克 1、将雪花牛排架在筷子上自然解冻10分钟。2、牛排解冻后，将肉的正反面撒上盐和黑胡椒颗粒腌15分钟。3、平底锅加热后，倒入橄榄油。4、放入腌好的牛排，正面煎一分钟左右。5、接着将牛排再翻面煎一分钟左右。6、将煎好的牛排装盘即...
雪花牛肉怎么做的 带图
答：雪花牛肉丸的做法 步骤：1.糯米少量洗净浸泡；2.纯牛肉一块剁成末，因为牛肉比较容易硬和柴，所以我加了几个马蹄也剁成末，俩末一起加盐、生抽、一点糖和三大勺油搅拌均匀，过程中还可以加少少水；3.泡好的糯米滤去水，将搅好的牛肉搓成一个个圆子，在糯米里打个滚，让圆子浑身都沾满糯米；4....
雪花牛肉有几种做法
答：雪花牛肉是一道经典的中式菜肴，有许多种不同的做法可以选择。以下是几种常见的做法。首先是红烧雪花牛肉。这道菜的特点是颜色鲜亮，口感酥软。制作方法是将雪花牛肉切成薄片，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味后加入牛肉片翻炒至变色。然后加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、...
雪花牛肉的做法
答：雪花牛肉的做法 四百克左右的牛后腿臀肉，两个鸡蛋的蛋白部分，准备一些生姜，切成片，一些葱段，一些蒜蓉，一些生粉，一勺绍酒。做法：1、首先第一步，将牛肉切成片，然后是用腌料腌制约半个小时左右，泡油备用。2、在锅里面加入适量的油，然后烧热了，爆香蒜、姜及葱段，这个时候将牛肉赞酒放入，...
雪花牛肉冻怎么做如何做好吃
答：雪花牛肉的做法 1.牛肉切块，锅里加水煮开，放入牛肉大火煮三分钟。2.过滤牛肉，用水冲洗后滤干。3.平底锅加少许油，放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜，煎两，三分钟。4.准备一个小炖锅，把煎好的牛肉，姜和桂皮放进去，加入足够烧两个小时的水，再放入老抽和冰糖，大火烧滚再转小火。5....
小炒雪花牛肉的用料
雪花牛肉 200克独苗蒜头 1个小黄姜 1个指天椒 4-6个葱 4根香菜 5根花椒 15粒盐 10克花生油 50克
小炒雪花牛肉的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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准备好雪花牛肉200g左右，我这个是1斤哈
步骤 2
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按反纹路切好，也就是说逆纹路切
步骤 3
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将蒜头拍成蒜末备用，将小黄姜切成小块，将指天椒切成小段备用。
步骤 4
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材料准备齐全了～其他图片忘记拍了～
步骤 5
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将切好的牛肉，放入适量盐、酱油、料酒，提前腌制15分钟左右备用。
步骤 6
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提前将香菜和葱切成段备用
步骤 7
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锅内放花生油，开大火，将蒜末、姜块、切段指天椒放入锅内爆炒，爆香后把腌制好的牛肉放入锅内，爆炒2分钟左右。然后放入切好的葱段香菜段爆炒10秒钟即可。
步骤 8
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出锅，开吃，
步骤 9
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一盘小炒牛肉就上桌了。
可以做成雪花牛肉片，具体如下：
菜 名： 雪花牛肉片
主 料： 牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。
配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。
做 法： 1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。
备 注： 蛋白不含胆固醇，热量也少，是健康食品之一。
4A澳洲雪花牛肉250克。
调料：
腌料400克，鸡蛋清1/3个，黑胡椒、生粉各3克，干葱头150克，无味黄油6克，迷迭香、盐各2克，干百里香1克，天成一味特级鲜味酱油5克。
制作：
1、雪花牛肉切成边长1.5厘米的方块，加入腌料，放入冷鲜箱中腌1小时，取出用毛巾吸干水分，加入鸡蛋清、生粉拌匀。
2、干葱头切块，用煎锅加黄油煎香，加盐、黑胡椒，起锅装一边做菜底。
3、煎锅入黄油，煎制雪花牛肉至六成熟，加迷迭香、干百里香炒至雪花牛肉八成熟，起锅前喷天成一味特级鲜味酱油即成。
腌料（2000克牛肉）：
牛奶50克、杂菜汁3000克（胡萝卜、香芹）、黑胡椒粒150克混合即可。
答：1、将雪花牛肉洗净之后把水沥干，切成颗粒状，并用黑胡椒粉和烧汁腌制半个小时左右;2、铁板上放少许油，铁板烧热之后转小火加入雪花牛肉粒，翻转煎制1分钟即可。家常雪花牛肉做法 食材准备 雪花牛肉1块，海盐，橄榄油，菜籽油，现磨黑胡椒，蒜头，香草。方法步骤 1、用少许橄榄油、蒜头与香草...
答：安格斯雪花牛肉 安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。PS:三成熟牛肉内部温度15-20度（用烤箱焗约1分钟），七成熟牛肉内部温度80度（用烤箱焗约6分钟）...
答：1、雪花牛肉切法跟其他部位的牛肉切法一样，先顺着纹路切大块，再逆着纹路切薄片，2、牛肉切好后放入盘中，加上点料酒，胡椒粉，一个鸡蛋清，再来点生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后，加1勺淀粉，少许的花生油，再来把它搅拌一下，搅拌好后腌制15分钟。3、准备一个碗，碗中加清水，加上胡椒粉，适...
答：1、雪花牛肉切成边长1.5厘米的方块，加入腌料，放入冷鲜箱中腌1小时，取出用毛巾吸干水分，加入鸡蛋清、生粉拌匀。2、干葱头切块，用煎锅加黄油煎香，加盐、黑胡椒，起锅装一边做菜底。3、煎锅入黄油，煎制雪花牛肉至六成熟，加迷迭香、干百里香炒至雪花牛肉八成熟，起锅前喷天成一味特级鲜味酱油即成...
答：香煎雪花牛肉片的用料 牛肉片 十片洋葱 半个孜然粉 一勺辣椒粉 一勺盐 少量 香煎雪花牛肉片的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 热锅下 油炒洋葱丝 步骤 2 洋葱炒出 香 味后 放入牛肉片翻炒 步 骤 3 牛肉变色 后加入盐、孜然 粉、辣椒粉后 快速出锅 ...
答：准备材料：雪花牛排100克，盐2克，橄榄油10克，黑胡椒颗粒1克 1、将雪花牛排架在筷子上自然解冻10分钟。2、牛排解冻后，将肉的正反面撒上盐和黑胡椒颗粒腌15分钟。3、平底锅加热后，倒入橄榄油。4、放入腌好的牛排，正面煎一分钟左右。5、接着将牛排再翻面煎一分钟左右。6、将煎好的牛排装盘即...
答：雪花牛肉丸的做法 步骤：1.糯米少量洗净浸泡；2.纯牛肉一块剁成末，因为牛肉比较容易硬和柴，所以我加了几个马蹄也剁成末，俩末一起加盐、生抽、一点糖和三大勺油搅拌均匀，过程中还可以加少少水；3.泡好的糯米滤去水，将搅好的牛肉搓成一个个圆子，在糯米里打个滚，让圆子浑身都沾满糯米；4....
答：雪花牛肉是一道经典的中式菜肴，有许多种不同的做法可以选择。以下是几种常见的做法。首先是红烧雪花牛肉。这道菜的特点是颜色鲜亮，口感酥软。制作方法是将雪花牛肉切成薄片，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味后加入牛肉片翻炒至变色。然后加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、...
答：雪花牛肉的做法 四百克左右的牛后腿臀肉，两个鸡蛋的蛋白部分，准备一些生姜，切成片，一些葱段，一些蒜蓉，一些生粉，一勺绍酒。做法：1、首先第一步，将牛肉切成片，然后是用腌料腌制约半个小时左右，泡油备用。2、在锅里面加入适量的油，然后烧热了，爆香蒜、姜及葱段，这个时候将牛肉赞酒放入，...
答：雪花牛肉的做法 1.牛肉切块，锅里加水煮开，放入牛肉大火煮三分钟。2.过滤牛肉，用水冲洗后滤干。3.平底锅加少许油，放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜，煎两，三分钟。4.准备一个小炖锅，把煎好的牛肉，姜和桂皮放进去，加入足够烧两个小时的水，再放入老抽和冰糖，大火烧滚再转小火。5....
