雪花牛肉冻怎么做如何做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
雪花牛肉的做法
1.
牛肉切块，锅里加水煮开，放入牛肉大火煮三分钟。
2.
过滤牛肉，用水冲洗后滤干。
3.
平底锅加少许油，放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜，煎两，三分钟。
4.
准备一个小炖锅，把煎好的牛肉，姜和桂皮放进去，加入足够烧两个小时的水，再放入老抽和冰糖，大火烧滚再转小火。
5.
转入小火后炖两个小时，直至牛肉软嫩。
6.
淀粉加水，在快好前加入，再炖三分钟。
7.
出锅，摆盘，加几粒核桃作装饰。完成
小贴士
桂皮尽量少加，否则药味太浓。最好换成陈皮。
可以加入适量牛肉粉，可以提鲜。
一定要先将牛肉煮三分钟，洗去牛肉上的污渍。
雪花牛肉的做法
答：可以做成雪花牛肉片，具体如下：菜 名： 雪花牛肉片 主 料： 牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。做 法： 1、牛肉切薄片，...
冷冻牛肉粒的做法大全
答：用料 牛肉粒 300克 洋葱 1/4个 青椒 1个 黑胡椒酱 适量 蚝油 适量 生抽 适量 生粉 半勺 老抽 半勺 黑胡椒牛肉粒的做法 冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水，放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时以上。请点击输入图片描述 洋葱辣椒洗净切好备用。请点击输入图片描...
洋葱炒雪花牛肉片做法大全
答：【主料】4人份牛肉350克洋葱150克 【辅料】油50克蚝油1汤匙生抽3汤匙小葱少许生粉1汤匙料酒15克 步骤1 先把牛肉解冻 步骤2 切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分 步骤3 放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时 步骤4 洋葱洗净切丝，准备葱花，调料碗里加入一汤匙蚝油，2...
碳烤雪花牛肉怎么腌制
答：材料 牛肉200公克，蛋5个，玉米粉1茶匙，盐1/2茶匙 做法 1.将腌过的牛肉切成细丝备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）2.把蛋分成蛋白与蛋黄，将蛋白打成泡，撤上玉米粉轻轻拌匀备用；蛋黄打散备用。3.在锅内放入1000cc的食用油，加热至油温约180℃（油面没有声响，以竹筷试可见急促的小气泡冒出），...
雪花牛肉冷藏还是冷冻保存
答：建议不要清洗，按每顿食用量分割成小块，装保鲜袋进行冷冻。为防止牛肉结霜、脱水及氧化，须确实密封，并保持温度在－15℃或更低。将牛肉块分别以塑料袋包好，抽掉空气。须注意无论是冷冻或冷藏，都勿使牛肉接触空气。解冻过的肉勿再冷冻，否则会大大影响肉的风味。简介：熟牛肉放冰箱发粘就不可以吃...
鲜香入味下酒又下饭,学会在家待客不用下馆子的食物有哪些?
答：雪花牛肉酥食物：雪花牛肉200克、千层酥皮数张、黑胡椒汁、蛋液、纯蜂蜜、白芝麻各适当作法：1、把雪花牛肉剁碎饺子馅，纳碗添加黑胡椒汁调料翻拌。2、把一整张千层酥皮铺平石板上，均匀的涂上牛肉馅后，盖上一层千层酥皮并夯实，送进电冰箱冻硬成胚料。3、把冻好一点的千层酥皮牛羊肉坯切割成菱形...
雪花牛肉冷冻还是新鲜的好吃?
答：一、营养价值不同 鲜牛肉与-18℃以下冻结保存的冷冻牛肉相比，具有汁液流失少、营养价值高的优点。二、处理方式不同 鲜牛肉是严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，并进行高标准排酸，在后续的加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。冷冻牛肉是畜肉宰杀后，经预冷排酸...
新鲜牛肉如何存放
答：有几个方法不仅可以帮助确保新鲜牛肉保存很长一段时间,而且也保留了原有的风味和营养。那牛肉怎么存放？如何让牛肉的保鲜时间更长呢？不妨来看看小编怎么说。牛肉放冰箱能放多久如果一次买了大量的生牛肉，是直接冷冻起来生牛肉，每次食用的时候拿出一部分来炖熟好，还是先都炖熟了再冷冻起来，每次使用的...
牛排要怎么做才好吃?
答：方法如下：1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规...
1.
牛肉切块，锅里加水煮开，放入牛肉大火煮三分钟。
2.
过滤牛肉，用水冲洗后滤干。
3.
平底锅加少许油，放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜，煎两，三分钟。
4.
准备一个小炖锅，把煎好的牛肉，姜和桂皮放进去，加入足够烧两个小时的水，再放入老抽和冰糖，大火烧滚再转小火。
5.
转入小火后炖两个小时，直至牛肉软嫩。
6.
淀粉加水，在快好前加入，再炖三分钟。
7.
出锅，摆盘，加几粒核桃作装饰。完成
小贴士
桂皮尽量少加，否则药味太浓。最好换成陈皮。
可以加入适量牛肉粉，可以提鲜。
一定要先将牛肉煮三分钟，洗去牛肉上的污渍。
答：可以做成雪花牛肉片，具体如下：菜 名： 雪花牛肉片 主 料： 牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。做 法： 1、牛肉切薄片，...
答：用料 牛肉粒 300克 洋葱 1/4个 青椒 1个 黑胡椒酱 适量 蚝油 适量 生抽 适量 生粉 半勺 老抽 半勺 黑胡椒牛肉粒的做法 冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水，放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时以上。请点击输入图片描述 洋葱辣椒洗净切好备用。请点击输入图片描...
答：【主料】4人份牛肉350克洋葱150克 【辅料】油50克蚝油1汤匙生抽3汤匙小葱少许生粉1汤匙料酒15克 步骤1 先把牛肉解冻 步骤2 切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分 步骤3 放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时 步骤4 洋葱洗净切丝，准备葱花，调料碗里加入一汤匙蚝油，2...
答：材料 牛肉200公克，蛋5个，玉米粉1茶匙，盐1/2茶匙 做法 1.将腌过的牛肉切成细丝备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）2.把蛋分成蛋白与蛋黄，将蛋白打成泡，撤上玉米粉轻轻拌匀备用；蛋黄打散备用。3.在锅内放入1000cc的食用油，加热至油温约180℃（油面没有声响，以竹筷试可见急促的小气泡冒出），...
答：建议不要清洗，按每顿食用量分割成小块，装保鲜袋进行冷冻。为防止牛肉结霜、脱水及氧化，须确实密封，并保持温度在－15℃或更低。将牛肉块分别以塑料袋包好，抽掉空气。须注意无论是冷冻或冷藏，都勿使牛肉接触空气。解冻过的肉勿再冷冻，否则会大大影响肉的风味。简介：熟牛肉放冰箱发粘就不可以吃...
答：雪花牛肉酥食物：雪花牛肉200克、千层酥皮数张、黑胡椒汁、蛋液、纯蜂蜜、白芝麻各适当作法：1、把雪花牛肉剁碎饺子馅，纳碗添加黑胡椒汁调料翻拌。2、把一整张千层酥皮铺平石板上，均匀的涂上牛肉馅后，盖上一层千层酥皮并夯实，送进电冰箱冻硬成胚料。3、把冻好一点的千层酥皮牛羊肉坯切割成菱形...
答：一、营养价值不同 鲜牛肉与-18℃以下冻结保存的冷冻牛肉相比，具有汁液流失少、营养价值高的优点。二、处理方式不同 鲜牛肉是严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，并进行高标准排酸，在后续的加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。冷冻牛肉是畜肉宰杀后，经预冷排酸...
答：有几个方法不仅可以帮助确保新鲜牛肉保存很长一段时间,而且也保留了原有的风味和营养。那牛肉怎么存放？如何让牛肉的保鲜时间更长呢？不妨来看看小编怎么说。牛肉放冰箱能放多久如果一次买了大量的生牛肉，是直接冷冻起来生牛肉，每次食用的时候拿出一部分来炖熟好，还是先都炖熟了再冷冻起来，每次使用的...
答：方法如下：1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规...
