黑茶用多少度水泡
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-31
问题一:华莱健黑茶用多少度的水泡 80℃
问题二:黑茶泡多少温度最好 泡茶要点:1,茶叶用量:要根据人的多少、壶的大小、茶的性质、个人喜好及年龄来选择茶叶的用量。所以在为客人冲泡时应询问客人是喝浓还是淡。2,泡茶温度:水温高低与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致来说,茶叶原料粗老、紧实、整叶的比茶叶细嫩、松散、碎叶的茶汁浸出要慢,所以冲泡水温要高。水温的高低还与冲泡茶的品种有关。3,泡茶的时间:与茶叶的老嫩和茶的形态有关。细嫩的茶叶比粗老的茶叶浸泡时间要短;形状松散的、碎形的茶叶比紧压的紧结的球形半球形茶冲泡时间要短;对于重香气的茶叶如乌龙茶、花茶,时间不宜长;白茶加工时未经揉捻,叶细胞未遭破坏,茶汁不易渗出,时间要延长。4,冲泡的次数:与茶的种类、制造工艺、茶的好坏有关。
问题三:多少度的水泡茶叶合适呢? 绿茶适宜烹80度-85度水冲泡(一沸水之前
黄茶适宜烹80度-85度水冲泡(一沸水之前
白茶适宜烹85度-90度水冲泡(一沸水
青茶适宜烹90度-95度水冲泡
红茶适宜烹95度以上的水冲泡(二沸水
黑茶适宜烹100度水冲泡(三沸水之前)
问题四:泡茶要用温度多少的水泡出来的茶最佳? 我国茶叶以色泽(或制作工艺)分为六大类: 茶类名 制作特色 代表产品
绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶 碧螺春 黄山毛峰 太平猴魁
黄茶 微发酵的茶(发酵度为10-20m) 君山银针
白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30m ) 白毫银针 白牡丹
青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60m) 铁观音 大红袍 文山包种茶 冻顶乌龙茶
红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90m) 祁门红茶 荔枝红茶
黑茶 后发酵的茶(发酵度为100m) 六堡茶 普 洱茶
泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。
高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,不能用100摄氏度的沸水冲泡,冷却到80摄氏度左右为宜。等级越高的绿茶,冲泡的温度越低,但不能低于60摄氏度。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡,这样泡出来的茶,汤香味佳。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。
泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,必须用100度的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水,保持浸泡茶叶需要的温度,这样泡出来的茶汤香味最佳。
还有水温的高低要依茶叶的老嫩、焙火、香气、外形、品种等因素而有不同的调节,才可将茶叶的优点发挥得淋漓尽致,同时将茶叶的缺点减至最低 茶叶的老嫩s采摘茶叶时用较老的茶叶做出来的茶,如铁观音、普洱茶、冻顶茶等比较 可以耐较高的水温。反之采用较细嫩的茶叶及茶芽做出来的茶,如绿茶、较好的红茶、白毫乌龙等则须用降温的水来泡,否则把茶叶烫熟,茶汤就会走味。
焙火s 泡轻焙火的茶叶时水温大概都要降低些,但重焙火的茶则可以耐高温的水冲泡。
香气s在泡高香气的茶时,水温可能要稍低些,水温高可以使香气更扬,活性更佳,但弄不好反而使茶汤涩掉。反之强调喉韵的茶如铁观音、水仙或重焙火的茶等,一定要用高温的水冲泡,如此效果最好。
外形s茶叶的形状也要考虑一下。如茶叶揉压得很紧时,如木栅铁观音、沱茶等就须用 高温的水冲泡,才可把茶叶泡开。当泡外形松散的茶叶,如轻揉的清茶等,泡的温度可能要稍低些。在泡茶叶末(俗称满天星)时,由于碎的茶叶与水接触的面积较大,高温容易使茶叶的内容物溶出太多,此时水温一定要低,否则容易苦涩。
以上所述都只是大概而已,并不是绝对性的。因与泡茶时可否使用高温的水来冲泡跟茶叶制作的好坏很有关联,如制作精良的茶叶比劣质的茶叶不仅较能耐高温的水冲泡,且往往要用高温的水才能把好茶的特点发挥到极致。
问题五:黑茶可以治水泡吗? 黑茶不用烧的。
1、冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般选用茶具以一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。。此茶宜过滤后用玻璃杯饮用,其汤色十分漂亮,极具观赏性。 2、先放入适量的茶叶(视喝茶人数而定,如一人喝的话一次取茶十克以内即可),散茶直接放入;茶砖、饼茶取一块打碎放入茶具中。
3、注入100℃的开水冲泡。可快饮也可三泡再饮。此茶极耐泡!可随时添加开水泡饮多杯,如添加一次开水您都长泡不饮尽的话,可以从早到晚喝一天,中途不必换新茶冲沏。
4、黑茶是发酵茶,所以,第一次冲泡的水一般不喝,即第一次冲入水便倒掉,从第二次冲泡喝起。
小提示:黑茶中很多都是紧压茶,其冲泡方法和其他饮法有以下不同之处:第一是饮用时要将成块的茶叶打碎;第二是用烹煮的方法喝最佳,冲泡的方法次之;第三,可以在茶汤中添加牛奶、蜂蜜、白糖、红糖等,根据个人爱好调制饮用。
问题六:求解:多少水泡多少茶叶为正好? 不同的茶有不同的比例。
通常以150-160ml盖碗来计算,绿茶的投茶量是3克,青茶的投茶量7-8克,白茶投茶量为8克,黑茶投茶量为7-8克,黄茶投茶量为3克,红茶投茶量为5-7克。
当然这个是普通的投茶量,每个人对于茶的口感要求不高,浓淡也有喜好调节。
问题七:黑茶适合用泉水还是纯净水水泡 开水煮
问题八:茶叶(绿茶)要用多少度水泡呢!!?? 怎样泡茶茶更香?
绿茶花茶宜用三头盖碗,(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用。
乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯,投茶量占壶内腔1/3体积,100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗茶,最好始终保持沸水温度,正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶,要少投茶,水在10秒左右出壶。
绿茶,花茶宜在杯中余1/3水量时再续水,一般只冲泡三次。
红茶:用沸水冲泡,可清饮,也可调饮。加糖,加牛奶,加果汁,也可制成泡沫红茶作冷饮。
茶和与之配套的茶具、方法之外,要用好水,水的标准除了卫生标准外,应无异味,这样泡茶,才能喝出香味儿来。3.什么叫粗茶细喝,细茶粗喝?以北京人喝花茶为例:粗花茶,梗大叶粗,投茶量要少,水要开,此为细喝。精制花茶,叶嫩芽鲜,味薄汁少,要多投茶,用落开水,或热水机中的开水,此为粗喝。
细喝粗喝要根据茶的特点,你自己认为不好喝的茶不妨少投茶,喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道来。
问题九:癌症病人吃黑茶粉和喝黑茶水用多少量 适时喝点儿别的事儿,有些人堂灵芝粉,用太岁水泡。
问题十:黑茶放到水里煮好还是蒸气蒸好 黑山茶 最好用蒸汽水泡,蒸汽水没有氧份。黑茶的香气 会淋漓尽致
六大类茶叶的冲泡方法 六大类茶叶的冲泡有什么方法
答:绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃-85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2-3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。
泡茶最好用多少温度的水?
答:不同的茶水温不同。1、绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。2、红茶:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,...
六堡茶用多少度的水泡
答:由于黑茶发酵度高,且独有陈香,滋味醇厚,因此低温而言,茶内的物质根部无法施展,而沸水,才是成就一杯醇香甘和茶汤的必备武器。也只有沸水,才可以显现出茶叶的特性,茶叶的香气和口感才可以更好的发挥出来。六堡茶的盖碗冲泡方法 备具:盖碗一个、公道杯、茶杯、茶巾、茶滤等。备水:纯净水、矿泉...
洗黑茶可以自来水洗吗
答:洗黑茶可以自来水洗。黑茶用凉水泡15分钟再用自来水冲洗1分钟即可洗净。冲泡黑茶一般选用矿泉水和纯净水,如果选择自来水,则需要沉淀一天后再使用。同时,冲泡黑茶,因为每次用茶量比其他茶都要多而且茶叶粗老,一般用100℃的开水冲泡。有时候,为了保持住水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在紫砂壶...
黑茶用多少度水泡
答:问题一:华莱健黑茶用多少度的水泡 80℃ 问题二:黑茶泡多少温度最好 泡茶要点:1,茶叶用量:要根据人的多少、壶的大小、茶的性质、个人喜好及年龄来选择茶叶的用量。所以在为客人冲泡时应询问客人是喝浓还是淡。2,泡茶温度:水温高低与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致来说,茶叶原料粗老、紧实...
50度的水能泡茶吗
答:可以泡茶,但是如果是绿茶、白茶、黄茶等比较嫩的茶叶,建议不要用50度的水泡,因为这样可能影响茶叶的香气和口感,建议使用70-80度的水温。如果是红茶、黑茶等比较老的茶叶,50度的水可能不够热,不容易将茶叶浸泡开,建议使用90度左右的水温。总的来说,选择适合的水温来泡茶是非常重要的,可以根据...
正确的泡茶七个步骤,泡茶的正确方法
答:正确的泡茶七个步骤 1.煮水 泡好一壶茶的基本前提就是使用最适合茶叶的水,首选矿泉水、纯净水等一系列软水,而且用来泡茶的水一定要先煮沸,根据茶叶对水温的要求放凉或直接使用,例如黑茶最好用100度水冲泡。2.洗杯 用开水清洗茶壶和茶杯等茶具,冲洗时尤其注意壶嘴、壶盖,冲洗后迅速倒掉所有的...
黑茶用什么茶具比较好?要用多少度的水泡?有副作用吗?
答:黑茶用什么茶具比较好?要用多少度的水泡?有副作用吗?红茶用什么茶具比较好?红茶用茶壶茶具冲泡,可以和红茶相得益彰。紫砂壶可以吸收茶汁,具有耐寒耐热的特点,而红茶的特点是吸味。紫砂壶可以弥补红茶的气味吸收,增强红茶的香气,使其更加醇厚,尤其是那些陈年红茶,更适合用紫砂壶冲泡。如果没有...
普洱茶用什么温度的水泡最好?
答:六、黑茶 黑茶最佳冲泡水温:90—100℃ 黑茶最醇厚,发酵率100 黑茶香气优雅醇正,滋味滑口生津、饱满而不刺激。根据地域不同主要分为:湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。黑茶...
多少度的水泡茶叶合适呢?
答:高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫...
问题二:黑茶泡多少温度最好 泡茶要点:1,茶叶用量:要根据人的多少、壶的大小、茶的性质、个人喜好及年龄来选择茶叶的用量。所以在为客人冲泡时应询问客人是喝浓还是淡。2,泡茶温度:水温高低与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致来说,茶叶原料粗老、紧实、整叶的比茶叶细嫩、松散、碎叶的茶汁浸出要慢,所以冲泡水温要高。水温的高低还与冲泡茶的品种有关。3,泡茶的时间:与茶叶的老嫩和茶的形态有关。细嫩的茶叶比粗老的茶叶浸泡时间要短;形状松散的、碎形的茶叶比紧压的紧结的球形半球形茶冲泡时间要短;对于重香气的茶叶如乌龙茶、花茶,时间不宜长;白茶加工时未经揉捻,叶细胞未遭破坏,茶汁不易渗出,时间要延长。4,冲泡的次数:与茶的种类、制造工艺、茶的好坏有关。
问题三:多少度的水泡茶叶合适呢? 绿茶适宜烹80度-85度水冲泡(一沸水之前
黄茶适宜烹80度-85度水冲泡(一沸水之前
白茶适宜烹85度-90度水冲泡(一沸水
青茶适宜烹90度-95度水冲泡
红茶适宜烹95度以上的水冲泡(二沸水
黑茶适宜烹100度水冲泡(三沸水之前)
问题四:泡茶要用温度多少的水泡出来的茶最佳? 我国茶叶以色泽(或制作工艺)分为六大类: 茶类名 制作特色 代表产品
绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶 碧螺春 黄山毛峰 太平猴魁
黄茶 微发酵的茶(发酵度为10-20m) 君山银针
白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30m ) 白毫银针 白牡丹
青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60m) 铁观音 大红袍 文山包种茶 冻顶乌龙茶
红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90m) 祁门红茶 荔枝红茶
黑茶 后发酵的茶(发酵度为100m) 六堡茶 普 洱茶
泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。
高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,不能用100摄氏度的沸水冲泡,冷却到80摄氏度左右为宜。等级越高的绿茶,冲泡的温度越低,但不能低于60摄氏度。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡,这样泡出来的茶,汤香味佳。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。
泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,必须用100度的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水,保持浸泡茶叶需要的温度,这样泡出来的茶汤香味最佳。
还有水温的高低要依茶叶的老嫩、焙火、香气、外形、品种等因素而有不同的调节,才可将茶叶的优点发挥得淋漓尽致,同时将茶叶的缺点减至最低 茶叶的老嫩s采摘茶叶时用较老的茶叶做出来的茶,如铁观音、普洱茶、冻顶茶等比较 可以耐较高的水温。反之采用较细嫩的茶叶及茶芽做出来的茶,如绿茶、较好的红茶、白毫乌龙等则须用降温的水来泡,否则把茶叶烫熟,茶汤就会走味。
焙火s 泡轻焙火的茶叶时水温大概都要降低些,但重焙火的茶则可以耐高温的水冲泡。
香气s在泡高香气的茶时,水温可能要稍低些,水温高可以使香气更扬,活性更佳,但弄不好反而使茶汤涩掉。反之强调喉韵的茶如铁观音、水仙或重焙火的茶等,一定要用高温的水冲泡,如此效果最好。
外形s茶叶的形状也要考虑一下。如茶叶揉压得很紧时,如木栅铁观音、沱茶等就须用 高温的水冲泡,才可把茶叶泡开。当泡外形松散的茶叶,如轻揉的清茶等,泡的温度可能要稍低些。在泡茶叶末(俗称满天星)时,由于碎的茶叶与水接触的面积较大,高温容易使茶叶的内容物溶出太多,此时水温一定要低,否则容易苦涩。
以上所述都只是大概而已,并不是绝对性的。因与泡茶时可否使用高温的水来冲泡跟茶叶制作的好坏很有关联,如制作精良的茶叶比劣质的茶叶不仅较能耐高温的水冲泡,且往往要用高温的水才能把好茶的特点发挥到极致。
问题五:黑茶可以治水泡吗? 黑茶不用烧的。
1、冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般选用茶具以一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。。此茶宜过滤后用玻璃杯饮用,其汤色十分漂亮,极具观赏性。 2、先放入适量的茶叶(视喝茶人数而定,如一人喝的话一次取茶十克以内即可),散茶直接放入;茶砖、饼茶取一块打碎放入茶具中。
3、注入100℃的开水冲泡。可快饮也可三泡再饮。此茶极耐泡!可随时添加开水泡饮多杯,如添加一次开水您都长泡不饮尽的话,可以从早到晚喝一天,中途不必换新茶冲沏。
4、黑茶是发酵茶,所以,第一次冲泡的水一般不喝,即第一次冲入水便倒掉,从第二次冲泡喝起。
小提示:黑茶中很多都是紧压茶,其冲泡方法和其他饮法有以下不同之处:第一是饮用时要将成块的茶叶打碎;第二是用烹煮的方法喝最佳,冲泡的方法次之;第三,可以在茶汤中添加牛奶、蜂蜜、白糖、红糖等,根据个人爱好调制饮用。
问题六:求解:多少水泡多少茶叶为正好? 不同的茶有不同的比例。
通常以150-160ml盖碗来计算,绿茶的投茶量是3克,青茶的投茶量7-8克,白茶投茶量为8克,黑茶投茶量为7-8克,黄茶投茶量为3克,红茶投茶量为5-7克。
当然这个是普通的投茶量,每个人对于茶的口感要求不高,浓淡也有喜好调节。
问题七:黑茶适合用泉水还是纯净水水泡 开水煮
问题八:茶叶(绿茶)要用多少度水泡呢!!?? 怎样泡茶茶更香?
绿茶花茶宜用三头盖碗,(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用。
乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯,投茶量占壶内腔1/3体积,100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗茶,最好始终保持沸水温度,正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶,要少投茶,水在10秒左右出壶。
绿茶,花茶宜在杯中余1/3水量时再续水,一般只冲泡三次。
红茶:用沸水冲泡,可清饮,也可调饮。加糖,加牛奶,加果汁,也可制成泡沫红茶作冷饮。
茶和与之配套的茶具、方法之外,要用好水,水的标准除了卫生标准外,应无异味,这样泡茶,才能喝出香味儿来。3.什么叫粗茶细喝,细茶粗喝?以北京人喝花茶为例:粗花茶,梗大叶粗,投茶量要少,水要开,此为细喝。精制花茶,叶嫩芽鲜,味薄汁少,要多投茶,用落开水,或热水机中的开水,此为粗喝。
细喝粗喝要根据茶的特点,你自己认为不好喝的茶不妨少投茶,喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道来。
问题九:癌症病人吃黑茶粉和喝黑茶水用多少量 适时喝点儿别的事儿,有些人堂灵芝粉,用太岁水泡。
问题十:黑茶放到水里煮好还是蒸气蒸好 黑山茶 最好用蒸汽水泡,蒸汽水没有氧份。黑茶的香气 会淋漓尽致
答:绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃-85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2-3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。
答:不同的茶水温不同。1、绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。2、红茶:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,...
答:由于黑茶发酵度高,且独有陈香,滋味醇厚,因此低温而言,茶内的物质根部无法施展,而沸水,才是成就一杯醇香甘和茶汤的必备武器。也只有沸水,才可以显现出茶叶的特性,茶叶的香气和口感才可以更好的发挥出来。六堡茶的盖碗冲泡方法 备具:盖碗一个、公道杯、茶杯、茶巾、茶滤等。备水:纯净水、矿泉...
答:洗黑茶可以自来水洗。黑茶用凉水泡15分钟再用自来水冲洗1分钟即可洗净。冲泡黑茶一般选用矿泉水和纯净水,如果选择自来水,则需要沉淀一天后再使用。同时,冲泡黑茶,因为每次用茶量比其他茶都要多而且茶叶粗老,一般用100℃的开水冲泡。有时候,为了保持住水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在紫砂壶...
答:问题一:华莱健黑茶用多少度的水泡 80℃ 问题二:黑茶泡多少温度最好 泡茶要点:1,茶叶用量:要根据人的多少、壶的大小、茶的性质、个人喜好及年龄来选择茶叶的用量。所以在为客人冲泡时应询问客人是喝浓还是淡。2,泡茶温度:水温高低与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致来说,茶叶原料粗老、紧实...
答:可以泡茶,但是如果是绿茶、白茶、黄茶等比较嫩的茶叶,建议不要用50度的水泡,因为这样可能影响茶叶的香气和口感,建议使用70-80度的水温。如果是红茶、黑茶等比较老的茶叶,50度的水可能不够热,不容易将茶叶浸泡开,建议使用90度左右的水温。总的来说,选择适合的水温来泡茶是非常重要的,可以根据...
答:正确的泡茶七个步骤 1.煮水 泡好一壶茶的基本前提就是使用最适合茶叶的水,首选矿泉水、纯净水等一系列软水,而且用来泡茶的水一定要先煮沸,根据茶叶对水温的要求放凉或直接使用,例如黑茶最好用100度水冲泡。2.洗杯 用开水清洗茶壶和茶杯等茶具,冲洗时尤其注意壶嘴、壶盖,冲洗后迅速倒掉所有的...
答:黑茶用什么茶具比较好?要用多少度的水泡?有副作用吗?红茶用什么茶具比较好?红茶用茶壶茶具冲泡,可以和红茶相得益彰。紫砂壶可以吸收茶汁,具有耐寒耐热的特点,而红茶的特点是吸味。紫砂壶可以弥补红茶的气味吸收,增强红茶的香气,使其更加醇厚,尤其是那些陈年红茶,更适合用紫砂壶冲泡。如果没有...
答:六、黑茶 黑茶最佳冲泡水温:90—100℃ 黑茶最醇厚,发酵率100 黑茶香气优雅醇正,滋味滑口生津、饱满而不刺激。根据地域不同主要分为:湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。黑茶...
答:高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫...