为什么这么多人爱吃东北菜？

东北菜色香味儿俱全，爱吃辣你就多放辣，爱吃肉你就多吃肉。东北菜就跟东北人一样特别的豪放，做菜的材料不像南方菜只用那么一小点，东北菜虽然不如南方菜那么精致那么美观，但它的味道非常的好，吃起来也特别的过瘾。

去菜馆吃东北菜的时候，大家都喜欢坐在炕上，这是东北菜独有的一种吃法，大家伙儿盘起腿来坐的一块儿，大口的吃肉，尽情的喝酒，敞开环儿的聊天儿，非常的热闹。

吃东北菜的气氛让人觉得人与人心与心之间的距离特别的近。东北菜的做法也有很多，而且用料特别的丰富，保证了这个菜的味道吃入口中让人感觉很幸福。

而且现在东北人这么多，全国各地都有东北人，他们在异乡也会带动其他人去吃东北菜，东北菜味道如此的独特， 所以招来了许多人对它的喜爱。

在我看来东北菜简单易做，可以用简单粗暴的形容。

东北最出名的几道菜是，杀猪菜，酸菜炖粉条，酸菜炖血肠。等等一系列菜，有很多菜都和酸菜有关，要么就是和普通的猪肉或者猪血，总之就是和农村特有的东西有关。

制作过程也非常的简单，只要食材做熟，然后依次加入适量的配料掌握好咸度，就可以了。在我看来东北菜的制做过程比较简单，没有那么多繁琐的制作步骤，而且分量很也好吃，所以说有很多的人喜欢。

东北菜，很容易让人产生一种家的感觉。很多非常出名的东北菜就比如说杀猪菜，猪肉炖粉条，猪肉炖酸菜。这些菜肴都和过年的时候有关联。

在以前，人们的生活水平没有那么高，酸菜炖血肠这一类的菜，也只有在过年杀年猪的时候才会吃上。

有很多人喜欢吃东北菜，在我看来一部分原因是因为东北菜好吃，另一部分原因就是很多人可以在吃东北菜的时候找到小时候过年的感觉，可以说是怀念童年。