不少人都喜欢吃东北菜，东北菜的代表菜品都有什么？

我每到东北地区，都要点这道菜。记得有一次因要赶火车，东北朋友知道我的偏好，坚持点了这道菜，差点因此误了车。寒暑假就特别希望去他家住。他做饭特别好吃，而且花样还多，东北大饺子、烧豆腐、炖鸡、锅包肉，真是美好的回忆呀。前年他老人家去世了，挺难过的。一方水土养育一方人，辽阔富饶的大东北养育了他性格直率.

东北好吃的菜太多了，像什么杀猪菜，东北的豆角炖排骨，想吃好吃的豆角也就只有东北黑龙江，在就是最好吃的蘸酱菜和饭包，那是真香啊！东北菜好吃的太多，举不胜举。先说拔，拔丝地瓜，拔丝苹果，拔丝香蕉，拔丝白果，这些都是女士和孩子们的最爱。靠，靠大虾。扒，扒三样，扒熊掌。溜，溜肉段，溜三样，焦溜豆腐。炖，白肉炖酸菜，小鸡炖磨，我出生于辽宁省一个县级市。从小一到过年过节，我母亲就做一大海碗蒸猪五花肉太美味了。切好的五花肉大碗里摆好放入酱油葱姜大料。放入大锅里面水不能超过大碗。风箱拉起母亲很娴熟的掌握时间。打开锅盖之时水刚好靠干这个我不能说最有名还在没名，我认为自己爱吃的就是最好的，自己不喜欢吃的再好也不好，相同在别人眼里也是这样吧，反正我是这么理解的，至于别人咋理解那是别人的事儿

一个菜代表不了东北，杀猪菜。得莫利炖鱼，小鸡炖蘑菇，锅包肉等等。同样都是东北。黑吉辽也都不一样。但是东北人团结，统称东北菜。一方水土养西方人。在饮食方面。各地都有自己的特色美食。要论最有名的，当然是小鸡炖蘑菇，最好吃的就不好说了，个人有个人的口味。我个人认为东北菜最高档的菜有很多，比如：扒熊掌，蒸鹿尾，清蒸哈什蚂，炖鲟鳇鱼，葱烧辽参，猴头菇汤，雪绵豆沙。

锅包肉，雪衣豆沙，凉拌大拉皮儿，酸菜炖排骨，铁锅炖大鹅，东北菜的菜品大部分都以炖菜为主，吃起来口感会特别浓郁。

东北菜的代表菜应该有猪肉白菜炖粉条，这道菜也特别的好吃，是非常地道的东北菜，还有锅包肉也是，锅包肉非常能代表东北的口味。

东北菜的代表菜品还是有很多的，比如说锅包肉，凉拌大拉皮儿，酸菜炖排骨，铁锅炖大鹅，等等这些都是东北的特色菜，而且味道也特别的美味，一般情况下就是以一些炖菜为主，受到了很多外地人的欣赏，而且在聚会的时候，他们通常会吃这些特色菜。

大骨棒，拔丝香蕉，火腿白菜，小鸡炖蘑菇，东北大拉皮，黄金肉丸，红烧狗肉，鱼头泡饼，拌肉皮丝。

东北菜具有代表性的是哪里?
答：猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。小鸡炖蘑菇是一道东北...

东北菜都有什么代表菜?
答：荤菜：锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹...

东北菜的代表有?
答：1. 锅包肉：锅包肉是东北菜的招牌菜之一，选用猪里脊肉为主料，裹上面粉炸至金黄色，再烹入糖醋汁，口感酸甜可口，外酥里嫩。2. 地三鲜：地三鲜是一道色香味俱佳的素菜，选用茄子、土豆、青椒等三种蔬菜炒制而成，味道鲜美，营养丰富。3. 炖白菜：炖白菜是东北人冬季常吃的一道家常菜，选用白菜心炖...

东北菜的代表是哪几道菜?
答：1、丰收菜 这道菜大学的食堂里也有，其实就是东北人爱吃的蘸酱菜的组合，有黄瓜，野菜，大酱、大葱，东北人吃饭缺少不了蘸酱菜，到了夏天，更是各种蘸酱菜，尤其是新葱更是好吃，可是如果是到东北旅游的南方人，可不太喜欢这道菜，这也就是各方习惯不同的地方了。2、豆角炖排骨 在南方想吃豆角...

不少人都喜欢吃东北菜,东北菜的代表菜品都有什么?
答：一个菜代表不了东北，杀猪菜。得莫利炖鱼，小鸡炖蘑菇，锅包肉等等。同样都是东北。黑吉辽也都不一样。但是东北人团结，统称东北菜。一方水土养西方人。在饮食方面。各地都有自己的特色美食。要论最有名的，当然是小鸡炖蘑菇，最好吃的就不好说了，个人有个人的口味。我个人认为东北菜最高档的菜有...

东北菜的量都很大,最为代表性的东北菜是什么?
答：除了东北三鲜，还有东北大拉皮，这端上来的菜，豪爽的家伙! 多么 "大 "的拉皮啊，那么大的盘子，不点还真吃不消呢! 不光是量大这个特点，东北大拉皮的味道也很不错。香菇炖鸡虽然比朱雀炖肉少一点，但也是东北的一道名菜。但小鸡必须是八个月左右的散养小公鸡，蘑菇最好用树林里的（栎木林最...

东北菜代表
答：第一道：小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，一般来说就是用小笨鸡加上干蘑菇和粉条一起炖出来，这道菜有一种独特的香味，让人欲罢不能。这道菜是非常能代表东北菜的，就算是南方朋友也肯定听说过小鸡炖蘑菇。东北人肯定是吃过啦！第二道：酸菜五花肉。酸菜这道菜就非常有...

东北十大名菜推荐
答：大家都知道南北方因为地域相隔很远，所以文化和饮食的习惯都存在很大的差异，东北菜几乎在全国都很出名，不少人都喜欢吃东北菜，要想吃上正宗的东北菜，不去到那边肯定是不行的，下面小编就来推荐一下东北十大名菜，详情请见下文。1、锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文...

东北菜中,您认为哪个最具代表性,最能代表东北?
答：另外酸菜炖羊肉。这道菜又叫羊肉酸菜，是用羊肉片和东北酸菜炖的。每年冬天，东北人都喜欢吃这道菜。不油腻，菜是用锅煮的。汤汁新鲜，酸酸的，开胃。羊肉特别嫩，肥肉被酸菜吸收了，一点也不哑，不油腻。最后是狗肉炖豆腐。俗话说：冬至狗肉肥肉，狗肉滚三圈，神仙站不住。冬天是吃狗肉的好时节，...

东北十大名菜推荐
答：3、杀猪菜最初是东北农村每年年底杀猪时吃的炖菜。在东北很多地方，一年四季都设杀猪菜，形成了东北菜的一大特色。正宗的“杀猪菜”是由多种菜肴组成的系列菜肴的总称。4、猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，是一种有特色的东北美食，也深受南方人的喜爱。他也是“东北四大炖菜”之一。东北各地的做法也略有...