减肥主食吃什么好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-17
摘要:我们常吃的主食一般都是米、粉面、馒头等,但对于减肥者来说,这些主食含有大量的碳水化合物,属于高热量食品,是需要尽量避免食用的。那么减肥主食吃什么好?很多减肥者选择不吃主食,这是很不健康的。主食选择既要给身体补充营养和糖分的同时,又要控制热量。下面小编就来为大家介绍几种减肥主食,让您饱腹的同时还不用担心发胖。减肥主食吃什么好减肥主食有哪些东西糙米糙米饭能够降低GI,平稳血糖,增强饱腹感。大米和糙米的比例可以1:1。不过糙米口感比较硬,一时不能接受的,可以循序渐进,慢慢增加糙米的比例。要煮出口感好的糙米饭,要选短粒糙米,更容易煮软;提前浸泡半小时以上,水也要比平时多一些。
藜麦藜麦有强劲的饱腹感,高膳食纤维+低GI,名副其实的管饱不发胖。藜麦口感比糙米细腻,有嚼劲;白色藜麦皮薄,口感更好。藜麦表面有一层皂苷,想要做出好吃的藜麦饭,需要提前浸泡搓洗几次,以免煮熟后有涩味。
燕麦燕麦的B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富,而且容易买、价格亲民、做起来方便口味也很理想。但不是所有叫“燕麦”的都能减肥,推荐燕麦米、生燕麦片。
豆类豆类富含B族维生素,同时还富含大量膳食纤维,消化速度慢,血糖升高平缓,饱腹感也更强,双倍助力减肥。豌豆、毛豆、红豆、绿豆、黑豆等这些豆子都很适合当主食。
意大利面意面GI低,饱腹感强,爱吃面的朋友,减肥时可以用意面替代。不过,要当心热量炸弹——意面酱料,减肥时不必追求纯正的意大利面酱,试着自己做些热量低的。
荞麦面荞麦面是种杂粮面,原料是不去壳的荞麦,全谷物,GI低,绝对是减肥好伙伴。荞麦面直接煮来吃,味道怪怪的,不是所有人都能接受,做成凉面最好吃了。
减肥主食热量排行油条(388千卡/100g)>饼(354千卡/100g)>面/粉(277千卡/100g)>包子(227千卡/100g)>馒头(223千卡/100g)>饺子(198千卡/100g)>米饭(116千卡/100g)>玉米(112千卡/100g)【详细>>】
减肥吃米饭/面条/馒头哪个好?比热量面条(277千卡/100g)>馒头(223千卡/100g)>米饭(116千卡/100g)
比饱腹感1、热量一样,体积大的一般比较容易让人饱。同样的热量,米饭、面条含有较多的水,体积比馒头大,吃进去之后胃里满满的,很容易就饱了。
2、蛋白质与膳食纤维含量越高,饱腹感越强。100g馒头有7g蛋白质和1.3g膳食纤维,比面条和米饭都多,相对扛饿。
3、选低GI的食物,更加扛饿。看数据的话,馒头88>大米饭83>白面面条82,馒头出局,面条略胜。
对减肥来说,米饭/面条/馒头都不算最优选择,如果希望瘦更快的话,小编建议把白馒头换成全麦馒头,白米饭换成杂粮饭或豆饭,白面条换成杂粮面或蔬菜面。
减肥米饭减肥米饭用什么米做薏米薏米具有养胃的效果,尤其是在夏天吃,还能够达到给身体祛湿的效果,薏米含有的热量也不高,并且含有丰富的膳食纤维,薏米也可以当作主食来食用,它的腹饱感也很强,对于减肥的人来说,是可以代替主食的佳品。
黑米黑米营养价值高,它的营养比大米的营养价值还高,但是含有的糖分及大米少,但很多人却把它当作主食,但是在减肥期间吃一点,可以补充营养,也不会担心发胖。
糙米糙米作为一种绿色食品,对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果,可以改善体质、提高新陈代谢。用糙米替代白米饭来吃,人体的血糖上升速度较低,血糖不易升高而细胞吸收量降低,可以达到减肥的效果。
小米小米也属于粗粮,含的食物纤维丰富,热量低,食入易有饱腹感。建议多点食用,女性吃了不光保持身材,皮肤也可以保持光滑哦。
减肥米饭吃多少合适女生每天需要摄入1200×50%÷4=150克碳水化合物;男生每天需要摄入1600×50%÷4=200克碳水化合物。
假设碳水化合物全部由米饭(每100克大米含77克碳水化合物)来提供,那么女生每天需要吃190克大米(折合成米饭相当于10两左右);男生每天需要吃260克大米(折合成米饭相当于15两左右)。
建议减肥期间多增加一些粗粮、杂豆来提供碳水化合物,比简单的只吃米饭营养价值更高,饱腹感更强,更易降体重。
减肥米饭怎么做糙米饭食材:糙米、水
做法:把糙米泡一个晚上,如果没有泡就直接煮,那么你会吃到生饭;然后把泡发的糙米按平时的份量加入电饭锅,糙米:水=1:1.5这个比例最合适,多一点也没关系。
燕麦糙米饭食材:生燕麦、糙米
做法:把糙米和燕麦都放到容器里一起淘洗,多洗两次!淘完米之后加一点水盖过燕麦和糙米,泡4、5个小时左右,泡过的水直接蒸饭用。
红薯糙米饭食材:糙米、红薯
做法:把糙米泡泡,加多一些的水,至少两三个小时;红薯切丁放入糙米饭,放电饭煲里蒸;红薯也是一种减肥主食,高纤维低GI值,营养比精米精面高很多。
蔬菜饭蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能丰富花样,又能提高饱腹感。
大豆饭红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
减肥馒头减肥馒头吃多少合适减肥期间最好别吃主食,馒头会越吃越胖,因为它里面含的淀粉和脂肪含量比较多,如果刚开始减肥,需要吃主食,那么以吃100克左右的馒头为宜,晚上的话最好别吃东西,或者以水果作为主食,多做运动,早上可以跑步锻炼,晚上可以在家里做些有氧运动,长期坚持都可以帮助减肥。
减肥馒头的做法材料:
全麦粉500克、酵母3克、水少许
做法:
①酵母用二三十度的水化开,然后往面粉里面搅拌,搅拌均匀开始揉面,差不多揉匀了用保鲜膜包好放到温暖的地方开始发酵;
②大约两三小时(主要看温度,膨胀到两三倍大就可以了)用手指按一下塌陷下去不回弹就全是发好面了;
③把面拿出来好好搓揉,多揉几遍把里面的空气都排出来,觉得还是有很多空气就用擀面杖好好擀一下,把空气都挤出来;
④面揉擀好了之后分成两三份,揉成较粗的剂子,然后滚刀切开成一个个小剂子,切好之后开始搓揉,直到把面搓揉光揉圆;
⑤放到蒸锅里,先醒十多分钟,然后开火蒸;
⑥大火蒸到上气之后调到中大火,蒸20到25分钟,然后闷5到10分钟,就可以开锅了,香喷喷的全麦馒头就大功告成了。
减肥面条减肥面条要选什么样的意大利面比起白面白米,意大利面营养更丰富、身体负担却更低,意面消化慢、升糖低、饱腹感强,高密度、高蛋白、高筋度,很适合健身者。
荞麦面荞麦面是一种粗粮面条,不仅营养丰富,而且含有丰富的纤维,100克养麦粉中可以高达5克植物纤维。植物纤维可以防止脂肪和糖类的吸收,而且它在腹中停留的时间也很长,可以抑制空腹感,还可以预防和改善便秘。
玉米面玉米面是一种热量非常低的面食。玉米中含有丰富的卵磷脂、亚油酸、维生素e和纤维素,可以预防降血压和高血脂,还可以美容养颜,延缓人体衰老。对减肥、爱美的女性朋友来说,是最适合不过的了。
魔芋面魔芋面几乎没有卡路里和碳水化合物,它由高达97%的水组成,剩下的3%是水溶性膳食纤维。其中的可溶性纤维可以通过吸水变大、增加消化时间,来缓解餐后血糖迅速升高,从而降低血糖的胰岛素水平。
减肥面条怎么做好吃番茄肉酱意面材料:意大利面、猪肉、番茄酱、新鲜番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、黑胡椒粉、酱油、食盐
做法:
①番茄在沸水里烫一下,去皮,切成小块;猪肉切丁,洋葱、大蒜切成小块备用;猪肉丁也可以放在酱油、胡椒粉和盐的混合物中腌渍一会儿;
②炒锅加入橄榄油,将洋葱、蒜末爆香,倒入肉丁,炒到微熟装盘备用;
③炒锅加入橄榄油,烧热后倒入番茄酱、番茄丁,倒入少量水,待烧到剩一半汤汁的时候加入肉丁,放入适量黑胡椒粉、和盐,熬煮成浓稠的肉酱;
④另起汤锅,水开后下意面,放入适量盐,根据个人口味煮熟即可;
⑤煮好的意面捞出来,浇上肉酱,就可以开动啦。
荞麦香菇鸡丝拌面材料:荞麦面、鸡胸肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、葱、橄榄油、陈醋、食盐、黑胡椒粉
做法:
①香菇切片、胡萝卜、黄瓜切丝、葱切段,备用;
②鸡胸肉切块,用盐、黑胡椒粉、料酒腌渍一会儿;
③锅中倒入橄榄油,将香菇、胡萝卜丝、鸡胸肉爆炒;
④另起汤锅,水开后下荞麦面,煮熟后下两次凉水,然后捞出过凉水,面条很劲道;
⑤将炒好的码摆在面条上,配上黄瓜丝,撒上香葱,根据个人口味倒入适量陈醋拌好。
泡菜魔芋减肥锅材料:泡菜、海带结、魔芋粉、豆腐、香菇
做法:
①首先把泡菜在少许油里略炒一下,这样更香,然后添水煮开;
②先放入海带结、魔芋和豆腐,这三样比较耐煮,而且煮的久一点,会比较有味道;
③大概煮个7、8分钟,就可以把香菇放进锅里一起煮了;
④因为泡菜本身有咸味,所以可以不放盐。
不吃主食减肥好吗不吃主食减肥会反弹吗减肥如果不吃主食,能会达到一定的效果,但很容易反弹。事实上,我们人体脂肪的分解,是需要主食消化之后的中间产物的,不吃主食,脂肪无法分解,转而去分解我们的肌肉。而肌肉的密度高、水分多、体积小、重量大,分解一丁点肌肉,体重就掉一大块,给人一种假象是“减肥成功”了。
正确的做法是:主食可以减量,但不能不吃;可以用一部分薯类、杂粮代替精白米面做主食。
不吃主食减肥对身体的危害减肥期间完全不吃主食是一种不健康的减肥方式。主食除了能给人提供热量外,还能为人提供B族维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质,保证人体营养物质的充足,长期不吃主食或会导致身体营养不良,进而影响身体的新陈代谢,造成体弱,诱发身体各种问题。
还有研究显示,低碳水化合物摄入量或与出生缺陷风险有关,而且长期不吃主食会影响人的大脑,早知记忆能力、认知能力下降,导致思维迟钝、精神不振、注意力不集中等,严重的甚至会引起抑郁症或厌食症。
另外,由于碳水化合物是人体能力消耗最先利用的物质,若在减肥运动期间戒断主食,很容易造成肌肉乏力,且还会令脑功能受损,引发头晕、心悸、无力等不适症状,严重危害身体健康。
还有,对于减肥人士来说,通过不吃主食的方式来减肥,虽然效果明显,但是反弹较为严重。如果不吃主食,身体就很容易转而从其他方面获取,比如有些人会相应去吃更多的肉类甚至零食,其摄入的油脂和热量的比吃主食还要高。

  • 减肥期推荐谷类薯类主食合集分享
    答:减肥推荐吃的主食 谷类: 燕麦片 食用建议:选购燕麦片的时候。优选生燕麦片或者配料表只有【燕麦】的,味道香香甜甜的【速溶麦片粉】千万不要选! 荞麦面 食用建议:别被名字忽悠了,买的时候看一下配料表,警惕【荞麦风味面条】。 糙米 食用建议:糙米含有较多的糊粉层,口感相对粗糙,建议细嚼慢咽。 玉米 食用建议:玉...
  • 吃对减肥主食,让你持续瘦瘦瘦!
    答:吃对减肥主食让你持续瘦瘦瘦! 一、最优减肥主食 全麦面包、全麦馒头、杂粮煎饼、小米饭、藜麦饭、糙米饭、燕麦粥、十谷粥、五谷粉、意大利面、荞麦面、原味麦片、小麦胚芽、小米粥、鹰嘴豆饭、黑米饭、东北玉米饼、红豆薏仁山药粥。 二、次等减肥主食 红薯、紫薯、玉米、莲藕、山药、香芋、土豆、南瓜、魔芋。
  • 减肥期,主食吃什么瘦更快?
    答:减肥期,主食吃什么瘦更快? 减肥期可以选择低热量高饱腹感的主食,代替精致碳水。 一、建议吃:纯燕麦片100g/338kcal,富含膳食纤维和维生素,营养价值更高。 不建议吃:水果麦片500kcal/100g,口感虽好,但含糖量很高,升糖指数高。 二、建议吃:杂粮饭110kcal/100g,营养价值高,饱腹感更强。 建议少吃:白米饭116...
  • 减肥可以吃什么主食?
    答:1、马铃薯 马铃薯的热量低于其他的谷类主粮,是可以替代主食的减肥食物,脂肪含量低,是主粮中脂肪含量最低的,每天食用马铃薯,既可以填饱肚子,有可以降低脂肪的摄入量,从而达到减肥的效果。马铃薯含有的维生素种类丰富,有维生素C,维生素B1,维生素B2,维生素E等等,还含有丰富的微量元素以及优质的纤维素,...
  • 减肥健身吃什么主食比较好
    答:减肥健身吃什么主食都可以,单是要适量,个人建议最好吃含有粗纤维较多的食物,例如玉米面窝头,发糕等都是可以的。
  • 减肥期间,主食的选择有哪些?
    答:1. 红薯是减肥期间的好选择。尽管它味道甜,但实际上红薯含有丰富的氨基酸、蛋白质和膳食纤维,营养价值高,且不会导致发胖。因此,它成为了减肥饮食中的热门主食。2. 玉米也是减肥时的理想食物。玉米棒子在超市中有多种品种可供选择,它们是粗粮,适合在减脂期间食用。如果觉得处理玉米麻烦,可以选择切好...
  • 吃什么主食更减肥__主食选不对__效果少一半
    答:* 燕麦:燕麦富含膳食纤维和蛋白质,可以增加饱腹感,降低胆固醇,是减肥的好选择。* 糙米:糙米是比精米更健康的选择,它含有更多的矿物质和膳食纤维,可以提供更多的能量和饱腹感。总的来说,选择富含纤维、低热量、高营养价值的主食,如全谷类、粗粮和豆类,可以提供足够的能量和饱腹感,有助于减少热量摄入并帮助减肥。