喝啤酒的时候配什么下酒菜?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04
适合喝啤酒时候吃的下酒菜有哪些?

1、花生米

下酒菜之王,啤酒白酒都是绝配,哪怕什么都没有,只要来一盘花生米,就可以边喝边聊啦。个人经常吃油炸花生米,因为老爸经常在家里做,晚上他自己悄咪咪的开一瓶啤酒,拿出一盘炸花生米,再随便看一个频道,嗯。说实话,那个时候我觉得老爸真的是很放松的。不过我个人喜欢的是煮花生,特别是带壳的,五香入味,停不下来。
2、酱/卤牛肉

经过长时间的加工和腌制,牛肉依然能够保持弹软的肉质,且味道是足够的,所以很多人都喜欢在喝酒的时候来一盘酱牛肉。我爸除了酱牛肉,还喜欢卤汁牛肉,鸡爪。总之,鲜味儿和咸味都可以促进消耗酒量,又不指着下酒菜吃饱,所以一般可以吃很久。前阵子准备菜谱,还做了酱卤鸡胗,麻辣鲜香,也是不错。
3、猪头肉

这个东西我一直觉得很恐怖,但是我爸很喜欢吃,店里买一块,切成厚片,然后用酱油醋蒜汁和辣椒酱做一个蘸汁儿,一口酒、一片肉,吃得可开心了。我个人是因为看过猪头,对它留下了阴影,不过偶尔吃了一次,肉质软嫩,口感也比较复杂,可以接受。


喝啤酒的时候配以下所介绍的这些菜,又营养又健康,适口性也强,感觉最好。
1.凉拌黄瓜
黄瓜可是凉拌菜的主力军,富含维生素C和维生素E,清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜,可以提高抵抗力、延缓衰老,而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸,有防止酒精中毒的作用,所以,很适合做下酒菜。黄瓜既可以作为蔬菜来吃,也可以作为水果来吃,清脆爽口、开胃。黄瓜热量很低,所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,所以,又是减肥的好菜,糖尿病人也可以放心的食用黄瓜。
2.花生米
喝啤酒的时候免不了点上几样小菜,最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,如:花生米、卤毛豆、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜,因为海鲜属于寒性食物,不宜和冷饮搭配,会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用,否则可能会诱发消化道疾病。
3.鸡肉和意大利面
鸡肉、意大利面的味道都不是很浓郁,因此它们适合搭配风味偏淡的啤酒,以避免啤酒的风味把食物的味道覆盖住。如果鸡肉中加入了奶油或者酱料,那就要选一款风味稍微浓郁一点的啤酒。意大利面适合搭配的啤酒比较多样一些,你可以随心选择。
4.红烧肉
红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌,因为其含有大量的五毛油脂,在喝酒初期多吃红烧肉,其油腻能帮你护住胃壁,保护好肠胃。另外吃了红烧肉后,酒精被吸收的速度会放缓,变相的帮你提高了酒量。
5.爆炒猪肝很多人都知道,人体分解酒精的器官是肝脏,其能分泌酒精酶,如果你肝功能很强,那么喝下的啤酒很快就会被分解掉,俗话说的喝酒就像喝水就是这个道理。酒到中途,来上一盘爆炒猪肝,也能帮你分解掉部分酒精,减轻肝脏的压力。

这个就太多了,一般的喝啤酒都是吃花生米和吃烧烤!

  • 喝啤酒配什么小菜?
    答:1.清淡小菜,爽口怡人。从口感上讲,啤酒有些微微的苦涩味道,搭配小菜时,应选择清淡爽口的蔬菜、水果,如水煮花生米、卤毛豆、拌黄瓜等。2.甜味下酒菜,保护肝脏。啤酒含有少量酒精,其主要成分是乙醇,需要进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外。糖对肝脏具有保护作用,因此,选择糖醋藕片、糖拌西红柿...
  • 请问,夏天喝啤酒,适合吃什么凉菜?
    答:中国的传统文化就是喝酒那是必须要配下酒菜,在我们四川那更是必须的,如果没有下酒菜,我们会说是“喝寡酒”就是会有点淡然无味的意思。传统的下酒菜就太多了,比如坚果豆类:花生、豌豆、胡豆、毛豆等,肉食类:凉拌猪耳朵、凉拌猪尾巴、卤郡肝、卤牛肉、卤猪肝等,素菜类:炒苕尖、...
  • 请问,夏天喝啤酒,适合吃什么凉菜?
    答:夏天喝冰啤酒是最爽的事了,感觉浑身上下的毛孔都变得舒畅起来,这里就推荐几道最适合喝啤酒时候吃的下酒菜,完全是个人口味,每个人的喜好是不同的,选择上自然因人而异。一、凉调花生米自己比较喜欢吃凉调的花生米,可以用肉汤煮,也可以直接就用生花生,开水泡过捏去皮,然后放上姜丝、葱丝、糖...
  • 喝啤酒下酒菜有哪些
    答:喝啤酒下酒菜:老醋花生 主料:花生(适量)调料:洋葱(适量)、红尖椒(适量)、植物油(适量)、精盐(适量)、陈醋(适量)、味极鲜酱油(适量)、白糖(适量)、香油(适量)厨具:炒锅 步骤:1、花生挑选干净,洗净控水。2、锅里添足油,油七成热时倒入花生。3、细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞...
  • 夏天是最常喝啤酒的季节,什么菜可以当下酒菜?
    答:夏季天气炎热,喝冰镇啤酒成为不少人的选择,搭配着下酒菜喝上两杯小酒真的是人间乐事,给人一种凉爽的感觉,可以说是一种享受。那么有哪些下酒菜适合夏季喝酒的时候吃呢?分享最受欢迎的几道家常下酒菜,和啤酒是绝配,是夏季喝酒必备菜,不用叫外卖,自己在家就能做,便宜还实惠,家里招待朋友还倍...
  • 夏季喝啤酒必备的10道下酒菜,有荤有素,百吃不腻,喝酒的人最爱
    答:本期导读:夏季喝啤酒必备的10道下酒菜,有荤有素,百吃不腻,喝酒的人最爱 夏季天热,很多人回到家都喝点酒,解解乏,消除一天的疲劳,天气炎热,喝白酒太热,冰凉的啤酒是很多喝酒人的选择,一杯冰凉的啤酒下肚,整个人都凉爽起来,喝啤酒少不了下酒菜。 夏季喝酒配什么菜好?清淡的凉拌菜肴特别受欢迎,吃着清淡凉...
  • 夏季喝啤酒必备的10道下酒菜,有荤有素,百吃不腻,喝酒的人最爱
    答:9. **蒜泥拆骨肉**:带肉的猪骨头煮熟后,撕下肉条,搭配调好的蒜泥一起食用,原汁原味,肉香味浓。10. **卤猪肝**:猪肝经过焯水去除了血水,再用多种调料卤制,味道鲜美,是一道营养丰富的下酒菜。小贴士:喝啤酒时,应避免搭配高嘌呤食物,如海鲜等,以免引发痛风。以上菜谱中的下酒菜,既...
  • 喝啤酒的时候配什么下酒菜/零食最好?
    答:2、凉拌小菜 如果觉得吃卤味比较容易腻的话,也可以换成清爽的凉拌小菜,这应该也是大家会经常吃的下酒菜。可以凉拌的小菜有许多,比如说黄瓜丝、海带丝、木耳丝等等,大家可以根据自己的口味选择。当然也可以一起搭配,凉拌三丝也是一道有名的小菜,大家有空可以学着自己做一做。只是凉菜如果吃得太多对...
  • 适合喝啤酒的下酒小菜
    答:四、凉拌菜 凉拌菜如拍黄瓜、凉拌海带等也是非常好的啤酒配菜。这些菜品清爽开胃,口感酸辣适中,与啤酒的清爽口感相得益彰。在炎炎夏日,一口清爽的啤酒搭配一口爽口的凉拌菜,让人顿感舒适。总之,适合喝啤酒的下酒小菜有很多种选择,如花生米、炸鸡块、烧烤小吃以及凉拌菜等。这些菜品不仅口感丰富,而且...
  • 有哪些适合喝啤酒吃的下酒菜?
    答:喝啤酒时搭配合适的下酒菜可以增加饮酒的乐趣,同时也有助于缓解酒精对身体的影响。适合喝啤酒的下酒菜通常具有以下特点:口味鲜美、口感丰富、能够刺激食欲、具有一定的饱腹感。以下是一些受欢迎的下酒菜推荐:炸鸡:酥脆的炸鸡皮和多汁的鸡肉是啤酒的经典搭档。炸鸡的油脂可以中和啤酒的苦味,让人一口...